FEFU کے سائنسدان ایک نامیاتی کھاد بنانے میں کامیاب ہو گئے، جس کا مقصد بغیر مٹی کے ماحول میں پودوں کو اگانا ہے۔ یہ اینفیلٹیا طحالب کے مادے پر مبنی ہے - مشرق بعید کی سمندری زندگی میں ٹریس عناصر کی ایک بڑی تعداد موجود ہے۔ نتیجے میں غذائی اجزاء قدرتی مٹی کی ساخت میں ممکن حد تک قریب ہیں اور پہلے تجربات کے دوران اس کی تاثیر کی تصدیق کر چکے ہیں۔
پانی اور سورج کی روشنی کے علاوہ، پودوں کو نشوونما کے لیے ٹریس عناصر اور بہت سے دوسرے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان کی موجودگی یا عدم موجودگی نہ صرف سائز، ذائقہ، بو اور رنگ کو متاثر کرتی ہے بلکہ پھل میں موجود وٹامنز کی مقدار کو بھی متاثر کرتی ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ قدرتی حالات میں، پودے کے تمام ضروری عناصر مٹی اور قدرتی پانی سے لیے جاتے ہیں۔
تاہم، گنجان آباد علاقوں میں خوراک فراہم کرنے کے لیے جہاں زرخیز زمین محدود ہے، لوگوں کو مصنوعی ماحول میں بڑی تعداد میں سبزیاں اگانے کا سہارا لینا پڑتا ہے۔ ہم ہائیڈروپونکس کے بارے میں بات کر رہے ہیں - ہائی ٹیک سسٹم جس میں ٹہنیاں مٹی سے نہیں بلکہ جڑوں کے آس پاس کے محلول سے غذائیت حاصل کرتی ہیں۔ مثالی طور پر، اس کی ساخت قدرتی مٹی سے ممکنہ حد تک یکساں ہونی چاہیے اور ساتھ ہی پانی کے قریب مستقل مزاجی ہونی چاہیے تاکہ متعدد فلٹرز اور پمپس کو روکا نہ جائے جن کے ذریعے محلول گردش کرتا ہے۔
حوالہ: نامیاتی VS معدنی کھاد
مٹی کے مائیکرو عناصر کو کئی طریقوں سے نقل کیا جا سکتا ہے۔ پہلا معدنی additives کی مدد سے ہے، جو کیمیاوی طور پر تیار کیا جاتا ہے. ایک طرف، یہ پودوں کے لیے ضروری عناصر کا ایک کمپلیکس بنانے کا ایک آسان اور سستا آپشن ہے۔ دوسری طرف، اس طرح کی کھادوں پر اگائے جانے والے پھلوں کے ذائقے کی خصوصیات قدرتی مٹی میں اگائی جانے والی سبزیوں سے بہت کمتر ہو سکتی ہیں، کیونکہ اضافی اجزاء کی ساخت محدود ہے۔
دوسرا طریقہ نامیاتی کھاد ہے، جس کی قدرتی بنیاد ہے اور قدرتی مصنوعات سے بنائی گئی ہیں۔ وہ آپ کو "قدرتی" ذائقوں اور بو کو برقرار رکھتے ہوئے پودوں کو ضروری عناصر سے سیر کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ تاہم، "نامیاتی" مائع کی شکل میں حاصل کرنا کافی مشکل ہے، اس میں پیتھوجینز اور نجاست بھی ہو سکتی ہے، اس لیے ان کا استعمال ہائیڈروپونک نظاموں میں بہت کم ہوتا ہے - یہ بڑے پیمانے پر کاروباری اداروں پر مہنگا اور ناکارہ ہے۔
بہتر ذائقہ کی خصوصیات کو حاصل کرنے کے لیے، معدنی اور نامیاتی کھادوں کے کاک ٹیل ہائیڈروپونکس میں استعمال کیے جاتے ہیں، جو مختلف تناسب میں یکجا ہوتے ہیں۔ اس طرح کے مرکب کی تاثیر زیادہ ہے، تاہم، روسی اداروں کے لئے کھاد کی قیمت اکثر معدنی کھادوں سے زیادہ ہوتی ہے، کیونکہ بہت سے اجزاء غیر ملکی ہیں.
