کیوبا میں جن کسانوں سے ہماری ملاقات ہوئی وہ سب 50 کی دہائی میں تھے اور انہوں نے کیریئر میں تبدیلیاں کیں، جیسے فیکٹری ورکرز یا کمیونسٹ پارٹی کے عہدیداروں سے کسانوں میں منتقلی۔ کیوبا کی ابھرتی ہوئی مارکیٹ کی معیشت میں براہ راست بازار کے کسان کچھ بہترین پیسہ کماتے ہیں، اور ایسا لگتا ہے کہ لوگ مالی وجوہات کی بنا پر اس کی طرف راغب ہیں۔ زیادہ تر باغات تعاون پر مبنی کوششیں تھیں، جن میں تین کل وقتی باغبان تھے۔
ان فارموں اور کیوبا کی حکومت کے درمیان تعلق بہت دلچسپ ہے۔ کیوبا آہستہ آہستہ مرکزی منصوبہ بند معیشت سے ابھر رہا ہے۔ یہ فارمز ملک میں پہلے نجی کاروباروں میں سے کچھ تھے جن کی اجازت دی گئی تھی۔ لیکن ریاست اب بھی ایک بڑا کردار ادا کر رہی ہے، جسے کاشتکاروں نے عام طور پر سراہا ہے۔
ایسا لگتا ہے کہ فارمز انفرادی پہل پر شروع کیے گئے تھے، غیر استعمال شدہ شہری لاٹوں کو فارغ وقت میں صاف کیا جاتا تھا، جبکہ کاشتکار اب بھی کہیں اور کام کر رہے تھے۔ فاؤنڈیشن قائم ہونے کے بعد، کاشتکاروں کو ریاست سے اپنا ابتدائی انفراسٹرکچر موصول ہوا - جیسے کہ کنکریٹ کے اٹھائے ہوئے بستر، ان کو بھرنے کے لیے مٹی (کمپوسٹڈ ڈیری کھاد یا گنے کی تھیلی) اور آبپاشی۔
آلات اور دیگر آلات ریاست کی طرف سے فراہم نہیں کیے گئے تھے اور انتہائی پرانے تھے۔ اداس ہونے کے باوجود، یہ دیکھ کر مزہ آیا کہ کسانوں کو کس طرح بہتر بنایا گیا، اور ہم نے کچھ صاف ستھرا خیالات دیکھے۔
ایسا لگتا ہے کہ کیوبا کے پاس ایک انتہائی مددگار توسیعی پروگرام ہے۔ ہم جن کاشتکاروں سے ملے ان سے ایک زرعی ایجنٹ ہفتے میں ایک بار ملاقات کرتا تھا، جس نے اقسام تجویز کیں اور نامیاتی سپرے فراہم کیے۔ ایک طرف نوٹ پر، کیوبا نے بایو پیسٹیسائیڈز اور بائیو فرٹیلائزرز کے بارے میں سیکھنے میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ہے۔ کاشتکاروں نے ان مائکروبیل انوکولنٹس کی تعریف کی۔ مدد کے بدلے میں، ریاست کا حکم ہے کہ ہر فارم اپنی پیداوار کا ایک خاص فیصد مخصوص صارفین کو مارکیٹ سے کم قیمتوں پر فروخت کرے: مثال کے طور پر ہسپتال، نئی مائیں اور اسکول۔ شاید اور بھی تقاضے تھے جنہیں ہم نے پورا نہیں کیا۔
کاشتکار عام طور پر ریاستی مینڈیٹ سے پریشان نظر نہیں آتے تھے، انہیں فراہم کردہ مدد کے لیے ایک منصفانہ تجارت کے طور پر دیکھتے تھے، اور عام طور پر کیوبا کے معاشرے میں خریداری کرتے تھے۔ کچھ حالات میں، ایسا لگتا تھا کہ ریاست وہ قیمتیں طے کرتی ہے جو کسان کھلے بازار میں وصول کر سکتا ہے۔ ایک کاشتکار نے اس پر ناراضگی ظاہر کی اور اپنے دنوں کی دھوپ میں محنت کرنے سے کمائی گئی چھوٹی رقم پر افسوس کا اظہار کیا۔
امریکہ میں زیادہ مقامی خوراک کے نظام بنانے کے بارے میں بہت سی باتیں ہو رہی ہیں، خاص طور پر ان شہروں میں جہاں شہری کاشتکاری ہے۔ گوشت میں تازہ سبزیوں کے لیے ایسا شہری نظام دیکھنا کیوبا میں بہت صاف تھا، جو نظریات سے نہیں بلکہ ضرورت سے پیدا ہوا تھا۔ ہر باغ میں، ہم نے لوگوں کو اور تھوک فروشوں کو بھی پیداوار خریدتے دیکھا۔ موٹر سائیکل اور گدھا گاڑیوں میں سوار لوگ اپنی گاڑیاں بھرتے اور پھر محلے میں جا کر سبزیاں بیچتے۔ یہ مقامی پیداواری نظام ریفریجریٹڈ انفراسٹرکچر کی کمی کی وجہ سے بھی فروغ پاتا ہے - سبزیوں کو 90 ̊ F پر تیزی سے کھیت سے گاہک تک جانا پڑتا ہے!
میں یہ تاثر نہیں دینا چاہتا کہ کیوبا کی تمام خوراک چھوٹے پیمانے پر تیار کی جاتی ہے - ہم نے دیہی علاقوں میں بڑے، سرکاری ملکیت والے فارموں کے بارے میں سنا ہے جو روایتی طریقوں سے ملک کی چینی، پھلیاں اور دیگر اسٹیپلز تیار کرتے ہیں، اور سبزیاں بھی۔ سیاحوں کے لیے. لیکن ہم نے جو دیکھا اس سے، پڑوس کے باغات کیوبا کو کافی مقدار میں تازہ سبزیاں فراہم کرتے ہیں۔
میں امید کرتا ہوں کہ میں نے کیوبا میں جو کچھ دیکھا اور سنا اس کی ایک دلچسپ تصویر پیش کی ہو گی، لیکن ایک مختصر کالم میں میں اپنے بھائی اور میں نے ملنے والے کسانوں کی عمومی گرمجوشی، مزاح اور تجسس کو پہنچانے کے کام کو غیر مساوی محسوس کیا۔ وہ ایسے مہربان لوگ تھے جو امریکیوں کے طور پر ہمارے ساتھ کوئی بغض نہیں رکھتے تھے۔ ایک کاشتکار نے ہمارے ٹھنڈے شمالی موسموں کے بارے میں تڑپ سے بات کی، سال بھر کی گرمی پر افسوس کا اظہار کیا جو اس کے پودوں کو جھاڑ دیتی ہے۔
"تم بہت خوش قسمت ہو. امریکہ میں آپ کے لیے کاشتکاری بہت آسان ہے،‘‘ اس نے کہا۔ "یہ ایسا ہی ہے جیسے آپ ائر کنڈیشنگ کے ساتھ کھیت میں جائیں۔"
’’یہ سچ ہے،‘‘ میں نے اسے بتایا۔ "جب تک کہ نومبر میں ایئر کنڈیشنر فریزر میں تبدیل نہ ہو جائے۔"
ہمارے پاس ایک دوسرے سے سیکھنے کے لیے بہت کچھ ہے۔
- سیم ہچکاک ٹلٹن، وی جی این کالم نگار