#peanuts#sustainability#legumecrop#climate-smartagriculture#regenerativeagriculture#reducedtillage#soilfertility#zero-wastecrop# greenhousegas#emissions#waterfootprint
جب آپ مونگ پھلی کے بارے میں سوچتے ہیں، تو آپ ان کو ناشتے یا سینڈوچ کے پھیلاؤ کے طور پر تصویر کر سکتے ہیں، لیکن یہ دراصل ایک پائیدار پلانٹ پاور ہاؤس ہیں۔ مونگ پھلی پھلوں کی فصل ہے جو ذائقہ دار، پروٹین سے بھرپور فصل پیدا کرتے ہوئے مٹی کی زرخیزی کو فروغ دیتی ہے۔ انہیں دیگر گری دار میوے کے مقابلے میں کم سے کم وسائل کی ضرورت ہوتی ہے، فی ایکڑ 250 پاؤنڈ نائٹروجن شامل کرتے ہیں، اور قدرتی طور پر کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ مزید یہ کہ مونگ پھلی کے پودے کا ہر حصہ بڑھنے کے عمل یا صارفین کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ مونگ پھلی اگانا موسمیاتی سمارٹ یا دوبارہ تخلیق کرنے والی زراعت کی ایک بہترین مثال ہے جو کم کھیتی کو سہارا دیتی ہے، تنوع کو بڑھاتی ہے اور کاربن کو زمین میں رکھتی ہے۔
مونگ پھلی کے انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، بہت سے کاشتکار اپنی کپاس اور مکئی کی فصل کو مونگ پھلی کے ساتھ گھماتے ہیں تاکہ مونگ پھلی کی نائٹروجن ٹھیک کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے مٹی کو بھر سکے۔ مونگ پھلی زمین کو نائٹروجن سے مالا مال کرتی ہے، جو پھلوں، سبزیوں اور دیگر غذائیت سے بھرپور فصلوں کو اگانے کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔ جب کہ زیادہ تر فصلیں نائٹروجن کی مٹی کو ختم کرتی ہیں، مونگ پھلی نائٹروجن کو بھرتی ہے، جس سے غذائیت سے بھرپور لوم کو فروغ ملتا ہے۔ مونگ پھلی کو قدرتی طور پر وافر فصل اگانے کے لیے کم کھاد کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے زرعی آدانوں اور پیداوار سے گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
مزید برآں، مونگ پھلی واقعی ایک "زیرو ویسٹ" فصل ہے، کیونکہ پودے کے ہر حصے کو بڑھنے کے عمل یا صارفین کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، مونگ پھلی کے چھلکے سے بنی پیلیٹائزڈ مونگ پھلی جانوروں کے کھانے اور ایندھن کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ مونگ پھلی کی "گھاس" کو ضائع شدہ پودوں کی بیلوں سے دوبارہ مٹی میں سبز کھاد کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے یا مویشیوں کو خوراک کے طور پر دیا جا سکتا ہے۔ مزید برآں، بائیو ڈیزل سے لے کر پاور گاڑیاں استعمال شدہ یا ضائع شدہ مونگ پھلی کے تیل سے تیار کی جاتی ہیں، اور مونگ پھلی کی کھالیں اپنے اینٹی آکسیڈینٹ اور پولی فینول سے بھرپور خصوصیات کے لیے استعمال کرتی ہیں۔
مونگ پھلی اگانا موسمیاتی سمارٹ یا دوبارہ تخلیق کرنے والی زراعت کی ایک بہترین مثال ہے جو کم کھیتی کو سہارا دیتی ہے، تنوع کو بڑھاتی ہے اور کاربن کو زمین میں رکھتی ہے۔ مثال کے طور پر، مونگ پھلی کو ڈھانپنے والی فصل کے طور پر گھومنے سے کھیتی میں کمی، تنوع میں اضافہ، مٹی کو ڈھانپ کر اور کاربن کو زمین میں رکھا جا سکتا ہے۔ مزید یہ کہ، مونگ پھلی پیدا کرنے کے لیے درکار پانی چھوٹی پھلی کے لیے ایک اور پائیداری کی جیت ہے۔ نیشنل مونگ پھلی بورڈ کے مطابق، مونگ پھلی میں امریکہ میں اگائی جانے والی کسی بھی گری دار میوے کا سب سے ہلکا پانی کا نشان ہوتا ہے۔ چونکہ وہ امریکہ کے جنوب مشرقی علاقوں میں اگائے جاتے ہیں اور بہت زیادہ بارش کا فائدہ رکھتے ہیں، انہیں 1 اونس شیلڈ گری دار میوے پیدا کرنے کے لیے کم گیلن پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
آخر میں، مونگ پھلی ایک کم درجہ بندی پائیدار پلانٹ پاور ہاؤس ہے جو مٹی کی زرخیزی کو بڑھانے، زرعی آدانوں اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے، اور موسمیاتی سمارٹ یا دوبارہ تخلیق کرنے والی زراعت کو فروغ دینے میں بڑا کردار ادا کرتی ہے۔ مونگ پھلی ایک صفر فضلہ والی فصل ہے، اور پودے کے ہر حصے کو بڑھنے کے عمل یا صارفین کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے۔ لہٰذا، مونگ پھلی کی کاشت زراعت میں پائیداری کی ایک بہترین مثال ہے۔