سرخ گوبھی کے پودے اگانا
ہیلو دوستو، آج ہم یہاں ایک نئے موضوع کے ساتھ ہیں جس کا نام ہے "گرونگ ریڈ گوبھی"۔ سرخ گوبھی کو جامنی بھی کہا جاتا ہے۔ گوبھی، اور اس کا تعلق Brassicaceae خاندان سے ہے۔ سرخ گوبھی اینتھوسیانین پگمنٹس کی موجودگی کی وجہ سے عام گوبھی کے مقابلے میں ذائقہ میں زیادہ کالی مرچ ہوتی ہے۔ گوبھی کی رنگت اینتھوسیانین کی موجودگی کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ خوبصورت سٹو، سلاد، اور اچار بناتا ہے اور آپ کی خوراک میں کینسر سے بچاؤ والے کیروٹینائڈز کو شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ پودے کے پتوں کو مضبوطی سے ترتیب دیا جاتا ہے تاکہ وہ ایک سر والی گوبھی کی شکل اختیار کر سکے، جس میں چپٹی، بیلناکار، کروی یا بیضوی شکل ہوتی ہے۔ ان کے پتے بھی ہیں، گول شکل اور اوسط سائز کے ساتھ۔ سرخ گوبھی کا پودا سرخ پتوں کا ایک کمپیکٹ سر رکھتا ہے۔ سرخ گوبھی کا پودا سرد موسم کے حالات میں آسانی سے پھولوں کی تپش پیدا کرتا ہے، یہی وجہ ہے کہ موسم بہار کے ابتدائی باغات میں سرنگوں کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے۔
سرخ گوبھی عام، سبز گوبھی سے بہت ملتی جلتی ہے، لیکن پھر بھی کچھ واضح فرق موجود ہیں جن کے بارے میں آپ کو جاننے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ اس میں سبز گوبھی کے مقابلے میں تقریباً 10 گنا زیادہ وٹامن اے ہوتا ہے اور اس میں آئرن کی مقدار بھی دگنی ہوتی ہے۔ یہ سبز گوبھی سے بہتر ذخیرہ کرتا ہے اور کم دیکھ بھال کرنے والا ہے۔ سبزی آپ پودے لگا سکتے ہیں. یہ سب سے قدیم سبزیوں کے پودوں میں سے ایک کی خوبصورت شکل ہے۔ ذائقہ سبز گوبھی کی طرح ہے اور بہترین ابلی ہوئی یا تلی ہوئی ہے۔
سرخ گوبھی گوبھی کی ایک قسم ہے اور اس کے پتے گہرے سرخ/جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ اگرچہ، پودا مٹی کے پی ایچ کی قدر کے مطابق اپنا رنگ تبدیل کرتا ہے، جس کی وجہ اینتھوسیانز سے تعلق رکھنے والے روغن ہے۔ سرخ گوبھی کے پتے تیزابی مٹی میں زیادہ سرخی مائل ہو جاتے ہیں، وہ غیر جانبدار مٹی میں جامنی رنگ کے ہو جائیں گے، جب کہ الکلین مٹی بجائے سبز پیلے رنگ کی گوبھی پیدا کرے گی۔
سرخ گوبھی کے پودوں کو اگانا بالکل بھی مشکل نہیں ہے اور یہ ٹھنڈے درجہ حرارت اور جزوی سایہ کو ترجیح دیتا ہے۔ یہ سخت پتوں والی سبزیوں کا پودا اگرچہ کیڑوں کے لیے حساس ہے، اس لیے اس پر ہمیشہ نظر رکھنا یقینی بنائیں۔ اگر صحیح طریقے سے لگایا جائے تو آپ 2 حاصل کر سکتے ہیں۔ فصلیں ایک سال میں یعنی ایک موسم بہار میں اور دوسرا موسم خزاں میں۔ سرخ گوبھی کے پودے اگانا سبز گوبھی اگانے سے بہت ملتا جلتا ہے۔ آپ کو پہلے بیج گھر کے اندر شروع کرنے کی ضرورت ہوگی، اس لیے آپ کو ایک ٹرے، کچھ سرخ گوبھی کے بیج اور ابتدائی مٹی کی ضرورت ہوگی۔
