بڑھتی ہوئی بہار پیاز, کاشتکاری کے نکات، خیالات اور راز
ہیلو دوستو، ہم یہاں موسم بہار کی پیاز اگانے کے ایک نئے موضوع کے ساتھ ہیں۔ موسم بہار کے پیاز کو مستقل اور تجارتی مقاصد کے لیے اگانا بہت آسان ہے اور صارفین انہیں پسند کرتے ہیں کیونکہ انہیں مختلف ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بہار کے پیاز کی یہ قسمیں بیجوں سے اگائی جانے والی غیر بلبنگ ہیں۔ یہ ایک ابتدائی اور انتہائی پیداواری ہے۔ پیاز پرکشش سوادج گہرے سبز رنگ کے پتوں کے ساتھ بلب کے بجائے تنوں کے لیے اگایا جاتا ہے۔ اس کے بعد، موسم بہار کے پیاز کا سفر شروع ہوتا ہے نرسری اور بعد میں اچھے قیام کے لیے کھیت میں پیوند کاری کی گئی۔
بہار کے پیاز کو بعض اوقات اسکیلینز، گچھے پیاز، لمبے ہری پیاز، جاپانی بنچنگ پیاز، اور سلاد پیاز بھی کہا جاتا ہے۔ بہار پیاز کا ہلکا، میٹھا ذائقہ کافی کچھ ہے، اور یہ وٹامن A، B، اور C کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ سفید اور سرخ رنگ کے تنوں والی اقسام میں آتے ہیں، سلاد کو روشن کرنے کے لیے۔
سائنسی طور پر موسم بہار کی پیاز کو Allium fistulosum کہتے ہیں۔ بہار پیاز بارہماسی پودے کی ایک قسم ہے جسے ایک قسم کا سکیلین سمجھا جاتا ہے۔ بہار پیاز ایک بہترین انتخاب ہے کیونکہ یہ لذیذ اور ورسٹائل سبزیاں ہیں جنہیں صرف کم سے کم جگہ اور محنت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا ذائقہ پختہ پیاز کی مختلف قسموں کے خاموش ورژن کی طرح ہوتا ہے، صرف ایک بہت ہی مدھر اور میٹھا ذائقہ کے ساتھ۔
بہار کے پیاز اسکیلینز یا سبز پیاز کی طرح ہوتے ہیں، لیکن ان کی بنیاد پر ایک چھوٹا بلب ہوتا ہے۔ انگلینڈ میں تمام ہری پیاز کو بہار پیاز کہا جاتا ہے۔ عام طور پر، آپ بہار کے پیاز کو بیجوں یا بلبوں سے اگا سکتے ہیں۔ ایک بار پودے لگانے کے بعد آپ کو مٹی کو نم رکھنا چاہئے۔ گھاس- پودوں کو بڑھنے میں مدد کرنے کے لئے مفت۔
بہار کا پیاز بنیادی طور پر کرکرا اور کرکرا تنا فراہم کرتا ہے جو سلاد، اسٹر فرائز اور دیگر پکوانوں میں ذائقہ ڈالتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ برتنوں میں بڑھنے کے لئے مثالی ہیں اور کنٹینر اور غیر استعمال شدہ چھوٹی جگہوں پر پودے لگانے کے لیے مثالی ہے۔
بہار کے پیاز کی تین شکلیں بیج، ٹرانسپلانٹ اور بلب (یا سیٹ) کے ذریعے لگائی جا سکتی ہیں۔
- پیاز کے بیج بہترین انتخاب دیتے ہیں لیکن بیج بونے سے 100 سے 130 دن تک بڑھنے میں سب سے زیادہ وقت لگتا ہے۔
- ٹرانسپلانٹس صرف نوجوان پیاز ہوتے ہیں جیسے پودے، جو اسکیلین سٹیج پر اگائے جاتے ہیں پھر فروخت کے لیے بنڈل ہوتے ہیں۔
- بلب چھوٹے اور غیر فعال پیاز ہیں جو پچھلے سیزن کے بیج سے اگائے جاتے ہیں۔ اس کے بعد، پودے لگانے سے تقریباً 2 مہینوں میں وہ پورے سائز کے پیاز بن جائیں گے۔
اب آئیے موسم بہار کی پیاز اگانے کے لیے تجاویز کی تفصیلات میں آتے ہیں۔
موسم بہار کے پیاز اگانے کے لیے ایک مرحلہ وار گائیڈ، کاشتکاری کے نکات، خیالات اور راز
بہار کے پیاز کی مختلف اقسام
بہار پیاز کی اہم اقسام سیدھی پتی اور سیدھی پتیوں کا انتخاب ہیں۔ ان میں Dynasty Winter King اور Summer King شامل ہیں۔ انہیں تقریباً 6 سے 10 کلوگرام فی ہیکٹر کی شرح سے بیج دیا جاتا ہے۔ موسم بہار کے پیاز بہت سے پکوانوں میں دلچسپی بڑھاتے ہیں۔
