کرناٹک میں سبزیوں کی کاشت
ہیلو دوستو، آج ہم یہاں "کرناٹک میں سبزیوں کی کاشت" کے نام سے ایک نئے موضوع کے ساتھ حاضر ہیں۔ سبزیوں کی کاشت ملک کی زرعی ترقی اور معیشت میں ایک اہم مقام رکھتی ہے۔ سبزی کاشتکاری بہت سے لوگوں کے لیے آمدنی کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ سبزیاں متوازن غذا کا ایک ناگزیر حصہ ہیں اور یہ قدرتی حفاظتی خوراک کا سب سے سستا ذریعہ ہے۔ دی سبزی کاشتکاری کا کاروبار کم سے کم وقت میں فی یونٹ رقبہ زیادہ پیداوار دیتا ہے جو بالآخر آمدنی میں اضافہ کرتا ہے۔ کے ذریعے زرمبادلہ کمانے کا ایک اہم ذریعہ برآمد کئی سبزیوں کی.
کرناٹک 8 لاکھ مربع کلومیٹر پر محیط جغرافیائی رقبے میں بھارت کی 1.92ویں بڑی ریاست ہے اور ملک کے جغرافیائی رقبے کا 6.3% ہے۔ کرناٹک میں، زراعت دیہی آبادی کی اکثریت کا بنیادی پیشہ ہے۔ تمام سبزیاں وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کے اہم ذرائع ہیں جو انسانی صحت کو فوائد فراہم کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ سبزیاں معدنیات فراہم کرتی ہیں۔ غذائیت جو ہمارے جسم کی اچھی صحت اور دیکھ بھال کے لیے ضروری ہیں۔ سبزیوں میں کم چکنائی اور کیلوریز ہوتی ہیں، بہت سے معدنی غذائی اجزاء جیسے پوٹاشیم، فولک ایسڈ، وٹامن اے اور سی۔
سبزیوں کی بڑھتی ہوئی گنجائش کی بڑی وجوہات ہیں؛
- سبزیوں کو خوراک اور غذائیت کی حفاظت کے لیے تیزی سے ضروری سمجھا جاتا ہے۔ یہ ترقی پذیر ممالک میں دیہی غربت کو کم کرنے کے لیے ایک امید افزا اقتصادی موقع فراہم کرتا ہے۔
- سبزیاں انسانی صحت کے لیے درکار وٹامنز اور معدنیات کا سب سے سستا ذریعہ ہیں۔
- متوازن خوراک اور غذائی تحفظ کے تصور کے بارے میں لوگوں کی بیداری میں اضافہ۔
زراعت کرناٹک کی 60% سے زیادہ افرادی قوت کو ملازمت دیتی ہے۔ ریاست کا کل رقبہ کے لحاظ سے ہندوستان میں 5 واں نمبر ہے۔ باغبانی. سبزیوں کی فصل کی پیداوار میں یہ پانچویں نمبر پر ہے۔
کرناٹک میں سبزیوں کی کاشت کے لیے زرعی معیشت
کرناٹک کے بارے میں انتہائی ترقی پسند ہے۔ سبزی کاشتکاری اور درجہ حرارت میں کسی حد کے بغیر موافق موسمی حالات کی وجہ سے اس فائدہ سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ کرناٹک میں دیہی آبادی کے لیے زراعت اب بھی بنیادی سرگرمی ہے۔ سبزیوں کی کھیتی کو سبزیوں کی کاشت سے تعبیر کیا جاتا ہے۔ فصلیں بنیادی طور پر انسانی خوراک کے طور پر استعمال کے لیے۔ کرناٹک میں سبزیوں کی کھیتی کو فصل کی پیداوار کے تمام کاموں جیسے کیڑے، بیماری، اور پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ گھاس کنٹرول اور موثر مارکیٹنگ۔
کچھ موسمی حالات میں سال بھر بہت سی سبزیاں اگائی جا سکتی ہیں، حالانکہ کسی مخصوص قسم کی سبزیوں کی فی ایکڑ پیداوار بڑھنے کے موسم اور اس علاقے کی بنیاد پر مختلف ہوتی ہے جہاں فصل کی پیداوار ہوتی ہے۔ درجہ حرارت کی تبدیلی کے تقاضے پودے کی نشوونما کے دوران دن اور رات دونوں کے دوران کم از کم، زیادہ سے زیادہ اور زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی سطح پر مبنی ہوتے ہیں۔ مخصوص فصل کی قسم اور قسم کی بنیاد پر تقاضے تبدیل ہوتے ہیں۔ ریاست کی بھرپور اور متنوع زراعت مجموعی ریاستی گھریلو پیداوار (GSDP) میں تقریباً 28.6 فیصد کا حصہ ڈالتی ہے۔