سرخ گوبھی اگانے کے لیے ایک مرحلہ وار گائیڈ، پودے لگانے کی تجاویز، آئیڈیاز، تکنیک اور راز
سرخ گوبھی کے پودے اگانے کے لیے فوری گائیڈ
- نام - سرخ گوبھی
- سائنسی نام - Brassica oleracea
- اصل - اصلیت سختی سے یورپی ہیں۔
- شکلیں - معیاری گول سے چپٹی یا نوکیلی
- ذائقہ - ہلکا کالی مرچ کا ذائقہ
- پودوں کی افزائش کی عادت - دو سالہ پودا لیکن ایک سالانہ سبزیوں کی فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے۔
- بڑھتی ہوئی آب و ہوا - ٹھنڈے موسم میں اگنا آسان ہے۔
- مٹی - اچھی طرح سے نکاسی والی اور غذائیت سے بھرپور مٹی جس میں نامیاتی مادے زیادہ ہوتے ہیں۔
- روشنی - جزوی سورج کی روشنی (موسم گرما)، اور مکمل سورج کی روشنی (موسم سرما)
- موسمی معلومات - تمام موسم
- سر کا سائز - 3 پاؤنڈ
- بالغ - 75 دن
- پودوں کا فاصلہ - 24 انچ کا فاصلہ
- پودے کا سائز - تقریباً 18 انچ لمبا اور 24 انچ چوڑا
سرخ گوبھی کی مختلف اقسام
- 'روبی بال' قسم کمپیکٹ ہے اور شاید سب سے زیادہ ذائقہ دار سرخ گوبھی۔
- 'میمتھ ریڈ راک' کی قسم بڑی ہے اور اچھی طرح سے ذخیرہ کرتی ہے۔
- 'Scarlet O'Hara' ایک جاپانی ہائبرڈ ہے۔
- 'روبی پرفیکشن' سرخ گوبھی کی قسم اپنی خوبصورتی کے لیے مشہور ہے۔
- 'لاسو' اور 'ریڈ ایکر' قسمیں دو کھلی جرگ والی سرخ گوبھی ہیں۔
سرخ گوبھی کے پودے اگانے کے لیے مٹی کی ضروریات
سرخ گوبھی کے پودے اگانے کے لیے، اچھی طرح سے نکاسی والی، غذائیت سے بھرپور مٹی فراہم کریں جس میں نامیاتی مادہ. سرخ گوبھی ریتلی سے لے کر مختلف قسم کی زمینوں میں اگائی جا سکتی ہے۔ لوم کرنے کے لئے مٹی کی مٹی. لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ اچھی پیداوار حاصل کرنے کے لیے مٹی کا پی ایچ لیول 6.5 سے 7 تک برقرار رکھا جائے۔ میں امیر مٹی نامیاتی اچھی نکاسی کا معاملہ صرف اتنا ہے کہ آپ کے سرخ گوبھی کے پودوں کو پھلنے پھولنے کی ضرورت ہے۔
سرخ گوبھی کے پودے کب اور کہاں اگائیں
عام طور پر، سرخ بند گوبھی فروری سے وسط اپریل تک بوائی جاتی ہے تاکہ پیوند کاری کے لیے اپریل سے جون کے شروع میں ہو۔ یہ اچھی طرح سے نکاسی والی زرخیز مٹی کے ساتھ مرطوب علاقوں میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔ پودے لگاتے وقت پانی کے ذریعے بیج کی نقل مکانی سے بچنے کے لیے علاقے کی ٹپوگرافی ہموار یا آہستہ سے ڈھلوان ہونی چاہیے۔ یہ وہاں لاگو ہوتا ہے جہاں پیداوار تجارتی ہو اور اسے دھوپ میں اگایا جائے۔
