پیاز سب سے زیادہ مقبول کاشت میں سے ایک ہے۔ سبزی پرجاتیوں پیاز کا تعلق Amaryllidaceae خاندان سے ہے۔ پیاز ایک بلبس پودا ہے جس کی سطح پر مومی کوٹنگ کے ساتھ بلب اور نیم بیلناکار یا نلی نما پتے ہوتے ہیں۔ مہاراشٹر، مدھیہ پردیش، کرناٹک، گجرات، راجستھان، بہار، آندھرا پردیش، ہریانہ، مغربی بنگال، اتر پردیش، چھتیس گڑھ، اوڈیشہ، تامل ناڈو، جھارکھنڈ، اور تلنگانہ ہندوستان میں پیاز پیدا کرنے والی بڑی ریاستیں ہیں۔
ہندوستان میں گھر پر پیاز اگانے کا بہترین موسم
ہندوستان میں پیاز اگانے کا وقت
ہندوستان دنیا میں پیاز کی کاشت کرنے والا دوسرا بڑا ملک ہے۔ پیاز کی ہندوستانی اقسام اپنی تیکھی کے لیے مشہور ہیں اور سال بھر دستیاب رہتی ہیں۔ ہندوستانی پیاز کی فصل کے دو چکر ہوتے ہیں۔ پہلی فصل نومبر سے جنوری تک شروع ہوتی ہے، اور دوسری فصل جنوری سے مئی تک۔
پیاز ایک سخت ٹھنڈے موسم کا دو سالہ ہے لیکن اسے عام طور پر سالانہ فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ پیاز میں تنگ، کھوکھلی پتے اور ایک بنیاد ہے جو بڑا ہو کر بلب بناتی ہے۔ بلب سفید، پیلا یا سرخ ہو سکتا ہے اور کٹائی تک پہنچنے میں 80 سے 150 دن لگتے ہیں۔ پیاز عام طور پر کئی ریاستوں میں سال میں صرف ایک بار اگائی جاتی ہے لیکن مہاراشٹر میں نہیں۔
تین فصلیں پیاز پیدا کرنے والی سب سے بڑی ریاست میں ایک سال میں کٹائی جاتی ہے۔ اس وجہ سے ملک میں پیاز کی قیمتیں عموماً یہیں سے طے ہوتی ہیں۔ یہ یہاں خریف، بعد از خریف اور ربیع کے موسموں میں اگائی جاتی ہے۔ خریف کے موسم میں پیاز بوائی جولائی اگست کے مہینے میں کیا جاتا ہے، جو ان دنوں مہاراشٹر کے کئی اضلاع میں جاری ہے۔ خریف سیزن میں بوئی گئی پیاز کی فصل اکتوبر-دسمبر میں مارکیٹ میں پہنچ جائے گی۔
موسم بہار/موسم گرما میں پیاز کی خصوصیات
- مارچ سے اگست تک پیلے، سرخ اور سفید میں دستیاب ہے۔
- ان کی پتلی، ہلکے رنگ کی جلد سے پہچانا جا سکتا ہے۔
- ان میں عام طور پر پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ان کی شیلف لائف کو کم کر دیتی ہے اور انہیں چوٹ لگنے کا زیادہ حساس بنا دیتی ہے۔
- میٹھا سے ہلکا ذائقہ، سلاد، سینڈوچ، اور تازہ، ہلکے سے پکایا، یا گرل ڈشز میں بہترین استعمال ہوتا ہے۔
- بہت سے خاص میٹھے پیاز اس زمرے کا حصہ ہیں اور ایک مخصوص تجارتی نام سے فروخت ہوتے ہیں۔ ان خصوصیات کے ساتھ کچھ گھریلو اور درآمد شدہ پیاز کی اقسام سال کے دوسرے اوقات میں پیش کی جاتی ہیں۔
خزاں/موسم سرما کی پیاز کی خصوصیات
- اگست سے مئی تک پیلے، سرخ اور سفید میں دستیاب ہے۔
