نیویارک ٹائمز میگزین میں ایک چھوٹی سی خصوصیت ہے جسے "دی میہ لسٹ" کہا جاتا ہے جس میں ایسی آئٹمز شامل ہیں جو گرم جذبات کو جنم دیتے ہیں ("مہ" ایک ایسا تاثر ہے جس کا تقریباً ترجمہ "تو کیا؟" ہے)۔ حالیہ فہرستوں میں اشیاء ذخیرہ کرنے والے سامان، جائنٹس اسٹیڈیم، کھلاڑیوں کی بے عزتی اور مشہور شخصیات کی شادی کی تصاویر شامل ہیں۔
"The Meh List" بات چیت کا آغاز ہو سکتا ہے کیونکہ، اس کے تخلیق کار کے ارادوں کے باوجود، آپ کو اس کے تمام آئٹمز کے پرجوش محافظ اور مخالف تلاش کر سکتے ہیں (مجھ سے لاڈ اور حقدار کھلاڑیوں کے موضوع پر بات شروع نہ کریں)۔ یا دوسرے اس بات سے اتفاق کر سکتے ہیں کہ ہر آئٹم فیچر کی ٹیگ لائن "Not Hot، Not Not، Just Meh" سے مماثل ہے۔
ہم تازہ کٹ صنعت کے بارے میں نہیں ہیں۔ اور نہ ہی وہ صنعت کے رہنما ہیں جو ہم اس مہینے اور اگلے مہینے اپنی سالانہ "صنعت کی حالت" کی خصوصیت میں پیش کر رہے ہیں۔ اس مہینے، جینا نوکی، کیرن کیپلان اور باب سوارٹ واؤٹ جیسے رہنما صفحہ 8 سے شروع ہونے والی صنعت کا جائزہ لیتے ہیں۔ ہم نے انہیں منزل دی ہے اور وہ ہمیں اپنے الفاظ میں بتائیں کہ کیا کام کر رہا ہے، چیلنجز کہاں ہیں اور مواقع کہاں ہیں۔
فوڈ سیفٹی ماڈرنائزیشن ایکٹ یقینی طور پر کوئی اہم موضوع نہیں ہے۔ ایف ڈی اے کو صرف پیداوار کے حفاظتی اصول پر اندازے کے مطابق 17,000 تبصرے موصول ہوئے۔ یونائیٹڈ فریش اور پروڈیوس مارکیٹنگ ایسوسی ایشن اس اصول اور متعلقہ احتیاطی کنٹرول کے اصول کو کس طرح دیکھتے ہیں اس کے خلاصے کے لیے، صفحہ 6 دیکھیں۔
میں نے 2013 میں جہاں بھی دیکھا، مجھے مہ کے بالکل برعکس نظر آیا۔ اس کے بجائے، میں نے ان لوگوں سے ملاقات کی جن سے اس صنعت کے بارے میں خیالات اور آراء کی بھری ہوئی تھی، چاہے یہ بات چیت یونائیٹڈ فریش، پی ایم اے سمٹ، یو سی ڈیوس فریش کٹ اسکول یا کسی اور جگہ ہوئی ہو۔ اتنے اعلیٰ درجے کے عزم، مہارت اور اختراع کا سامنا کرنا اس کو ایک تفریحی کام بنا دیتا ہے۔
ہم 2014 سے کچھ کم توقع نہیں رکھتے کیونکہ نئے آلات، مصنوعات اور مارکیٹنگ کے خیالات آتے رہتے ہیں اور جیسے جیسے نئے چیلنجز پیدا ہوتے ہیں اور ان کا سامنا کیا جاتا ہے۔ اس سال فریش کٹ کے صفحات میں ان تمام مسائل کے بارے میں کافی معلومات کے علاوہ کچھ مضبوط آراء تلاش کریں۔