بیج یا سکریپ سے سرخ گوبھی اگانا
گوبھی کو بیج یا سکریپ سے لگایا جا سکتا ہے۔ معیاری سرخ گوبھی کے بیج کسی بھی زرعی بیج کی کمپنی یا اسٹور میں دستیاب ہیں۔ اگرچہ، سکریپ گوبھی کا بچا ہوا حصہ ہے جو جڑ سے جڑا ہوا ہے۔
سکریپ سے گھر کے اندر سرخ گوبھی اگاتے وقت؛
- بس بچا ہوا اڈہ رکھیں جہاں سے پودے کے پتے پانی سے بھرے اتھلے کنٹینر میں نکلتے ہیں۔
- روشنی تک آسان رسائی کے لیے کنٹینر کو بالکونی میں رکھیں۔
- جڑیں اور پتے تقریباً 3 سے 4 دنوں میں اگنا شروع ہو جائیں۔
- اس کے بعد، ہر چند دن بعد پانی کو تبدیل کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کوئی خشک نہ ہو۔
- آپ اپنے باغ میں سرخ گوبھی کی پیوند کاری کر سکتے ہیں۔ مٹی سے بھرا ہوا برتن یا صرف اسے پانی میں بڑھنے دیں جب تک کہ آپ پانی کو بار بار تبدیل کرتے رہیں۔
جب سرخ گوبھی بیج سے اُگتی ہے یا تو رزق کے لیے یا تجارتی مقاصد کے لیے؛
- پیوند کاری سے پہلے بیج گھر کے اندر اگائے جاتے ہیں۔ آخری ٹھنڈ سے تقریباً 4 ہفتے پہلے سرخ گوبھی کے بیج گھر کے اندر شروع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کنٹینرز میں بیج بوئیں جو سیل کے نیچے سے پانی کی نقل و حرکت کی اجازت دیتے ہیں۔
- جب وہ تقریباً 2 سے 4 انچ لمبے ہوں اور اپنے پہلے پتے اگلیں تو ان کو پیوند کاری کے لیے تیار ہونا چاہیے۔ پودوں کی نشوونما کو سست کرنے کے لیے پودوں کو سخت کیا جانا چاہیے تاکہ وہ سخت حالات کا مقابلہ کر سکیں جہاں ان کی پیوند کاری کی جائے۔ ایک بار جب پودے تقریباً 2 انچ لمبے ہو جاتے ہیں اور اپنے پہلے پتے تیار کر لیتے ہیں، تو انہیں سخت کیا جا سکتا ہے اور پیوند کاری کے لیے باہر منتقل کیا جا سکتا ہے۔
- ٹرانسپلانٹ کرتے وقت، پودوں کو 12 سے 26 انچ کے فاصلے پر رکھیں تاکہ ان کی نشوونما ہو سکے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ گھاس ڈالیں، اور کیڑوں اور بیماریوں پر قابو پانے کے لیے اقدامات کریں جو آپ کی فصلوں پر حملہ کر سکتے ہیں، یہ اس وقت تک کریں جب تک کہ وہ پختہ نہ ہو جائیں۔ اپنے پودوں کو باقاعدگی سے پانی دیں کیونکہ سرخ گوبھی کو بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
- سرخ گوبھی اپنی پودوں کی نشوونما کے لیے ایسے آب و ہوا کو ترجیح دیتی ہے جو نم اور ٹھنڈی رہیں۔ انہیں اکثر پانی کی ضرورت ہوگی لیکن دوسری صورت میں یہ کم دیکھ بھال والے پودے ہیں۔