بیج سے بہار پیاز اگانے کا فائدہ یہ ہے کہ آپ ایسی اقسام آزما سکتے ہیں جو سپر مارکیٹ میں آسانی سے دستیاب نہیں ہیں۔ ٹھوس آل راؤنڈرز میں سے انتخاب کریں یا ان میں سے انتخاب کریں جو اچار بنانے یا اگانے کے لیے بہترین ہیں۔ موسم سرما موسم یہاں ہمارے موسم بہار کے پیاز کے کچھ پسندیدہ ہیں؛
- بہار کی پیاز 'وائٹ لزبن' - اس کی فصل کا وقت بہت کم ہے اور یہ نئے باغبانوں کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
- بہار پیاز 'پومپی' - یہ ایک گول شکل ہے، یہ چاندی کی جلد والی اور رسیلی قسم کاک ٹیل کی چھڑیوں پر اچار بنانے اور پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔
- بہار پیاز 'اپاچی' - یہ موسم بہار کی پیاز سلاد میں دلچسپی اور رنگ بھرتی ہے۔
- موسم بہار کی پیاز 'فیسٹ ایف 1 ہائبرڈ'- ایک شاندار آل راؤنڈر مثالی لگاتار بوائی کے لیے تمام موسم گرما میں کٹائی جاتی ہے۔
موسم بہار کی پیاز اگانے کے لیے مٹی اور آب و ہوا کی ضرورت
سوان کوسٹل پلین کی ہلکی اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی موسم بہار کی پیاز اگانے کے لیے مثالی طور پر موزوں ہے۔ موسم بہار کی پیاز کی فصل کے لیے بہترین مٹی تھوڑی تیزابی ہے، جس کا پی ایچ 5.3 اور 5.8 کے درمیان ہے (کیلشیم کلورائیڈ کا استعمال کرتے ہوئے لیول کی پیمائش کرنا)۔
بہار پیاز موسم بہار کے آخر میں سب سے زیادہ پیداوار اور بہترین معیار پیدا کرتا ہے۔ تاہم، دن کی لمبائی پیداوار کو متاثر نہیں کرتی ہے، لہٰذا بلب پیاز کے برعکس، بہار کی پیاز کی فصل سال بھر پیدا ہوتی ہے۔ گرمی کے موسم میں مانگ سب سے زیادہ ہوتی ہے، لیکن جلی ہوئی چوٹیوں اور پیلے رنگ سال کے اس وقت معیار کو خراب کر سکتے ہیں۔ موسم سرما فصلیں نرم اور کم زوردار ہیں. موسم بہار کے پیاز کو محفوظ جگہ پر لگائیں کیونکہ سبز رنگ کے پتوں کے ٹوٹنے یا جھکنے سے فروخت کی صلاحیت کم ہوتی ہے۔
اسپرنگ پیاز اگانے کے لیے وقفہ
- سنگل پودے - ہر طرف 10 سینٹی میٹر (کم سے کم)
- قطاریں - 10 سینٹی میٹر قطار کے فرق کے ساتھ 10 سینٹی میٹر (کم سے کم)۔
موسم بہار کے پیاز کے بیج کب لگائیں۔
بیجوں کی پہلی کھیپ کو بہار کے موسم سے ٹھیک پہلے، جو کہ فروری کے آخر میں ہوتا ہے، گھر کے اندر بو دیں۔ یہ طریقہ بلب کے مقابلے میں بہت سستا ہے۔ ان کے اگنے میں 3 سے 4 ہفتے لگتے ہیں۔ آپ کو موسم بہار کے تازہ پیاز کی مسلسل فراہمی کے لیے جولائی تک ہر 3 ہفتے بعد بیجوں کی ایک نئی کھیپ بونا چاہیے۔
موسم بہار کے پیاز کے بیج گھر کے اندر بوئے۔
- ہم ابتدائی افراد کو اکتوبر میں موسم بہار کی پیاز کو گھر کے اندر بونے کی تجویز کرتے ہیں کیونکہ پودے اور پودے ممکنہ ٹھنڈے موسم کے لیے حساس ہوتے ہیں۔
- کھاد کی ٹرے میں بیج تقریباً ½ انچ گہرائی میں بوئیں، انہیں ¼ انچ کھاد سے ڈھانپیں۔
- بیجوں کو نم رکھیں اور درجہ حرارت کی سطح 15 سے 18 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان رکھیں۔
- انہیں 7 سے 14 دن تک اگنا شروع کر دینا چاہیے۔
موسم بہار کے پیاز کے بیج باہر بوئے۔
- موسم بہار کے پیاز کے بیج باہر بونے کے لیے, 1.5 سینٹی میٹر گہرائی میں 30 سینٹی میٹر کے فاصلہ پر قطاروں کے ساتھ پتلی طور پر بیج بوئے۔
- پانی دیں اور بیج کے ماحول کو نم رکھیں۔
- ایک بار جب موسم بہار کے پیاز کے بیج انکرن ہو جائیں اور کافی جوان پودے کی شکل اختیار کر لیں تو انہیں کلچوں سے ڈھانپ دیں۔
موسم بہار کے پیاز لگانے کا عمل
آپ اسے بھی چیک کر سکتے ہیں: ہندوستان میں مچھلی کی کاشت کا فی ایکڑ منافع.
