جنوری میں، امریکی ایوان نمائندگان کی توانائی اور تجارت کی کمیٹی نے دو طرفہ عملے کی رپورٹ جاری کی جس میں ستمبر 2011 کے لیسٹریا پھیلنے کے بارے میں کمیٹی کی تحقیقات کے نتائج کی تفصیلات دی گئی ہیں، جس کا پتہ کولوراڈو کے جینسن فارمز سے داغدار کینٹالوپس سے کیا گیا تھا۔ رپورٹ میں پھیلنے کی ممکنہ وجوہات بتائی گئی ہیں۔
کے مطابق بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز (سی ڈی سی) ، گزشتہ موسم خزاں میں لیسٹیریا کے پھیلنے سے 29 اموات ہوئیں۔ نومبر تک، سی ڈی سی نے 139 افراد کو شدید بیماریوں کی اطلاع دی۔
گزشتہ ستمبر میں، سی ڈی سی نے کولوراڈو کے جینسن فارمز سے داغدار کینٹالوپس میں لیسٹریا کا سراغ لگایا۔ ایف ڈی اے، یو ایس ڈی اے اور متعدد خبر رساں ایجنسیوں کے مطابق، اس وباء نے قومی توجہ دی اور ملک بھر میں کینٹالوپ کی فروخت میں بڑے پیمانے پر کمی واقع ہوئی۔
برائن، ٹیکساس میں ولیج فوڈز کے پروڈکشن مینیجر جسٹن ویور نے کہا، "میرے پاس ہر روز کئی گاہک مجھ سے کینٹالوپس کے بارے میں پوچھتے ہیں۔" "لوگ صرف کینٹالوپس نہیں خرید رہے ہیں۔"
10 ستمبر کو ایک غیر اعلانیہ دورے میں، FDA جینسن فارمز کی پوری سہولت سے 39 نمونے لیے۔ نمونوں میں سے 13 میں لیسٹیریا کی آلودگی پائی گئی۔ ایک سیکنڈ، اعلان کردہ دورے کے دوران، FDA نے آلودگی کا باعث بننے والے عوامل کی نشاندہی کرنے کے لیے ماحولیاتی جائزہ لیا۔ رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ ایف ڈی اے نے متعدد ممکنہ مسائل کی نشاندہی کی۔ ان میں کینٹالوپس کو کولڈ اسٹوریج میں منتقل کرنے سے پہلے کھیت کی گرمی کو دور کرنے کے لیے پہلے سے ٹھنڈا کرنے کے اقدام کی کمی شامل تھی۔ پیکنگ کی سہولت کے فرش اور پیکنگ کے سامان کو آسانی سے صاف کرنے میں ناکامی؛ سہولت کے ڈیزائن کی خامیاں جو سامان اور ملازمین کے واک ویز کے قریب پانی جمع کرنے کی اجازت دیتی ہیں۔ اور دھونے اور خشک کرنے کا سامان جو اصل میں ایک مختلف زرعی اجناس پر استعمال ہوتا تھا۔ 18 اکتوبر 2011 کو، ایف ڈی اے نے ان نتائج کے سلسلے میں جینسن فارمز کو ایک انتباہی خط جاری کیا۔
عدالت میں Cantaloupes
لیسٹریا کے پھیلنے کے نتیجے میں متعدد مقدمات درج کیے گئے ہیں۔ قانونی چارہ جوئی کا مقصد داغدار کینٹالوپس کی افزائش، تقسیم اور فروخت سے وابستہ ہر فرد پر ہے۔ اس وباء کے اثرات سے نمٹنے والے خوردہ فروشوں میں والمارٹ بھی شامل ہے۔