سرخ گوبھی لگانے کا عمل
- ایک بار جب پودے لگ جائیں اور ان میں 2 سے 3 سچے پتے اگ جائیں تو اب وقت آگیا ہے کہ آپ اپنی سرخ گوبھی کی پیوند کاری کریں۔
- یہ آخری متوقع ٹھنڈ کی تاریخ سے 2 سے 3 ہفتے پہلے کریں۔ ابر آلود دن پر ٹرانسپلانٹ کریں تاکہ گوبھی کے پودے کو سورج کی تیز روشنی کا سامنا نہ ہو۔
- اپنے باغ میں ایک اچھی جگہ کا انتخاب کریں یا اٹھائے ہوئے بستر مثالی ہیں، لیکن ضروری نہیں ہیں۔
- جزوی سایہ والا علاقہ بہترین ہے کیونکہ سرخ گوبھی کا پودا سورج کو پسند کرتا ہے، لیکن زیادہ گرمی برداشت نہیں کر سکتا۔
- اس کے علاوہ، آپ سرخ گوبھی کو براہ راست گملوں میں لگا سکتے ہیں تاکہ آپ برتنوں کو ادھر ادھر منتقل کر سکیں۔
- اپنی سرخ گوبھی کے بیج کو بھرپور مٹی میں لگائیں اور پھر کچھ نامیاتی مواد کو مٹی میں بکھیر دیں۔ پرانی کھاد یا کھاد اچھی طرح کام کرے گی۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی اچھی طرح خشک ہو رہی ہے کیونکہ سرخ گوبھی گیلی مٹی کو برداشت نہیں کر سکتی۔
- قطاروں میں تقریباً 12 سے 24 انچ کے فاصلے پر پودے لگائیں۔
- ایک بار جب پودا مستحکم ہو جائے تو کھاد ڈالیں اور آپ کھیرے اور پھلیاں کے ساتھ ساتھ گوبھی اگا سکتے ہیں۔
- سرخ گوبھی کا بروکولی اور پھول گوبھی سے گہرا تعلق ہے، اور بہتر ہے کہ انہیں ایک ساتھ نہ لگائیں کیونکہ یہ تمام بھاری خوراک ہیں اور غذائی اجزاء کے لیے مقابلہ کریں گے۔
- اس کے علاوہ، یہ بہتر ہے کہ اسٹرابیری اور ٹماٹر کے ساتھ گوبھی نہ لگائیں۔
سرخ گوبھی کے پودے اگانے کے لیے پانی کی ضروریات
بڑھتے ہوئے موسم کے دوران مٹی کو مسلسل نم رکھیں۔ عام طور پر، قائم شدہ سرخ گوبھی کے پودوں کو بارش یا بارش کے ذریعے ہر ہفتے 1 سے 1.5 انچ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ آب پاشی. پھر، مستقل برقرار رکھنے میں مدد کے لیے ملچ شامل کریں۔ مٹی کی نمی.
سرخ گوبھی کے پودے اگانے کے لیے نکات
اگر آپ اسے یاد کرتے ہیں تو: انڈور ویجیٹیبل فارمنگ.
- سرخ گوبھی ایک نسبتاً آسان فصل ہے جو اگانے کے لیے ہے اور اس کے لیے پہلے سے زیادہ منصوبہ بندی کی ضرورت نہیں ہے۔
- سرخ گوبھی کو باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنے پودوں کو پانی دینے کا بہترین طریقہ پانی دینے والے کین یا چھڑکنے والے نظام کا استعمال کرتے ہوئے ہے۔ اور، اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی نم رہے، خاص طور پر جب پودے سورج کی روشنی کو بھگو رہے ہوں۔
