ہندوستان میں ہارسریڈش فارمنگ
ہیلو دوستو، ہم یہاں "ہندوستان میں ہارسریڈش فارمنگ" کے نئے عنوان کے ساتھ ہیں۔ ہارسریڈش ایک بارہماسی پودا ہے جس کا تعلق Brassicaceae خاندان سے ہے اور اس کا نباتاتی نام Armoracia rusticana ہے۔ ہارسریڈش ایک جڑ ہے۔ سبزی پلانٹ، کاشت اور دنیا بھر میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک بارہماسی پودا ہے جس کا مطلب ہے کہ ایک بار جب آپ اسے لگاتے ہیں تو آپ کو جڑوں سے نکل جانا چاہیے ورنہ اگلے سال آپ کے پاس پڑے گا۔ ہارسریڈش ایک سخت جڑی بوٹی کی فصل ہے جس کے بڑے پتے، بارہماسی ہوتے ہیں اور اس کی تیکھی جڑ کے لیے اگائی جاتی ہے، جس میں تیل کی تیز بو اور گرم، کاٹنے والا ذائقہ ہوتا ہے۔ پودا پھول کے وقت تقریباً 0.6 سے 0.9 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے۔ یہ ایک سخت بارہماسی پودا ہے اور اسے سرد موسم، پوری دھوپ یا ہلکے سایہ میں اگایا جا سکتا ہے۔
ہارسریڈش کا پودا ایک جڑ کا سبزی والا پودا ہے اور اس جڑ میں متعدد مرکبات ہوتے ہیں جو صحت سے متعلق فوائد جیسے اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی کینسر اثرات فراہم کر سکتے ہیں۔ یہ پہلے سال میں سب سے بہتر ہوتا ہے، اس لیے اسے گہرے برتن، لچکدار بیگ یا دوسرے بڑے میں اگائیں۔ کنٹینر. عام طور پر، ہارسریڈش جڑوں کی کٹنگوں سے اگائی جاتی ہے۔ بیج منگواتے وقت، موسم بہار میں ہارسریڈش لگانے کی کوشش کریں جب وہ آئیں۔ ہارسریڈش لگانے کا بہترین وقت موسم بہار ہے۔ یہ سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک ہے۔ فصلیں اور تقریباً ہر موسم گرما کے رہائشی کے باغ میں کاشت کی جاتی ہے۔
ہارسریڈش کی اصل اور تقسیم
ہارسریڈش کی فصل دلدلی اضلاع، جنوبی روس اور مشرقی یوکرین میں مشرقی یورپ کی مقامی ہے لیکن شمالی امریکہ میں قدرتی ہو گئی ہے اور نیوزی لینڈ. ہندوستان میں، ہارسریڈش جنوبی ہندوستان کے پہاڑی مقامات اور شمالی ہندوستان کے کچھ علاقوں میں کاشت کی جاتی ہے۔
- نباتاتی نام - Armoracia rusticana
- خاندان - Brassicaceae
- روشنی - دھوپ
- مٹی - اچھی طرح سے نکاسی والی، گہری
- زرخیزی - درمیانی
- پی ایچ – 6.0 سے 7.0
- درجہ حرارت - ٹھنڈا
- نمی - نمی
- پودوں کی قسم - بارہماسی جڑی بوٹی
- نمائش - مکمل سورج سے جزوی سورج
- مٹی کی قسم - ڈھیلی، امیر مٹی
- ہارڈینس زونز - 3 سے 9 (USDA)
- ساتھی پودے - آلو، شکرقندی
- آبائی علاقہ - وسطی یورپ
آئیے اب پودے لگانے کی تفصیلات میں آتے ہیں اور ہارسریڈش فارمنگ طریقوں.
بھارت میں ہارسریڈش کاشتکاری، کاشت کے طریقوں کے لیے ایک مرحلہ وار پودے لگانے کی گائیڈ
ہارسریڈش کی تجویز کردہ اقسام
عام طور پر، ہارسریڈش کی دو قسمیں دستیاب ہیں۔ پہلی قسم 'عام قسم' ہے جس میں چوڑے پتوں اور اعلیٰ قسم کی جڑیں ہیں اور دوسری قسم تنگ پتوں اور ناقص معیار کی جڑوں والی 'بوہیمین قسم' ہے۔ ٹیپ روٹ تقریباً 30 سینٹی میٹر لمبا اور 18 ملی میٹر قطر کا ہوتا ہے۔
عام ہارسریڈش میں چوڑے اور چکنے پتے ہوتے ہیں جن کی جڑیں اعلیٰ معیار کی ہوتی ہیں۔ تاہم، یہ بیماری کے لئے زیادہ حساس ہے.