والمارٹ کی ترجمان، ڈیانا جی نے کہا، "جیسے ہی ہمیں کینٹالوپس سے وابستہ لیسٹریا پھیلنے کے بارے میں آگاہ کیا گیا، ہم نے فوری طور پر صحت کے حکام اور سپلائرز کے ساتھ مل کر آلودگی کے ماخذ کا تعین کیا۔" "بہت زیادہ احتیاط کے باعث، ہم نے اصل میں سرکاری واپسی سے پہلے اپنے اسٹورز سے راکی فورڈ کینٹالپس کو ہٹانا شروع کر دیا۔ ہماری فوڈ سیفٹی ٹیم اپنے سپلائرز کے ساتھ کام جاری رکھے ہوئے ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ہم اپنے صارفین کو صرف ان علاقوں سے حاصل کینٹالوپس فراہم کر رہے ہیں جو صحت کے حکام کو محفوظ سمجھتے ہیں۔
والمارٹ کو کولوراڈو کے چارلس پامر کی جانب سے دائر مقدمے میں نامزد کیا گیا ہے، جو کولوراڈو والمارٹ اسٹور سے خریدا گیا کینٹالوپ کھانے کے بعد وباء کے دوران بیمار ہوگیا تھا۔
"خوردہ فروشوں کو بیگ پکڑ کر چھوڑ دیا جائے گا،" بل مارلر نے کہا، فوڈ پوائزننگ کے پھیلاؤ میں مہارت رکھنے والے ایک وکیل۔ "کریانے کی دکانوں اور خوردہ فروشوں کو جنہوں نے پروڈکٹ بیچی، بڑے باکس اسٹورز سے لے کر سڑک کے کنارے والے اسٹینڈز تک، کو آگے بڑھ کر اس خلا کو پُر کرنا پڑے گا۔"
مارلر نے پالمر کی جانب سے جینسن فارمز، فرونٹیرا پروڈکشن اور والمارٹ کے خلاف مقدمہ دائر کیا ہے۔ یہ مارلر کے دفتر کی طرف سے لائے گئے نو سوٹوں میں سے ایک ہے۔ Jensen Farms Frontera Produce کے کولوراڈو کاشتکاروں میں سے ایک ہے۔ فرونٹیرا راکی فورڈ کے علاقے سے کولوراڈو کینٹالوپس کی مارکیٹ کرتا ہے، جہاں 1895 میں ریاستہائے متحدہ میں تجارتی کینٹالوپ کی پیداوار شروع ہوئی تھی۔
"والمارٹ کے مقدمے کے حوالے سے، ہم مسٹر پامر کی خیریت چاہتے ہیں اور ہم ان کے دعوؤں کو بہت سنجیدگی سے لیتے ہیں،" جی نے کہا۔
مارلر کے تازہ ترین مقدمہ میں ان کمپنیوں کے نام درج ہیں جنہوں نے جولائی میں جینسن فارمز میں حفاظتی آڈٹ کیا: پرائمس لیبز، کیلیفورنیا میں قائم فوڈ سیفٹی انسپکشن سروس؛ اور ٹیکساس میں قائم بائیو فوڈ سیفٹی انکارپوریشن، وہ کمپنی جس نے اصل میں پرائمس لیبز سے معاہدے کے تحت معائنہ کیا۔
یہ مقدمہ نیو میکسیکو میں لیسٹیریا کی وبا کے شکار فلورنس ولکوکس کی جانب سے دائر کیا گیا پہلا مقدمہ تھا۔ ولکوکس کو آلودہ کینٹالوپس کھانے کے بعد، 8 ستمبر کے قریب بخار، سردی لگنا اور کمزوری سمیت علامات کا سامنا کرنا شروع ہوا۔ ولکوکس کا انتقال 15 ستمبر کو ہوا، مارلر نے کہا۔
جینسن فارمز نے ایک بیان جاری کرتے ہوئے کہا کہ وہ عارضی طور پر آپریشن بند کر رہا ہے۔