- ان کی موٹی، گہرے رنگ کی جلد کی متعدد تہوں سے انہیں تلاش کرنا آسان ہے۔
- عام طور پر پانی کی مقدار کم ہوتی ہے، ان کی لمبی شیلف لائف ہوتی ہے۔
- ذائقے میں ہلکے سے مسالیدار، لذیذ پکوانوں کے لیے بہترین جن کو پکانے میں زیادہ وقت یا ذائقہ درکار ہوتا ہے۔
ملک کے مختلف موسموں اور علاقوں کے لیے تجویز کردہ اقسام
مختلف قسم کے | موسم اور علاقہ |
بھیما سپر | خریف۔ - مدھیہ پردیش، مہاراشٹر، اڈیشہ، پنجاب، راجستھان، چھتیس گڑھ، دہلی، ہریانہ، کرناٹک، گجرات، اور تمل ناڈودیر خریف - گجرات، کرناٹک، اور مہاراشٹر |
بھیما ریڈ | خریف۔ - ہریانہ، کرناٹک، دہلی، گجرات، مہاراشٹر، پنجاب، راجستھان، اور تمل ناڈودیر خریف - گجرات، کرناٹک، اور مہاراشٹرربیع - مدھیہ پردیش اور مہاراشٹر |
بھیما گہرا سرخ | خریف۔ - مدھیہ پردیش، مہاراشٹر، اڈیشہ، پنجاب، راجستھان، ہریانہ، کرناٹک، چھتیس گڑھ، دہلی، گجرات، اور تمل ناڈو |
بھیما راج | خریف۔ - گجرات، کرناٹک، اور مہاراشٹردیر خریف - گجرات، کرناٹک، اور مہاراشٹرربیع - دہلی، گجرات، ہریانہ، اور راجستھان |
بھیما شکتی | دیر خریف - گجرات، کرناٹک، اور مہاراشٹرربیع - آندھرا پردیش، بہار، چھتیس گڑھ، دہلی، گجرات، ہریانہ، کرناٹک، مدھیہ پردیش، مہاراشٹر، راجستھان، اڈیشہ، پنجاب، اور اتر پردیش |
بھیما لائٹ ریڈ | ربیع - کرناٹک اور تمل ناڈو |
بھیما کرن | ربیع - آندھرا پردیش، بہار، دہلی، ہریانہ، کرناٹک، مہاراشٹر، پنجاب، اور اتر پردیش |
بھیما شبرا | خریف۔ - مدھیہ پردیش، مہاراشٹر، چھتیس گڑھ، گجرات، کرناٹک، اڈیشہ، راجستھان، اور تمل ناڈودیر خریف - مہاراشٹر |
بھیما شویتا | خریف۔ - مدھیہ پردیش، مہاراشٹر، چھتیس گڑھ، گجرات، کرناٹک، اڈیشہ، راجستھان، اور تمل ناڈوربیع - آندھرا پردیش، بہار، چھتیس گڑھ، دہلی، ہریانہ، کرناٹک، مدھیہ پردیش، مہاراشٹر، اڑیسہ، پنجاب، اور اتر پردیش |
بھیما محفوظ | خریف۔ - کرناٹک، مدھیہ پردیش، چھتیس گڑھ، گجرات، مہاراشٹر، اڈیشہ، راجستھان، اور تمل ناڈو |
پیاز کی بہترین کاشت کے لیے آب و ہوا کی ضرورت اور فصل کی گردش کا وقت
ایک اتلی جڑوں والی فصل ہونے کے ناطے، تمام دستیاب مٹی کے معدنیات کا موثر اور زیادہ سے زیادہ استعمال غذائیت ناممکن ہے. غیر استعمال شدہ غذائی اجزاء باہر نکلیں گے اور زیر زمین میں آباد ہو جائیں گے۔ اگلے بڑھتے ہوئے موسم میں پھلی دار فصلیں لگانا ان غذائی اجزاء کے استعمال کو یقینی بنائے گا۔ اس طرح پیاز اور پھلی کی فصل کی ترتیب کو برقرار رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مٹی کی صحت، غذائی اجزاء کا زیادہ سے زیادہ استعمال، اور اعلی پیداوار۔