- استعمال کے لیے گوبھی کے سروں کی کٹائی کرنے کے لیے تیز دھار چاقو کا استعمال کر کے۔ یہ یقینی بنائے گا کہ پودوں کی جڑوں کو نقصان نہ پہنچے۔
- سرخ گوبھی اچھے سر پیدا کرنے کے لیے نمی کا مطالبہ کرتی ہے۔ اس کے بعد، مٹی کو ٹھنڈا اور نم رکھنے اور جڑی بوٹیوں کو نیچے رکھنے کے لیے کھاد کے باریک پتے، یا باریک پیسی ہوئی چھال کے ساتھ ملچ کریں۔
- مسائل سے بچنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنی گوبھی کو صحت مند رکھیں اور اپنے باغ کو صاف رکھیں۔
- اس کے بعد، پرانی کھاد اور کھاد میں ملا کر مٹی کو پہلے سے تیار کریں۔
- مٹی اچھی طرح نکاسی والی ہونی چاہیے اور جڑیں جو پانی میں کھڑی ہوتی ہیں سروں کو پھٹنے یا سڑنے کا سبب بنتی ہیں۔
- سرخ گوبھی کو پلاسٹک میں ہلکے سے لپیٹ کر 2 ہفتوں تک ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ذخیرہ کرنے سے پہلے یہ خشک ہے۔
اپنے سرخ گوبھی کے پودوں کی دیکھ بھال
سرخ گوبھی کے ارد گرد مٹی رکھیں گھاس-مفت سرخ گوبھی کے پودوں یا کیٹرپلر سے بری طرح نقصان پہنچانے والے کسی بھی پیلے رنگ کے پتے کو احتیاط سے ہٹا دیں۔ اس کے بعد، موسم خزاں کے دوران پودوں پر نظر رکھیں اور موسم سرما موسم، اگر ٹھنڈ کی وجہ سے پودوں کو مضبوطی سے نیچے اٹھایا جائے یا ضرورت کے مطابق ہوا کی چٹان کو روکنے میں مدد کے لیے تنوں کے گرد کچھ مٹی کو اوپر کھینچ لیا جائے۔ اگرچہ، پودوں کو خشک ہونے کی اجازت نہ دیں کیونکہ اس کے نتیجے میں پودے کی بولٹ ہو جائے گی۔ بارش کے بغیر طویل وقفے کے دوران (ہفتہ یا اس سے زیادہ) آپ کو ہفتے میں ایک بار آہستہ لیکن گہرائی سے پانی دینا چاہیے۔ انگوٹھے کے کسی نہ کسی اصول کے طور پر تقریباً 10 لیٹر فی میٹر مربع مٹی کے رقبے پر لگائیں۔ یہ پانی صبح کے وقت انجام دیں اور پودوں کے پتوں کو چھڑکنے سے بچنے کی کوشش کریں، اس کے بجائے مٹی کو پانی دیں۔
تقریباً چوتھے یا پانچویں ہفتے بعد بیج انکرن اور جب پودے مضبوطی سے بڑھ رہے ہوں تو آپ اچھی طرح سے متوازن کھاد کا دوسرا استعمال کر سکتے ہیں۔ اگرچہ ضروری نہیں ہے، مچھلی کے خون اور ہڈیوں کا مزید بکھرنا سبزیوں کی طاقت کو بڑھا سکتا ہے اور انہیں پودوں کی بیماریوں کا کم شکار بنا سکتا ہے۔ ایک بار بکھرنے کے بعد کھاد کو مٹی کی سطح پر ہلکے سے کھرچنا چاہیے جس کے بعد مٹی کو ہلکا لیکن گہرا پانی پلایا جائے۔
سرخ گوبھی کے پودے اگانے کے مسائل
سرخ گوبھی کیوں نہیں بنتی؟
- کچھ ثقافتی اور درجہ حرارت عناصر ہیں جو گوبھی کے آگے نہ بڑھنے کی وجہ بن سکتے ہیں۔
- کٹے کیڑے کا ابتدائی نقصان پودے کو سر کرنے سے روک سکتا ہے۔