بوہیمین ہارسریڈش کے پتّے تنگ اور ہموار ہوتے ہیں۔ نیز، بوہیمین ہارسریڈش بیماری کے خلاف مزاحم ہے لیکن اس کی جڑیں قدرے کم ہیں۔
ہارسریڈش فارمنگ کے لیے ضروری شرائط
ہارسریڈش پلانٹ ایک طویل دن کا پودا ہے، جس کے موافق حالات معتدل آب و ہوا کے ہوتے ہیں، ایسے علاقوں میں اوسط بارش ہوتی ہے۔ آب و ہوا کے حالات میں، جڑ کم درجہ حرارت کو برداشت کرتی ہے اور کم درجہ حرارت پر جمتی نہیں ہے۔ نمی کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ دھوپ والے مقامات اس کے لیے سازگار ہیں۔ کے مواد کی بنیاد پر مٹی کی نمی70% نمی والی مٹی اس کے لیے سب سے زیادہ موزوں ہے۔ مٹی اور ہوا میں نمی کے بڑے اتار چڑھاؤ کے موقع پر پورا پودا حساس ہو جاتا ہے۔ سرد سردی والے علاقے جڑوں کے لیے ضروری آرام کا وقت فراہم کرتے ہیں، اور طویل گرمیاں ان کی فصل کی نشوونما کے لیے سازگار حالات پیدا کرتی ہیں۔ سب سے زیادہ فصل کی پیداوار زرخیز اور نم مٹیوں میں حاصل کی جاتی ہے جس میں اچھی نکاسی ہوتی ہے۔ ہارسریڈش کی کاشت کے لیے، سب سے زیادہ موزوں مٹی کی اقسام چرنوزیم، میڈو کالی مٹی، ایلوویئم، اور کیمبیسولز ہیں جن کا پی ایچ لیول 6.0 اور 7.0 کے درمیان ہے۔ مٹی کی ساخت کا فزیکل جزو اہم ہے، اور سمجھا جاتا ہے کہ یہ ریزہ ریزہ ہونا چاہیے، جو پارگمیتا اور مٹی میں اچھی نمی جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
کی ایک مقررہ رقم نامیاتی مٹی میں مادہ بھی ہارسریڈش کے لیے بہتر ہے۔ کاشتکاری بھارت میں ہارسریڈش کی کاشت کے لیے، سخت سبسٹریٹ والی اتلی مٹی موزوں نہیں ہے۔ ہارسریڈش پوری دھوپ میں کاشت کی جائے گی لیکن کچھ سایہ برداشت کرے گی۔ گوبھی کی تتلیاں ہارسریڈش پودوں پر حملہ کریں گی لیکن آسانی سے چن لی جاتی ہیں۔ پودا نکلتا ہے جبکہ خوبصورت اور سبز رنگ تقریباً 3 سے 4 فٹ لمبا ہو سکتا ہے۔ ہارسریڈش کے پتے لمبے ہوتے ہیں، جس کا مرکزی حصہ پورے پتے کے درمیان سے چلتا ہے۔ یہ گیلے پاؤں پسند نہیں کرتا؛ اسے اچھی طرح سے خشک مٹی پسند ہے۔ یہ نہیں ہے a راشد لیکن کے ایک رکن سرواں گہری جڑوں کے ساتھ خاندان. بہترین ہارسریڈش جڑیں ایک سال تک اگائی جاتی ہیں اور پہلی اچھی سخت ٹھنڈ کے بعد کاٹی جاتی ہیں۔
کے لیے مٹی اور سائٹ کی تیاری ہارسریڈش فارمنگ
ہارسریڈش کی کاشت کے لیے، ایک گہری، امیر لوم یا ریتیلی لوم کی مٹی موزوں ہے۔ سیدھی اور مضبوط جڑوں کے ہارسریڈش کی پیداوار کے لیے اچھی طرح سے تیار اور اچھی طرح سے pulverized مٹی ضروری ہے.
