پیاز کے مطالعاتی دورے کے بین الاقوامی شرکاء، جس کا اہتمام بریڈنگ کمپنی نے کیا تھا۔ ہازرا, پیاز پروسیسر کا دورہ کیا گلے پیاز. آکسنارڈ، کیلیفورنیا میں قائم کمپنی امریکی ریٹیل، انڈسٹری اور فوڈ سروس کے لیے 500 ٹن سے کم چھلکے اور کٹے ہوئے پیاز کی مصنوعات تیار کرتی ہے۔
پروسیسنگ کمپنی Gills Onions کا آغاز 1982 میں کاشت کرنے والی کمپنی Rio Farms سے ہوا۔ یہ کاشت کرنے والی کمپنی، پالک، (romaine) لیٹش، اجوائن، بروکولی، گوبھی، گوبھی، گھنٹی مرچ اور ٹماٹر کی 7,000 ہیکٹر پر مشتمل سب سے بڑی سبزیوں سے تعلق رکھتی ہے۔ مغرب، 'ایک نیوز ریلیز کے مطابق۔ پیاز کی کاشت تقریباً 1,200 ہیکٹر پر مشتمل ہے جس میں فریسنو، امپیریل، کیرن اور مونٹیری میں سال بھر کاشت ہوتی ہے۔
برسوں سے، مسئلہ پیاز کے فضلے کا تھا، کیونکہ تیس فیصد سے زیادہ بھاری پیاز حتمی مصنوعات میں پروسیسنگ کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ ڈیوڈ اور سٹیو گل کی کمپنی نے اس کا حل تلاش کر لیا ہے۔ پیاز کا جوس نکلتا ہے وہ بجلی میں تبدیل ہو جائے گا۔ گودا کو مویشیوں کا چارہ قرار دیا گیا ہے، اور کیلیفورنیا میں خشک سالی کی وجہ سے گھاس کی کمی کی وجہ سے اس کی مانگ بھی بہت زیادہ ہے۔
گلز پیاز کی فیکٹری میں چھیلنے والی مشینیں ڈوفرا/FTNON کے ذریعہ فراہم کی گئیں، اور اس طرح ڈچ نژاد ہیں۔
بانی اور مینیجر سٹیو گل نے بین الاقوامی مطالعاتی گروپ کو بتایا کہ "ہم اعلیٰ ترین معیار کی مصنوعات فراہم کرتے ہیں، اور اپنی پریمیم مصنوعات کے لیے عام سے زیادہ قیمت مانگتے ہیں۔"
اس کے CO2 فوٹ پرنٹ کو کم سے کم کرنے کے ساتھ ساتھ حفاظت اور اعلیٰ معیار کی ضمانت دینے کی حکمت عملی کے ایک حصے کے طور پر، Gills Onions نے 2009 میں 'زیرو ویسٹ' کا مہتواکانکشی مقصد متعارف کرایا۔ انتہائی صاف بجلی کے لیے 'ایڈوانسڈ انرجی ریکوری سسٹم' جو فیکٹری کو بجلی کی تمام ضروریات فراہم کرتا ہے۔ کمپنی نے کہا کہ اس سرمایہ کاری کی لاگت 11 ملین ڈالر سے کم نہیں ہے۔