لہسن کاشتکاری کی معلوماتی گائیڈ
لہسن کاشتکاری کی تکنیکوں، تجاویز، اور خیالات کے بارے میں درج ذیل تحریری تفصیلات۔https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_503845634
لہسن کا تعارف اور اہمیت:
لہسن اہم بلب فصلوں میں سے ایک ہے۔ یہ بھارت کے ذریعے مسالا یا مصالحہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ لہسن کا مرکب بلب کئی چھوٹے بلبلٹس یا لونگوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ لہسن عام طور پر اے پی، یوپی، مدراس اور گجرات میں کاشت کیا جاتا ہے۔ سائنسی تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ لہسن میں موجود بعض مرکبات دل کے کام کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ لہسن کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ اس میں اینٹی بائیوٹک مادے ہوتے ہیں جو بعض بیکٹیریا اور فنگی کی افزائش کو روکتے ہیں۔
لہسن کی کاشت کے لیے بہترین مٹی:
لہسن مختلف قسم کی مٹی میں اگایا جا سکتا ہے۔ تاہم، تجارتی پیداوار کے لیے ریتلی، گاد، اور مٹی کے لوم کی سفارش کی جاتی ہے۔ مٹی زرخیز، نامیاتی مادے سے بھرپور، اچھی نکاسی والی، اور بڑھنے کے دوران مناسب نمی رکھنے کے قابل ہونی چاہیے۔
لہسن اگانے کے لیے موسمی تقاضے
لہسن ان علاقوں میں مناسب طریقے سے اگتا ہے جہاں قسم I آب و ہوا ہے، جس کی خصوصیت گیلے موسم سے ہوتی ہے جو عام طور پر مئی سے اکتوبر تک اور خشک موسم نومبر سے اپریل تک ہوتا ہے۔ زیادہ بارش والے علاقوں میں لہسن اچھی طرح نہیں اگتا۔
لہسن کی کاشت کے لیے زمین کی تیاری:
لہسن کی کاشت کے لیے زمین کی تیاری کی دو اقسام ہیں کھیتی کے ساتھ اور بغیر کھیتی کے یا صفر کھیتی کے۔کاشت کے ساتھ:- لہسن کے لیے زمین کی تیاری کا یہ طریقہ مکئی، سویا بین اور دیگر زمینی فصلوں کے لیے جیسا ہے۔ کھیت کو سات دن یا اس سے کم وقفوں پر دو یا زیادہ بار ہل چلا کر کاٹا جاتا ہے۔ ایک ٹریکٹر پر نصب روٹاویٹر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔بغیر کاشت کے:- زمین کی تیاری کا یہ طریقہ عام طور پر دھان کی کٹائی کے بعد نشیبی چاول کے کھیتوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ چاول کے بھوسے اور جڑی بوٹیوں کو زمین کے قریب کاٹا جاتا ہے۔ اگر مٹی بہت گیلی ہے، تو کھیت کو خشک ہونے دیا جاتا ہے جب تک کہ نمی کی مطلوبہ سطح حاصل نہ ہوجائے۔ نہریں عام طور پر دھانوں کے ارد گرد بنائی جاتی ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ شدید بارش یا آبپاشی کے بعد پانی کھڑا نہ ہو۔
لہسن کی بہتر اقسام:
فواری، راجلی گڈی، جی-41، سلیکشن – 2، سلیکشن – 10، اور لہسن 9 ایلیم سیٹیوم۔
گوداوری:- جام نگر کے مجموعہ سے انتخاب کے ذریعے تیار کیا گیا اور 1987 میں جاری کیا گیا۔ بلب گلابی رنگ کے ہوتے ہیں اور سائز میں درمیانے ہوتے ہیں اور فی بلب 25-30 لونگ ہوتے ہیں۔ یہ eriophyte mites کی طرف سے برداشت کیا جاتا ہے. دورانیہ 130-140 دن ہے۔ دورانیہ 130-140 دن ہے۔ اس کی اوسط پیداوار 150 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے۔
سویتا:- سویٹا گجرات سے اکٹھے کیے گئے مقامی جراثیم سے انتخاب کے ذریعے تیار کیا گیا ہے اور 1987 میں جاری کیا گیا ہے۔ بلب درمیانے سائز کے ہوتے ہیں جن کا سائز سفید رنگ کے فی بلب 20-25 لونگ ہوتا ہے۔ مدت 120-130 دن ہے۔ اوسط پیداوار 130 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے۔
یہ پڑھو: لہسن کی کاشت پراجیکٹ رپورٹ.