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: زیادہ سے زیادہ منافع کے لیے پولی ہاؤس میں پیاز کی کاشت
سب ٹراپیکل، معتدل اور اشنکٹبندیی آب و ہوا میں پیاز کی کاشت بہترین ممکن ہے۔ سیدھے الفاظ میں، ایک ہلکی آب و ہوا جو بہت زیادہ بارش، بہت ٹھنڈا، یا بہت گرم نہ ہو، پیاز اگانے کے لیے بہترین ہے۔ تاہم بہتر نتائج کے لیے پیاز کی کاشت مخصوص موسم میں کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر، پیاز کے بلب لگائے جاتے ہیں۔ موسم سرما، مزید سردیوں کے آخر میں کاشت کی جاتی ہے، اور موسم گرما کے آغاز سے پہلے کٹائی جاتی ہے۔
پیاز کے بیج گھر کے اندر اور باہر شروع کرنے کے لیے وقت لگاتا ہے۔
- موسم بہار کے موسم میں، جیسے ہی زمین پر کام کیا جا سکتا ہے، پیاز کو باہر لگائیں، عام طور پر مارچ کے آخر یا اپریل میں، جب درجہ حرارت -2 ڈگری سینٹی گریڈ سے نیچے گرنے کا امکان نہیں ہوتا ہے۔
- موسم بہار میں، زمین میں پودے لگانے سے تقریباً چھ ہفتے پہلے پیاز کے بیج گھر کے اندر شروع کریں (ایک بار جب مٹی کم از کم 10 ڈگری سینٹی گریڈ ہو جائے)۔
- پیاز کی خزاں میں لگائی جانے والی فصل کو زمین میں قائم ہونے کے لیے کم از کم 4 سے 6 ہفتوں کا گرم درجہ حرارت درکار ہوتا ہے۔ وہ سرد موسم میں غیر فعال ہو جائیں گے، لیکن موسم بہار کے شروع میں، درجہ حرارت اور مٹی دوبارہ گرم ہونے پر بلب دوبارہ زندہ ہو جاتے ہیں۔
- پیاز تقریباً تمام قسم کی مٹی میں اگ سکتے ہیں۔ عام طور پر، بیج نرسری میں بوئے جاتے ہیں، اور تقریباً 30-40 دنوں کے بعد پودے کی پیوند کاری کی جاتی ہے۔ پیوند کاری سے پہلے کھیت کو مناسب طریقے سے ہل چلا کر مٹی کے ڈھیروں اور ناپسندیدہ ملبے سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہیے۔ ورمی کمپوسٹنگ (تقریباً 3 ٹن فی ایکڑ) یا پولٹری کھاد ڈالی جا سکتی ہے۔ یہ آخری ہل چلانے کے دوران کیا جاتا ہے۔
- ہل چلانے کے بعد، کھیتوں کو برابر کیا جاتا ہے، اور بستر تیار کیے جاتے ہیں۔ موسم پر منحصر ہے، بستر فلیٹ یا چوڑے ہو سکتے ہیں۔ فلیٹ بیڈز 1.5-2 میٹر چوڑے اور 4-6 میٹر لمبے ہوتے ہیں۔ چوڑے بستروں کی اونچائی 15 سینٹی میٹر اور اوپر کی چوڑائی 120 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ صحیح فاصلہ حاصل کرنے کے لیے کھالوں کی گہرائی 45 سینٹی میٹر ہے۔ خریف کے موسم میں پیاز کو چوڑے بستر والے کھالوں میں اگایا جاتا ہے کیونکہ اس سے زیادہ پانی نکالنا آسان ہوتا ہے۔ یہ ہوا بازی کو بھی آسان بناتا ہے اور اینتھراکنوز کی بیماری کے واقعات کو کم کرتا ہے۔ اگر ربیع کے موسم میں پیاز کی کاشت کی جائے تو ہموار بستر بن جاتے ہیں۔ خریف کے لیے فلیٹ بیڈز پانی بھرنے کا سبب بن سکتے ہیں۔
