بعض غذائی اجزاء کی مقدار کا انحصار کھانے میں استعمال ہونے والی مصنوعات کے رنگ پر ہوتا ہے۔
غذائی ماہرین صحت کو برقرار رکھنے اور جسم کے تمام نظاموں کو معمول کے مطابق کام کرنے کے لیے ہر روز قوس قزح کے تمام رنگوں کی سبزیاں اور پھل کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔
ریڈ
قدیم زمانے سے، سرخ سایہ آگ، توانائی، خوبصورتی کی علامت ہے. بہت سے لوگ پھلوں، سرخ رنگ کے بیر کو ترجیح دینے کے لئے تیار ہیں، کیونکہ لاشعوری طور پر یہ بھوک کا سبب بنتا ہے اور، ایک اصول کے طور پر، مصنوعات کی پختگی کا مطلب ہے. اس سایہ دار کھانا صرف الرجی کے شکار افراد کے لیے کھانا ناقابل قبول ہے۔
سبزیوں، پھلوں اور سرخ رنگ کے بیر میں مفید فائٹونیوٹرینٹ - لائکوپین ہوتا ہے۔ مادہ جسم کے قلبی نظام پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے، کینسر کی موجودگی کو روکتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا مناسب ہے کہ سرخ مصنوعات کی گرمی کے علاج کا عمل ان میں لائکوپین کے مقداری مواد کو متاثر نہیں کرتا ہے۔ اس سلسلے میں قدرتی ٹماٹر کی چٹنی مثلاً لیچو یا لیچو جس میں سرخ گھنٹی مرچ ہوتی ہے کا استعمال جسم کے لیے خاصا فائدہ مند ہے۔ صحت مند لائکوپین تربوز، ٹماٹر، چقندر، سرخ مرچ، بیر میں پایا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس غذائیت سے جسم کو افزودہ کرنے کے لیے مشکل سے پہنچنے والے غیر ملکی پھلوں کو تلاش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بہتر ہے کہ آپ موسمی سبزیوں اور پھلوں کو ترجیح دیں جو آپ کے رہائشی علاقے میں اگتی ہیں۔ اس طرح، یہ زیادہ امکان ہے کہ انہیں طویل مدتی نقل و حمل کے لیے ضروری کیمیائی علاج کا نشانہ نہیں بنایا گیا تھا۔
اورنج اور پیلا۔
نارنجی رنگ کی غذائیں اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں جو صحت کے لیے اہم ہیں، بشمول کیروٹین۔ سنتری، گاجر، کدو، کھجور کھانے سے بصری اعضاء کی حالت پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ بیٹا کیروٹین وٹامن اے میں تبدیل ہوتا ہے، بصری تیکشنتا، جلد کی بیماریوں سے بچاؤ کے لیے مفید ہے۔ زرد رنگت کی موجودگی وٹامن سی کے مواد کی نشاندہی کرتی ہے۔ پیلی سبزیاں اور پھل خاص طور پر موسمی وائرل بیماریوں میں مفید ہیں۔ وٹامن سی جسم کے دفاع کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، اور سانس کی بیماریوں کے بعد بحالی کے دورانیہ میں بھی اہم ہے۔
سبز
سوزش اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات والی مصنوعات کا رنگ سبز ہوتا ہے۔ بلاشبہ، کسی بھی بیماری کی موجودگی میں جس میں طبی امداد کی ضرورت ہوتی ہے، آپ کو صرف سبز سبزیوں اور پھلوں کی کارروائی پر انحصار نہیں کرنا چاہئے۔ لیکن ڈاکٹر ایلینا ٹائٹرینکو صحت کے مسائل کی موجودگی کو روکنے کے لیے متنوع اور مکمل غذا کھانے کی تجویز کرتی ہے۔ بروکولی، پالک، ڈل، اجمودا، لال مرچ، کیوی، ایوکاڈو لیوٹین سے بھرپور ہوتے ہیں - ایک قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ۔ اس کے علاوہ، ان میں کیلشیم، وٹامنز اور فولک ایسڈ ہوتے ہیں، جو حمل کے دوران جنین کے امراض کی موجودگی کو روکنے کے لیے اہم ہے۔ اس کے علاوہ ہری سبزیاں خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔
جامنی یا نیلا ۔
ہر ایک کے لئے جو خوبصورتی اور جوانی کو برقرار رکھنا چاہتا ہے، عمر بڑھنے کو کم کرنا چاہتا ہے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ نیلی اور جامنی رنگ کی سبزیاں اور بیر کثرت سے استعمال کریں۔ ان میں اینٹی آکسیڈنٹس کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے جو جلد، بالوں اور ناخنوں کی حالت کے ساتھ ساتھ تندرستی کو بھی متاثر کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ بیر، بینگن، بلیک بیری، بلیو بیریز کھانے سے معلوماتی حفظ کا معیار بہتر ہوتا ہے جو نہ صرف بزرگ افراد بلکہ بچوں کے لیے بھی مفید ہے۔ جامنی اور نیلے رنگ کی مصنوعات دل کی بیماریوں اور آنکولوجیکل بیماریوں کی موجودگی کا مقابلہ کرتی ہیں۔
سفید اور بھوری
سفید گوبھی یا سفید شہتوت ظہور میں اتنے پرکشش نہیں ہوتے جتنے روشن مصنوعات۔ ایک ہی وقت میں، یہ محسوس نہیں کرنا ناممکن ہے کہ وہ کم مفید نہیں ہیں. سفید سبزیوں، بیریوں میں موجود ایلیسن ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کی مدد کرتا ہے، کیونکہ یہ دباؤ کو کم کرنے کا قدرتی ذریعہ ہے۔ مادہ جسم سے کولیسٹرول کو دور کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ سفید مصنوعات قیمتی ہیں کیونکہ وہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور سومی اور مہلک شکلوں کی موجودگی کا مقابلہ کرنے میں ملوث ہیں۔ پھول گوبھی، آلو، ناشپاتی، مولی دل کے دورے اور فالج کے امکانات کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، آنتوں کی حرکت پر مثبت اثر ڈالتے ہیں، اس میں بہت سارے مفید وٹامنز اور عناصر جیسے پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، زنک اور دیگر شامل ہوتے ہیں۔
ایک ذریعہ: https://www.sport-express.ru/