گزشتہ موسم سرما میں پیش آنے والے "بورشٹ سیٹ" کی قیمت میں تیزی سے اضافے کا اعادہ، غالباً، سبزیوں کے اچھے ذخیرہ کی وجہ سے نہیں ہوگا۔ لیکن، اس کے باوجود، ان کی قیمتوں میں موسمی اتار چڑھاؤ برقرار رہے گا۔ پودوں کے تحفظ کی مصنوعات بنانے والی ایک معروف روسی کمپنی "اگست" کے ماہرین نے فصلوں کے تحفظ اور کیڑوں پر قابو پانے، بیماریوں اور سبزیوں کی فصلوں پر جڑی بوٹیوں کے خاتمے کی اہم خصوصیات کے بارے میں بتایا۔
"بڑے علاقوں کی سبزیوں کی فصلوں (پیاز، ٹماٹر، گاجر، ٹیبل بیٹ، یعنی نام نہاد بورشٹ سیٹ) کی حفاظت کا بہت مطالبہ کیا جاتا ہے۔ ان مقاصد کے لیے کیمیائی اور حیاتیاتی ذرائع کی ضرورت خاص طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ آج دستی مزدوری مہنگی ہوتی جا رہی ہے، ساتھ ہی ساتھ کافی مقدار میں مزدوری تک رسائی کم ہوتی جا رہی ہے اور اس کا حق تلاش کرنا تقریباً ناممکن ہو گیا ہے۔ بہت سارے پیسے کے لیے بھی اہلکاروں کی تعداد،" JSC فرم اگست کے پروڈکٹ ڈیولپمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ، دمتری بیلوف نوٹ کرتے ہیں۔
سبزیاں مختلف قسم کے پیتھوجینز کے سامنے آتی ہیں۔ یہ کوکیی، وائرل، بیکٹیریل بیماریاں، اور بہت سے خاص کیڑے ہیں جن کو دوسری فصلوں پر بڑی تعداد میں وسیع اسپیکٹرم ادویات کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ جبکہ سبزیوں کی فصلوں کے لیے مخصوص تیاریوں کا استعمال کرنا ضروری ہے، مثلاً، لیپیڈوپٹیرا کیڑوں کے کیٹرپلرز کو کنٹرول کرنے کے لیے۔ کیڑوں کی نشوونما کے ریگولیٹرز، اووکیڈل اور لاروا کش ادویات، اینٹی مائٹ ایجنٹس وغیرہ کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
ذخیرہ کرنے سے پہلے تحفظ بھی ضروری ہے۔ مختلف سبزیوں میں ذخیرہ کرنے کے حالات کے لیے کافی مختلف شرائط اور تقاضے ہوتے ہیں، جو کہ عام طور پر سبزیوں کی افزائش کا اچیلز ہیل ہوتا ہے: نقصانات کو کم کرنے اور پیتھوجینز کی نشوونما کو روکنے کے لیے ایک کنٹرول شدہ آب و ہوا کے ساتھ ذخیرہ کرنے کی سہولیات کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، مصنوعات کو ایک صحت مند شکل میں گوداموں میں بھیجا جانا چاہئے اور بروقت تحفظ کے بغیر ایسا کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے.
سبزیوں کی فصلوں پر ایس پی آر کے استعمال کی ضرورت کا تعین کرنے والا ایک اور عنصر بیجوں کی زیادہ قیمت ہے۔ لہذا، اعلی معیار کے پیاز کے بیجوں کے ایک کلو گرام پیکج کی قیمت کئی ملین روبل تک پہنچ سکتی ہے. تاہم، بیماریاں جیسے کہ سٹیمفیلیوسس یا پیرونوسپوروسس، نچلے حصے کا فیوسریم روٹ، سروائیکل سڑ، نیز کیڑے (مثال کے طور پر تھرپس) چند دنوں میں فارم کے تمام علاقوں پر فصلوں کی موت کا سبب بن سکتے ہیں یا اس حقیقت کا باعث بن سکتے ہیں کہ مارکیٹ کے قابل ظہور کے نقصان کے بعد، اس طرح کی مصنوعات کو فروخت کرنا ناممکن ہو جائے گا. سبزیوں کے کھیتوں پر مصنوعات کی پیداوار، ایک اصول کے طور پر، متنوع نہیں ہے، جیسا کہ کھیت کی فصلوں کی پیداوار کا معاملہ ہے، جب، مثال کے طور پر، سورج مکھی کی کٹائی کے اچھے نتائج سے مکئی کی فصل کے نقصان کی تلافی کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر، سٹاوروپول، کوبان، وولگوگراڈ، ساراتوف، آسٹراخان کے علاقوں میں، وہ کسان جو خصوصی طور پر پیاز کے کام میں مہارت رکھتے ہیں، اور اگر وہ مر جائے، تو معیشت کی معیشت بھی دم توڑ دیتی ہے، اور قرضوں کی ادائیگی میں ناکامی دیوالیہ پن کا باعث بنتی ہے۔ لہذا، پیتھوجین کی نشوونما کے معمولی امکان پر، پیتھوجین کمپلیکس کے خلاف موثر ادویات کے ٹینک مرکب سے علاج کیا جاتا ہے۔