پیاز کی فصل کے لیے بوائی کے تین موسم
کرناٹک، مہاراشٹر، اور آندھرا پردیش خریف میں پیاز اگانے والی بڑی ریاستیں ہیں، جبکہ راجستھان، ہریانہ، مدھیہ پردیش، گجرات اور اتر پردیش پانچ غیر روایتی پیاز اگانے والی ریاستیں ہیں۔ راجستھان میں خریف پیاز کا رقبہ اس سال بڑھ کر 24,500 ہیکٹر ہو سکتا ہے جو پچھلے سال اسی موسم میں 22,295 ہیکٹر تھا۔
خریف پیاز کا رقبہ ہریانہ میں 7,250 ہیکٹر سے 10,000 ہیکٹر اور گجرات میں 5,000 سے 5,500 ہیکٹر تک بڑھایا جا سکتا ہے۔ اسی طرح، د خریف مدھیہ پردیش میں پیاز کا رقبہ ایک سال پہلے 4,729 ہیکٹر سے بڑھ کر اس سال 6,500 ہیکٹر ہو سکتا ہے۔ اس کے برعکس، اتر پردیش میں، یہ 4,000 سے 4,500 ہیکٹر تک بڑھ سکتا ہے۔
ہندوستان میں پیاز کی فصل کی بوائی کے تین موسم ہیں۔
- خریف (جولائی-اگست کے درمیان کاشت کی جاتی ہے اور اکتوبر-دسمبر میں کٹائی جاتی ہے)؛
- دیر سے خریف (اکتوبر-نومبر کے درمیان لگائی گئی اور جنوری-مارچ میں کٹائی)؛ اور
- ربیع (دسمبر-جنوری کے درمیان لگایا جاتا ہے اور مارچ-مئی میں کاٹا جاتا ہے)۔
ربیع 70%، خریف 20%، اور دیر خریف 10% پیاز کی کل پیداوار میں حصہ لیتے ہیں۔ پیاز کی کاشت کے لیے بوائی ایک اہم عمل ہے کیونکہ بیج کی شرح، بوائی کے وقت اور بوائی کے طریقہ کار میں کسی بھی قسم کی تبدیلی سے پیداوار کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، مناسب بوائی کے طریقوں کو اپنانے کا خیال رکھنا چاہئے۔ اٹھانے کا بہترین وقت نرسری وسط اکتوبر سے نومبر کے مہینوں کے درمیان ہے۔ پودے دسمبر کے وسط سے جنوری کے وسط تک پیوند کاری کے لیے تیار ہیں۔ پیوند کاری کے لیے 10-15 سینٹی میٹر اونچائی کے صحت مند پودوں کا انتخاب کریں۔
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: پیاز کی کاشت کی آمدنی، پروجیکٹ رپورٹ، پیداوار، منافع
مہاراشٹر میں، خریف کی ابتدائی فصل کے لیے بیج جون کے شروع میں نرسریوں میں بویا جاتا ہے اور جولائی کے آخر تک اس کی پیوند کاری کی جاتی ہے۔ اس کے برعکس، عام خریف پیاز کا بیج نرسریوں میں اگست کے آخر میں بویا جاتا ہے اور اکتوبر کے وسط میں اس کی پیوند کاری کی جاتی ہے۔
بھارت میں پیاز کی فصل کے لیے پودے لگانے کا وقت
پیاز ٹھنڈے موسم کی فصل ہے، اور درجہ حرارت انجماد سے نیچے رہ سکتا ہے۔ انہیں بیجوں، چھوٹے بلبوں سے لگایا جا سکتا ہے جسے سیٹ یا ٹرانسپلانٹ کہتے ہیں۔ بیج لگانے پر لاگت کم آتی ہے، لیکن پیاز کو پکنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ بلب کے لیے پیاز لگاتے وقت، اکتوبر سے دسمبر تک انہیں ¼ انچ گہرائی میں لگائیں۔
