#agriculture #farmers #agronomists #agriculturalengineers #farmowners #communityempowerment #economicdevelopment #kangkungchips #vegetablechips #Garut #GMP #localeconomy
مقامی معیشت کو بڑھانے کی کوشش میں، گاروت میں ملنگ بونگ کے رہائشیوں کو خستہ کنگ کنگ (پانی پالک) چپس بنانے کی تربیت دی گئی ہے۔ گاروت رضاکار گروپ (GMP) کے رضاکار کوآرڈینیٹر مامد کومارودین کی سربراہی میں اس اقدام کا مقصد GMP کی رہنمائی کے تحت کسانوں کو بااختیار بنانا اور کمیونٹی کو فائدہ پہنچانا ہے۔ مضمون میں کنگ کنگ چپ کی پیداوار کی سہولت کے افتتاح، کسانوں کو فراہم کی جانے والی تربیت، اور اس کوشش کے ممکنہ معاشی اثرات پر روشنی ڈالی گئی ہے۔
مقامی ذرائع کے تازہ ترین اعداد و شمار کے مطابق، GMP نے پیداواری سہولت کو چپ کی تیاری، پیکیجنگ اور مارکیٹنگ کے لیے تمام ضروری آلات سے لیس کر دیا ہے۔ مامد کومارودین کسانوں اور کمیونٹی کے اراکین کو یقین دلاتے ہیں کہ انہیں چپ کی پیداوار کے تمام پہلوؤں بشمول انتظام، مارکیٹنگ، اجازت نامے اور حلال سرٹیفیکیشن میں تعاون حاصل ہوگا۔
افتتاحی تقریب کے دوران، جی ایم پی نے صنعت کے پیشہ ور افراد کے ذریعے تربیتی سیشنز کا انعقاد کیا، جہاں شرکاء، بشمول مقامی خواتین، نے سبزیوں کے چپس کی تیاری کی تھیوری اور عملی مہارتیں سیکھیں۔ اس تربیت میں خام مال کی پروسیسنگ سے لے کر فرائی کرنے، خشک کرنے اور تیار مصنوعات کو فروخت کے لیے پیک کرنے تک مختلف مراحل شامل تھے۔
ماماد نے مزید وضاحت کی کہ پیداواری سہولت مختلف سبزیوں جیسے کہ کانگ کنگ، بیام (پالک) اور دیگر پر عملدرآمد کرے گی۔ اس اقدام کا مقصد کسانوں کو سکھانا ہے کہ کس طرح مؤثر طریقے سے ان کی زرعی پیداوار کا انتظام اور منیٹائز کرنا ہے، اس طرح مقامی معیشت کو تحریک دینا اور GMP کے تعاون سے چلنے والے کسان گروپوں کو فائدہ پہنچانا ہے۔
جی ایم پی فارمر گروپ کے چیئرمین اجنگ زین الدین نے سبزیوں کی کاشت کے ذریعے بیکار زمین کو پیداواری کھیتی میں تبدیل کرنے کی اپنی کوششوں پر زور دیا۔ انہوں نے اس بات پر روشنی ڈالی کہ اب، GMP کے تعاون کی بدولت، نہ صرف کسان بلکہ گاروت میں وسیع کمیونٹی بھی مقامی طور پر اگائی جانے والی پیداوار کا استعمال کرتے ہوئے کانگ کنگ اور بیام چپس بنا سکتی ہے۔
کانگ کنگ چپ کی پیداوار کی سہولت کا قیام اور ملنگ بونگ، گاروت میں کسانوں کو فراہم کی جانے والی تربیت، مقامی معیشت کو فروغ دینے اور کمیونٹی کو بااختیار بنانے کی جانب ایک اہم قدم کی نمائندگی کرتی ہے۔ زرعی وسائل کی صلاحیت کو بروئے کار لا کر اور چپ کی پیداوار کے ذریعے قیمت میں اضافہ کر کے، کسان خطے کی اقتصادی ترقی میں اپنا حصہ ڈالتے ہوئے اپنی روزی روٹی کو بہتر بنا سکتے ہیں۔