کمپنی کے ماہرین کے مطابق، گوبھی کے تحفظ کی اسکیمیں ریپسیڈ جیسے بڑے پیمانے پر ثقافت کی حفاظتی اسکیموں کی بازگشت کرتی ہیں: ان کا تعلق ایک ہی مصلوب خاندان سے ہے۔ یہاں پر مٹی کی جڑی بوٹیوں کی دوائیں استعمال کی جاتی ہیں، خاص طور پر C-metolachlor پر۔ clopyralide، picloram، ethametsulfuron-methyl پودوں کے دوران جڑی بوٹیوں کے خلاف استعمال ہوتے ہیں۔ بیماریوں کے ساتھ، خصوصیت تقریبا ایک ہی ہے: دوائیوں کی مدد سے جو ریپسیڈ اور دیگر فصلوں پر استعمال کے لئے بھی رجسٹرڈ ہیں، گوبھی کو الٹرنیروسیس، سفید اور سرمئی سڑ، میوکوسل بیکٹیریوسس سے محفوظ رکھا جاتا ہے۔ روس میں گاجروں کے لیے، مٹی کی جڑی بوٹیوں کی دواؤں اور جڑی بوٹیوں کی دواؤں کا ایک مؤثر مجموعہ ہے جو پودوں کے لیے dicotyledonous اور اناج کے جڑی بوٹیوں کے خلاف ہے۔ مارکیٹ میں سیپٹوریا، الٹرنیروسیس، جھوٹے پاؤڈری پھپھوندی کے خلاف کافی تعداد میں فنگسائڈل تیاریاں موجود ہیں۔ ٹیبل بیٹ کے تحفظ کی اسکیم شوگر کے تحفظ کی اسکیم کے قریب ہے، جبکہ ٹماٹروں کا تحفظ کئی طریقوں سے آلو کے تحفظ سے ملتا جلتا ہے، سوائے اس کے کہ ٹماٹروں کو اضافی طور پر سڑن کے ایک گروپ سے بھی محفوظ رکھنے کی ضرورت ہے - سرمئی اور سکلیروٹینوسس۔ ، اینتھراکنوز پیتھوجینز۔ روس کے جنوب میں، ٹماٹر بھی مکڑی کے ذرات اور روئی کے ٹکڑوں سے محفوظ ہیں۔ جہاں تک پیاز کا تعلق ہے، ہمارے ملک میں ان کے لیے ملٹی نیشنل اور روسی کمپنیوں کی دوائیوں پر مبنی ایک انتہائی سنجیدہ تحفظ کا نظام موجود ہے۔
دیمتری بیلوف نے زور دیتے ہوئے کہا کہ "گھاس پر قابو پانے میں سب سے زیادہ وقت لگتا ہے۔" - اس حقیقت کے باوجود کہ اب بھی کٹائی کے لیے جگہوں پر دستی مشقت کا استعمال کیا جاتا ہے، گاجر، چقندر، پیاز، ٹماٹر اور گوبھی پر جڑی بوٹیوں کا علاج کیا جاتا ہے۔ مشینوں کی تخلیق جو اس کی جگہ لے سکتی ہے ابھی بھی آغاز کی سطح پر ہے، جس میں مشینی وژن ٹیکنالوجیز اور نیورل نیٹ ورکس کا استعمال کرتے ہوئے مکینیکل کاشت کاروں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر سبز فصلوں بشمول گوبھی کی سلاد اقسام پر اس طریقے سے جڑی بوٹیوں کو پہچاننے اور ہٹانے کی بہت زیادہ ضرورت ہے۔ عام طور پر، عالمی زرعی منڈی کے لیے، یہ ٹیکنالوجیز اب بھی آسانی سے دستیاب نہیں ہیں، زرعی ادارے بنیادی طور پر جڑی بوٹیوں سے متعلق تحفظ کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ، مثال کے طور پر، قابل کاشت زمین کے بڑے رقبے والے کھیتوں میں دستی طور پر گھاس ڈالنا تقریباً ناممکن ہے۔ زیادہ تر معاملات میں، جڑی بوٹیوں سے دوچار ادویات کا استعمال ناقص حوصلہ افزا افرادی قوت کے استعمال سے بھی زیادہ محفوظ ہے۔"
