فصل کی صحت اور کٹائی کے بعد کی شیلف لائف کو بہتر بنانے کے لیے ایک اہم نقطہ نظر
گاجر، عالمی سطح پر سب سے زیادہ کھائی جانے والی اور اقتصادی طور پر اہم سبزیوں میں سے، طویل عرصے سے اپنے معیار اور شیلف لائف سے متعلق چیلنجوں کا شکار ہیں۔ ان خدشات کو دور کرتے ہوئے، حالیہ تحقیق نے گاجر کی مضبوطی کو بڑھانے، جلد کے نقائص کو کم کرنے، اور محرک کیلشیم جذب کے ذریعے مجموعی پیداوار کو بڑھانے کے لیے ایک امید افزا حکمت عملی کی نقاب کشائی کی ہے۔
جے ڈوڈسن، اے کے ویسٹن، اور ڈی جے مارکس کی طرف سے کی گئی یہ تحقیق، گاجروں میں کیلشیم جذب کو بہتر بنانے کے لیے لیویٹی کراپ سائنس کی LoCal ٹیکنالوجی، ایک کیلشیم ٹرانسپورٹ محرک (MCAS) کے ساتھ شامل کیلشیم کھاد کی افادیت کی کھوج کرتی ہے۔ نتائج گاجر کے معیار اور پیداوار میں نمایاں بہتری کو ظاہر کرتے ہیں، جو زرعی طریقوں میں ایک اہم پیشرفت پیش کرتے ہیں۔
ابتدائی جائزوں میں برطانیہ کی ایک سپر مارکیٹ سے حاصل کی گئی گاجریں شامل تھیں، جن کا علاج یا تو غیر علاج شدہ پانی یا البینا، کیلشیم کھاد سے کیا جاتا ہے، فعال اجزاء کے ساتھ یا اس کے بغیر۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ فعال اجزا کے ساتھ البینا کے استعمال کے نتیجے میں جلد کے نقائص نمایاں طور پر کم ہوئے اور علاج کے بعد پانچ ہفتے بعد مضبوطی میں نمایاں اضافہ ہوا۔
مزید توثیق یوکے میں کاشتکاروں کے زیر انتظام سائٹس پر تقسیم فیلڈ ٹرائلز کے ذریعے ہوئی۔ کھیتوں کے کچھ حصوں کو منتخب کرنے کے لیے تجویز کردہ لیبل کی شرح پر البینا کا اطلاق کرنے سے زبردست نتائج برآمد ہوئے۔ گاجر کے تین ٹرائلز میں، علاج شدہ حصوں نے کاشت شدہ وزن اور اوسط وزن میں خاطر خواہ اضافہ ظاہر کیا، جس میں بہتری بالترتیب 32% اور 33% تک پہنچ گئی۔
مزید برآں، کٹائی کے بعد کے تجزیے نے مضبوطی میں قابل ذکر اضافہ کا انکشاف کیا، جو کہ مارکیٹ ایبلٹی اور اسٹوریج کی لمبی عمر دونوں کے لیے ایک اہم وصف ہے۔ محرک کیلشیم کھاد کے ساتھ علاج کی جانے والی گاجریں فصل کی کٹائی کی تاریخ کے لحاظ سے دو سے چار ماہ کے ذخیرہ کرنے کے بعد 13% سے 27% تک مضبوطی کا مظاہرہ کرتی ہیں۔
یہ نتائج گاجر کی کاشت کے طریقوں میں انقلاب لانے میں متحرک کیلشیم جذب کی صلاحیت کو اجاگر کرتے ہیں۔ فصل کی صحت کو بڑھا کر، پیداوار کو بڑھا کر، اور کٹائی کے بعد کے خدشات کو کم کر کے، یہ اختراعی نقطہ نظر زرعی پائیداری کو بڑھانے اور اعلیٰ معیار کی پیداوار کے لیے صارفین کے بڑھتے ہوئے مطالبات کو پورا کرنے کا وعدہ رکھتا ہے۔