اچھی طرح سے نکاسی والی، ڈھیلی، باغی لوم یا ریتلی، جلی ہوئی مٹی ہارسریڈش کی جڑوں کی صحت مند نشوونما کی اجازت دیتی ہے۔ ہارسریڈش لگانے سے پہلے بہترین نتائج کے لیے مٹی پر گہرائی سے کام کرنا یقینی بنائیں۔ 10 سے 12 انچ یا اس سے زیادہ گہرائی کی سفارش کی جاتی ہے۔ مٹی اور چٹانوں سے بھری ہوئی بھاری مٹی یا مٹی کی پتلی تہہ جڑوں کی نشوونما کو روک سکتی ہے اور اس کے نتیجے میں پیداوار خراب ہوتی ہے۔ اسے مٹی کی پی ایچ لیول 6.0 سے 7.0 کی ضرورت ہے۔ کی درخواست کھاد پودے لگانے کا ابتدائی طریقہ زمین کی زرخیزی کو بڑھا سکتا ہے۔
ہارسریڈش پودا موافقت پذیر اور سخت ہے، لیکن اسے بڑھنے کے مناسب حالات فراہم کرنے سے سب سے بڑی، میٹھی اور سب سے زیادہ ذائقہ دار جڑیں پیدا ہوں گی۔ ایسی جگہ پر ہارسریڈش لگائیں جہاں پوری دھوپ ہو۔ یہ جزوی دھوپ کو برداشت کرے گا، لیکن پیداوار اتنی اچھی نہیں ہوگی۔
ہارسریڈش کا پودا بھرپور، گہرے کڑوے لوم یا ریتیلی لوم والی زمین پر بہترین اگتا ہے۔ نامیاتی مادہ. معیاری جڑیں پیدا کرنے کے لیے اسے اچھی نکاسی کی ضرورت ہے۔ یہ اتلی، سخت ذیلی مٹی والی زمینوں پر اگتا ہے جو اکثر ناقص معیار کی اعلی شاخوں والی جڑیں پیدا کرتا ہے۔ ہارسریڈش کے پودے کو اعلی پوٹاشیم (K) اور اعتدال پسند فاسفورس (P) کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں کم سے اعتدال پسند سالانہ نائٹروجن (N) کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودے لگانے سے پہلے NPK کا ایک متوازن اطلاق نشر اور شامل کرنا ضروری ہے۔ اس کے بعد، کم از کم 50 پاؤنڈ فی ایکڑ نائٹروجن بطور سٹارٹر کھاد ڈالیں، جس میں فاسفورس اور پوٹاشیم کی سطح کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ مٹی ٹیسٹ. اگر سائٹ پر سلفر کی سطح 10 پاؤنڈ فی ایکڑ سے کم ہوتی ہے، تو 15 سے 25 پاؤنڈ عنصری سلفر فی ایکڑ لگائیں۔ اگرچہ یہ سلفر کے استعمال کی کم سطح ہے، لیکن یہ مٹی کے پی ایچ کی سطح کو کم کر سکتا ہے، جس کی مستقبل کی فصلوں کے لیے نگرانی کی جانی چاہیے۔ ہارسریڈش ٹھنڈے موسمی حالات کو پسند کرتی ہے۔ اس کا مثالی دن کے وقت درجہ حرارت 7 سے 23 ° C تک ہوتا ہے۔
آپ کو یہ نہیں چھوڑنا چاہئے: کولڈ پریسڈ آئل پروجیکٹ رپورٹ.