بیان میں کہا گیا ہے کہ "ہماری کارروائیاں اس وقت تک دوبارہ شروع نہیں ہوں گی جب تک کہ ہم مکمل طور پر مطمئن نہ ہو جائیں کہ ہم نے اپنی مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے اپنی طاقت کے اندر سب کچھ کیا ہے۔" "ہم FDA اور دیگر سرکاری ایجنسیوں کے ساتھ مکمل تعاون جاری رکھتے ہیں اور اپنی گہری تشویش کو عوام کے کسی بھی اور تمام ممبران تک پہنچاتے ہیں جو اس وباء سے متاثر ہوئے ہیں۔"
جانچ کا جواب
ایف ڈی اے کے مطابق، کینٹالوپس پر پیتھوجینز کا پتہ لگانا کافی مشکل ہو سکتا ہے۔ موجودہ تکنیک کللا کرنے کا طریقہ ہے، جس کا انحصار اس بات پر ہے کہ کینٹالوپ پر موجود آلودگیوں کی مقدار، اور ساتھ ہی اس بات پر بھی کہ جاندار چھلکے سے کتنے مضبوط ہیں۔ اگر آلودگی کی کم سطح ہے، جو مضبوطی سے جکڑا ہوا ہے، تو کللا کرنے کا طریقہ غلط منفی پیدا کر سکتا ہے۔
ایک ممکنہ حل کی طرف سے آیا ہو سکتا ہے ایڈاہو یونیورسٹی، جہاں طلباء Intan Karina، Jo Scholkowfsky، Sarah Reichman اور Keith Christopher نے listeria کے لیے ایک ٹیسٹر ڈیزائن کیا۔ 2011 کے اوائل میں، فیکلٹی ایڈوائزرز کی مدد سے، چار طالب علموں نے ایک کینٹالوپ واشنگ مشین ڈیزائن کی جو لیسٹیریا اور دیگر مہلک بیکٹیریا کو صاف کرتی ہے۔ یہ ابتدائی طور پر سالمونیلا پھیلنے کے جواب میں بنایا گیا تھا، کینٹالوپ میں بھی، اور ڈیزائن کے مقابلے میں داخلہ کے طور پر میکسیکو کی یونیورسٹی ویسٹ مینجمنٹ ایجوکیشن اینڈ ریسرچ کنسورشیم
طلباء گروپ کے فیکلٹی ایڈوائزر ڈیوڈ ڈاؤن نے کہا کہ کینٹالوپ سیمپلر/کلینر ڈیوائس ہاتھ سے چلنے والے گولف بال کلینرز سے متاثر تھی جو آپ گولڈ کورسز میں دیکھتے ہیں۔ بعد کے تجزیے کے لیے جمع کیے گئے بیکٹیریا کو زندہ رکھنے کے لیے بفر محلول کے ساتھ کلی کرتے وقت آلہ کینٹالوپ کو برش کرتا ہے۔ اس آلے کا تجربہ ای کولی کے لیبارٹری تناؤ کے ساتھ کیا گیا، اور پھر مقابلے میں بیکٹیریا سے لدے "بطخ کے تالاب کے پانی" میں بھگو کر ایک کینٹالوپ بنایا گیا۔
ڈاون نے کہا کہ "آلہ کا تجربہ لیسٹیریا کے ساتھ نہیں کیا گیا ہے، لیکن اس بات پر یقین کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے کہ یہ لیسٹیریا پر اتنا ہی کام نہیں کرے گا جیسا کہ یہ سالمونیلا اور ای کولی پر کرتا ہے، اگر جمع کیے گئے نمونے کا لیسٹیریا کے لیے تجزیہ کیا جائے،" ڈاؤن نے کہا۔
ڈاؤن نے کہا کہ مقابلے کے بعد سے ڈیوائس پر کوئی کام نہیں ہوا ہے، اور مستقبل کے کام کے لیے مالی کفیل کی ضرورت ہوگی۔ آئیڈاہو ایک کینٹالوپ پیدا کرنے والی ریاست نہیں ہے، اور ریاستی تخصیص کے فنڈز دستیاب نہیں ہیں۔