مرحلہ 1) موسم بہار کے پیاز کو اچھی طرح اگنے کے لیے مٹی کی پی ایچ کی سطح 5.3 اور 5.8 کی ضرورت ہوتی ہے۔ کے ساتھ مٹی میں ترمیم کریں مرکب یا دیگر نامیاتی معاملہ. موسم بہار کے پیاز تیزابیت والی مٹی کو پسند نہیں کرتے۔
مرحلہ 2) موسم بہار کے پیاز کے بیجوں کو تقریباً 2 انچ کے فاصلے پر رکھیں تاکہ بلب کے پختہ ہونے پر اسے بڑھنے کا موقع ملے۔ آپ تقریباً 6 انچ کے فاصلے پر قطاریں لگا سکتے ہیں۔ جب بہار کے پیاز پہلی بار اگنے لگتے ہیں تو ان میں سوئی جیسی باریک ڈنٹھلیاں ہوں گی، لیکن یہ جلد ہی بڑے ہو جائیں گے۔
مرحلہ 3) بہار کے پیاز کو یکساں طور پر نم اور گھاس سے پاک رکھیں۔ موسم بہار کے پیاز کو گھاس سے پاک ماحول میں اگانا بہتر ہے۔ اگرچہ، نمی کو برقرار رکھنے کے لیے پودوں کے ارد گرد ملچ لگائیں اور پھر مٹی کو بہت جلد خشک ہونے سے بچائیں۔
مرحلہ 4) موسم بہار کے پیاز کے پودے کثرت سے دھوپ اور اچھی طرح سے تیار، اچھی نکاسی کے ساتھ صحت مند مٹی کو ترجیح دیتے ہیں۔ اگر ممکن ہو تو، عمر تک کھاد موسم بہار کے پیاز لگانے سے پہلے موسم خزاں. پیاز بھاری خوراک ہیں اور بڑے بلب پیدا کرنے کے لیے مستقل غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر ضرورت ہو تو، پودے لگاتے وقت قدرتی نائٹروجن کا ذریعہ شامل کریں جیسے مچھلی کے ایمولشن یا پرانی کھاد۔
مرحلہ 5) موسم بہار کے موسم میں، عام طور پر مارچ یا اپریل میں جیسے ہی زمین پر کام کیا جا سکتا ہے، موسم بہار کے پیاز کو لگائیں۔ بلب تقریباً ایک انچ گہرے اور 4 انچ کے فاصلے پر لگائیں۔ 1 انچ سے زیادہ گہرائی میں پودے نہ لگائیں، بصورت دیگر، بلب بننے پر پابندی لگ سکتی ہے۔
مرحلہ 6) اچھے سائز کے بلب حاصل کرنے کے لیے پودوں کو ہر چند ہفتوں میں نائٹروجن سے بھرپور مچھلی کے ایمولشن کے ساتھ کھلائیں۔ مصنوعی نائٹروجن کھاد ذائقہ کی قیمت پر بڑے بلب تیار کرے گی۔ موسم بہار کے پیاز کے ارد گرد مٹی کو واپس مت ڈالو؛ بلب کو مٹی کے اوپر ابھرنے کی ضرورت ہے۔
مرحلہ 7) عام طور پر، پیاز کی جڑیں چھوٹی ہوتی ہیں اور انہیں ہر ہفتے تقریباً ایک انچ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اٹھائے ہوئے بستر اور قطاریں اچھی اگنے والی جگہیں ہیں اور پیاز کی قطاروں کو اس وقت تک گھاس سے پاک رکھنا ضروری ہے جب تک کہ وہ اچھی طرح سے قائم نہ ہو جائیں۔ اس کے علاوہ، ملچنگ پانی کے لیے مقابلہ کرنے والے ماتمی لباس سے ان کی حفاظت کرنے کے ساتھ ساتھ سورج اور ہوا سے نمی کے ضیاع کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
ایک برتن میں بہار پیاز اگانا
- چھوٹے یا بڑے برتنوں کا انتخاب کریں۔ پھر، برتنوں کو پوری دھوپ میں رکھیں اور پھر کوالٹی پاٹنگ مکس سے بھریں۔
- برتن کے سائز کے لحاظ سے ہر برتن میں کچھ بیج رکھیں اور ان کو برتن کے مکس سے ڈھانپ دیں۔