- درجہ حرارت کی سطح 27 ڈگری سینٹی گریڈ یا اس سے زیادہ ہونے پر پودوں کی ناقص کاشت یا لگانا بھی گوبھی کے سر کی تشکیل کو متاثر کرے گا۔
الگ ہونا
یہ ان اہم مسائل میں سے ایک ہے جس کا آپ کو سرخ گوبھی اگانے کے دوران سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ تیزی سے بڑھنے والے اور ابتدائی موسم کے پودوں کی اقسام میں تقسیم زیادہ عام ہے۔ سرخ گوبھی کے پھٹنے کی کچھ وجوہات بہت زیادہ پانی، شدید بارشیں اور خشک سالی وغیرہ ہیں۔ آپ اپنے پودوں کو ملچ فراہم کرکے گوبھی کے سر کے پھٹنے سے بچ سکتے ہیں جس سے زمین میں نمی برقرار رہے گی۔
نمی کی ناکافی سطح
سرخ گوبھی کے بڑھنے کے کچھ عام مسائل پانی کے نیچے یا زیادہ پانی کے نتیجے میں ہوتے ہیں۔ سرخ گوبھی کے پودے مسلسل نمی کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن گیلی مٹی کو نہیں۔ اگرچہ، نمی کی ناکافی سطح کی اہم علامات میں ایسے پودے شامل ہیں جو سر نہیں بناتے، ایسے پودے جو سڑ جاتے ہیں، یا گوبھی کے سر جو پختگی کے بعد تقسیم ہوتے ہیں۔ خشک ہونے کے دوران پانی فراہم کریں اور اس مسئلے کو دور کرنے کے لیے سرخ گوبھی کو اچھی طرح سے نکاسی والی زمین میں لگائیں۔
مرجھائے ہوئے اور پیلے پتے
پیلے پتوں کا مطلب بہت سی چیزیں ہیں، زیادہ پانی دینے سے لے کر کلبروٹ تک، ایک عام بیماری جو گوبھی کو متاثر کرتی ہے۔ کلبروٹ کی سب سے واضح علامات پتے کا پیلا ہونا اور مرجھانا ہے۔ پودے کو صحت مند رکھ کر اور اپنے باغ کو کیڑے مکوڑوں، گھاس اور ملبے سے پاک رکھ کر اس مسئلے سے بچیں۔ اس کے علاوہ، سرخ گوبھی یا دیگر متعلقہ سبزیاں سال بہ سال اسی جگہ پر نہ لگائیں۔
بولٹنگ اور پھول
اگر گوبھی آگے بننے کے بجائے پھول کا ڈنٹھل بھیجتی ہے تو اسے بولٹنگ کہتے ہیں۔ عام طور پر گوبھی میں بولٹنگ اس وقت ہوتی ہے جب درجہ حرارت بہت زیادہ گرم ہوجاتا ہے۔ جب زمینی درجہ حرارت ایک خاص درجہ حرارت سے اوپر جاتا ہے، تو پودا تیزی سے پھول اور بیج پیدا کرے گا اور پتیوں کی نشوونما کو ترک کر کے بیج کی اگلی نسل کو تیزی سے پیدا کرنے کی کوشش کرے گا۔ ایک بار جب سرخ گوبھی کا پودا بولٹ ہو جائے گا تو آگے نہیں بنے گا لیکن آپ پھر بھی پتے کھا سکتے ہیں۔ سرخ گوبھی کی جلد سے جلد کٹائی کریں، ورنہ ان کا ذائقہ کڑوا ہونا شروع ہو جائے گا۔
نا مناسب غذائیت