بیجوں کو 1 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔ جب پیاز کے پودے تقریباً 6 انچ لمبے ہوں تو انہیں ہر 2 سے 3 انچ کے بعد ایک پودے پر پتلا کریں۔ اضافی سبزیاں کھائیں جیسے ہری پیاز۔ اگر آپ سیٹ یا ٹرانسپلانٹ استعمال کرتے ہیں، تو انہیں ¾ انچ گہرا اور 3 انچ کے فاصلے پر لگائیں (تصویر 1)۔ پیاز کو 1 انچ سے زیادہ گہرا نہ لگائیں۔
پیاز اگانے کے لیے پودوں کی پرورش اور پیوند کاری کا وقت
یہ سیراب شدہ فصل کے لیے معیاری تکنیک ہے کیونکہ اس کے نتیجے میں زیادہ پیداوار اور بڑے بلب کے سائز ہوتے ہیں۔ میدانی علاقوں میں ربیع کی فصل کے لیے اکتوبر-نومبر کے دوران بیج بوئے جاتے ہیں۔ پہاڑیوں میں بیج مارچ سے جون تک بوئے جاتے ہیں۔ بیجوں کو پہلے اچھی طرح سے تیار شدہ نرسری بستروں میں 90-120 سینٹی میٹر چوڑائی، 7.5-10.0 سینٹی میٹر اونچائی اور مناسب لمبائی میں بویا جاتا ہے۔ نرسری کا علاقہ اور مین فیلڈ کا تناسب تقریباً 1:20 ہے۔
بیج کی شرح 8 سے 10 کلوگرام فی ہیکٹر تک ہوتی ہے۔ تقریباً 15 سینٹی میٹر اونچائی اور 0.8 سینٹی میٹر گردن کے قطر والے پودے پیوند کاری کے لیے اچھے ہیں، اور یہ 8 ہفتوں میں حاصل ہو جاتا ہے۔ تاہم، یہ مٹی، آب و ہوا اور بارش کے لحاظ سے 6-10 ہفتوں تک مختلف ہوتا ہے۔ یہ رواج ہے کہ اگر پودے زیادہ بڑھ گئے ہوں تو پیوند کاری کرتے وقت ان کو اوپر رکھیں۔
موسم گرما/ ربیع پیاز کی کاشت
موسم گرما / ربیع پیاز عام طور پر آبپاشی کی فصل کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں بڑے سائز کے بلب کے ساتھ زیادہ پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ پودوں کو سب سے پہلے نرسری میں اگایا جاتا ہے۔ اکتوبر تا نومبر ہندوستان کے موسم گرما/ ربیع کی فصل کے لیے بوائی کے وقت کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔
مہاراشٹر میں نومبر سے دسمبر تک اس کی پیوند کاری کی جاتی ہے۔ ایک ہیکٹر پر پودے لگانے کے لیے تقریباً 10 سے 12 کلوگرام پیاز کے بیج کی ضرورت ہوتی ہے۔ بیج بوائی کے 45-60 دن بعد پیوند کاری کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔ زیادہ عمر والے پودے بولٹ ہوتے ہیں، نئی نشوونما شروع کرنے میں زیادہ وقت لگتے ہیں۔ فاصلہ 15 x 10 سینٹی میٹر۔ زیادہ سے زیادہ آبادی اور زیادہ پیداوار کے لیے (پودے سے قطار) کی سفارش کی جاتی ہے۔