ہارسریڈش فارمنگ کے لیے پروپیگنڈہ
عام طور پر، ہارسریڈش کو سبزی کے طور پر تاج تقسیم کرکے یا جڑوں کی کٹنگوں سے پھیلایا جاتا ہے۔ اسے سپر مارکیٹ سے خریدی گئی جڑ سے اگایا جا سکتا ہے کیونکہ اس کا علاج پودوں کی نشوونما کو متاثر کرنے والے کسی کیمیکل سے نہیں کیا جاتا ہے۔ پھر، نقصان یہ ہے کہ مختلف قسم اور خصوصیات معلوم نہیں ہوسکتی ہیں. جڑ کے ٹکڑے چھوٹے ہوتے ہیں جو مرکزی جڑ سے اگتے ہیں۔ جیسا کہ ہارسریڈش جڑ قطبیت کو ظاہر کرتی ہے، یہ نوٹ کرنا بہت ضروری ہے کہ سیٹ کا کون سا سرا اوپر ہے اور کون سا نیچے ہے تاکہ ٹکڑے کو صحیح سمت میں لگایا جائے۔ ایسا کرنے کے لیے سیٹ کے اوپری سرے پر سیدھا کٹ اور نیچے ترچھا کٹ استعمال کریں۔ اگر ایک قائم شدہ تاج کو تقسیم کرکے پودے لگاتے ہیں تو، پودے کو احتیاط سے مٹی سے کھودنا چاہئے اور کچھ پتیوں اور جڑوں کے ساتھ چار برابر ٹکڑوں میں تقسیم کرنا چاہئے۔
جڑوں کی کٹنگیں لینے کے لیے درج ذیل تکنیک اس کاشتکار کے لیے اچھی طرح کام کرتی ہے جو صرف ایک یا دو پودوں کی افزائش سے متعلق ہے۔ جڑ کا 6-10 انچ لمبا حصہ تلاش کرکے شروع کریں جس میں کم از کم ایک کلی ہو۔ جڑ کو اسی طرح لگانا ضروری ہے جس طرح یہ زمین سے نکلی ہے، اس لیے اوپر کو سیدھے کٹ سے اور نیچے کو زاویہ دار کٹ سے نشان زد کریں۔ اگلا، کسی بھی شاخ کی جڑوں کو ہٹا دیں جو موجود ہو.
اس کے علاوہ، قائم ہارسریڈش پودوں کو کراؤن ڈویژن کا استعمال کرتے ہوئے پروپیگنڈہ کیا جا سکتا ہے. تاج کو ان حصوں میں کاٹیں جن میں پودے کے اوپری پتے اور کم از کم 1 کراؤن بڈ شامل ہو۔ حصوں کو مطلوبہ جگہ پر دوبارہ لگائیں اور بیج لگائے جاسکتے ہیں، لیکن وہ ہمیشہ قابل اعتماد نہیں ہوتے۔
ہارسریڈش کے لیے بوائی کا عمل کاشتکاری
- ہارسریڈش جڑیں ابتدائی موسم بہار کے موسم میں پودے لگائیں جیسے ہی مٹی کو کام کیا جا سکتا ہے.
- نم، زرخیز، اور درمیانی بھاری مٹی کے ساتھ پوری دھوپ میں جگہ کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ ایک بارہماسی فصل ہے، اس لیے پودے لگانے کی جگہ کا انتخاب کریں جہاں جڑیں بغیر کسی رکاوٹ کے پھیل سکیں۔
- مٹی کو تقریباً 8 انچ کی گہرائی میں موڑ کر بستر تیار کریں اور پودوں کو 18 انچ کے فاصلے پر قطاروں میں تقریباً 30 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔ موٹے سرے کے ساتھ پودے لگائیں، یا تو سیدھی یا افقی پوزیشن میں۔
- عمودی پوزیشن میں پودے لگاتے وقت، 1 انچ قطر کا ڈبل اس سوراخ کو بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں جڑ کو پودے لگانا ہے۔ جڑوں کو 3 انچ مٹی سے ڈھانپیں اور پودوں کو ابھرنے میں 4-6 ہفتے لگ سکتے ہیں۔
