اس سال خطے میں 72.7 ہزار ہیکٹر پر سبزیوں اور خربوزوں کی بوائی کی گئی جو کہ گزشتہ سال کے مقابلے 6.3 ہزار ہیکٹر زیادہ ہے۔ ان میں سے 11.6 ہزار ہیکٹر پر آلو، 44.1 ہزار ہیکٹر پر سبزیاں اور 16.9 ہزار ہیکٹر پر لوکی کی بوائی جاتی ہے۔
آج تک، ژمبیل کے کسانوں نے 3,504 ہیکٹر سے آلو کی کٹائی کی ہے، اور 80.6 ہزار ٹن کند کی کٹائی کی گئی ہے۔ پیداوار 229 سنٹر فی ہیکٹر تھی۔ اس کے علاوہ 13.8 ہزار ہیکٹر سے خربوزے اور لوکی کی کٹائی کی گئی، کھیت سے 431.9 ہزار ٹن تربوز اور خربوزے صارفین کو بھیجے گئے۔ پیداوار 312 سنٹر فی ہیکٹر تھی۔
اس کے علاوہ 18.9 ہزار ٹن گوبھی، 34.5 ہزار ٹن گاجر، 51.7 ہزار ٹن پیاز، 54.3 ہزار ٹن کھیرے، 64.3 ہزار ٹن ٹماٹر اور 387 ہزار ٹن سے زائد دیگر سبزیوں کی کٹائی کی گئی۔ ثقافتیں
جمع شدہ مصنوعات علاقے اور دیگر علاقوں کی منڈیوں میں بھیجی جاتی ہیں۔ اور اب ہمیں سوچنا چاہیے کہ ان سبزیوں اور پھلوں کو کیسے بچایا جائے جو کھیت سے فروخت نہ ہو سکیں، اور جن کا مقصد آف سیزن اسٹاک فراہم کرنا ہے۔
زمبیل خطے کے اکیمت کے محکمہ زراعت کے مطابق، اس خطے میں سبزیوں کے 236 اسٹورز ہیں جن کی کل گنجائش 255.9 ہزار ٹن ہے، جن میں سے صرف 81 گوداموں میں فریزر ہیں جن کی گنجائش 47.2 ہزار ٹن ہے۔ خطے میں آف سیزن کی مدت میں فریزر والے گوداموں کی ضرورت 57.7 ہزار ٹن ہے۔
دریں اثنا، موئن کم اور تالاس کے علاقوں میں سبزیوں کی کوئی دکان نہیں ہے۔ شو اور سریسو اضلاع میں سبزیوں کی دکانیں ہیں، لیکن ان میں سے کسی میں بھی فریزر نہیں ہے۔
اس دوران، اس سال خطے میں تقریباً 2.2 ملین زیادہ شدت والے پھل اور سبزیاں پیدا ہونے کی پیش گوئی کی گئی ہے۔ مزید یہ کہ علاقائی محکمہ زراعت کو یقین ہے کہ یہ خطہ سبزیوں اور پھلوں میں آبادی کی ضروریات پوری کرنے کے قابل ہے۔
آف سیزن میں، جو چار ماہ تک جاری رہتا ہے (جنوری سے اپریل تک)، 81.8 ہزار ٹن کی مقدار میں فریزر کے ساتھ 81 گوداموں میں 57.7 فیصد آلو، گاجر، گوبھی کو مکمل طور پر ذخیرہ کرنا ممکن ہے۔
کٹے ہوئے پھلوں اور سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک علاقے کو کتنے گوداموں کی ضرورت ہے؟
21.4 ہزار ٹن کی گنجائش والے فریزر سے لیس گوداموں کو ہر علاقے کی آبادی کی کھپت کی شرح کے مطابق تیار کردہ مصنوعات کے پورے حجم کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔
مصنوعات کو ستمبر-دسمبر میں متواتر ذخیرہ کرنے کے لیے گوداموں میں رکھا جاتا ہے۔
اس کے علاوہ، ایک خصوصی روڈ میپ اور Zhambyl خطے کے زرعی صنعتی کمپلیکس کے لیے ترقیاتی منصوبے کو خطے میں نافذ کیا جا رہا ہے۔ ان دستاویزات کے حصے کے طور پر، 2022-2025 میں، 39 ہزار ٹن کی گنجائش کے ساتھ 100.3 سبزیوں کی دکانیں بنانے کا منصوبہ ہے۔ ان میں سے 16 فریزر ہیں جن کی کل صلاحیت 59.4 ہزار ٹن ہے۔
اس سال، روڈ میپ کے فریم ورک اور خطے کے زرعی صنعتی کمپلیکس کی ترقی کے منصوبے کے اندر، 27.6 ٹن کی گنجائش والے آٹھ گودام بنائے جا رہے ہیں، جن میں سے چھ 6,700 ٹن مصنوعات کے لیے فریزر سے لیس ہوں گے۔ تمام منصوبوں کی کل لاگت 4 بلین ٹینج ہے۔
خاص طور پر، مرکن ضلع میں گلڈر فارم 1,200 ٹن کے گودام کی تعمیر مکمل کر رہا ہے اور پہلے سے ہی آلات نصب کر رہا ہے۔ شو ضلع میں انفرادی کاروباری "متیشیف" 20,000 ٹن کا گودام بنا رہا ہے، انفرادی کاروباری "کالپاکوف" ضلع کوردائی میں 800 ٹن کے لیے دو منصوبوں پر عمل درآمد کر رہا ہے، ایشیا Sad LLP 5,600 ٹن کا گودام بنا رہا ہے۔
ترقیاتی منصوبے کے حصے کے طور پر، Grand Foods Premium LLP نے 3,000 ٹن (فریزر کے ساتھ 1,500 ٹن) مالیت کے 350 ملین ٹینج کی گنجائش کے ساتھ چار گودام شروع کیے ہیں۔ بایزاک ضلع میں، 1000 ٹن کا ایک گودام پہلے ہی کام میں لایا جا چکا ہے، اور بقیہ تین سہولیات کی تعمیر (ضلع ژمبیل، کوثر فارم - 100 ٹن، زولین ضلع، زناتلاپ فارم - 400 ٹن، ضلع سریسو، مورات فارم) - 1,500 ٹن) سال کے اختتام سے پہلے مکمل ہو جائے گا۔
آف سیزن میں ان منصوبوں پر مکمل عمل درآمد کے بعد پھلوں اور سبزیوں کی خطے میں ضرورت پوری ہو جائے گی۔