کرناٹک کی زراعت کرناٹک کی معیشت کی ضروری خصوصیات میں سے ایک ہے۔ کرناٹک کی ٹپوگرافی کا مطلب ہے کہ شہر کی راحت، مٹی اور آب و ہوا زرعی سرگرمیوں میں بہت زیادہ معاون ہے۔ سبزیوں کی کھیتی کرناٹک کے باشندوں کا ایک بنیادی پیشہ سمجھا جاتا ہے۔ کرناٹک میں لوگوں کی اکثریت سبزیوں کی فصلیں اگانے سے وابستہ ہے، خاص طور پر دیہی علاقوں میں۔ کرناٹک میں زراعت نے تقریباً 12.31 ملین ہیکٹر اراضی پر قبضہ کر رکھا ہے جس میں کل رقبہ کا تقریباً 64.6 فیصد حصہ شامل ہے۔ کرناٹک میں زراعت کا اہم موسم مانسون ہے۔ آب پاشی کل کاشت شدہ رقبہ کے صرف 26.5% میں کیا جاتا ہے۔
کرناٹک حکومت نے ریاست کے زرعی شعبے کے لیے تقریباً 4.5 فیصد مسلسل ترقی کی شرح کا تصور کیا ہے، کیونکہ حکومت پیداواری صلاحیت کو بڑھانا چاہتی ہے۔ پائیدار زراعت کسانوں کی آمدنی بڑھانے کے لیے لاگت۔ کرناٹک حکومت موسمیاتی موافقت پذیر طریقوں کو فروغ دینے اور قدرتی وسائل کو پائیدار طریقے سے استعمال کرنے کے لیے خشک سالی سے بچنے والے زرعی نظام کو متعارف کراتے ہوئے، زرعی شعبے کے کام کاج میں تبدیلیاں لانے کی کوشش کر رہی ہے۔ ان اقدامات سے کرناٹک کی معیشت میں زرعی شعبے کے استحکام میں مدد مل سکتی ہے، لیکن یہ دیکھنا باقی ہے کہ آیا ریاستی حکومت اس طرح کے پالیسی اقدام کو انتخابی ریاست میں نافذ کر سکتی ہے۔
کرناٹک میں سبزیوں کی کاشت کے لیے ایک مرحلہ وار گائیڈ، پودے لگانے کا کیلنڈر
کرناٹک میں مٹی کی اقسام
عام طور پر کرناٹک میں مٹی کے آرڈر کے 11 گروپ پائے جاتے ہیں۔ وہ Entisols، Inceptisols، Mollisols، Spodosols، Alfisols، Ultisols، Oxisols، Aridisols، Vertisols، Andisols، اور Histosols ہیں۔ زمین کی زرعی صلاحیت کے لحاظ سے، مٹی کی اقسام کو بنیادی طور پر چھ اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔ وہ سرخ، لیٹریٹک (لیٹریٹک مٹی ضلع بیدر اور کولار میں پائی جاتی ہے)، کالی، جھاڑی والی، جنگلاتی اور ساحلی مٹی ہیں۔ کرناٹک میں پائی جانے والی مٹی کی عام اقسام ہیں؛
- سرخ مٹی - سرخ لومڑی مٹی، سرخ بجری والی لوم اور چکنی مٹی، سرخ چکنی مٹی
- کالی مٹی - بجری والی مٹی، ڈھیلی، کالی مٹی، اور بیسالٹ کے ذخائر
- لیٹریٹک مٹی - لیٹریٹک بجری والی مٹی، اور لیٹریٹک مٹی
- کالی مٹی - گہری کالی مٹی، درمیانی گہری کالی مٹی، اور اتلی کالی مٹی
- الیویو-کوللویئل مٹی - غیر نمکین، نمکین اور سوڈک
- جنگل کی مٹی - بھوری جنگل کی مٹی
- ساحلی مٹی - کوسٹل لیٹریٹ مٹی، اور کوسٹل ایلوویئل مٹی
کرناٹک میں زراعت پر موسمیاتی تبدیلی کا اثر
کرناٹک ریاست ملک کا دوسرا سب سے بڑا بارش سے چلنے والا زرعی علاقہ ہے اور خوراک کی پیداوار بنیادی طور پر جنوب مغربی مانسون پر منحصر ہے۔