- پودے کو گلاب کے سر سے لگے ہوئے واٹرنگ کین سے اچھی طرح پانی دیں۔
- ایک بار جب بیج انکرن ہوجائیں تو انہیں اچھی طرح سے پانی میں رکھیں، لیکن برتن کے مکسچر کو زیادہ گیلا رکھنے سے گریز کریں۔
- پودوں کی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے انہیں ہر چند ہفتوں میں پودوں کا کھانا کھلائیں۔
- موسم بہار کے پیاز کی کٹائی 8 سے 10 ہفتوں کے بعد کریں اور پورے پودے کو زمین کے قریب تنے کی بنیاد پر پکڑ کر باہر نکالیں۔
ٹرے میں بہار پیاز کیسے لگائیں۔
- پہلے ہی، ٹرے میں کافی مقدار میں نکاسی آب ہونی چاہیے۔
- اپنی ٹرے کو برتن بنانے والی کھاد سے بھریں اور پھر اسے مضبوط کریں۔
- اپنی انگلی کا استعمال کرتے ہوئے اور تقریباً 3 انچ کا فاصلہ رکھ کر تقریباً آدھا انچ گہری قطاریں بنائیں۔
- قطاروں میں بیج چھڑکیں۔
- انہیں کھاد سے ڈھانپیں اور مضبوطی سے نیچے رکھیں۔ پانی کا کنواں.
- اگر آپ خوش قسمت ہیں کہ گرین ہاؤس میں دھوپ والی جگہ پر چھوڑ دیں، یا ٹھنڈے فریم میں چھوڑ دیں۔ کولڈ فریم چھوٹا ہوتا ہے اور سخت پلاسٹک سے بنا ہوتا ہے، لیکن یہ بیجوں کو سردی اور ہوا سے اضافی تحفظ فراہم کرتا ہے۔
- پانی پلاتے رہیں اور آپ کو تقریباً 2 ہفتوں میں ٹہنیاں نظر آنی چاہئیں۔
- وہ مزید 3 ہفتوں کی نشوونما کے بعد پیوند کاری کے لیے تیار ہو جائیں گے۔
- انہیں سخت کرنے کے لیے دن میں چند گھنٹوں کے لیے باغ میں کسی گرم جگہ پر رکھیں۔
- زمین میں مٹی کو تیار کریں جہاں آپ اسے اگانا چاہتے ہیں اس کے ارد گرد کھود کر اور پھر کچھ تازہ کھاد ڈالیں۔
- مٹی کو اس وقت تک رگڑیں جب تک کہ یہ برابر نہ ہو جائے اور پھر اسے نیچے کر لیں۔
- چھوٹے پودوں کو زمین میں لگائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پودوں کی جڑیں محفوظ ہیں۔
- اس کے بعد انہیں قطاروں میں تقریباً 2 انچ کے فاصلے پر لگائیں۔
- انہیں اپنی انگلیوں سے مضبوط کریں اور پھر انہیں مٹی سے ڈھانپ دیں۔
باغ میں بہار پیاز کیسے اگائیں۔
- بہار کی پیاز اگانے کے لیے، باغ میں ایسی جگہ کا انتخاب کریں جہاں پوری دھوپ آتی ہو۔ پودوں کی کھادوں سے مٹی کو تقویت بخشیں۔
- تقریباً 6 ملی میٹر گہرا کھنڈ بنائیں اور اسپرنگ پیاز کے بیجوں کو کھال پر چھڑک دیں۔ مسلسل فصل حاصل کرنے کے لیے موسم بہار کے پیاز کے بیج ہر ہفتے چند ہفتوں کے لیے بویں۔
- بیجوں کو ہلکے سے مٹی سے ڈھانپیں۔ نمی برقرار رکھنے کے لیے، بوئے ہوئے علاقے کو ملچ کریں۔ مٹی کو نم رکھنے کے لیے پانی ڈالیں۔
- ہر چند ہفتوں میں کھاد ڈالیں اور 8 سے 10 ہفتوں کے بعد ان کی کٹائی کریں اور پورے پودے کو زمین کے قریب تنے کی بنیاد پر پکڑ کر باہر نکالیں۔
بہار کے پیاز کو دوبارہ اگانے کا عمل
مرحلہ 1) موسم بہار کے پیاز کو کاٹ کر جڑیں رکھیں۔ اگر آپ نے سٹور سے بہار کا پیاز خریدا ہے، تو آپ جڑوں کو بچا سکتے ہیں اور پھر انہیں دوبارہ لگا سکتے ہیں۔ اسپرنگ اونز کو کھانا پکانے میں استعمال کرنے کے بعد، جڑ کو سرے سے تقریباً 1⁄2 انچ کاٹ دیں۔
