آرٹیکل بذریعہ: ہری ییلینا
موسم گرما کی مقبول سبزی، ککڑی، کی لاگت تقریباً دوگنی ہے جو پچھلے سال یورپ میں گرمی کی لہر کے طور پر کئی ممالک میں دیکھی گئی تھی، جس سے کئی مقامات پر درجہ حرارت چھلک رہا تھا۔ گرم موسم کی وجہ سے کئی پیداواری مقامات پر زیادہ مانگ اور کم رسد دونوں کی وجہ سے، قیمتوں میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ تاہم، کاشتکاروں کے منافع کا امکان نہیں ہے کیونکہ پیداواری لاگت میں اضافے کی وجہ سے مارجن پر بہت زیادہ دباؤ ہے، جو کہ اب بھی مضبوط ہے۔ اس سے یہ سوال اٹھ گیا ہے کہ کیا نیدرلینڈز میں موسم سرما میں کھیتی باڑی کے لیے لائٹس آن کرنا منافع بخش ہے، جب کہ امریکہ میں، خوردہ فروش قریبی پیداوار پر توجہ دے کر پٹرول کی زیادہ قیمت کو پورا کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
جرمنی: طلب کو پورا کرنے کے لیے دستیابی کافی تھی۔
انتخاب میں بیلجیئم، گھریلو اور ڈچ مصنوعات شامل تھیں۔ طلب کو پورا کرنے کے لیے کافی رسد تھی۔ حوالوں میں ایک الگ رجحان کی کمی تھی۔ مجموعی طور پر، وہ گرنے کے بجائے بڑھنے کا رجحان رکھتے تھے۔ تبدیلیاں، اگرچہ، مکمل طور پر معمولی تھیں۔ جنوبی جرمنی میں صارفین کو خریداری کی بڑھتی ہوئی ضروریات کا سامنا کرنا پڑا۔ فروخت کو قدرے تیز کرنے کے لیے، شمال کے تاجروں نے اپنے حجم کو کم کر دیا۔ نیدرلینڈز، ترکی اور مقامی مارکیٹ سے درآمد کیے گئے چھوٹے کھیرے کو احتیاط سے ہینڈل کیا گیا۔ یہاں ایک بار پھر، قیمتیں مختلف ہیں: مجموعی طور پر، جرمن ککڑی کی قیمتیں کم ہوئیں جبکہ دوسری قوموں کی قیمتوں میں کچھ اضافہ ہوا۔
چین: قیمتوں میں معمولی اضافہ
چین میں اس سیزن میں خربوزے اور سبزیوں کی قیمتیں وسیع ہیں۔ ان میں سے ککڑی، زچینی اور لوکی کی قیمتوں میں مختلف رینجز میں اضافہ ہوا، تاہم دیگر سبزیوں کی کیٹیگریز کی قیمتیں وہی رہیں۔ چین کے کھلے میدان میں ککڑی کی زیادہ تر پیداوار ملک کے شمال مغربی علاقوں میں ہوتی ہے۔
جنوبی افریقہ: توقع سے بہتر موسم
ایک خوردہ خریدار کے مطابق، انگلش ککڑی کا سیزن توقع سے بہتر کام کر رہا ہے۔ "موسم سرما میں تھوڑی سی مثبت نمو دیکھی گئی، جو کہ غیر معمولی ہے۔ اگرچہ سردی کی وجہ سے پیداوار متاثر ہوئی ہے، لیکن صارفین اپنی پسند کی مصنوعات کی خریداری جاری رکھے ہوئے ہیں۔ بحیرہ روم کے ککڑیاں بھی بہت اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کر رہی ہیں، اس حقیقت کے باوجود کہ انہیں ترقیوں سے نکالا گیا تھا۔ یہ وہ چیز ہے جسے موسم گرما کے خوردہ فروشوں کو ذہن میں رکھنا چاہئے۔ انگلش کھیرے فی الحال جوہانسبرگ میونسپل مارکیٹ میں R16 اور R23 فی کلوگرام کے درمیان اوسط قیمت پر فروخت ہو رہے ہیں، اس سیزن میں اب تک سائز اور معیار دونوں ہی بہترین ہیں۔
ایک ذریعہ: https://www.freshplaza.com/