سرخ گوبھی کے پودے بھاری خوراک دینے والے ہوتے ہیں اور انہیں پتوں کی نشوونما کے لیے مناسب مقدار میں نائٹروجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ اور، مٹی میں بہت کم بوران کی وجہ سے سرخ گوبھی کے پتوں کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ اس کے بعد، ان مسائل کو حاصل کرکے حل کیا جاسکتا ہے۔ باغ کی مٹی تجربہ کیا اور ضرورت کے مطابق ترمیم کی گئی۔ شامل کرنا مرکب باغ میں سالانہ اور پھر گوبھی کو بڑھتے ہوئے پورے موسم میں متوازن (10-10-10) کھاد یا کھاد کے ساتھ کھلائیں۔ چائے. جیسے جیسے سرخ گوبھی کے پودے سر کو سیٹ کرنا شروع کر دیتے ہیں، نائٹروجن سپلیمنٹیشن کو کم کر کے کریکنگ کو روکنے کے لیے۔
سرخ گوبھی کے پودوں کے لیے ساتھی فصلیں۔
ساتھی کاشت پودوں کو صحت مند رکھتی ہے اور کیڑے مکوڑوں جیسے سلگس، فلی بیٹلس اور افڈس سے بھی پاک رکھتی ہے۔ فصلوں کی بنیادی طور پر تین قسمیں ہیں جو گوبھی کے لیے فائدہ مند ہیں۔
- جڑ والی سبزیاں جیسے پیاز اور چقندر۔
- خوشبودار فصلیں جیسے پیپرمنٹ اور کیمومائل۔
- باغ کے کنارے جیسے یارو اور میریگولڈ۔
ساتھ ساتھ سرخ گوبھی بھی لگائی جا سکتی ہے۔ سیم یا کھیرے، کیونکہ ان فصلوں کو گوبھی جیسے غذائی اجزاء کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ کچھ پودے جیسے ٹماٹر، گوبھی, بروکولیاگر آپ اچھی پیداوار حاصل کرنے کی امید رکھتے ہیں تو گوبھی کے ساتھ سٹرابیری نہیں لگائی جانی چاہیے۔
سرخ گوبھی کے بڑھتے ہوئے پودوں میں کیڑے اور بیماریاں
عام مسائل - گوبھی کے لوپرز، گوبھی کے کیڑے، گوبھی کی جڑوں کے میگوٹس، سلگس، افڈس، اور فلی بیٹلز جیسے کچھ مسائل پر دھیان دیں۔ بیماری کے لحاظ سے، کالی ٹانگ، کالی سڑ، اور کلبروٹ، اور پیلا ہوسکتا ہے.
اپنے سرخ گوبھی کے پودوں کے قریب ڈیل لگائیں تاکہ انہیں درآمد شدہ گوبھی کے کیڑے سے بچایا جا سکے۔ اس کے بعد، یہ فائدہ مند کنڈیوں کو اپنی طرف متوجہ کرے گا جو گوبھی کے کیڑے اور دیگر کیڑوں کو مار ڈالیں گے۔
تمام زرعی پیداوار میں کیڑے ایک عام واقعہ ہیں۔ پودوں کو پالنے والے کیٹرپلر، گوبھی کے ویب کیڑے، افڈس، فلی بیٹلس، اور کٹ کیڑے صرف چند عام کیڑے ہیں جو سرخ گوبھی پر حملہ کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ دیگر کیڑوں کو حیاتیاتی استعمال کرکے ہاتھ سے چنا جا سکتا ہے۔ کیڑوں پر قابو.
گوبھیوں میں پودوں کی بیماریاں جیسے کالی سڑ، فوسیریم وِلٹ، سکلیروٹینیا روٹ، اور ٹِپ جلنا عام ہیں۔ رکھ کر ان بیماریوں پر قابو پایا جا سکتا ہے۔ بیڈ خشک، مزاحم اقسام کا پودے لگانا، اور مناسب ہوا کے لیے پودوں میں اچھی طرح سے فاصلہ رکھنا۔
سرخ گوبھی کی کٹائی کب اور کیسے کریں۔
آپ اسے بھی چیک کر سکتے ہیں: نامیاتی کاشتکاری میں گھاس کا انتظام.
