اب ٹماٹروں کو ٹماٹر کے پیسٹ میں پروسیس کرنے کا موسم زوروں پر ہے۔ ٹماٹر کا پیسٹ Kabardino-Balkaria میں دو کیننگ فیکٹریوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے - "ساؤتھ کی سبزیاں" اور "ایگرو انوسٹ"۔
آج تک، آپریشنل ڈیٹا کے مطابق، کاروباری اداروں نے 22.3 ہزار ٹن خام مال پر کارروائی کی ہے، جس سے ٹماٹر پیسٹ کے 16.8 ملین مشروط کین حاصل کیے گئے ہیں۔
فیکٹریاں خوردہ فروخت کے لیے مختلف سائز کے شیشے کے برتنوں میں ٹماٹر کا پیسٹ تیار کرتی ہیں اور اس سے مختلف چٹنیوں اور کیچپس کی پیداوار کے لیے بڑے بیرل میں۔
پاستا کی تیاری کے لیے، جمہوریہ کے کینرز اپنے طور پر اگائے جانے والے ٹماٹروں کا استعمال کرتے ہیں، جو حتمی مصنوعات کے اعلیٰ معیار کی ضمانت دیتا ہے۔
ملک بھر میں تیار ہونے والے ڈبہ بند پھلوں اور سبزیوں کی ساخت میں، ٹماٹر کا پیسٹ سالانہ اوسطاً 40 فیصد سے زیادہ ہے۔