سستا، بڑا، مزیدار
مندرجہ بالا مشکلات کے باوجود، FEFU کے سائنسدانوں نے ہائیڈروپونک نظاموں کے لیے بنائے گئے اینفیلٹیا طحالب سے نامیاتی کھاد کے اجزاء بنانے میں کامیاب ہو گئے۔ نتیجے میں پیدا ہونے والی مصنوعات، غذائی اجزاء کی ایک بڑی تعداد کے علاوہ، فولوک ایسڈ سے سیر ہوتی ہے – جو پودوں کی جڑوں کے خلیات تک ٹریس عناصر کا قدرتی موصل ہے۔ کھاد میں اچھی فلٹریشن خصوصیات ہیں اور یہ سویا ساس کی مستقل مزاجی سے ملتی جلتی ہے۔ خام مال کی خصوصی تیاری اور الٹراسونک نکالنے کا مزید عمل پیتھوجینز کو خارج کرنا ممکن بناتا ہے۔ نتیجے میں حاصل ہونے والے محفوظ اور موثر غذائی اجزاء کو فصل کے لحاظ سے 1 سے 100 یا 1 سے 300 کے تناسب سے پانی میں گھلایا جاتا ہے۔
"کئے گئے تجربات نے پہلے ہی دکھایا ہے کہ کھاد کی موجودہ ساخت اعلیٰ معدنی کھادوں کے مقابلے میں کارکردگی میں کمتر نہیں ہے۔ ہماری پروڈکٹ پر اگائے جانے والے لیٹش کا سائز درآمد شدہ محلول پر اگائے جانے والے لیٹش کے برابر ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہماری کھاد کی قیمت کم ہے، اور سبزیوں کی قیمت زیادہ ہوگی، کیونکہ وہ زیادہ غذائیت سے بھرپور اور اعلیٰ معیار کی ہیں،" الیکسی بیلوف، پروجیکٹ کے سربراہ، پی ایچ ڈی نے کہا۔
سائنسدان کے مطابق، نتیجے میں غذائیت کے حل کے ساتھ تجربات جاری ہیں، اور صنعتی ڈیزائن کی ساخت کو اس طرح سے حتمی شکل دی جائے گی کہ معدنی کھادوں کی اقتصادی کارکردگی کے مطابق ہو۔ اس کے علاوہ، سائنسدانوں کی ایک ٹیم، طلباء کے ساتھ، پودوں کی آرگنولیپٹک خصوصیات پر مخصوص ٹریس عناصر کے اثر کا مطالعہ کر رہی ہے۔ محققین ایسے عناصر کی مثالی ترکیب بنانے کی کوشش کر رہے ہیں جو سبزیوں کو سب سے شدید ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ ساتھ وٹامنز اور غذائی اجزاء کا ایک مکمل مجموعہ فراہم کرتا ہے۔
آرکٹک اور خلا دونوں میں مطالبہ کیا
پروجیکٹ کے نمائندوں کے مطابق، نامیاتی ہائیڈروپونکس نہ صرف بڑے گرین ہاؤسز کے لیے ایک امید افزا سمت ہے۔ اس طرح کی کھادوں کی ایک بڑی منڈی دور دراز کی سہولیات ہیں، مثال کے طور پر شفٹ کیمپ، پولر ایکسپلوررز اسٹیشن، سمندری جہاز۔ یہاں، تازہ سبزیوں کی ضرورت کو ماڈیولر کنٹینر گرین ہاؤسز کی مدد سے پورا کیا جا سکتا ہے، جس سے کافی مقدار میں تازہ سبزیاں اگائی جا سکیں گی۔ اس طرح کے ہائیڈروپونک چھوٹے کمپلیکس کی ترکیبیں ہر ممکن حد تک متوازن ہونی چاہئیں تاکہ دور دراز کے دیہاتوں اور کاروباری اداروں کے رہائشی اپنی خوراک کو مزیدار اور غذائیت سے بھرپور سبزیوں کے ساتھ متنوع بنا سکیں۔
ایک اور بڑا علاقہ طویل قیام کے ساتھ خلائی اسٹیشنوں کے لیے خوراک کی فراہمی ہے۔ ہائیڈروپونکس نہ صرف تازہ سبزیوں کی ضرورت کو ختم کر سکتا ہے بلکہ خلابازوں کے تناؤ کے بوجھ کو بھی دور کر سکتا ہے، جو خاص طور پر اپنے آبائی سیارے سے دور رہنے والے پودوں کو دیکھ کر خوش ہوتے ہیں۔ پہلے سے ہی آج، دنیا بھر کی خلائی ایجنسیاں مریخ پر کالونیوں اور طویل مدتی خلائی مشنوں کے لیے فوڈ سسٹم کی ترقی میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کر رہی ہیں۔ الیکسی بیلوف کے مطابق، FEFU میں تیار کردہ مصنوعات میں سے ایک کا مقصد دور دراز اشیاء کے لیے غذائیت کے حل تیار کرنا ہے۔
"جب طویل مدتی خلائی مشنوں کے لیے ہائیڈروپونک نظام کی بات آتی ہے، تو نامیاتی کھادوں کا سوال بہت شدید ہوتا ہے۔ ایک شخص کیمیائی کھاد پر اگائی جانے والی غیر متوازن سبزیاں چند ماہ تک بغیر کسی تکلیف کے کھا سکتا ہے۔ لیکن اگر خلائی سفر ایک درجن سے زیادہ سال تک جاری رہے گا، تو یہاں فعال اور اعلیٰ معیار کے کھانے کی ضرورت ہے،” پروجیکٹ مینیجر نے کہا۔
یاد رہے کہ FEFU میں نامیاتی کھادوں کی نئی اقسام کی ترقی ترجیحی 2030 پروگرام اور ایڈوانسڈ انجینئرنگ سکول "انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی، بائیو انجینئرنگ اینڈ فوڈ سسٹم" کے فریم ورک کے اندر کی جاتی ہے۔ اس منصوبے کا مقصد نئی ایگرو بائیو انجینیئرنگ عالمی معیار کی CRF ٹیکنالوجیز تیار کرنا ہے، نیز مشرق بعید کے مقامی وسائل سے کھادوں کی ایک موثر اور سستی مصنوعات کی لائن تیار کرنا ہے۔