سبزیوں کی فصلوں کے لیے ایس پی ڈی کی مارکیٹ کا مسئلہ یہ ہے کہ بہت سی دوائیں جو عام طور پر ان کی حفاظت کر سکتی ہیں روس میں ان پر استعمال کے لیے رجسٹرڈ نہیں ہیں اور انہیں استعمال نہیں کیا جا سکتا (حالانکہ اسی طرح کے فعال اجزاء والی مصنوعات رجسٹرڈ ہیں اور کامیابی کے ساتھ سبزیوں کی حفاظت کے لیے استعمال کی جاتی ہیں۔ دوسری ریاستیں)۔ لیکن ہمارے ملک میں دوا کی رجسٹریشن کا طریقہ کار ایسا ہے کہ ہر ثقافت اور ہر نقصان دہ چیز کے لیے الگ الگ استعمال کے ضوابط بنائے جاتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، 40 ملین ہیکٹر اناج پر استعمال ہونے والی دوا کی رجسٹریشن کی ادائیگی 25 ہزار ہیکٹر گاجر پر استعمال ہونے والی دوائی سے کئی گنا تیز ہوگی، لہذا، بڑے پیمانے پر فصلوں کی تیاریوں کو مجموعی طور پر زیادہ کثرت سے رجسٹر کیا گیا تھا۔ اس وقت سبزیوں کی فصلوں کے تحفظ کے لیے مقامی مارکیٹ کا 60-70% حصہ ملٹی نیشنل کمپنیوں کی مصنوعات کے قبضے میں ہے۔ اکثر وہ ایک ہی وقت میں خام مال اور بیج دونوں فراہم کرتے ہیں، تاکہ ان کی مصنوعات روسی سپلائرز کے مقابلے میں صارفین کے لیے ایک چھوٹا راستہ ہو۔ نوزائیدہ گھریلو مارکیٹ میں داخل ہونے والے سب سے پہلے غیر ملکی کمپنیاں تھیں، ان کے درمیان تقریباً کوئی مقابلہ نہیں تھا - 2-3 کمپنیوں نے خریداروں کو اس پر تقسیم کیا، لیکن زرعی پیداوار کی شدت، رسد اور سبزیوں کے ذخیرہ کرنے کے نظام کی ترقی کے ساتھ مارکیٹ ترقی کرتی گئی۔ مصنوعات. آج، بہت سے روسی مینوفیکچررز کامیابی سے اس پر کام کر رہے ہیں.
یہ سمت بھی اگست کی کمپنی تیار کر رہی ہے، اور اگر پہلے جڑی بوٹیوں سے دوچار ہونے والی لائن کو محدود کرنا ضروری تھا، تو آج سبزیوں کی فصلوں کے لیے اعلیٰ قسم کی کیڑے مار دوائیں اور فنگسائڈز درجہ بندی میں دستیاب ہیں، جن میں منفرد بھی شامل ہیں جو بنیادی اور مخصوص دونوں ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔ سبزیوں کے کاشتکاروں کی. گھریلو کمپنیوں کی جانب سے سبزیوں کے خام مال کی سپلائی میں بتدریج اضافہ پچھلے دس سالوں میں ہوا ہے۔
"2022 میں، سبزی اگانے والی زرعی فرموں کے لیے زیادہ تر سازگار حالات پیدا ہوئے ہیں - دونوں موسم کے نقطہ نظر سے، اور اہم کیڑوں اور پیتھوجینز کی عدم موجودگی کے نقطہ نظر سے۔ تاہم، مجموعی طور پر "بورشٹ سیٹ" آہستہ آہستہ مزید مہنگا ہوتا رہے گا، - دمتری بیلوف نے تبصرہ کیا۔ - سبزیوں کے بیج اب بھی فصل کی پیداوار کے میدان میں ایک نایاب پوزیشن ہیں، ان کی قیمت بڑھ رہی ہے، اور یہاں تک کہ شرح مبادلہ کے حوالے کے بغیر۔ کچھ روسی کمپنیاں اس علاقے کو فعال طور پر ترقی دے رہی ہیں، لیکن ایک واضح نتیجہ حاصل کرنے کے لیے، اس طرح کے کام کو دس گنا بڑھانے کی ضرورت ہے۔
ماہر کا کہنا ہے کہ کھاد کی قیمتوں میں کمی کی کوئی شرائط نہیں ہیں، نہ ہی NWR کے لیے، نہ ہی زرعی مشینری کی دیکھ بھال اور مرمت کے لیے۔ ایک ہی وقت میں، گھریلو فصل کی بڑی مقدار کے باوجود، 2023 میں بیرون ملک سے سبزیوں کی مارچ اور فروری کی ترسیل سے بچنا ممکن نہیں ہو گا، کیونکہ روسی ذخیرہ کرنے کے بنیادی ڈھانچے میں بنیادی تبدیلیاں جو کہ مصنوعات کی ایک قابل ذکر مقدار کو بچانے کی اجازت دے گی۔ ایک طویل وقت ابھی تک نہیں ہوا ہے. ایک ہی وقت میں، "بورشٹ سیٹ" کی لاگت میں تیز اتار چڑھاو جو موجودہ سال کے دوران دیکھا گیا، زبردستی میجر کے واقعات کی غیر موجودگی میں، صارفین کو نئے سال میں نظر نہیں آئے گا۔
ایک ذریعہ: https://kvedomosti.ru/