موسمیاتی تبدیلی سبزیوں کی پیداوار، پانی کی دستیابی، جنگلات کی حیاتیاتی تنوع اور معاش کے لیے سب سے بڑے ماحولیاتی خطرات میں سے ایک ہے جس کی وجہ سطح کے درجہ حرارت اور بارش میں طویل مدتی تبدیلیاں ہیں۔ گلوبل وارمنگ اور موسمیاتی تبدیلی انتہائی درجہ حرارت کی سطح اور بارش کے واقعات کی تعداد میں اضافے کا اندازہ لگایا گیا ہے، اور اس وجہ سے موسمیاتی تغیرات میں اضافے کا رجحان ظاہر ہونے کی توقع ہے۔ کرناٹک میں بارش، کم سے کم اور زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے ماضی کے رجحانات اور تغیرات کو سمجھنا ضروری ہے کیونکہ ماضی کے بارے میں علم مستقبل کی رہنمائی کر سکتا ہے۔
کرناٹک کی سالانہ بارش اوسطاً تقریباً 1,151 ملی میٹر ہے اور اس میں سے تقریباً 80% جنوب مغربی مانسون کے دوران، 12% مانسون کے بعد کی مدت میں، 7% گرمیوں کے موسم میں اور 1% بارش کے موسم میں ہوتی ہے۔ موسم سرما موسم کرناٹک میں زمین کی اونچائی، ٹپوگرافی، اور سمندر سے فاصلے کی وجہ سے متحرک موسمی حالات ہیں۔ کرناٹک کی آب و ہوا خشک سے لے کر نیم بنجر سے مرطوب اشنکٹبندیی تک ہوتی ہے۔ دو سالانہ مانسون جو کرناٹک میں بارش لاتے ہیں وہ ہیں شمال مشرقی مانسون اور جنوب مغربی مانسون۔ کرناٹک میں اوسط سالانہ بارش تقریباً 1355 ملی میٹر ہے۔ ساحلی علاقے میں سب سے زیادہ بارش ہوتی ہے جبکہ شمالی داخلہ کرناٹک کے کچھ حصے ریاست کے بڑے بارش کی کمی والے علاقوں میں سے ہیں۔
کرناٹک ایک سال میں چار موسموں کا تجربہ کرتا ہے۔ وہ ہیں؛
موسم گرما - یہ مارچ سے شروع ہوتا ہے اور مئی تک جاری رہتا ہے اور یہ موسم گرم، خشک اور مرطوب ہوتا ہے۔
مانسون - یہ جون میں شروع ہوتا ہے اور ستمبر کے مہینے تک رہتا ہے۔ اس مانسون سیزن کے دوران، ریاست میں جنوب مغربی مانسون ہواؤں کی وجہ سے بارش ہوتی ہے۔
مون سون کے بعد - یہ موسم اکتوبر سے دسمبر کے مہینوں تک پھیلا ہوا ہے۔ پھر، یہ موسم کافی خوشگوار ہے کیونکہ نمی نمایاں طور پر کم ہو جاتی ہے۔
موسم سرما - کرناٹک ریاست میں جنوری اور فروری کے دوران موسم سرما رہتا ہے۔ ریاست میں کم درجہ حرارت اور نمی میں کمی واقع ہوئی ہے۔ کرناٹک میں گرمی کا رجحان جون سے ستمبر کے دوران دیکھا گیا ہے اور پچھلے 0.6 سالوں میں کم سے کم اور زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت میں تقریباً 100 ° C تک اضافہ ہوا ہے۔
کرناٹک میں نامیاتی سبزیوں کی کاشت
نامیاتی سبزیوں کی کاشت کاری مصنوعی پر انحصار کرنے کی بجائے فارم میں قدرتی تنوع اور حیاتیاتی سائیکل کو فروغ دیتی ہے اور بڑھاتی ہے۔ کھاد اور کیڑے مار ادویات، یہ فارم کو خود کفیل اور پائیدار بنانے پر مبنی ہے۔ اس کے علاوہ، نامیاتی کاشتکاری ایک ایسی کاشت کی مشق ہے جو مٹی کے نامیاتی کاربن کو الگ کرتی ہے جو بالآخر ماحولیاتی معیار میں حصہ ڈالتی ہے۔ مٹی کاربن میں اضافہ کا مطلب ہے مٹی میں اضافہ نامیاتی مادہ، مٹی میں پانی رکھنے کی صلاحیت میں بہتری، قدرتی وسائل کا تحفظ، اور فصل کی بہتر پیداوار۔ فصل کی باقیات کا انتظام، بغیر کاشتنامیاتی ذرائع کے ذریعے غذائی اجزاء کا موثر انتظام، صحت سے متعلق کاشتکاری، پانی کا موثر انتظام، اور زوال پذیر مٹی کی بحالی یہ سب پائیدار زراعت میں حصہ ڈالتے ہیں۔