لہسن کی کاشت میں بیج کی شرح اور بوائی کا وقت:
لہسن میں، بیج کی شرح 315 سے 500 لونگ فی ہیکٹر ہے۔ اسے ربیع کے موسم اور گرمی کے موسم میں لیا جاتا تھا۔ فصل اگست سے نومبر تک لگائی جاتی ہے۔ لہسن کی کاشت میں پودے لگانے کا مواد:درمیانے سے بڑے لونگ کے مکمل طور پر پختہ اور اچھی طرح سے تیار شدہ بلب کو پودے لگانے کے مواد کے طور پر منتخب کیا جانا چاہئے۔ یہ بیماریوں اور میکانی نقصان سے پاک ہونا چاہئے. بلب کے سائز اور پودے لگانے کے فاصلے کے لحاظ سے ایک ہیکٹر زمین میں تقریباً 400-700 کلوگرام بیج درکار ہوں گے۔
لہسن کاشتکاری کے طریقے میں لونگ/بیج کی تیاری:
پودے لگانے کا مواد پہلے لونگ کو ایک دوسرے سے الگ کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ بلب کے بیرونی حصوں سے حاصل ہونے والی لونگ پودے لگانے کا بہترین مواد ہے۔ بڑے بلب میں 10-14 لونگ ہوتے ہیں۔ جب پودے لگانے کے مواد کی کمی ہو تو اندرونی لونگ بھی استعمال کی جا سکتی ہے لیکن ان کو بیرونی لونگ سے الگ کرنا چاہیے۔ اس کے بعد پودے لگانے کے مواد کو کیڑے مار دوا کے حل میں کم از کم دو گھنٹے تک بھگو دیا جاتا ہے تاکہ بیج سے پیدا ہونے والے کیڑوں اور بیماریوں سے چھٹکارا حاصل کیا جا سکے۔ پودے لگانے سے پہلے لونگ کو ہوا سے خشک کیا جاتا ہے۔
پودے لگانے کا بہترین موسم:
لہسن کی کاشت کاری میں، لہسن کی کاشت مختلف علاقوں میں مختلف ہوتی ہے۔ بارش پر مبنی بالائی علاقوں میں، پودے لگانے کا عمل عام طور پر ستمبر کے اوائل میں کیا جاتا ہے۔ دیگر نشیبی علاقوں میں پودے لگانے کا عمل اکتوبر سے نومبر تک ہوتا ہے۔ دسمبر کے پودے لگانے سے چھوٹے بلب پیدا ہوتے ہیں خاص طور پر مہینے کے آخری حصوں میں تھرپس اور مائٹس کے انفیکشن کی وجہ سے، اور بلب بعض اوقات ابتدائی بارش سے متاثر ہوتے ہیں۔ یہ پڑھو: نامیاتی ہلدی کیسے اگائیں۔.
لہسن کے پودے لگانے کا فاصلہ:
پودے لگانے کا فاصلہ 15 سینٹی میٹر x 15 سینٹی میٹر سے 20 سینٹی میٹر x 10 سینٹی میٹر سے 25 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے۔ لونگ کی لمبائی کا دو تہائی حصہ عمودی طور پر مٹی میں یا تقریباً 2 سینٹی میٹر سے 3 سینٹی میٹر گہرائی میں ڈالنے کے لیے ڈبل یا نوک دار چھڑی کا استعمال کیا جاتا ہے۔
لہسن کی فصل میں ملچنگ:
ملچ کو پودے لگانے سے پہلے یا بعد میں لگایا جا سکتا ہے۔ ملچ کو 3 سے 5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ کھیت میں یکساں طور پر بچھایا جاتا ہے۔ چاول کے بھوسے کو عام طور پر فلپائن میں ملچنگ مواد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ دیگر ملچنگ مواد جو بھی استعمال کیے جاسکتے ہیں وہ ہیں ہل، چورا، گھاس، اور پولی تھیلین یا پلاسٹک شیٹ۔ ملچ مٹی کی نمی کے ساتھ ساتھ ماتمی لباس کی افزائش کو بھی کنٹرول کرتا ہے۔
لہسن کی فصل کا بین الثقافتی آپریشن:
پہلا بین الثقافتی کام بوائی کے ایک ماہ بعد ہاتھ یا کھرپی سے دیا جاتا ہے۔ دوسری جڑی بوٹی پہلی گھاس کاٹنے کے ایک ماہ بعد دی جاتی ہے۔ جوشی کے مطابق (1961)۔ Hoeing، فصل بوائی سے تقریباً 2 ½ ماہ قبل بلب بننے سے پہلے) مٹی کو ڈھیلا کر دیتی ہے اور بڑے اور اچھی طرح سے بھرے ہوئے بلب کی ترتیب میں مدد کرتی ہے۔ فصل کو لیٹر سٹیج پر گھاس نہیں لگانا چاہیے اور نہ ہی کھودنا چاہیے کیونکہ اس سے تنے کو نقصان پہنچ سکتا ہے اور انکرن اور پہلے سے بنی ہوئی لونگ کے معیار کو خراب کر سکتا ہے۔ یہ پڑھو: کنٹینرز میں لہسن اگانا.