ہارسریڈش فارمنگ کے لیے پودے لگانے اور وقفہ کاری کے تقاضے
عام طور پر، ہارسریڈش پلانٹ کو تاج یا جڑوں کی کٹنگوں کا استعمال کرتے ہوئے پھیلایا جاتا ہے۔ اگرچہ، کٹنگیں اطراف کی جڑوں سے حاصل کی جاتی ہیں، جنہیں بازار کے لیے جڑوں کی تیاری میں کاٹ دیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ تاج سے پھیلا ہوا ہے. دی تبلیغ جڑوں کی لمبائی 10 سے 20 سینٹی میٹر اور قطر 65 سے 1.25 سینٹی میٹر تک ہونی چاہئے۔ کٹنگوں کو مٹی کی سطح سے 7.5 سے 10.0 سینٹی میٹر نیچے ترچھے انداز میں لگایا جاتا ہے۔ پھر، کٹنگوں کے ارد گرد کی مٹی اچھی طرح سے بھری ہوئی ہے۔
چھوٹے بڑھتے ہوئے موسموں والے علاقوں کے لیے، ہارسریڈش کو پھیلانے کے لیے کراؤن کا طریقہ استعمال کریں۔ ایک پودا کھودیں اور پھر جڑ کو 4 مساوی ٹکڑوں میں تقسیم کریں جس میں کچھ پتے اور جڑ کے ٹشو ہوں۔ پودے لگانے سے پہلے کئی دنوں تک زخموں کو ٹھیک ہونے دیں، تاج کو مٹی کی سطح سے تقریباً 1 سے 2 انچ نیچے رکھا جائے۔
جڑوں کی کٹنگیں پنسل کے سائز کے جڑ کے ٹکڑے ہوتے ہیں جو بڑی جڑوں سے جمع ہوتے ہیں۔ اس کے بعد، سرے کو جڑ کے مرکزی مربع کے قریب اور دوسرے سرے کو زاویہ سے کاٹ دیں۔ جڑ کے مربع سرے کو زاویہ والے سرے سے اونچا لگائیں اور جڑ کے ان ٹکڑوں کو 2 سے 3 انچ گہرا اور 1 فٹ کے فاصلے پر لگائیں۔
ہارسریڈش فارمنگ کے لیے کھاد اور کھاد کی ضرورت
مٹی کو اچھی طرح سے سڑی ہوئی FYM (کھیت کی کھادہل چلانے سے پہلے۔ سبز کھاد اور تجارتی کھاد پودوں کی نشوونما کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تقریباً 50 پونڈ نائٹروجن اور پوٹاش اور 70 سے 100 پونڈ فاسفورس فی ایکڑ کھاد پودوں کی نشوونما کے لیے کافی ہیں۔ پوٹاش والی کھاد جڑوں کی مناسب نشوونما کے لیے ضروری معلوم ہوتی ہے۔
کے لیے آبپاشی کی ضرورت ہارسریڈش فارمنگ
خشک ادوار میں آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں میں، زمین کی نمی کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کے لحاظ سے قابل فروخت پیداوار کو بہتر بنا سکتا ہے۔ یہ کافی خشک سالی برداشت کرنے والا ہے۔ اگر پانی کے اندر، پودوں کی جڑیں لکڑی کی ہو جاتی ہیں اور ان کا ذائقہ کمزور ہوتا ہے۔ اگر زیادہ پانی دیا جائے تو جڑیں نرم ہو جاتی ہیں اور ان کا ذائقہ مضبوط ہوتا ہے۔ پانی ہفتے میں ایک بار، 1-2 انچ.
اگر آپ اسے یاد کرتے ہیں تو: جڑی بوٹیاں ہائیڈروپونک طریقے سے اگانا.