نامیاتی کاشتکاری کو ایک پیداواری نظام کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے، جو مصنوعی طور پر تیار کردہ آدانوں جیسے کھاد، کیڑے مار ادویات، گروتھ ریگولیٹرز وغیرہ کے استعمال سے اجتناب کرتا ہے یا اسے خارج کرتا ہے، فصل کی گردش، فصل کی باقیات، جانوروں کی کھاد، سبز کھاد، مکینیکل کاشت پر زیادہ سے زیادہ انحصار کرتا ہے۔ مٹی کی پیداواری صلاحیت کو برقرار رکھنے کے لیے زمینی معدنی چٹانیں اور ماتمی لباس، کیڑوں اور بیماریوں کے کنٹرول کے لیے حیاتیاتی کیڑے مار ادویات۔ اس کے علاوہ، کچھ شمالی یورپی ممالک میں اسے 'ایکولوجیکل فارمنگ' کہا جاتا ہے۔ اگرچہ، نامیاتی کاشتکاری سطح اور زیر زمین میں فاسفیٹ کی تسلی بخش سطح اور مٹی میں نامیاتی کاربن کی بہترین سطح کی تعمیر کو یقینی بنانا ضروری ہے۔
کرناٹک میں تقریباً 1 لاکھ کسان کم از کم 50% نامیاتی کاشتکاری کرتے ہیں۔ یہ فائدہ مند جرثوموں کے ساتھ نامیاتی فضلہ اور دیگر حیاتیاتی مواد کے استعمال کے ذریعے حاصل کیا جا سکتا ہے تاکہ فصلوں کو پائیدار پیداوار میں اضافے کے لیے غذائی اجزا جاری کیے جا سکیں۔
نامیاتی سبزیوں کی کاشت کاری کے نظام خوراک کی پیداوار کے لیے مخصوص معیارات پر مبنی ہیں۔ پھر، یہ صنعتی زراعت کے مقابلے میں آن فارم وسائل کے موثر استعمال کے ذریعے بیرونی آدانوں کے استعمال کو کم سے کم کرنے پر مبنی ہے۔ انہوں نے مقامی علم کی بنیاد کے ذریعے کاشت کے بہت سے مختلف نظام تیار کیے ہیں۔ انہوں نے نامیاتی فضلہ اور مجموعی استعمال کرنے کے اپنے طریقے تیار کیے ہیں۔ کیڑوں پر قابو کیڑوں اور بیماریوں کو کنٹرول کرنے کے طریقے۔
بنگلورو، کرناٹک میں مندرجہ ذیل مقاصد کے ساتھ نامیاتی کھیتی کی تجویز اور انعقاد کی گئی ہے۔
1. بنگلورو، کرناٹک کی شہری آبادی میں نامیاتی خوراک کی مانگ کی نشاندہی کرنا
2. نامیاتی کاشتکاری کی حمایت کرنے والے بڑے اداروں اور تنظیموں کی نشاندہی کرنا، کرناٹک
3. نامیاتی کاشتکاری اور نامیاتی سرٹیفیکیشن، بنگلورو، کرناٹک کے بارے میں نامیاتی کسان کے تصور کی شناخت اور تجزیہ کرنا۔
کرناٹک کے کسانوں نے محسوس کیا کہ زیادہ پیداوار دینے والی اقسام اور سبز انقلاب کے کھاد-کیڑے مار دوا پیکج کے خلاف لڑنے کی ضرورت ہے۔ پھر، انہوں نے محسوس کیا کہ نامیاتی کاشتکاری ہی اس مسئلے کا واحد متبادل ہے اور ماحولیاتی نظام کو خراب کیے بغیر روایتی پائیدار کاشتکاری کی طرف لوٹنا ہے۔
نامیاتی کاشتکاری زرعی ماحولیاتی نظام کی صحت کو بڑھاتی ہے، اعلی پیداوار اور منافع کے مقصد کے ساتھ حیاتیاتی سائیکل اور مٹی کی حیاتیاتی سرگرمی کو بھی بہتر بناتی ہے۔
