کھیرے (Cucumis sativas) Cucurbitaceae خاندان کے ارکان ہیں، جن میں اسکواش، کدو، کستوری خربوزے، تربوز اور لوکی شامل ہیں۔ کھیرے کو دنیا بھر میں پیدا کیا جاتا ہے، اور امریکہ چین، بھارت اور روس کے بعد چوتھا سب سے بڑا پیدا کرنے والا ملک ہے۔ میکسیکو کے دوران بنیادی درآمد کنندہ ہے موسم سرما امریکی صارفین سے سال بھر کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے موسم۔ USA میں کھیرے کے لیے بہترین اگانے والا زون زون 5a ہے۔
امریکہ میں ککڑی کی کاشت کیسے شروع کی جائے۔
USA میں ککڑی اگانے کی شرائط
- کھیرے گرم موسم کے پودے ہیں اور 18 سے 35 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان بہترین اگتے ہیں۔ کھیرے یا تو کھیتوں میں یا گرین ہاؤس میں اگائے جاتے ہیں۔ کھیت میں اگائے جانے والے کھیرے کے پودے عام طور پر بیج کے طور پر شروع ہوتے ہیں اور یا تو مشینی طریقے سے یا ہاتھ سے لگائے جاتے ہیں۔
- بہت سے تجارتی آپریشنز پودوں کو کھمبوں یا ٹریلیز پر اگانے کی تربیت دیتے ہیں تاکہ پھل کو معطل رکھا جا سکے۔ ٹریلس اگانے کے لیے کئی تربیتی نظام استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن چھتری کا نظام سب سے عام ہے۔ چھتری کے نظام میں، تمام پس منظر کی شاخیں اس وقت تک ہٹا دی جاتی ہیں جب وہ ظاہر ہوتی ہیں جب تک کہ تنا پہلے سے طے شدہ اونچائی تک نہ پہنچ جائے۔ پھر، پودے کو آزادانہ طور پر بڑھنے کی اجازت دی جاتی ہے تاکہ اونچائی کے بجائے پھل اگانے پر توجہ دی جا سکے۔
- کچھ کاشتکار جھاڑیوں والی قسمیں لگاتے ہیں اور پھل کو زمین کے ساتھ پھیلنے دیتے ہیں۔ کٹائی کے مختلف طریقوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے، تازہ یا کٹے ہوئے بازاروں کے لیے اگائے جانے والے کھیت ککڑیوں کو اچار کے لیے 36-72 انچ کے مقابلے میں 8-10 انچ کے فاصلے پر رکھا جاتا ہے۔ کھیت میں اگائی جانے والی کھیرے کے برعکس، گرین ہاؤس کھیرے کو عام طور پر ٹرانسپلانٹ کے طور پر قائم کیا جاتا ہے۔
- گرین ہاؤس ککڑی کے پودوں میں بڑے پتے ہوتے ہیں اور وہ بھرپور طریقے سے بڑھتے ہیں۔ ہر پودے کے پاس تقریباً 5-7 مربع فٹ جگہ ہوتی ہے اور یہ ہمیشہ ٹریلس پر اگایا جاتا ہے۔ اچھی صحت اور پیداواری صلاحیت کو برقرار رکھنے کے لیے کھیرے کو غذائی اجزاء کی قریبی نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
امریکہ میں ککڑی کی اقسام
USA میں ککڑی کی بہترین اقسام برسٹل، ڈیشر II، ڈومینیٹر، جنرل لی، انٹیمیڈیٹر، منگوز، ازگر، اسپیڈ وے، اسٹون وال، ٹالڈیگا، تھنڈر، سویو لانگ، اور ٹیسٹی گرین ہیں۔
- سلائسرز: ٹربو (F1) (ملٹی ڈیزیز ریزسٹنٹ)، مارکیٹ مور 80 (کثیر بیماری سے مزاحم)
- اچار: H-19 لٹل لیف (متعدد بیماریوں سے بچنے والا)، میکس پیک (کئی بیماریوں کے خلاف مزاحم)
- پارتھینوکارپک: Diva (F1)، Poniente (F1)
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: کھیرے کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے سرفہرست 20 اقدامات: کھیرے کے سائز، معیار اور پیداوار کو کیسے بڑھایا جائے
USA میں کھیرے کی کاشت کے لیے سائٹ کا انتخاب