پلانٹ کی دیکھ بھال in گھوڑے کاشتکاری
- ہارسریڈش کے پودے کی جڑیں لمبی ہوتی ہیں، اس لیے اچھی طرح سے تیار شدہ مٹی بہت ضروری ہے کیونکہ بارہماسی پودے کے قائم ہونے کے بعد اس حالت کو درست کرنا مشکل ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، باغ کے بستر میں چند انچ نامیاتی مادے کو تبدیل کرکے مٹی کے اچھے حالات پیدا کریں۔
- ہر ماہ پودے لگانے کے بستر میں نامیاتی کھاد ڈال کر پودے کو کھاد دیں۔
- ہارسریڈش مثالی طور پر کھلی جگہ پر کافی سورج کی نمائش کے ساتھ اگائی جاتی ہے، لیکن تھوڑا سا سایہ دار علاقہ بھی قابل قبول ہے۔ اور، دیواروں یا باڑوں کے قریب ہارسریڈش لگانے سے گریز کریں جو جڑوں کی نشوونما کا گلا گھونٹ سکتا ہے۔
- ہارسریڈش ایک بارہماسی پودا ہے، اس لیے یہ ہر سال واپس آئے گا۔ ہارسریڈش کا پودا سائز میں اپنے عروج پر پہنچ جاتا ہے، اس لیے ہارسریڈش فصلوں کی کٹائی کے لیے دیر سے خزاں تک انتظار کریں۔
ہارسریڈش فارمنگ میں کیڑوں اور بیماریوں کا انتظام
ہارسریڈش مختلف پودوں کی بیماریوں کے لئے حساس ہے. ہارسریڈش میں سفید مورچا ایک اہم بیماری ہے جو پودوں کے انفیکشن کی وجہ سے جڑوں کی نشوونما کو محدود کرتی ہے۔ سفید زنگ کی بیماری کا مؤثر طریقے سے علاج کیا جا سکتا ہے۔ fungicides اور مزاحمتی اقسام کا استعمال۔
ہارسریڈش فصل کی پیداوار اور جڑوں کے معیار کو متاثر کیے بغیر اپنے پتوں کو ہونے والے کچھ کیڑوں کے نقصان کو برداشت کر سکتی ہے۔
فلی بیٹلز، کیٹرپلر، اور ڈائمنڈ بیک لاروا سبھی ہارسریڈش ہیں پودوں کی بیماریاں. کاشتکار ان کیڑوں سے زیادہ فکر مند ہیں جو جڑوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ فصل کی گردش اور صاف جڑوں کے سیٹ کا استعمال بھی اس کیڑوں کو کنٹرول کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔
چقندر کا پتّہ بالواسطہ طور پر نقصان کا باعث بنتا ہے کیونکہ یہ ٹوٹنے والی جڑوں کے وائرس کے لیے ویکٹر ہے، ایک پیتھوجین جسے اسپیروپلاسما سائٹری کہا جاتا ہے۔ گھماؤ والے پیلے رنگ کے پتے، جنہیں بعض اوقات کرلی ٹاپ کے نام سے جانا جاتا ہے، پودے کے متاثر ہونے کے بعد ہفتوں کے اندر ظاہر ہوتے ہیں اور دن کے وقت مرجھا سکتے ہیں۔ جوں جوں بیماری بڑھتی ہے یہ زیر زمین حرکت کرتی ہے اور پھر اس کے نتیجے میں جڑوں کا رنگ بکھر جاتا ہے جو فصل کی کم پیداوار دیتی ہے۔ اس بیماری پر قابو پانے کے لیے متاثرہ روٹ اسٹاک کے استعمال سے گریز کریں۔
بیکٹیریل لیف سپاٹ - بیکٹیریل لیف سپاٹ کی بیماری کی علامات چھوٹے پارباسی دھبے ہیں جن کا ایک وسیع زرد کنارہ ہے اور سرخی مائل مرکز کے ساتھ فاسد طور پر گول ہو جاتا ہے۔ یہ ٹھنڈے درجہ حرارت کی سطح میں پروان چڑھتا ہے۔ متاثرہ پودوں کو ہٹا دیں اور اسی جگہ پر ہارسریڈش نہ لگائیں۔ اوپر سے پانی دینے سے گریز کریں اور جب پودے گیلے ہوں تو ان کے ارد گرد کام نہ کریں۔