کرناٹک کی حکومت نے "سایاوا بھاگیہ یوجنا" اسکیم کے ذریعہ اعلان کیا ہے تاکہ سرٹیفیکیشن کے عمل کو مدد فراہم کرکے، کسانوں کی فیڈریشنوں کا قیام، اور بازار کے روابط کو ترقی دے کر فوائد کو مضبوط اور مستحکم کیا جاسکے۔ آرگینک فارمرز ایسوسی ایشنز کی علاقائی فیڈریشنز نامیاتی پیداوار کی منظم مارکیٹنگ کی سہولت کے لیے قائم کی گئی ہیں۔ فنڈز کی تجویز ہے کہ ان فیڈریشنوں کو آرگینک پروڈکٹ اکٹھا کرنے، گریڈنگ، پروسیسنگ، ویلیو ایڈیشن، پیکنگ، برانڈ ڈیولپمنٹ، اور مارکیٹنگ کے علاوہ صارفین کی آگاہی کے پروگراموں اور متعلقہ سرگرمیوں میں مدد فراہم کی جائے۔
"سایاوا بھاگیہ یوجنا" نے کسانوں کے لیے ایک وسیع بازار کا موقع پیدا کیا ہے اور نامیاتی کاشتکاری کے تحت رقبہ کو بڑھانے میں ان کی مدد کی ہے اور عوام کو نامیاتی اشیاء کے صحت اور غذائی فوائد کے بارے میں قائل کیا ہے۔ باجرا. ریاست کے کسانوں کے فائدے کے لیے اس موقع کو تلاش کرنے کا وقت آگیا ہے۔ اس کے بعد، پالیسی کا مقصد مارکیٹ کے موجودہ متحرک حالات اور صحت سے متعلق شعور کی طرف صارفین کی ترجیحات کو مربوط کرنا ہے۔ پالیسی کا بنیادی مقصد نامیاتی کسانوں کو ان کی مصنوعات کے لیے ایک منظم مارکیٹ فراہم کرنا اور نامیاتی کھانوں کو صارفین میں "سپر فوڈز" کے طور پر مقبول بنانا ہے۔
کرناٹک میں سبزیوں کی کاشت کے لیے آبپاشی کا انتظام
سبزیوں کی پیداوار کے لیے پانی ایک لازمی جزو ہے۔ ابتدائی طور پر قدرتی بارشوں نے جنگلاتی علاقوں میں زراعت کو پانی فراہم کیا اور پانی کے وسائل کو ٹیپ کرنے کی کوئی شعوری کوشش نہیں کی گئی۔ بارش کا پانی صرف بارش کے دن دستیاب ہوتا ہے، لیکن دریا کا پانی طویل مدت کے لیے دستیاب ہوتا ہے اور اس لیے دریا کے پانی پر انحصار بڑھتا ہے۔ اس کے علاوہ، آبادی میں مزید اضافے کی وجہ سے دریا کے کنارے سے دور کمیونٹیز کی ترقی ہوئی۔
جب غیر مون سون کے موسم میں پانی کی ضرورت ہوتی ہے اور وہ دریا میں مطلوبہ مقدار میں دستیاب نہیں ہو سکتا۔ کرناٹک میں آبپاشی کی ضرورت ہندوستان کے دوسرے حصوں کی نسبت زیادہ ہے۔ چونکہ ریاست کے دو تہائی سے زیادہ رقبے پر بارش ہوتی ہے، جو کہ 75 سینٹی میٹر سے بھی کم، موسمی طور پر مرکوز، اور انتہائی غیر یقینی ہے۔ آبپاشی ریاست کا خشک سالی کا شکار سہادری زون کے مشرق میں ہے یہاں تک کہ خریف کے موسم میں فصلوں کو خشک ہونے سے بچانے کے لیے، جو یہاں زیادہ کثرت سے اور طویل ہوتی ہیں، اور آبپاشی کے بغیر ربیع یا موسم گرما کی فصل ریاست کے بیشتر حصوں میں تقریباً ناممکن ہے۔
آبپاشی کا انتظام ترقی اور نشوونما، انکرن، اور دیگر متعلقہ کاموں کے لیے درکار نمی فراہم کرتا ہے۔ مختلف فصلوں کے لیے آبپاشی کی تعدد، شرح، مقدار اور وقت مختلف ہوتے ہیں اور مٹی اور موسموں کی اقسام کے مطابق بھی بدلتے رہتے ہیں۔ مثال کے طور پر، موسم گرما کی فصلوں کو موسم سرما کی فصلوں کے مقابلے میں زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
