Dyson Farming اور Groundswell Agronomy کے ابتدائی ٹرائلز اس بات پر روشنی ڈال رہے ہیں کہ صفر کھیتی کے ساتھ آلو کی پیداوار تجارتی لحاظ سے کتنی مشکل ہے۔
لیکن آلو کی فصلوں کو کم کھیتی کے ساتھ منظم کرنا، صفر کاشت کے ساتھ نہیں، جبکہ دوبارہ پیدا کرنے والی زراعت کے دیگر اصولوں کو اپنانا زیادہ وعدہ ظاہر کر رہا ہے۔
ڈائیسن فارمنگ تیزی سے اپنے فارم میں دیگر فصلوں میں کم کاشت کی طرف بڑھ رہی ہے - پچھلے دو سالوں میں ہل چلانے میں 60% کمی آئی ہے، 45% رقبہ ہر موسم میں ڈھکنے یا کیچ کی فصل رکھتا ہے، لیکن آلو ایک چپکنے والا نقطہ ہے۔ ، فرم کے ٹام اسٹور کا کہنا ہے۔
آلو کی پیداوار کے لیے مزید تخلیقی نقطہ نظر اس کو ان تبدیلیوں کے نتیجے میں مٹی کی بہتری کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گا، جبکہ ممکنہ طور پر لاگت کو کم کرنے اور آلو کی پیداوار کو زمین تک کھولنے میں مدد ملے گی جہاں یہ فی الحال ممکن نہیں ہے، جیسے ہیتھ لینڈ۔
پچھلے دو سیزن میں ابتدائی آزمائشوں میں صفر تک آلو کو نشانہ بنایا گیا ہے، 120 میں 2021 بیج والے آلو بھوسے کے نیچے لگائے گئے تھے۔ چوہوں اور سلگوں کے ابھرنے میں شدید کمی کے بعد اسٹیبلشمنٹ خراب تھی۔
مسٹر اسٹور کا کہنا ہے کہ "وہ عام طور پر روایتی طور پر اگائے جانے والے آلو کے مقابلے میں اپنی نشوونما کے مراحل میں تقریباً تین ہفتے پیچھے تھے۔"
"اگر ہم یہ تجارتی پیمانے پر کرنے جا رہے تھے، تو ہمیں بہت پہلے پودے لگانا پڑیں گے۔"
نمونے کی کھدائی نے تجویز کیا کہ بھوسے والے آلو جن میں بغیر بیج والی نائٹروجن کی پیداوار تقریباً 48 ٹن فی ہیکٹر ہوتی ہے اس کے مقابلے میں روایتی طور پر اگائے جانے والے آلو کے لیے تقریباً 68 ٹن فی ہیکٹر پیداوار ہوتی ہے۔
بھوسے ہوئے آلو میں عام خارش کی سطح کم تھی، شاید آلو کو مسلسل مدت تک نم رکھنے کی وجہ سے۔
کمرشل ٹریلڈ مشین کے ساتھ کٹائی عام طور پر صاف نمونے کے ساتھ ممکن تھی، حالانکہ بھوسے کا عجیب سا حصہ آیا تھا۔
مسٹر اسٹور نے مشورہ دیا کہ ہارویسٹر لگانے کے لیے ایک بڑے علاقے کو اس سے روکنا چاہیے، یا صفائی کے بہتر نظام کے ساتھ خود سے چلنے والی مشین کا استعمال کرنا چاہیے۔
ٹرائل اس سیزن میں 50m بستروں میں دہرایا جا رہا ہے، جس میں سیڈ بیڈ نائٹروجن کے ساتھ اور اس کے بغیر بھوسے ہوئے ہیں، اور ایک اور بستر پر ڈائجسٹیٹ سے ڈھکا ہوا ہے۔
کیڑوں کے مسائل
ڈائیسن کے ٹرائلز کے لیے تحریک 2015 میں گراؤنڈسویل میں ایک نہ ختم ہونے والے مظاہرے کو دیکھنے سے ملی، جسے اس سال ایونٹ میں دہرایا گیا۔
گراؤنڈسویل ایگرونومی سے تعلق رکھنے والے رچرڈ ہارڈنگ کا کہنا ہے کہ ابھرنا بھی پیچیدہ رہا ہے، جس میں چوہوں اور سلگ کا مسئلہ ہے۔
وہ کہتے ہیں کہ ایک اور چیلنج بڑی مقدار میں ردی کی ٹوکری کے ساتھ مندرجہ ذیل گردش ہے۔ "ہمارا خیال یہ ہے کہ اناج کی فصل لگانے سے پہلے، ایک وسیع قطار والی فصل، جیسے کہ سویٹ کارن یا اسکواش، کو ایک اعلیٰ قیمت والی فصل اگانے کا ہے، جبکہ کوڑے دان کو خراب ہونے کی اجازت دیتے ہیں۔"
ایک متبادل نقطہ نظر، جسے بین ٹیلر-ڈیوس نے ہیرفورڈ شائر میں اپنے 32 ہیکٹر آلو پر لاگو کیا ہے، آلو کے لیے درکار کاشت کے خلاف ہر ممکن کوشش کرنا ہے۔
"میں نے رائی کو کچلنے والے نظام کے ساتھ کوشش کی، آلو کے اوپر پودے لگانے کے لیے کمپوسٹ لگانا، ٹکر ٹیپ سے آبپاشی اور اسٹرانگ، یہ دیکھنے کے لیے کہ آیا ہم تجارتی طور پر آلو اگ سکتے ہیں۔ ہم نے یہ جاننے کے لیے کافی کیا کہ ہم نے اتنا پیسہ کھو دیا ہے جو ہم جاری نہیں رکھ سکتے تھے،‘‘ وہ کہتے ہیں۔
اس نے اسے یہ احساس دلایا کہ کھیتی اتنی بری نہیں ہو سکتی ہے جیسا کہ کچھ کہتے ہیں۔ "فطرت سیلاب، آگ، قحط یا بڑے کھر کے اثرات کے ذریعے خود کو دوبارہ پیدا کرتی ہے، تو کیا کاشت کاری اتنی بری ہے؟" وہ پوچھتا ہے.
