جمع کرنے کا وقت… فصل۔ اور اگر دانے اور پھلیاں پہلے ہی ڈبوں میں موجود ہوں تو سبزیوں کی کٹائی جاری رہتی ہے۔ وولگا کا علاقہ سب سے آگے ہے۔ یہاں، صرف ایک زرعی ادارے خطے میں کھلی زمین پر سبزیوں کی کل فصل کا نصف سے زیادہ جمع کرتا ہے۔ گاجر، آلو، بیٹ اور گوبھی کو کھیتوں سے نکال دیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، مصنوعات تقریبا فوری طور پر دکانوں کے شیلف کو مارا. زرعی لوگ یقین دلاتے ہیں کہ وہ پورے خطے کو سبزیاں فراہم کر سکتے ہیں۔
کاٹی ہوئی فصل کا معیار ٹیم کے تیز، واضح اور اچھی طرح سے مربوط کام پر منحصر ہے۔ سب کے بعد، یہ تمام گوبھی بڑی خوردہ زنجیروں میں جائیں گے، اور وہاں مصنوعات کی ضروریات زیادہ ہیں. وہ کہتے ہیں کہ کسان اپنی سبزیوں کے ذمہ دار ہیں۔ سر ہموار، گھنے اور خستہ ہوتے ہیں۔ گوبھی کی کٹائی کے لیے خصوصی کنویئر استعمال کیے جاتے ہیں - یہ یاروسلاول کمپنی کے ماہرین کی ترقی ہے۔
"اتحاد" مختلف پختگی کے ادوار کی گوبھی اگاتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ ایسی قسمیں استعمال کرتے ہیں جو پہلے ہی خود کو اچھی طرح سے ثابت کر چکے ہیں. ابتدائی طور پر، مثال کے طور پر، "Pushma"، "Artost"، "konkeror"۔ یہ پہلے ہی جون جولائی میں جمع ہو چکا ہے۔
"وہ ہر سال ایک بہترین فصل دیتے ہیں، چاہے موسم کیسی بھی ہو۔ وہ گرمی اور پانی بھرنے کا مقابلہ کر سکتے ہیں،" الائنس انٹرپرائز کے چیف زرعی ماہر نادیزہدا وولوشچک نے کہا۔
ویسے اس سال بارشوں نے موسم خراب نہیں کیا۔ جیسا کہ کسانوں کا کہنا ہے کہ دیر سے بند گوبھی زیادہ دیر تک "تنگ نہیں سکتی"۔ اس کی وجہ سے، وہ صرف 40 فیصد فصل حاصل کریں گے جس کی ان کی توقع تھی۔
"پچھلے سال بھی خشک سالی تھی، لیکن اس سال اتنی شدید نہیں تھی۔ ہمارے پاس 70 دنوں سے ایک بار بھی بارش نہیں ہوئی،" الائنس انٹرپرائز کے سربراہ نکولے وولوشچک نے کہا۔
فارم پر گوبھی کے نیچے 170 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ ہے، اور ہر روز کسان کئی دسیوں ٹن فصل کاٹتے ہیں۔ تمام گوبھی کو ایک خاص اسٹوریج میں بھیجا جاتا ہے: یہاں اسے خوردہ زنجیروں میں بھیجنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے۔ بہت سی باریکیاں ہیں۔ شروع کرنے کے لئے، وہ اضافی اور کمزور پتیوں سے صاف کر رہے ہیں.
ہوا کے ایک جیٹ کے نیچے، وہ صرف اڑ جاتے ہیں۔ سر کا "سنہری" معیار آدھا کلو سے ساڑھے چار کلو تک ہے۔ بصورت دیگر، نیٹ ورک قبول نہیں کریں گے۔ ہر گرڈ میں 20 کلو گرام گوبھی پیک کی جاتی ہے۔ آخری مرحلہ فلم کے ساتھ پیکیجنگ ہے۔
اتحاد کے آلو کے کھیتوں میں بھی کٹائی جاری ہے۔ خصوصی سازوسامان کام کرتا ہے: کئی کمبائنز اور سائیڈ ان لوڈنگ کے ساتھ ایک کھودنے والا۔ یہ یونٹ ایک ساتھ دو قطاروں سے آلو نکالتا ہے اور انہیں کھال کے ساتھ لگاتا ہے۔ کمبائن ہارویسٹر فصل کو صاف اور ترتیب دیتا ہے۔ یہ ایک ہوپر سے لیس ہے جو چار ٹن سے زیادہ آلو رکھتا ہے۔
ان کا کہنا ہے کہ اس سال آلو پکنے کے لیے بہترین حالات نہیں تھے۔
"اس سال، ہر ایک کے پاس آلو کی فصل اچھی نہیں ہوئی، اوسط۔ مسئلہ ان لوگوں کا ہو گا جن کا نیٹ ورک پر سپلائی کا معاہدہ ہے۔ کیونکہ کیلیبر کے لیے سخت تقاضے ہیں۔ الائنس انٹرپرائز کے سربراہ نکولے وولوشچک نے کہا کہ اس سال، 70 فیصد اس صلاحیت تک نہیں بڑھے ہیں۔
تاہم، آلو چننا آدھی جنگ ہے۔ موسم سرما کی مدت کے لئے اسے مناسب طریقے سے تیار کرنا ضروری ہے۔ اسے ذخیرہ کرنے سے پہلے اسے صاف کرکے دوبارہ ترتیب دیا جاتا ہے۔
آخری مرحلہ لکڑی کے برتنوں میں بچھانے کا ہے۔ ہر ایک میں ایک ٹن سے زیادہ آلو ہوتے ہیں۔ ان میں سے ایک ہزار سے زیادہ یہاں ہینگر میں موجود ہیں۔ آلو کو اعتدال پسند درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ ویسے، علاقے کے تمام کھیتوں میں، کٹائی کے بعد، وائرس اور بیماریوں کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے. لہذا صرف ایک اعلی معیار اور صحت مند مصنوعات کی دکانوں کی شیلف پر پہنچتا ہے.
ایک ذریعہ: https://ivteleradio.ru