#farming #agriculture #croprotation #unusualvegetables #kohlrabi #romanescobroccoli #salsify #Jerusalemartichoke #scorzonera #celeriac #watermelonradish#blackSpanishradish #tromboncino #okra
ایک کسان یا زرعی پیشہ ور کے طور پر، آپ اپنی گردش میں اضافہ کرنے کے لیے نئی اور دلچسپ فصلوں کی تلاش میں ہو سکتے ہیں۔ Ogorod.ru کے قارئین کے ذریعہ تجویز کردہ ان 10 غیر معمولی سبزیوں کے علاوہ نہ دیکھیں۔ تازہ ترین ڈیٹا اور معلومات کا استعمال کرتے ہوئے، یہ مضمون ہر فصل کے فوائد اور بڑھتی ہوئی ضروریات کو تلاش کرے گا۔
Ogorod.ru کے قارئین کے مطابق، آپ کے اگلے سیزن کے لیے درج ذیل 10 سبزیاں قابل غور ہیں۔
کوہلرابی - ایک غذائیت سے بھرپور اور ورسٹائل سبزی جو گوبھی اور شلجم کے درمیان ایک کراس ہے۔
رومنیسکو بروکولی - ایک منفرد ذائقہ اور وٹامن سی کی اعلی سطح کے ساتھ ایک بصری طور پر شاندار سبزی
Salsify - جسے "سیپ کا پودا" بھی کہا جاتا ہے، اس جڑ کی سبزی کا سمندری غذا کا ذائقہ لطیف ہوتا ہے اور اسے مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
یروشلم آرٹچوک – سورج مکھی کی ایک قسم جس میں خوردنی tubers ہوتے ہیں جس میں فائبر اور غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔
Scorzonera - ایک مخصوص ذائقہ کے ساتھ ایک اور جڑ سبزی، اکثر oysters یا asparagus کے مقابلے میں.
Celeriac - ایک بڑی، ذائقہ دار جڑ کے ساتھ اجوائن کی ایک قسم جو سوپ اور سٹو کے لیے بہترین ہے۔
تربوز کی مولی – تربوز کی طرح کی ساخت کے ساتھ رنگین اور ہلکی سی میٹھی مولی۔
سیاہ ہسپانوی مولی – ایک مسالہ دار اور قدرے کڑوی مولی جس میں اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں۔
ٹرومبونسینو – موسم گرما کے اسکواش کی ایک قسم جس میں لمبی، خمیدہ شکل اور گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے۔
اوکرا - ایک گرم موسم کی سبزی جو جنوبی کھانوں میں مقبول ہے اور اس میں فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں۔
ان سبزیوں میں سے ہر ایک کے فوائد اور بڑھتی ہوئی ضروریات کا اپنا ایک منفرد مجموعہ ہے۔ مثال کے طور پر، کوہلرابی ٹھنڈے درجہ حرارت اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتے ہیں، جب کہ یروشلم آرٹچوک کو پوری دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے اور اگر مناسب طریقے سے انتظام نہ کیا جائے تو وہ حملہ آور ہو سکتے ہیں۔
اگر آپ اپنی فصل کی گردش میں کچھ قسمیں شامل کرنا چاہتے ہیں تو، ان 10 غیر معمولی سبزیوں میں سے ایک یا زیادہ لگانے پر غور کریں۔ وہ نہ صرف آپ کے صارفین کے لیے ایک نیا اور دلچسپ ذائقہ دار پروفائل فراہم کریں گے، بلکہ وہ صحت کے فوائد اور منفرد فروخت پوائنٹس بھی پیش کر سکتے ہیں۔ مبارک پودے لگانا!