"لہذا میں نے ٹیک بدل لی ہے اور آلو کو آگ، قحط کو اپنی گردش کا حصہ سمجھنا ہے۔"
فصل کا احاطہ کریں
اس کے آلو موسم بہار کی فصل کی پیروی کرتے ہیں، جس کے درمیان میں ایک بڑی بایوماس اوور ونٹر کور فصل لگائی جاتی ہے، جسے ابتدائی طور پر 70% نمو لینے کے لیے بھیڑوں کے ساتھ چرایا جاتا ہے، باقی 30% کو آلو لگانے سے پہلے چرایا جاتا ہے۔
پودے لگانا بیڈ ٹیلر اور پلانٹر کے ساتھ ایک ہی پاس میں ہے۔ "پودے لگانے کے موقع پر، ہم جانسن-Su کمپوسٹ ایکسٹریکٹ کا استعمال کر رہے ہیں، جو کہ حیاتیات کو پس پشت ڈالنے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں کیونکہ ہم مٹی کے حیاتیاتی توازن کو بگاڑتے ہیں۔"
مٹی کو حیاتیات سے باندھ کر، اس کا دعویٰ ہے کہ آلو کے سسٹ نیماٹوڈس اور ریزوکٹونیا خلیج میں موجود ہیں۔ وہ ایک ساتھی فصل کے طور پر tubers کے طور پر ایک ہی گہرائی میں buckwheat، مٹر اور vetch بھی لگاتا ہے.
"ویٹچ اور بکواہیٹ آلو کے ٹبر کے ارد گرد رائزوفیئر کو تیزابیت بخشتے ہیں، جو جانسن-ایس یو کے عرق کے ساتھ ساتھ زیادہ فاسفیٹ کو حل کرتے ہیں تاکہ ہم اپنی مٹی میں فاسفیٹ کی بھاری مقدار کو نکال سکیں۔"
مٹر اور ویچ نائٹروجن کو بھی ٹھیک کر رہے ہیں، نیز کور کی فصل میں کیا تھا، مسٹر ٹیلر ڈیوس کو معلوم ہو رہا ہے کہ انہیں صرف سلفر اور کاربن کے ساتھ یوریا پر مبنی فولیئر نائٹروجن 10 کلوگرام فی ہیکٹر لگانے کی ضرورت ہے۔
ساتھیوں کا دوسرا کردار آلو کی فصل میں فائدہ مند کیڑوں کی حوصلہ افزائی کرنا ہے۔
وہ کہتے ہیں، "اگر آپ پھولوں کی فصل کے پھول آنے سے پہلے اس کے ذریعے چلتے ہیں تو وہاں اکثر بہت سے فائدے موجود ہوتے ہیں۔"
"پودوں میں حیرت انگیز صلاحیت ہوتی ہے کہ وہ اپنے تنے سے امرت خارج کر سکتے ہیں تاکہ پھول آنے سے پہلے تعداد میں اضافہ ہو سکے۔
"اس کے پیچھے، لیڈی برڈز، لیس ونگز اور ہوور فلائیز بنتی ہیں، جس کا افیڈ آبادی پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔"
اس نے غذائیت کو بھی بدل دیا ہے - پوٹاشیم کی کلورائڈ شکلوں سے دور ہو رہا ہے کیونکہ نمکیات مسائل کو بڑھاتے ہیں اور فصلوں کو پیاسا بناتے ہیں۔ جس سے آبپاشی میں کمی واقع ہوئی ہے۔
وہ میگنیشیم سلفیٹ کے فولیئر ایپلی کیشنز کے ساتھ پودوں کی صحت کی سمجھ کو کھولنے کے لیے ایسپ تجزیہ کا استعمال کرتا ہے، حالانکہ مٹی میگنیشیم سے بھرپور ہے، جو پوٹاشیم، فاسفیٹ اور نائٹروجن کے استعمال کو بہتر ردعمل دینے میں مدد کرتی ہے۔ "ہم کمیوں کے بجائے زیادتیوں کا انتظام کرتے ہیں۔"
فصل اگست کے آخر میں اٹھا لی جاتی ہے، جس وقت فصل میں اکثر بلائیٹ آتی ہے۔ پہلے اٹھانے سے بلائیٹ سپرے کی تعداد کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے - پچھلے سال اس نے کوئی لاگو نہیں کیا۔
