ماسکو کے قریب ٹوروف گرین ہاؤس کمپلیکس نے ککڑیوں کی نئی اقسام اگانا شروع کر دیں۔
اناتولی منکن، دمتری سٹیپانیشیف
فوری طور پر، نیدرلینڈ سے کھیرے کی 10 نئی قسمیں سرپوخوف کے شہری ضلع کے "Turov گرین ہاؤس کمپلیکس" میں اگنا شروع ہوگئیں۔ اس بارے میں کہ وہ عام سبزیوں سے کس طرح مختلف ہیں، کمپلیکس کے جنرل ڈائریکٹر الیگزینڈر شاکووٹس نے کہا۔
وہ پہلی بار کھیرے کی نئی اقسام اگانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ تین یا اس سے زیادہ مہینوں کی مدت تک، پلانٹ نو میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے، لہذا انہیں کارکنوں کی طرف سے ایک خاص نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے.
"نئی اقسام کو فروغ دینے کی کوشش کرنے والے ڈچوں نے ہم سے نمائش کے لیے 10 نئی اقسام اگانے کو کہا، جنہیں وہ مستقبل میں روسی مارکیٹ میں فروغ دیں گے۔ ہم نے ان کے لیے بھی ایسا ہی کیا اور اپنے لیے بھی۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ کتنا دلچسپ ہے۔ لوگ اسے پسند کرتے ہیں، لیکن پروڈکٹ کو بڑے پیمانے پر تیار کرنے کے لیے، مارکیٹ کو فتح کرنے کی ضرورت ہے،" الیگزینڈر شاکووٹس نے کہا۔
ککڑیوں کی ایک قسم کو میٹھی اور کاک ٹیل کہا جاتا تھا، اور یہ سب غیر معمولی شکل کی وجہ سے تھا۔ ظاہری طور پر، وہ بہت پتلی جلد کے ساتھ زچینی کی طرح نظر آتے ہیں. ان کا ذائقہ میٹھا نہیں ہے، لیکن تھوڑا سا تیز اور بہت نرم ہے۔
ایک اور قسم پنجوں کی طرح نظر آتی ہے۔ کمپلیکس کے ڈائریکٹر نے انہیں "مگرمچھ" کہا۔ ظاہری طور پر، وہ خریدار کو ڈرا سکتے ہیں، لیکن غیر معمولی ذائقہ کی تعریف کرنے کے لئے ان کو ایک بار آزمانے کے لئے کافی ہے.
دیگر اقسام میں جلد والی ککڑی ہوتی ہے، جیسے تربوز، موٹی اور دھاری دار۔ لیکن ان کی شیلف زندگی دو ہفتوں سے بھی کم ہے۔ انگور کی طرح چھوٹی سبزیاں ہیں، لیکن ایک بہت نازک ذائقہ کے ساتھ.
"ایک کاپیوں میں، کھیرے کو پیدا کرنا کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ یہ اتنا غیر منافع بخش نہیں ہوگا، لیکن اس کے لیے براہ راست کاروبار بننے کے لیے ضروری ہے کہ صارفین کی منڈی بنائی جائے، تاکہ لوگوں کو یہ باور کرایا جا سکے کہ یہ مزیدار ہے۔
فوری طور پر، نیدرلینڈ سے کھیرے کی 10 نئی قسمیں سرپوخوف کے شہری ضلع کے "Turov گرین ہاؤس کمپلیکس" میں اگنا شروع ہوگئیں۔ اس بارے میں کہ وہ عام سبزیوں سے کس طرح مختلف ہیں، کمپلیکس کے جنرل ڈائریکٹر الیگزینڈر شاکووٹس نے کہا۔
وہ پہلی بار کھیرے کی نئی اقسام اگانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ تین یا اس سے زیادہ مہینوں کی مدت تک، پلانٹ نو میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے، لہذا انہیں کارکنوں کی طرف سے ایک خاص نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے.
"نئی اقسام کو فروغ دینے کی کوشش کرنے والے ڈچوں نے ہم سے نمائش کے لیے 10 نئی اقسام اگانے کو کہا، جنہیں وہ مستقبل میں روسی مارکیٹ میں فروغ دیں گے۔ ہم نے ان کے لیے بھی ایسا ہی کیا اور اپنے لیے بھی۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ کتنا دلچسپ ہے۔ لوگ اسے پسند کرتے ہیں، لیکن پروڈکٹ کو بڑے پیمانے پر تیار کرنے کے لیے، مارکیٹ کو فتح کرنے کی ضرورت ہے،" الیگزینڈر شاکووٹس نے کہا۔
ککڑیوں کی ایک قسم کو میٹھی اور کاک ٹیل کہا جاتا تھا، اور یہ سب غیر معمولی شکل کی وجہ سے تھا۔ ظاہری طور پر، وہ بہت پتلی جلد کے ساتھ زچینی کی طرح نظر آتے ہیں. ان کا ذائقہ میٹھا نہیں ہے، لیکن تھوڑا سا تیز اور بہت نرم ہے۔
ایک اور قسم پنجوں کی طرح نظر آتی ہے۔ کمپلیکس کے ڈائریکٹر نے انہیں "مگرمچھ" کہا۔ ظاہری طور پر، وہ خریدار کو ڈرا سکتے ہیں، لیکن غیر معمولی ذائقہ کی تعریف کرنے کے لئے ان کو ایک بار آزمانے کے لئے کافی ہے.
دیگر اقسام میں جلد والی ککڑی ہوتی ہے، جیسے تربوز، موٹی اور دھاری دار۔ لیکن ان کی شیلف زندگی دو ہفتوں سے بھی کم ہے۔ انگور کی طرح چھوٹی سبزیاں ہیں، لیکن ایک بہت نازک ذائقہ کے ساتھ.
"ایک کاپیوں میں، کھیرے کو پیدا کرنا کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ یہ اتنا غیر منافع بخش نہیں ہوگا، لیکن اس کے لیے براہ راست کاروبار بننے کے لیے ضروری ہے کہ صارفین کی منڈی بنائی جائے، تاکہ لوگوں کو یہ باور کرایا جا سکے کہ یہ مزیدار ہے۔
اس میں ایک سے تین سال لگ سکتے ہیں۔ گرین ہاؤس کمپلیکس کا حجم چھوٹا ہے، اس لیے وہ بازاروں اور چھوٹی دکانوں کے ذریعے سامان کی تشہیر شروع کر دیں گے۔ مختلف علاقوں کے ماہرین کی جانب سے نئی اقسام کا پہلے ہی جائزہ لیا جا چکا ہے، لیکن ماسکو کے علاقے کے کسانوں نے پہلے ہی اس تجربے کا فیصلہ کیا۔
سال گرین ہاؤس کمپلیکس کا حجم چھوٹا ہے، اس لیے وہ بازاروں اور چھوٹی دکانوں کے ذریعے سامان کی تشہیر شروع کر دیں گے۔ مختلف علاقوں کے ماہرین کی جانب سے نئی اقسام کا پہلے ہی جائزہ لیا جا چکا ہے، لیکن ماسکو کے علاقے کے کسانوں نے پہلے ہی اس تجربے کا فیصلہ کیا۔