مرحلہ 2) جڑوں کو پانی میں رکھیں۔ بہار کے پیاز کی جڑیں کاٹنے کے بعد، اور ٹہنیاں چپکنے کے ساتھ انہیں پانی میں رکھیں۔ کچھ دنوں کے بعد آپ کو تھوڑا سا نیا اضافہ نظر آنے لگے گا۔ پھر، وہ آپ کے باغ یا چھوٹے پلانٹر میں لگائے جانے کے لیے تیار ہیں۔
مرحلہ 3) چھوٹے سوراخوں کی ایک قطار کھودیں۔ سوراخ اتنا گہرا ہونا چاہیے کہ جڑوں کو مکمل طور پر ڈھانپ لے۔ پیاز کو کم از کم 1 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔ اگر آپ پیاز کی ایک سے زیادہ قطاریں لگا رہے ہیں تو قطاروں کا فاصلہ 6 انچ سے کم نہیں ہونا چاہیے۔
مرحلہ 4) ہر سوراخ میں ایک بلب رکھیں۔ جڑوں کو مکمل طور پر ڈھانپنا چاہیے اور انکرت مٹی سے چپکی ہوئی ہونی چاہیے۔
موسم بہار کے پیاز کو کب پانی دیں۔
موسم بہار کے پیاز کو معتدل نمی پسند ہے اور جب پیاز کے ارد گرد مٹی خشک ہونا شروع ہو جائے تو پیاز کو پانی دیں۔ محتاط رہیں کہ پودے کو زیادہ پانی نہ لگائیں ورنہ آپ کو بہت کمزور ذائقہ کے ساتھ بڑے پیاز ملیں گے۔ موسم بہار میں پیاز کے پودوں کو ان کی نشوونما کے دوران اچھی طرح سے پانی پلانے کی ضرورت ہے۔ یہ ان کی چھوٹی جڑ کی لمبائی کی وجہ سے ہے۔ پودوں کو اچھی طرح سے پانی دے کر، آپ ان کو برقرار رکھتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ بہترین معیار کی فصلیں پیدا کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ سردیوں کے پورے موسم میں سرد لیکن خشک ادوار میں۔
موسم بہار کی پیاز اگانے کے لیے کیڑوں اور بیماریوں کے مسائل
کیڑوں اور بیماریوں کے مسائل کے لیے اپنے پودوں کی نگرانی کریں۔ موسم بہار میں پیاز کے پودے جلد پختہ ہو جاتے ہیں، اس لیے وہ پیاز کی دوسری اقسام کی طرح کیڑوں کا شکار نہیں ہوتے۔ اگر آپ کو کیڑے نظر آتے ہیں، اور پھر لاگو کریں۔ نامیاتی کیٹناشک متاثرہ فصل کو مارنے یا انہیں دور کرنے کے لیے۔
موسم بہار کے پیاز اتنی تیزی سے پک جاتے ہیں کہ وہ 70 دن یا اس سے کم وقت میں کچھ کیڑوں اور بیماریوں کا شکار نہیں ہوتے ہیں۔ لیکن کسی بھی کیڑوں اور بیماریوں کی صورت میں، ایک کسان کو استعمال کرکے سپرے کرنا چاہئے fungicides. اس سے پھپھوندی جیسی کچھ کوکیی بیماریاں ختم ہو جائیں گی۔ اس کے علاوہ، کیڑے مار ادویات خاص طور پر پیاز کے تھرپس کے لیے اچھی ہیں۔
آپ کے موسم بہار کے پیاز کے پودوں کو پھیلانے کے ساتھ ساتھ ہر پودے کے ارد گرد کی مٹی کو مضبوطی سے نیچے دھکیل کر پیاز کی مکھیوں کا انتظام کیا جا سکتا ہے تاکہ مکھیوں کو انڈے دینے سے روکا جا سکے۔ اور، ایک اور رکاوٹ ریت کی ہلکی کوٹنگ کو مٹی کے ساتھ ملانا ہے۔