کھیرے کو ایسی زمینوں میں اگانا چاہیے جس میں پانی کی اچھی داخلی اور نمی برقرار رکھنے کی صلاحیت ہو۔ مٹی کو کمپیکٹ نہیں کیا جانا چاہئے اور اس کا پی ایچ 5.8-6.6 ہونا چاہئے۔ کھیرے سردی کے لیے بہت حساس ہوتے ہیں، اور ہلکی ٹھنڈ سے پودے اور پھل زخمی ہو سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کھیرے کو بڑھتے ہوئے موسم میں مسلسل نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ نمی میں اتار چڑھاؤ، خاص طور پر مٹی کی پانی کی کمی، نمو میں خلل پیدا کرے گی، فصل کی پیداوار اور معیار کو کم کرے گی۔
وہ سیاہ، نیلے، یا چاندی کے پلاسٹک ملچ کے ساتھ اٹھائے ہوئے بستروں میں اگائے جا سکتے ہیں۔ ڈرپ آب پاشی پودوں کی بہترین نشوونما اور پیداوار کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم میں کھاد ڈالنے کے لیے ڈرپ اریگیشن کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اچار عام طور پر پروسیسنگ کے لیے اور اٹھائے ہوئے بستروں اور پلاسٹک کے ملچ کے بغیر اگائے جاتے ہیں۔
امریکہ میں ککڑی اگانے کا موسم
USDA (ریاستہائے متحدہ کا محکمہ زراعت) کی بنیاد پر، کھیرا پیدا کرنے والی سرفہرست ریاستیں 283.5 کے ساتھ جارجیا اور 280.8 ملین پاؤنڈ کے ساتھ فلوریڈا تھیں۔ جنوبی فلوریڈا میں کھیت میں اگائی جانے والی ککڑیوں کے اگنے کے تین موسم ہوتے ہیں۔ کھیرے کے لیے خزاں کا موسم ستمبر سے اکتوبر تک، کھیرے کے لیے سردیوں کا موسم نومبر سے دسمبر تک، اور بہار کا موسم جنوری سے مارچ تک ہوتا ہے۔
فلوریڈا میں اگائی جانے والی کھیرے کی کٹائی کا موسم طویل ہوتا ہے جب کھیت میں اگایا جاتا ہے۔ شمالی فلوریڈا میں کھیت میں اگائی جانے والی کھیرے فروری سے اپریل اور اگست سے ستمبر تک اگتے ہیں۔ وسطی فلوریڈا میں پودے لگانے کا موسم جنوری سے مارچ تک ہے، اور خزاں کے موسم کے لیے ستمبر۔ جنوبی فلوریڈا کے لیے، پودے لگانے کا آغاز ستمبر سے اپریل تک کسی بھی وقت ہو سکتا ہے۔ فلوریڈا میں گرین ہاؤس کی پیداوار عام طور پر ستمبر سے جون تک کی جاتی ہے۔ موسم گرما کے دوران گرین ہاؤسز میں پودے لگانے سے گریز کیا جاتا ہے کیونکہ گرمی اور نمی زیادہ ہوتی ہے جس سے پودوں کی پیداواری صلاحیت کم ہوتی ہے۔
آبپاشی کا انتظام
آبپاشی کا نظام ضروری ہے کیونکہ بڑھتے ہوئے میڈیم کو سیلاب اور اس کی جڑوں کو آکسیجن سے محروم کیے بغیر بڑی مقدار میں پانی فراہم کیا جانا چاہیے۔ ٹریلس جگہ بچاتے ہیں اور ہوا کی گردش کو بڑھانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جس سے بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ کھیرے کو زمین پر لیٹنے سے نمی کے نقصان سے بھی بچاتا ہے۔ بہت سے آبپاشی کے نظام کھیرے کے لیے اچھا کام کرتے ہیں۔ کاشتکاری.
آبپاشی کے نظام کی قسم قدرتی وسائل اور لاگت کے فوائد پر مبنی ہے: ڈرپ، چھڑکنے والا، اور سطح آبپاشی کے نظام کو ملچڈ پیداوار کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔ ڈرپ اریگیشن مختلف قسم کے پلاسٹک کے پائپ استعمال کرتی ہے تاکہ پودوں تک کم دباؤ میں پانی کا کم بہاؤ لے جا سکے۔ پودوں کی جڑوں میں کم پانی کا استعمال مٹی میں ہوا اور پانی کا توازن برقرار رکھتا ہے جس سے پودوں کی بہتر نشوونما ہوتی ہے۔ چھڑکنے والے آبپاشی کے نظام دوسرے نظاموں سے مختلف ہیں کیونکہ وہ ہوا کے ذریعے براہ راست مٹی میں پانی لگاتے ہیں۔
پانی کو پائپ یا چھڑکنے والے سر کا استعمال کرتے ہوئے، ہوا میں چھڑک کر، اور بارش کے طور پر زمین پر گر کر تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ سطح آبپاشی کے نظام زمین کی سطح پر پانی کی کشش ثقل کے بہاؤ کے ذریعے پانی کی تقسیم کرتے ہیں۔ جیسا کہ ایسا ہوتا ہے، مٹی پانی کو ذخیرہ کرتی ہے، اور نظام پانی کے پھیلاؤ اور دراندازی کے لیے ایک ذریعہ کے طور پر کام کرتا ہے۔ کچھ گرین ہاؤس کھیرے کے پودوں کو بند آبپاشی کے طریقہ کار سے سیراب کیا جاتا ہے جسے ڈرین ٹو ویسٹ اریگیشن سسٹم کہا جاتا ہے۔