بیکٹیریل پتوں کے دھبے پودے کے پتوں پر پارباسی دھبے بنائیں گے اور پھر پتوں میں پھیل جائیں گے۔ پھر، اس کے نتیجے میں پتے جھک جائیں گے اور مر جائیں گے۔ بہت زیادہ بارش کے بعد دھبے بڑھیں گے۔ اس بیکٹیریل لیف اسپاٹ بیماری کو روکنے کے لیے، اپنے پودوں کے بڑھتے وقت اور کٹائی کے فوراً بعد اپنے اردگرد سے ملبہ ہٹا دیں تاکہ بیماری کو زیادہ سردیوں میں نہ لگ سکے۔
Cercospora Leaf Blight - چھوٹے دھبے جو پیلے رنگ کا ہالہ بناتے ہیں پودے کے پتوں پر نمودار ہوتے ہیں اور وہ پودے کے پتے مرنے کا سبب بنتے ہیں۔ متاثرہ پودوں کو ہٹا دیں اور پودوں کے تمام ملبے کو تلف کر دیں۔ یہ پتوں پر ہلکے مرکز کے ساتھ ٹین کے دھبے پیدا کرے گا۔ بیماری کے مزید پھیلاؤ کو روکنے کے لیے متاثرہ پودوں کو فوری طور پر ہٹا دیں اور پھر انہیں تلف کر دیں۔ اس مسئلے سے بچنے کے لیے، پودوں کے گیلے ہونے پر ان کے ساتھ کام کرنے سے گریز کریں۔ اس کے علاوہ، بیجوں کو لگانے سے پہلے فنگس کو ختم کرنے کے لیے گرم پانی سے ٹریٹ کریں۔
روٹ روٹس - کچھ پیتھوجینز ہارسریڈش میں جڑوں کی سڑ کا سبب بنتے ہیں۔ اس مسئلے پر قابو پانے کے لیے مشق کریں۔ فصل گردش اور کئی سالوں تک اسی علاقے میں متعلقہ فصلیں نہ لگائیں۔ اوپر کھینچیں اور پھر متاثرہ پودوں کو ضائع کردیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی مٹی میں بہترین نکاسی آب ہے۔
مورچا - فنگس کی متعدد بیماریاں جو پودوں اور ڈنڈوں پر زنگ آلود دھبوں کا باعث بنتی ہیں۔ برپی تجویز کرتا ہے: مزاحم قسمیں لگائیں اور فصل کی گردش کی مشق کریں۔ متاثرہ پودوں کو ہٹا دیں۔
شلجم موزیک وائرس - یہ بیماری پتوں پر انگوٹھی کے دھبے اور موزیک یا موٹلنگ کا سبب بنتی ہے اور پتوں کے تنے پر کالی لکیریں بن جاتی ہیں۔ متاثرہ پودوں کو ہٹا دیں اور ضائع کر دیں۔
ٹوٹنے والی جڑ پودے کی نشوونما کو روک دے گا، اور پھر یہ کلوروٹک پتے کا سبب بنے گا جو گر کر خشک ہو جاتے ہیں۔ پودے کی جڑیں ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہو جائیں گی، اور ان کا رنگ بکھر جائے گا۔ اس ٹوٹنے والی جڑ کے مسئلے پر قابو پانے کے لیے کیڑے مار دوا استعمال کریں۔
ہارسریڈش کو متاثر کرنے والے کچھ عام کیڑوں میں شامل ہیں۔ گوبھی لوپر اور فلی بیٹل۔
گوبھی کے لوپرس ہارسریڈش پلانٹ کے پتوں میں سوراخ کرے گا۔ کیٹرپلر سبز ہوتے ہیں اور ان کے جسم کے ہر طرف سفید رنگ کی لکیریں ہوتی ہیں۔ چھوٹے لاروا کو مارنے کے لیے پودوں سے لاروا کو ہاتھ سے چنیں، یا Bt (Bacillus thuringiensis) لگائیں۔ یہ کیڑے سبز ہوتے ہیں جن کی دونوں طرف سفید پٹی ہوتی ہے، تقریباً 1 سے 1.5 انچ لمبا ہوتا ہے۔ ہاتھ سے چننے سے پودوں پر ان کے انڈے دینے کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
فلی بیٹل پودوں کے پتوں میں چھوٹے سوراخوں کا سبب بنتا ہے، خاص طور پر چھوٹے پودوں یا پودوں کے لیے۔ یہ پودے کی نشوونما کو کم کر سکتا ہے اور یہاں تک کہ اگر نقصان کافی شدید ہو تو پودے کو ہلاک کر سکتا ہے۔ پھر، برنگوں کو مٹی کی سطح تک پہنچنے سے روکنے کے لیے ملچ لگائیں اور لگائیں۔ نیم نامیاتی طور پر مسئلہ کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنے کے لیے تیل۔ فصلوں کو پودوں کے ساتھ مختلف پودوں کے خاندان میں گھمائیں اور نقصان کو روکنے کے لیے تیرتے ہوئے قطاروں کا استعمال کریں۔