اہم بیماری Spring Onions ڈاؤنی پھپھوندی میں ہے، جو خاص طور پر اس وقت سنگین ہوتی ہے جب پودوں پر اوس پڑتی ہے۔ اگرچہ، موسم بہار کے پیاز کو دوسری فصلوں کے ساتھ گھمانا اچھا عمل ہے جو پیاز کے خاندان میں نہیں ہیں۔
تھرپس بہار پیاز کا ایک بڑا کیڑا ہے۔ یہ چھوٹے چوسنے والے کیڑے گرم مہینوں میں سرگرم رہتے ہیں اور پھر پتوں پر چھوٹے اور سفید دھبے پیدا کرتے ہیں۔ ڈائمیتھویٹ یا اینڈوسلفان تھرپس کو کنٹرول کرے گا۔ ان کی تیزی سے بڑھنے والی عادت کی وجہ سے، پیاز کے پودوں کی دیگر اقسام کے مقابلے میں کیڑوں کا کوئی زیادہ مسئلہ نہیں ہے۔
موسم بہار میں پیاز کی مکھیوں کا مسئلہ ہو سکتا ہے۔ ان کا مقابلہ کرنے کے لیے، بہار کے پیاز کے پودوں کو پھیلائیں اور ہر ایک پودے کے ارد گرد کی مٹی کو نیچے دھکیل دیں تاکہ کیڑوں کو ان پر انڈے دینے سے روکا جا سکے۔ اگر آپ کو موسم بہار کے پیاز میں سے کسی پر سڑنا نظر آتا ہے، تو اسے ہٹا دیں تاکہ بہار کے پیاز کے باقی پودے متاثر نہ ہوں۔
بہار پیاز کی دیکھ بھال کریں۔
- بہار کے پیاز کو سورج کی روشنی کی سخت ضرورت نہیں ہے، لیکن پودوں کو بڑھنے کے لیے کم از کم جزوی سورج کی ضرورت ہوتی ہے۔
- اسے اچھی طرح سے خشک، humus سے بھرپور مٹی کی ضرورت ہے۔ اس کے لیے مٹی کی پی ایچ کی سطح 5.3 اور 5.8 کی ضرورت ہوتی ہے۔
- موسم بہار کے پیاز کو اگانے کے لیے باقاعدگی سے پانی دینا اور دھوپ والی پوزیشن کی ضرورت ہے۔ ایک مائع کھاد بڑھتے وقت 2 سے 3 بار۔ پتوں کو سبز رکھنے کے لیے، میرا پتلا ہوا سمندری سوار، ایک کمزور کیڑے کا جوس جو کیڑے کے فارم سے مائع کو پتلا کرنے سے بنایا گیا ہے، یا ایک کمپوسٹ 'چائے'۔
- بہار کے پیاز کے ساتھی چقندر، لیٹش، اسٹرابیری اور کیمومائل ہیں۔
- موسم بہار میں پیاز کی کاشت ضروری ہے، آپ نے اندازہ لگایا ہے، موسم بہار، مارچ سے جولائی تک۔ فصل مارچ سے مئی تک ہوگی۔
- موسم بہار میں پیاز کے پودے ڈھیلی مٹی میں پروان چڑھتے ہیں جو اچھی طرح سے نکلتی ہے۔
- موسم بہار کی پیاز جلد پک جاتی ہے اور اسے کھاد کی ضرورت نہیں ہوتی۔ اگر آپ خشک آب و ہوا میں رہتے ہیں جو نمی کو ایک مسئلہ بناتا ہے، تو آپ کو غذائی اجزاء شامل کرنے کے لیے کچھ کھاد کے ساتھ پیاز کو فروغ دینے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
- بہار پیاز اگانا آسان ہے اور وہ بہت کم جگہ لیتے ہیں۔ بیج کے سر کو کاغذ کے تھیلے میں رکھیں اور اسے تقریباً 2 ہفتوں تک خشک ہونے دیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ موسم بہار کی پیاز اگانے کے لیے اگنے والا علاقہ جڑی بوٹیوں سے پاک ہو۔ اگر جڑی بوٹیاں بڑھنے کی جگہوں پر قائم ہوجاتی ہیں، تو یہ پودے پانی، غذائی اجزاء اور اگنے کے لیے جگہ کے لیے مقابلہ کرنے کی وجہ سے اپنی پیداواری صلاحیت کو نقصان پہنچائیں گے۔