ربیع پیاز کی واحد فصل ہے جو کم نمی کی وجہ سے ذخیرہ کرنے کے قابل ہے۔ ربیع کے موسم میں پیاز کی بوائی مہاراشٹرا میں شروع ہو گئی ہے جو پیاز کی سب سے بڑی پیداوار ہے۔ ربیع کے موسم میں پیاز کی کاشت تقریباً مراٹھواڑہ کے کئی اضلاع میں شروع ہو چکی ہے، جو شدید بارشوں سے سب سے زیادہ متاثر ہوئے ہیں۔ مہاراشٹر میں پیاز کی تین فصلیں اگائی جاتی ہیں۔ اس کی کاشت ابتدائی خریف، خریف اور ربیع کے موسموں میں کی جاتی ہے۔
ربیع کے موسم میں پیاز کی بوائی اکتوبر اور نومبر میں شروع ہوتی ہے اور جنوری تک جاری رہتی ہے۔ اس سیزن کی پیاز کی پیداوار میں تقریباً چار ماہ لگتے ہیں۔ یعنی یہ فروری اور مارچ کے درمیان تیار ہو جاتا ہے۔ ربیع کے موسم کے مطابق، پیاز کا بیج کچھ لوگ بوتے ہیں، یہ اپریل مئی تک نکل آتا ہے۔ اسی طرح ابتدائی خریف جون جولائی میں بویا جانے والا بیج ہے اور نومبر تک پہنچتا ہے۔
خریف سیزن پیاز اگست اور ستمبر میں بویا جاتا ہے جو دسمبر اور جنوری کے درمیان آتا ہے۔ لیکن ان دونوں کا ذخیرہ ممکن نہیں۔ ذخیرہ صرف ربیع کے موسم کے پیاز کے لیے کیا جاتا ہے۔ مہاراشٹر کی پیاز کی کل پیداوار کا تقریباً 65% ربیع کے موسم میں ہوتا ہے۔ ناسک، پونے، سولاپور، جلگاؤں، دھولے، اورنگ آباد، بیڈ، عثمان آباد، احمد نگر، اور ستارہ اضلاع پیاز کے لیے مشہور ہیں۔ کاشتکاری.
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: پیاز کے بیج کا انکرن، وقت، درجہ حرارت، طریقہ کار
ربیع کے موسم میں سردیاں شروع ہوتے ہی پیاز کی کاشت کی جاتی ہے۔ پودے لگانے کے 1 سے 2 ماہ بعد موسم ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔ پیاز کے پھول کی مدت کے دوران درجہ حرارت میں اضافہ اس کی فصل کے لیے سازگار سمجھا جاتا ہے۔ پیاز درمیانے درجے تک پھلتا پھولتا ہے۔ چکنی اچھی نکاسی کے ساتھ مٹی اور امیر ہیں نامیاتی معاملہ. 40 سے 50 ٹن دیسی لگانا کھاد اس زمین کی فی ہیکٹر پیداوار میں اضافہ ہوگا۔
ربیع کے موسم کے لیے پیاز کی اچھی اقسام
بسونت 780: پیاز کی یہ قسم خریف اور ربیع کے موسم کے لیے موزوں ہے اور اس کا رنگ گہرا سرخ ہے۔ یہ پیاز مہینے کے وسط میں سائز میں بڑھ جاتے ہیں۔ اس قسم کا پودا 100 سے 120 دنوں میں پک جاتا ہے۔ فی ہیکٹر فصل کی پیداوار تقریباً 250 سے 300 کوئنٹل ہے۔
N-2-4-1: پیاز کی یہ قسم ربیع کے موسم کے لیے موزوں ہے اور اس میں ایک ہے۔ زعفران رنگ. پیاز شکل میں درمیانے گول ہوتے ہیں اور ذخیرہ میں بہت اچھی طرح رکھتے ہیں۔ پیاز کی یہ قسم 120 سے 130 دنوں میں پک جاتی ہے۔ پیاز کی فی ہیکٹر پیداوار 300 سے 350 کوئنٹل ہے۔ 10 کلوگرام بیج فی ہیکٹر کافی ہے۔
خریف کے موسم میں پیاز کی کاشت
خریف کی فصل کو عام طور پر 5-8 آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ خریف کے موسم کے لیے پیاز کی بہترین اقسام ہیں؛