کٹائی کے بعد
اٹھانے کے بعد، جس کے دوران وہ ٹریلرز کے ساتھ کھیت کو اسمگل کرنے سے گریز کرتا ہے، وہ فوری طور پر تدارک کا عمل شروع کرنے کے لیے کور کی فصل لگاتا ہے۔
"ہم گردش کے ذریعے مٹی کے کاربن کی پیمائش کر رہے ہیں، اور پچھلے سال آلو کے بعد ہمارے کاربن کی سطح میں کوئی کمی نہیں آئی تھی۔ یہ ایک سال ہے، ایک آزمائش ہے، لیکن ہم اس سال اسے دہرا رہے ہیں۔
ڈاکٹر سٹور نے اعتراف کیا کہ اس قسم کے تخفیف کے طریقہ کار کا زیادہ امکان ہے کہ ڈائیسن فارمنگ بالآخر وہی سمت لے گی۔
متعدد قسم کے براہ راست صارفین کے منصوبے
صارفین کے اپنے فارم سے مختلف رنگوں کے انڈے خریدنا پسند کرنے کے بعد، بین ٹیلر ڈیوس آلوؤں کا ایک کثیر قسم کا پیک تیار کرنے پر غور کر رہا ہے جس کے بارے میں وضاحت کی گئی ہے کہ کون سے کھانے پکانے کے مختلف انداز کے لیے موزوں ہوں گے۔
"بنیادی طور پر، یہ آپ کا اپنا، مفت رینج کا انتخاب فراہم کرے گا۔"
یہ اس سیزن میں پروسیسنگ آلو کی سات سے نو مختلف اقسام کے پودے لگانے کے فیصلے کے بعد ہے۔ "تنوع ایک ایسی چیز ہے جس کی ہم خواہش رکھتے ہیں۔ ہم جانتے ہیں کہ مرکب گندم، جو اور دیگر فصلوں کے ساتھ کام کرتے ہیں۔
"یہ اس بارے میں اپنے مسائل پیدا کرتا ہے کہ آیا الگ کرنا ہے، یا سیدھے پروسیسر میں بلینڈ کے طور پر استعمال کرنا ہے، یا سپر مارکیٹ کے لیے ان کثیر قسم کے بیگ تیار کرنا ہے۔"
"ہم اپنے کاروباروں میں کور فصلوں کو دیکھ رہے ہیں جہاں ہم کر سکتے ہیں، لیکن یہ بھی کہ ہم کب اور کس قسم کی کاشت کر رہے ہیں۔ ہمارے آلو کے زیادہ تر علاقے میں ہم اب بھی ہل چلا رہے ہیں، بیڈ ٹیلرنگ اور بیڈ بنانے کے پاس ہیں۔
"میرے خیال میں ہم جہاں پہنچنا چاہتے ہیں وہ یہ ہے کہ آیا ہمیں بستر تک کے ساتھ دو پاس کرنے کی ضرورت ہے، یا ایک پاس بھی۔ یہی وجہ ہے کہ کاشت کاری کی آزمائشوں کی پیشرفت کو دیکھنا دلچسپ ہے جہاں ہم بھوسے کے نیچے اگنے سے حاصل ہونے والی پیداوار کا ہل، بیڈ فارم اور پودے، اور ہل، بیڈ ٹیلر، بیڈ فارم، اور اگر ضرورت ہو تو ڈیسٹوننگ کا موازنہ کرتے ہیں۔
"نتائج ظاہر کر رہے ہیں کہ ایک کاشت کرنے سے پیداوار میں زیادہ فرق نہیں ہے - پھر یہ معیار اور فصل کی آسانی کے بارے میں بن جاتا ہے۔
"اگر بھوسے کے نیچے آلو تجارتی طور پر ٹانگیں رکھتے ہیں، تو میرے خیال میں ہم اب بھی کسی نہ کسی قسم کی کاشت پر انحصار کریں گے تاکہ مشینری کے نقصان سے بچنے کے لیے سطح کو نرم کیا جا سکے۔"
بین ٹیلر ڈیوس، رچرڈ ہارڈنگ اور ٹام اسٹور ایک سیمینار سیشن میں خطاب کر رہے تھے جس کا عنوان تھا "کیا آلو کو ریجن سسٹم میں کوئی جگہ ہے؟" اس سال کے شروع میں ہرٹ فورڈ شائر میں منعقدہ گراؤنڈسویل ایونٹ میں
ایک ذریعہ: https://www.fwi.co.uk