لہسن کے پودوں کے لیے آبپاشی کی ضرورت:
پودے لگانے کی تیاری میں اگر زمین میں نمی کافی نہ ہو تو ایک یا دو دن پہلے کھیت کو آبپاشی کرنا ضروری ہے۔ اگر آبپاشی کے بعد مٹی بہت گیلی ہو جائے تو کھیت کو اس وقت تک خشک ہونے دیا جائے جب تک کہ نمی کی مطلوبہ سطح حاصل نہ ہوجائے۔ جب قدموں کے نشان کافی گہرے ہوں تو اس حالت کی بہترین مثال دی جاتی ہے۔ لہسن فی پودا اوسطاً 7 جڑیں پیدا کرتا ہے۔ چکنی چکنی مٹی میں، جڑیں 59 سینٹی میٹر تک گہرائی تک کھودتی ہیں۔ پودوں کی نشوونما کے دوران جڑ کے علاقے میں کافی نمی ضروری ہے۔ آبپاشی کی فریکوئنسی کا انحصار مٹی کی قسم اور بڑھتی ہوئی مدت کے دوران بارش پر ہوتا ہے۔ مٹی کے لوم کو تین بار سیراب کیا جاتا ہے۔ ریتلی مٹی کو زیادہ بار بار آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ چمکیلی آبپاشی اس وقت کی جا سکتی ہے جب چکنی لوم والی مٹی پر دراڑیں یا دراڑیں نظر آئیں۔ کھیت میں کبھی بھی پانی کو چھ گھنٹے سے زیادہ نہیں رہنے دینا چاہیے۔ آبپاشی کاشت سے پہلے شروع ہوتی ہے اور پودے لگانے کے 70-85 دن بعد ختم ہوجاتی ہے۔
لہسن کی کھاد اور کھاد:
فی ہیکٹر مٹی کی تیاری کے وقت 25 سے 30 کارٹلوڈ اچھی طرح سے بوسیدہ FYM یا کمپوسٹ لگائیں۔ لہسن میں پی کے وی کے مطابق، اکولا کی سفارش 50 کلوگرام این، 50 کلوگرام P2o5 اور 50 کلوگرام K2O لگائی جائے۔ بوائی کے ایک ماہ بعد 50 کلو گرام کی سائیڈ ڈریسنگ دی جا سکتی ہے۔
لہسن کی پیداوار میں کیڑوں اور بیماریوں کا کنٹرول:
تھرپس (تھریپس sp.) اپسرا اور بالغ دونوں پودے کو کھاتے ہیں۔ وہ پودے کے رس کو چھوٹے پتوں سے لے کر بڑھنے والے مقامات تک چوستے ہیں۔ پرانے پتے مرجھا جاتے ہیں یا ظاہری شکل میں پھٹ جاتے ہیں۔کنٹرول - تھرپس کی آبادی عام طور پر جنوری کے آخر سے مارچ تک اپنے عروج پر ہوتی ہے۔ تھرپس کے انفیکشن والے علاقوں میں جلد پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، ممکنہ طور پر اکتوبر میں۔ متاثرہ پتوں کو جلانا اور کیمیکلز جیسا کہ ملاتھیون، فیپرونیل، ایتھون اور اس طرح کا چھڑکاؤ تجویز کردہ کنٹرولز میں شامل ہیں۔مائٹس (Aceria tulipae): کیڑا یا تو بیج سے پیدا ہوتا ہے یا ملچ سے پیدا ہوتا ہے۔ متاثرہ پودے پتوں پر پیلی یا ہلکی سبز لکیروں کے ساتھ مڑے ہوئے اور مسخ ہو جاتے ہیں۔ لونگ سے لیف بلیڈ آسانی سے نہیں نکل سکتا اور ابھرنے کے بعد پتے خراب طریقے سے الگ ہو جاتے ہیں۔ اس نقصان کو "ٹینگل ٹاپ" کہا جاتا ہے۔کنٹرول: بیجوں کے ٹکڑوں کے علاج کے لیے، مائیٹس کے کنٹرول کے لیے تجویز کردہ کیمیکل لگائیں۔ کھیت میں انفیکشن کے لیے تجویز کردہ کیمیکل لگائیں جیسے ہی انفیکشن کی علامت ظاہر ہو اور سات سے 10 دن کے وقفے سے اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ کیڑوں پر قابو نہ پایا جائے۔
لہسن کی کٹائی اور پیداوار:
لہسن ساڑھے چار سے پانچ ماہ کے دورانیے کی فصل ہے۔ جب پتے پیلے یا بھورے ہونے لگتے ہیں اور سوکھنے کے آثار دکھاتے ہیں (عام طور پر بیج کے ڈنٹھل نکلنے کے لیے تقریباً ایک ماہ یا اس سے زیادہ وقت لگتا ہے، فصل کٹائی کے لیے تیار ہوتی ہے۔ پھر پودوں کو ہل کے ساتھ نکالا یا اکھاڑ کر باندھ دیا جاتا ہے۔ چھوٹے بنڈلوں میں، جنہیں بعد میں کھیتوں میں یا سائے میں 4-5 دن کے لیے ٹھیک کرنے اور خشک کرنے کے لیے رکھا جاتا ہے تاکہ بلب سخت ہو جائیں اور ان کے رکھنے کا معیار طویل ہو۔ خشک ریت پر خشک فرش پر ہوادار کمرے میں رکھنے سے لہسن کی 2 سے 3 کوئنٹل فی ہیکٹر پیداوار حاصل ہوتی ہے۔
پایان لائن:
کمرشل لہسن کاشتکاری بہت منافع بخش ہے۔