افس - افڈس کی علامات سبز، سرخ، سیاہ، یا ہیں۔ آڑورنگین چوسنے والے کیڑے جو ہارسریڈش پودے میں پتوں کے نیچے کی طرف کھانا کھاتے ہوئے بیماری پھیلا سکتے ہیں۔ قدرتی شکاریوں کو باغ میں اپنی طرف متوجہ کریں جیسے لیڈی بیٹلس اور کنڈی جو افڈس کو کھاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ انہیں کیڑے مار صابن کا استعمال کرکے دھو سکتے ہیں۔
لیف شاپرز - لیف ہاپرز پودے کے پتوں کو چوٹ پہنچاتے ہیں اور نشوونما کو روکتے ہیں۔ وہ بیماریاں پھیلاتے ہیں۔ پودوں کا ملبہ ہٹائیں اور کیڑے مار صابن استعمال کریں۔
ہارسریڈش کی کٹائی کب اور کیسے کریں۔
پودے کی جڑوں کو پورے بستر پر ہل چلا کر کاٹا جاتا ہے اور اوپر اور اطراف کی جڑیں نکال دی جاتی ہیں۔ اگرچہ، کٹنگیں پھر بیسل جڑوں سے بنائی جاتی ہیں اور فروخت یا ذخیرہ کرنے کے قابل فروخت ہونے والی مصنوعات۔ کٹائی کے بعد فروخت ہونے والی جڑوں کو صاف، دھویا اور پھر پیک کیا جاتا ہے۔ فروخت کے لیے جڑ کی سیدھی 20 سے 25 سینٹی میٹر لمبی اور 3 سے 5 سینٹی میٹر قطر ہونی چاہیے۔ پودے کی جڑوں کو ٹھنڈے، نم گودام میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے یا نم ریت میں کئی ہفتوں تک اچھی حالت میں رکھا جا سکتا ہے۔ زمین کے جمنے سے پہلے تمام جڑوں کو کاٹ لیں بصورت دیگر ہارسریڈش کے نئے پودے اگلے سال اگیں گے۔
ہارسریڈش کی پیداوار
ہارسریڈش کی پیداوار تقریباً 25 سے 100 کوئنٹل فی ہیکٹر ہو سکتی ہے۔
Horseradish Farming کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات
کیا ہارسریڈش اور مولی ایک جیسے ہیں؟
وہ سبزیوں کے Brassicaceae خاندان کا حصہ ہیں اور یہ دونوں جڑیں ہیں، تاہم، وہ مختلف پودوں کی انواع ہیں۔ Armoracia rusticana Horseradish کا سائنسی نام ہے جبکہ عام مولی کو Raphanus sativus کہا جاتا ہے۔
کیا ہارسریڈش کنٹینرز میں بڑھتی ہے؟
اگر آپ اپنے باغ پر ہارسریڈش کے قبضے کے بارے میں فکر مند ہیں تو اسے a میں اگائیں۔ کنٹینر آپ کے لیے ایک بہتر آپشن ہو سکتا ہے۔ آپ کو ایک بڑے کنٹینر کی ضرورت ہوگی، جس میں جڑوں کے بڑھنے کے لیے کم از کم 30 انچ گہرائی ہو۔ اور، جڑوں کو اسی طرح لگائیں جیسے آپ انہیں زمین میں لگا رہے ہوں۔ کنٹینرز میں ہارسریڈش اگانے کے لیے زیادہ بار بار پانی دینے اور ماہانہ کھاد ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
ہارسریڈش کو پختہ ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
ہارسریڈش کے لیے موسم بہار کے موسم میں لگایا جاتا ہے۔ کٹائی دیر سے موسم خزاں میں. ہارسریڈش تجویز کرتا ہے کہ پودوں کو ہر موسم خزاں میں کھود دیا جائے جس سے ان کے قابو سے باہر ہونے کا امکان ختم ہوجائے۔
کیا ہارسریڈش اگانا آسان ہے؟
ہارسریڈش دھوپ یا جزوی سایہ میں اگنا آسان ہے، ایک بارہماسی فصل۔ ہارسریڈش کی جڑیں خزاں کے موسم میں کاٹی جاتی ہیں، موسم سرما یا بہار، اور پھر چھلکے اور پیسنے سے پہلے مرچ مصالحہ کے طور پر لطف اندوز ہونے سے پہلے۔