بھیما سپر: ایک سرخ پیاز کی قسم خریف کے موسم میں چھتیس گڑھ، دہلی، گجرات، ہریانہ، کرناٹک، مہاراشٹر، راجستھان، اڈیشہ، مدھیہ پردیش، پنجاب اور تامل ناڈو میں اگائی جاتی ہے۔ خریف میں اس کی اوسط پیداوار 20-22 ٹن فی ہیکٹر ہے، اور دیر خریف میں، 40-45 ٹن فی ہیکٹر ہے۔
بھیما گہرا سرخ: چھتیس گڑھ، دہلی، گجرات، ہریانہ، کرناٹک، مدھیہ پردیش، مہاراشٹر، اڈیشہ، پنجاب، راجستھان، اور تامل ناڈو میں خریف کے موسم کے لیے پیاز کی یہ قسم۔
بھیما ریڈ: یہ قسم پہلے ہی مہاراشٹر اور مدھیہ پردیش میں ربیع کے موسم کے لیے تجویز کی گئی ہے۔ دہلی، گجرات، ہریانہ، اور کرناٹک، مہاراشٹر، پنجاب، راجستھان اور تمل ناڈو میں خریف کے موسم کے لیے بھی اس کی سفارش کی جاتی ہے۔
بھیما شویتا: چھتیس گڑھ، گجرات، کرناٹک، مدھیہ پردیش، مہاراشٹرا، اڈیشہ، راجستھان اور تمل ناڈو میں ربیع کے موسم اور خریف کے لیے اس قسم کی سفارش کی جاتی ہے۔
بھیما شبھرا۔: اس سفید پیاز کی قسم کو خریف کے موسم کے لیے چھتیس گڑھ، گجرات، کرناٹک، مدھیہ پردیش، مہاراشٹرا، اڈیشہ، راجستھان اور تمل ناڈو کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ مہاراشٹر میں دیر سے خریف کے لیے اس کی سفارش کی جاتی ہے۔
مختلف موسموں میں پیاز کی فصل اگانے کے لیے کھاد کی ضروریات
- خریف سیزن پیاز - 100:50:50:50 کلوگرام NPKS/ha
- دیر سے خریف پیاز - 150:50:50:50 کلوگرام NPKS/ha
- ربیع سیزن پیاز – 150:50:80:50 کلوگرام NPKS/ha
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: پیاز کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے سرفہرست 18 اقدامات/طریقے: پیداوار، سائز اور معیار کو کیسے بڑھایا جائے
بھارت میں مختلف علاقوں میں بوائی، پیوند کاری اور کٹائی کا وقت
مقام | موسم | بیج بونے کا وقت | پیوند کاری کا وقت | کٹائی کا وقت |
پہاڑی علاقے | ربیع سمر | ستمبر-اکتوبر-نومبر-دسمبر | اکتوبر-نومبر فروری-مارچ | جون جولائی اگست اکتوبر |
پنجاب، ہریانہ، یوپی، بہار، راجستھان | خریف ربی | جون-جولائی-اکتوبر-نومبر | جولائی-اگست دسمبر-جنوری | اکتوبر-نومبر مئی-جون |
اڑیسہ اور مغربی بنگال | خریف لیٹ خریف ربی | جون- جولائی اگست- ستمبر ستمبر- اکتوبر | اگست-ستمبر اکتوبر-نومبر نومبر-دسمبر | نومبر-دسمبر فروری- مارچ مارچ- اپریل |
مہاراشٹر اور گجرات کے کچھ حصے | ابتدائی خریف خریف دیر خریف ربیع | فروری- مارچ مئی- جون اگست- ستمبر- اکتوبر- نومبر | اپریل-مئی جولائی-اگست اکتوبر-نومبر-دسمبر-جنوری | اگست-ستمبر اکتوبر- دسمبر جنوری- مارچ اپریل- مئی |