- انہیں ٹھنڈی، خشک جگہ میں ذخیرہ کریں۔ موسم بہار کے پیاز کے بیجوں کو گھر کے اندر یا باہر تیار شدہ بستر میں بو دیں۔ بستر کو ملبے اور پتھروں سے صاف کریں اور پھر کچھ نامیاتی مٹی کنڈیشنر کے ساتھ مٹی میں ترمیم کریں۔ موسم بہار کے پیاز جیسے اچھی طرح سے نکاسی، humus سے بھرپور مٹی اور مکمل سورج کی نمائش۔
- اس کے بعد بہار پیاز کی دیکھ بھال کم سے کم ہے۔ بارش کے لحاظ سے انہیں ہر ہفتے 1 انچ پانی فراہم کرنا یقینی بنائیں۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران پودوں کو مائع کھاد کے ساتھ 2-3 بار کھلائیں۔ پیاز کے آس پاس کے علاقے کو گھاس سے پاک رکھیں۔ آپ اس خوشگوار ایلیئم کی مستقل فراہمی کے لیے ہر 3 سے 4 ہفتوں میں یکے بعد دیگرے پودے لگا کر یا تو باہر یا گرین ہاؤس میں سال بھر موسم بہار کے پیاز اگاتے رہ سکتے ہیں۔ آپ کے موسم بہار کے پیاز 8 سے 12 ہفتوں کے درمیان پختہ اور کھانے کے لیے تیار ہو جائیں گے۔
موسم بہار کے پیاز کی کٹائی کب اور کیسے کریں۔
اگر آپ اسے یاد کرتے ہیں تو: آرگینک کورینڈر کیسے اگائیں۔.
عام طور پر موسم بہار کے پیاز کی کٹائی 8 ہفتوں کے بعد کریں۔ بہار کے پیاز کھانے کے لیے تیار ہیں جب وہ تقریباً 6 انچ اونچائی تک پہنچ جاتے ہیں جس کی موٹائی تقریباً 1⁄2 انچ ہوتی ہے۔ عام طور پر، اس میں تقریباً 8 ہفتے لگتے ہیں، لیکن کچھ میں چند ہفتے زیادہ لگ سکتے ہیں۔ آپ اپنے موسم بہار کے پیاز کو اس نقطہ سے آگے بڑھتے رہنے کی اجازت دے سکتے ہیں، لیکن جب وہ تقریباً 1 انچ کے قطر تک پہنچ جائیں تو آپ کو انہیں کھینچ لینا چاہیے۔ دوسری صورت میں، ذائقہ کمزور ہو جائے گا. بہار کے پیاز کو پکنے میں تقریباً 8 ہفتے لگتے ہیں۔ جب آپ کے پیاز تقریباً 6 انچ کی اونچائی اور تقریباً 1/2 انچ کی موٹائی تک پہنچ جائیں گے تو آپ کا پیاز کٹائی کے لیے تیار ہو جائے گا۔
موسم بہار کی پیاز کٹائی کے لیے تیار ہوتی ہے جب بلب بڑا ہو جاتا ہے اور پھر سبز چوٹی بھوری اور گرنے لگتی ہے۔ عام طور پر، موسم بہار کے پیاز گرمیوں میں تقریباً 8 سے 10 ہفتوں میں اور سردیوں کے موسم میں 12 سے 14 ہفتوں میں پک جاتے ہیں۔ جب پودوں کی اونچائی 30 سے 40 سینٹی میٹر ہو اور تنوں کی موٹائی تقریباً 8 سے 15 سینٹی میٹر ہو۔ جڑیں یا پتے نہ کاٹیں۔ پودے کے پتوں پر داغ دھبوں والے اور سبز پتوں کے بغیر کسی بھی پودے کو ضائع کردیں۔ ایک چھوٹا سا سپیڈ یا باغیچہ بیلچہ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کٹائی بہار پیاز. پیاز بڑھتے رہیں گے اور پھر مزید سبز چوٹیوں کو دوبارہ اگائیں گے۔
موسم بہار کی پیاز اگانے کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات
میرے موسم بہار کے پیاز دوبارہ کیوں نہیں اگتے؟
اگر آپ کو بہار کے پیاز کو دوبارہ اگنے میں پریشانی ہو تو یہ ان وجوہات میں سے ایک ہو سکتی ہے۔
- پانی گندا ہے۔ ہر چند دن بعد اسے ضرور تبدیل کریں۔
- کافی پانی نہیں۔ اگر پانی کی سطح بہت کم ہو جائے تو پیاز خشک ہو جائیں گے اور اگ نہیں سکیں گے۔