کرناٹک میں زرعی ترقی کے لیے آبپاشی کلیدی بنیادی ڈھانچہ ہے اور بارش کے سائے والے علاقوں میں زرعی پیداوار اگر ریاست کو کافی عدم استحکام پر اعتراض ہے، جس سے کسانوں کی اقتصادی حالت متاثر ہوتی ہے۔ اس کے بعد، اسی اور نوے کی دہائی میں زرعی شعبے کی ترقی میں کافی سست روی آئی جس کی وجہ سے زرعی پیداوار میں جمود پیدا ہوا۔ کرناٹک ملک کے باقی حصوں سے غذائی اجناس کا خالص درآمد کنندہ نکلا ہے اور اس صورتحال کو تسلیم کرتے ہوئے آبپاشی کو پیداواری صلاحیت کو بڑھانے کے لیے اہم ان پٹ میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ لہٰذا، ریاست میں دستیاب آبپاشی کی صلاحیت کو درست طریقے سے استعمال کرتے ہوئے آبپاشی کے تحت زیر کاشت علاقوں کے فیصد کو بڑھانے کی فوری ضرورت ہے۔
کرناٹک میں سبزیوں کی تشکیل میں ترقی کی کارکردگی اور پالیسیاں
کرناٹک باغبانی میں ایک نمایاں مقام رکھتا ہے۔ حالیہ دہائیوں کے دوران، اس فصل کے زیر زمین رقبہ میں تیزی سے کمی دیکھنے میں آئی ہے اور اس کی وجہ مارکیٹ کی کم طلب اور اس کی کاشت میں کم منافع ہو سکتا ہے۔ باغبانی فصلیں تقریباً 18.00 لاکھ ہیکٹر کے رقبے پر قابض ہیں، جس کی پیداوار 136.38 لاکھ ٹن ہے۔ یہ علاقہ کرناٹک میں خالص کاشت شدہ رقبہ کا صرف 14.44% پر مشتمل ہے، باغبانی کے شعبے سے حاصل ہونے والی کل آمدنی مشترکہ زراعت کے شعبے سے حاصل ہونے والی کل آمدنی کا 40% سے زیادہ ہے۔ یہ ریاست کی مجموعی گھریلو پیداوار (جی ڈی پی) کا 17 فیصد ہے۔ باغبانی کی طرف ایک اہم تبدیلی ریاست میں رقبہ اور فصل کی پیداوار میں اضافے کے ساتھ واضح ہے۔ مثال کے طور پر تقریباً 58,000 ہیکٹر رقبہ کو واٹر شیڈ پروگرام کے ذریعے باغبانی فصلوں کے نیچے لایا گیا ہے۔ موجودہ صدی کی ابتدائی دہائیوں سے باغبانی کی ترقی کو سائنسی بنیادوں پر متنوع بنایا جا رہا ہے۔
پالیسی کے مقاصد درج ذیل ہیں؛
- ویلیو ایڈیشن میں اضافہ اور ضیاع کو کم کرنا، اس طرح کسان کی آمدنی میں اضافہ کرنا۔
- تاکہ زیادہ سے زیادہ روزگار کے مواقع پیدا کیے جاسکیں۔
- دیہی علاقے میں سپلائی چین کے مواقع کو بڑھانا۔
حکومت مندرجہ ذیل حکمت عملیوں کے ذریعے ان مقاصد کو حاصل کرنا چاہتی ہے۔
- کٹائی کے بعد ہونے والے نقصان کو کم کرنے کے لیے سپلائی چین کے بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری کی حوصلہ افزائی کرنا۔
- پروسیسنگ انٹرپرائزز اور ریسرچ اینڈ ڈیولپمنٹ انسٹی ٹیوٹ کے درمیان تعلق کو مضبوط بنانا۔
- کوالٹی سرٹیفیکیشن کو اپنانے، اور صاف ستھرا طریقوں، توانائی کی بچت کے اقدامات کی حوصلہ افزائی کریں۔
کرناٹک میں اگائی جانے والی عام سبزیاں
ٹماٹر
ٹماٹر کرناٹک کے بیشتر اضلاع میں اگائی جانے والی ایک مقبول سبزی ہے۔ ٹماٹر ایک سالانہ یا قلیل المدت بارہماسی پودا ہے اور سرمئی سبز رنگ کے گھماؤ والے ناہموار پنیٹ پتے ہیں۔ پھول سفید رنگ کے پھل ہیں جو سرخ یا پیلے رنگ کے ہوتے ہیں اور یہ خود جرگ کی فصل ہے۔ کولار، چکبالا پور، منڈیا، بیلگاوی، ہاویری، داونگیرے، سری نواس پور، بنگارپیٹ، اور بیلگام اضلاع بڑے ہیں۔ ٹماٹرکرناٹک میں پیداواری اضلاع۔
پیوند کاری کے 3 سے 4 دن بعد ہلکی آبپاشی کرنی چاہیے۔ آبپاشی کے وقفے کے مطابق ہونے چاہئیں مٹی کی قسم اور بارش، خریف کے دوران 7-8 دن، ربیع میں 10-12 دن اور گرمیوں کے موسم میں 5-6 دن کے وقفے سے آبپاشی دی جائے۔ پھول اور پھل ترقی اہم مراحل ہیں.