آندھرا پردیش، تمل ناڈو، کرناٹک | ابتدائی خریفKharifRabi | فروری- اپریل مئی- جون ستمبر- اکتوبر | اپریل-جولائی-اگست نومبر-دسمبر | جولائی- ستمبر اکتوبر- نومبر- مارچ- اپریل |
موسم کے مطابق پیاز کی پیداوار
- پیاز (خریف) - 15-20 ٹن فی ہیکٹر
- پیاز (دیر سے خریف) – 30-35 ٹن/ہیکٹر
- پیاز (ربیع) - 25-30 ٹن فی ہیکٹر
پیاز اگانے کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات
کیا ہم بھارت میں گرمیوں میں پیاز اگاتے ہیں؟
موسم گرما / ربیع پیاز عام طور پر آبپاشی کی فصل کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں بڑے بلب کے ساتھ زیادہ پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ پودوں کو سب سے پہلے نرسری میں اگایا جاتا ہے۔ اکتوبر تا نومبر ہندوستان کے موسم گرما کے لیے بوائی کے وقت کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ربیبی فصل
کیا پیاز موسم سرما میں زندہ رہ سکتا ہے؟
یہ ایک غیر معروف حقیقت ہے کہ بہت سے تجربہ کار باغبان اس سے واقف نہیں ہیں: آپ سردیوں میں پیاز (اور چھلکے) اگا سکتے ہیں۔ یہ انتہائی سخت پودے بہت کم تحفظ کے ساتھ ناقابل یقین حد تک سرد درجہ حرارت میں زندہ رہ سکتے ہیں اور موسم بہار میں بولٹنگ کے بعد بھی معیاری بلب فراہم کرتے ہیں۔
پیاز اگانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
پیاز کے بیج بنیادی طور پر سال بھر دستیاب ہوتے ہیں اور سیٹوں سے کم مہنگے ہوتے ہیں۔ تاہم، بیجوں کو اگنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ چونکہ پیاز کو پکنے میں کافی وقت لگتا ہے، اس لیے آپ انہیں گھر کے اندر شروع کر سکتے ہیں۔ پیاز کی نشوونما کی اوسط شرح پختگی کے 100 سے 175 دن ہے۔
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: پیاز کی کاشت کیسے شروع کی جائے، سوالات، جوابات
کیا میں جون میں پیاز لگا سکتا ہوں؟
آپ پیاز کو سال کے تقریباً کسی بھی وقت لگا سکتے ہیں (خاص طور پر اگر سبز پیاز اُگا رہے ہوں)، لیکن آپ کا وقت اس پیاز کے سائز کو متاثر کرے گا جو آپ کاٹتے ہیں اور انہیں کب کاٹنا ہے۔ پیاز کو بلب کی طرف اشارہ کیا جائے گا جب آپ کے علاقے میں دن کی لمبائی مختلف قسم کے لئے دن کی روشنی کے اوقات کی صحیح تعداد حاصل کر رہی ہے۔
نتیجہ
پیاز حیرت انگیز طور پر اگانا آسان ہے۔ وہ ابتدائی موسم بہار میں لگائے جاتے ہیں اور موسم گرما کے وسط سے خزاں تک کاٹتے ہیں۔ مندرجہ بالا معلومات پیاز کی فصل میں پودے لگانے کے وقت کے بارے میں جاننے کے لیے مفید ہے۔
ایک ذریعہ: https://www.agrifarming.in