- بہت زیادہ پانی۔ پانی کی سطح بہت زیادہ نہ ہو۔ صرف نیچے والے حصے کو ڈھانپیں اور پانی کے اوپر نئی نشوونما ہونے دیں۔
- کافی سورج کی روشنی نہیں ہے۔ دھوپ والی کھڑکی کے قریب جائیں۔ پودوں کو بڑھنے کے لیے تھوڑی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
بہار کے پیاز کو اگنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
آسانی سے اگائی جانے والی سبزیاں جو صرف 8 ہفتوں میں کٹائی کے لیے تیار ہو جاتی ہیں، بہار کے پیاز کو ایک مضبوط پسندیدہ بنا دیتی ہیں۔
اسکیلینز، سبز پیاز، اور بہار پیاز کے درمیان بنیادی فرق کیا ہے؟
اسکیلینز، ہری پیاز، اور بہار پیاز کے درمیان فرق کٹائی سے پہلے بڑھنے کا وقت ہے۔ اس کے علاوہ، ان کی شناخت ان کے بلب اسکیلینز سے کریں جو سب سے پتلے ہوتے ہیں، عام طور پر پیاز کے تنے سے زیادہ چوڑے نہیں ہوتے۔ عام طور پر، سبز پیاز کے بلب قدرے بڑے ہوتے ہیں اور بہار کے پیاز گول ہوتے ہیں۔
کیا آپ بہار کے پیاز کو دوبارہ اگ سکتے ہیں؟
بہار کے پیاز کو گھر میں دوبارہ اگانا آسان ہے اور جب آپ کو ان کی ضرورت ہو انہیں کاٹا جا سکتا ہے۔
آپ بہار پیاز کو کتنی بار اگا سکتے ہیں؟
موسم بہار کے پیاز کو 2-3 بار کٹائیں۔ پھر آپ بلب کو بھی استعمال کر سکتے ہیں، جڑوں کو ضائع کر سکتے ہیں اور پھر نئے تیار شدہ اسپرنگ اونز کے ساتھ دوبارہ شروع کر سکتے ہیں۔
میرے موسم بہار کے پیاز پیلے کیوں ہو رہے ہیں؟
موسم بہار کے پیاز کے پودوں کو پھلنے پھولنے کے لیے یکساں طور پر نمی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، پانی اس پلانٹ کے سب سے اہم وسائل میں سے ایک ہے. بہار کے پیاز کے پودے کے زرد ہونے کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ آپ زیادہ پانی پی رہے ہیں یا اسے پانی دے رہے ہیں۔
کیا بہار کے پیاز کو بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے؟
موسم بہار میں پیاز کے پودوں کو ان کی نشوونما کے دوران اچھی طرح سے پانی پلانے کی ضرورت ہے۔ یہ ان کی چھوٹی جڑ کی لمبائی کی وجہ سے ہے۔ انہیں اچھی طرح سے پانی پلا کر، اور آپ ان کو برقرار رکھتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ بہترین معیار کی فصلیں پیدا کریں۔ یہاں تک کہ سردیوں کے پورے موسم میں سرد لیکن خشک ادوار میں۔
پیاز اور بہار پیاز کے درمیان بنیادی فرق کیا ہے؟
پیاز کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے، اور یہ مضبوط، ہلکا، خوشبودار، آنسو دلانے والا، تیزابی، نمکین، کڑوا، میٹھا اور بہت کچھ ہو سکتا ہے۔ جب کہ بہار کے پیاز کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے، وہ شاذ و نادر ہی انتہائی تیز ذائقہ دار ہوتے ہیں اور ان کے میٹھے ذائقے اور نرم ساخت کی وجہ سے انہیں کچا کھایا جا سکتا ہے۔