ٹماٹر دنیا کی سب سے زیادہ پیدا ہونے والی سبزیوں کی فصل ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سب سے اہم سبزیوں کی فصلوں میں سے ایک ہے جو اس کے گوشت دار پھلوں کے لیے کاشت کی جاتی ہے۔ اس لیے اسے ایک اہم تجارتی اور غذائی سبزیوں کی فصل سمجھا جاتا ہے۔
بینس
ٹمکور، کولار، مولباگل، دیوناہلی، دوڈابالا پورہ اور چکبالاپور ہیں۔ سیمکرناٹک میں پیداواری اضلاع۔ اس کے علاوہ، پھلیاں کو اضافی کھاد کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ وہ اپنے نائٹروجن کو ٹھیک کر سکتے ہیں۔ اگرچہ، خراب مٹی کو عمر کے ساتھ تبدیل کرنے کی ضرورت ہے کھاد or مرکب پودے لگانے سے پہلے موسم خزاں میں.
گوبھی
گوبھی بیلگام، ہاویری، اور ہاسن اضلاع میں خریف کے موسم میں اگائی جانے والی سردیوں کی ایک نمایاں فصل ہے۔ پودے عموماً سردیوں کے بعد پھولتے ہیں۔ ہاسن (سب سے زیادہ مقدار)، دوڈابالا پورہ، چکبالا پور، مالور، ملباگل، ہوسکوٹ کرناٹک میں گوبھی کی کاشت کی جانے والی جگہیں ہیں۔
اگر آپ اسے یاد کرتے ہیں تو: ہائی ڈینسٹی ناریل کا پودا لگانا.
ابتدائی فصلیں زیادہ تر ہلکی مٹی کو ترجیح دیتی ہیں جبکہ دیر سے آنے والی فصلیں نمی برقرار رکھنے کی وجہ سے بھاری زمینوں پر بہتر نشوونما پاتی ہیں۔ بھاری زمینوں پر، گوبھی کے پودے آہستہ آہستہ اگتے ہیں اور رکھنے کا معیار بہتر ہوتا ہے۔ 6.0-6.5 کا پی ایچ لیول بڑھنے کے لیے بہترین سمجھا جاتا ہے۔ گوبھی.
پیاج
گدگ کے علاوہ، پیاز کرناٹک کے کئی اضلاع جیسے دھارواڑ، بیلاری، چتردرگا، کورٹاگیرے، گدگ، دھارواڑ، ہاویری، وجئے پورہ، باگل کوٹ اور چتردرگا میں بھی اگائی جاتی ہے۔ دی پیاز کرناٹک کی پیداوار اکتوبر اور دسمبر کے درمیان بازاروں میں آتی ہے۔ بعد میں مہاراشٹر سے سپلائی شروع ہو جاتی ہے۔ پیاز کی کاشت ہر قسم کی مٹی میں کی جا سکتی ہے اور پیاز کی کامیاب کاشت کے لیے بہترین زمین گہری، نرم ہے۔ لوم اور اچھی نکاسی، نمی کو برقرار رکھنے کی صلاحیت، اور کافی نامیاتی مادّے والی جلی مٹی۔ آبپاشی بنیادی طور پر موسم، زمین کی قسم، آبپاشی کے طریقہ کار اور فصل کی عمر پر منحصر ہے۔ اس کی کٹائی اس مقصد کے مطابق کی جاتی ہے جس کے لیے فصل کاشت کی جاتی ہے۔ اگرچہ، سبز پیاز کے طور پر مارکیٹنگ کے لیے، فصل پیوند کاری کے بعد تین ماہ میں تیار ہو جاتی ہے۔
کھیرا. ککڑی
کا نباتاتی نام ککڑی Cucumis sativus ہے اور کھیرے ہندوستان میں پیدا ہوتے ہیں۔ میسور، دودابلاپور، ہوسکوٹے، اور انیکل کرناٹک میں کھیرے کی کاشت کی جانے والی جگہیں ہیں۔ 6 سے 7 تک پی ایچ لیول اس کے لیے بہترین ہے۔ ککڑی کاشتکاری جڑی بوٹیوں کو ہاتھ سے کھودنے سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے اور کیمیکل کے ذریعے بھی کنٹرول کیا جا سکتا ہے، گلائفوسیٹ 1.6 لیٹر فی 150 لیٹر پانی میں استعمال کریں۔ گرمی کے موسم میں اسے کثرت سے آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے اور مجموعی طور پر اسے 10 سے 12 آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پہلے سے پہلے آبپاشی کی ضرورت ہے۔ بوائی پھر بوائی کے 2 سے 3 دن بعد آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ دوسری بوائی کے بعد فصلوں کو 4 سے 5 دن کے وقفہ سے آبپاشی کی جاتی ہے۔ اس فصل کے لیے ڈرپ اریگیشن بہت مفید ہے۔