- گوبھی کے سروں کی کٹائی کریں جب وہ مضبوط ہوں اور ٹھوس محسوس کریں۔ فوری طور پر کسی بھی سر کی کٹائی کریں جو ٹوٹ جائیں یا پھٹ جائیں۔ پودے کی بنیاد سے سروں کو کاٹ دیں۔
- عام طور پر، سرخ گوبھی کٹائی کے لیے تیار ہوتی ہے جب وہ کافی بڑی ہو جاتی ہے اور اس کا رنگ جامنی ہوتا ہے۔
- بس زمین سے آہستہ سے کھینچیں یا نیچے سے کاٹنے کے لیے تیز چاقو کا استعمال کریں اور پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک تقریباً 70 دن لگیں۔
- دو فصلیں حاصل کرنے کے لیے گوبھی کے سر کو پودے سے کاٹ دیں اور پھر بیرونی پتوں اور جڑوں کو مٹی میں چھوڑ دیں۔
- اس سے پودے کو نئے سر اگانے کی ترغیب ملے گی اور جب تک صرف 3 یا 4 چھوٹے سر باقی نہ رہ جائیں تب تک ان کو چٹکی بھر لے گا۔
- سرخ گوبھی کو پکنے میں 70 دن لگتے ہیں۔ اس مرحلے پر، اس کے پتے گہرے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔
- سرخ گوبھی کی فصل صرف دن کے بہترین وقت میں، خاص طور پر صبح کے وقت۔
- آپ اس فصل سے تقریباً 3 یا 4 چھوٹے سر کاٹ سکتے ہیں۔ آپ پوری گوبھی کو جڑ سے اکھاڑ کر کاٹ سکتے ہیں کیونکہ اس کی اتھلی ریشے دار جڑیں ہیں اس لیے زمین سے اکھاڑنا آسان ہے۔
- گوبھی کے سروں کو ریفریجریٹر میں 2 ہفتوں تک رکھا جا سکتا ہے۔
- عام طور پر سرخ گوبھی سبز گوبھی کے سروں سے چھوٹی اور گھنی ہوتی ہے۔ سرخ گوبھی کا ذائقہ کالی مرچ ہے اور یہ رنگ کی تبدیلی کے لیے بہت حساس ہے۔
سرخ گوبھی کے پودے اگانے کے بارے میں عام طور پر پوچھے جانے والے سوالات
کیا سرخ گوبھی سبز سے بہتر ہے؟
سرخ اور سبز گوبھی دونوں صحت کے لیے اچھی ہیں، جب کہ سرخ گوبھی زیادہ طاقتور غذائیت اور مجموعی طور پر زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس پیک کرتی ہے۔ مثال کے طور پر، سرخ گوبھی میں روزانہ وٹامن سی کا تقریباً 85 فیصد ہمارے جسم کو درکار ہوتا ہے، جبکہ سبز ورژن 47 فیصد فراہم کرتا ہے۔
سرخ گوبھی کو اگانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
سرخ گوبھی کٹائی کے لیے تیار ہے جب وہ کافی بڑی ہو جائیں اور ان کا رنگ گہرا اور جامنی ہو جائے۔ بس زمین سے آہستہ سے کھینچیں یا نیچے سے کاٹنے کے لیے تیز چاقو کا استعمال کریں۔ پھر، پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک تقریباً 70 دن لگیں گے۔
کیا گوبھی کو پوری دھوپ کی ضرورت ہے؟
بند گوبھی کو روزانہ کم از کم 6 سے 8 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
ریڈ گوبھی کتنی جگہ اگانا چاہتی ہے؟
قسم پر منحصر ہے، خلائی پودے تقریباً 18 سے 24 انچ کے فاصلے پر ہیں۔
گوبھی کے پودے آگے کیوں نہیں بن رہے؟
اضافی نائٹروجن پودے کو مزید پتے بنانے کا سبب بن سکتی ہے جو ڈھیلے پکڑے ہوئے ہیں اور آگے نہیں بنتے۔ کٹے کیڑے کا ابتدائی نقصان پودے کو سر کرنے سے روک سکتا ہے۔ بھیگی الکلین مٹی میں کلب سڑنا گوبھی کے آگے نہ بننے کی ایک اور وجہ ہے۔
میرے گوبھی کے پودے کیوں مر رہے ہیں؟
گوبھی کے مرجھانے کی سب سے بڑی وجہ غلط پانی دینا ہے۔ اگرچہ اس کی وجہ یہ ہے کہ جس پودے کو کافی پانی نہیں ملتا وہ آخر کار مرجھا جاتا ہے، نامناسب اور متضاد پانی دینا بھی گوبھی کے مرجھانے کا سبب بن سکتا ہے۔