مرچ
بائیڈگی چلی کرناٹک میں کاشت کی جانے والی مرچ کی ایک مشہور قسم ہے۔ کرناٹک کے لیے موزوں مرچ کی اقسام ہیں؛
بیادگی - یہ ایک اعلی شاخ کی قسم ہے۔ پھل پختگی پر گہرا سرخ رنگ حاصل کر لیتے ہیں اور سطح پر جھریاں پیدا ہو جاتی ہیں اور یہ 12 سے 15 سینٹی میٹر لمبے اور پتلے لیکن کم تیز ہوتے ہیں۔ یہ دھارواڑ، شیموگہ اور چتردرگا اضلاع کے عبوری پٹی میں بڑے پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے۔
سنکیشور - پتے ہلکے سبز ہوتے ہیں۔ بیلگام کے اضلاع میں بارش پر مبنی حالات میں اس کی بڑے پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے۔
چنچولی - یہ پودے جھاڑی دار ہیں، پکے ہوئے پھل زرد مائل سرخ رنگ کے ہوتے ہیں جن کا معیار خراب ہوتا ہے۔ یہ ایک انتہائی تیز قسم ہے اور اس کی کاشت بنیادی طور پر گلبرگہ، بیدر اور رائچور ضلع میں آبپاشی کے حالات میں کی جاتی ہے۔
برجن
بیگن یا بینگن ذیلی اشنکٹبندیی اور اشنکٹبندیی کی ایک اہم solanaceous فصل ہے. یہاں اگنے والے بیگن ہلکے سبز رنگ کے ہوتے ہیں اور عام جامنی رنگ کی قسم کے برعکس کروی ہوتے ہیں۔ ٹھنڈ کے دنوں میں مٹی کو نم رکھنے کے لیے بیگن کے کھیتوں کو باقاعدگی سے آبپاشی کرنی چاہیے۔
Okra
آپ اسے بھی چیک کر سکتے ہیں: گرمیوں میں سبزیاں کیسے اگائیں۔.
بھنڈی کو 'لیڈی فنگر' یا 'بھنڈی' بھی کہا جاتا ہے۔ یہ تمام ممالک میں سب سے زیادہ پسند کی جانے والی اور صحت بخش سبزیوں میں سے ایک ہے۔ پودا ٹھیک ہے بیج لگ بھگ ½ سے 1 انچ گہرے اور لگ بھگ 12 سے 18 انچ کے فاصلے پر لگاتار۔ اوکرا کی کاشت کرناٹک منڈیا، رام نگر، دیوناہلی، ڈوڈابلا پورہ اور چکبالا پور میں ہوتی ہے۔
کرناٹک میں سبزی لگانے کا کیلنڈر
سبزی کا نام | بڑھتے ہوئے موسم | انکرن درجہ حرارت (°C میں) | بوائی کا طریقہ | بوائی کی گہرائی (انچ) | بوائی کا فاصلہ (انچ/فٹ) | پختگی کے دن |
ٹماٹر | جنوری-فروری جون-جولائی اکتوبر-نومبر | 20-30 | ٹرانسپلانٹ | 0.25 | بیجوں کے درمیان – 1 فٹ قطاروں کے درمیان – 2.5 فٹ | دن 110 115 |
بینس | - | 16-30 | براہ راست | 1-1.5 | بیجوں کے درمیان -8" قطاروں کے درمیان - 18" | دن 45 50 |
Okra | جنوری-فروری مئی-جون اکتوبر-دسمبر | 20-32 | براہ راست | 0.5 | بیجوں کے درمیان - 12" قطاروں کے درمیان - 18" | دن 45 50 |
کھیرا. ککڑی | جون-جولائی ستمبر-اکتوبر-جنوری | 16-32 | براہ راست | 0.5 | قطاروں کے درمیان - 12 انچ | دن 50 70 |
پیاج | مارچ-اپریل مئی-جون ستمبر-اکتوبر | 10-32 | ٹرانسپلانٹ | 0.25 | بیجوں کے درمیان – 4 فٹ۔ قطاروں کے درمیان – 6 فٹ | دن 150 160 |
گوبھی | جون-جولائی اکتوبر-نومبر | 10-20 | ٹرانسپلانٹ | 0.25 | بیجوں کے درمیان – 1 فٹ قطاروں کے درمیان – 1.5 فٹ | دن 90 100 |