اپنی کھیرے کی فصل کی دیکھ بھال کیسے کریں۔
اپنے کھیرے کی دیکھ بھال کے لیے بہترین ٹپ ان کو باقاعدگی سے پانی دینا ہے۔ کھیرے لمبے لمبے پودے ہیں جن کو وافر مقدار میں پانی کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر جب یہ باہر گرم ہو۔ اپنے کھیرے کے پودوں کو صبح سویرے پانی دیں تاکہ زیادہ بخارات نہ بنیں۔ صبح سویرے پانی سورج کی نمی کو بخارات بنانے سے پہلے پانی کو مٹی اور پودوں کی جڑوں میں گھسنے دیتا ہے۔ ٹیلے پر سیاہ پلاسٹک کا استعمال نمی کو برقرار رکھنے کے لیے ایک اور بہترین خیال ہے، اور باقاعدہ ملچنگ پورے موسم میں آپ کے کھیرے کے پودوں کو نم اور پھلتا پھولتا رہے گا۔
کھیرے کے پودوں کو ہفتے بھر میں کم از کم ایک انچ پانی دینے کی کوشش کریں اور جب پودا کھیرے کی پیداوار شروع کرے تو اس کی ضرورت کو دوگنا کریں۔ آپ کی فصل کو بار بار پانی دینے سے کھیرے کا ذائقہ کڑوا ہو جائے گا۔ اگر آپ مٹی کو جانچنا چاہتے ہیں کہ آیا یہ پانی دینے کا وقت ہے، تو اپنی انگلی کو مٹی میں ایک انچ چپکا دیں۔ اگر آپ کی انگلی پر نمی محسوس ہوتی ہے تو آپ کے پودے ٹھیک ہیں۔
USA میں کھیرے کی افزائش کے مسائل اور ان کا کنٹرول
پودے پر کیڑوں کے اثرات کو کم کرنے میں مدد کے لیے ککڑی کی کاشت کے عمل میں کیڑے مار ادویات کا استعمال کیا جاتا ہے۔ کیڑوں کی ایک حد کھیرے پر حملہ کر سکتی ہے، لیکن فلوریڈا میں نمایاں ہونے والے بڑے کیڑے اچار کا کیڑا، خربوزہ کا کیڑا، اور چاندی کی پتی والی سفید مکھی ہیں۔ کھیرے کی گرین ہاؤس پیداوار میں، سب سے زیادہ عام کیڑا سفید مکھی ہے۔
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: ہائیڈروپونک ککڑی کاشتکاری، پودے لگانے کا طریقہ کار
دوسرے کیڑے جو گرین ہاؤس کے باہر پیداوار کو متاثر کرتے ہیں وہ آرتھروپوڈ ہیں جیسے تربوز تھرپس، لیف مائنر، بینڈڈ ککڑی بیٹلز، فلی بیٹلز، مائٹس، بدبودار کیڑے، تار کیڑے، ٹڈڈی، لیف شاپر، اسکواش کیڑے، اسکواش وائن بوررز، اور لوپر۔ یہ کیڑے کاشتکار کے لیے ایک سنگین تشویش ہیں، جیسا کہ کھیرا فصلیں کیڑوں کے نقصان کے لیے کم رواداری ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں ککڑی برنگ کی چھ مختلف اقسام ہیں۔
ان میں سے تین کھیرے کے چقندر فلوریڈا میں پائے جاتے ہیں۔ بینڈڈ ککڑی بیٹل کا تعلق جنوبی فلوریڈا سے ہے۔ دھبے والے کھیرے والے برنگ اور دھاری دار بیٹل شمالی فلوریڈا میں پائے جاتے ہیں۔ کیڑے مار دوائیں عام طور پر لڑنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ بیکٹیریل مرجھانا جہاں تک اسکواش موزیک وائرس کا تعلق ہے، جو کیڑے پھیلتے ہیں، ایک بار پودا متاثر ہو جائے تو اسے ہٹا دینا چاہیے، تاکہ یہ دوسرے پودوں کو متاثر نہ کرے۔ اس کے علاوہ، احتیاطی تدابیر، جیسے گھاس کنٹرول، وائرس کی موجودگی سے بچنے کی کوشش کی جا سکتی ہے۔
کچھ تکنیکیں کھیرے کی بیماری کے امکانات کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ تجارتی کاشتکار تصدیق شدہ بیماری سے پاک بیج استعمال کر سکتے ہیں اور باغ اور اردگرد کے علاقے کو جڑی بوٹیوں سے پاک رکھ سکتے ہیں جو کیڑے مکوڑوں کو پناہ دیتے ہیں جو وائرس اور بیکٹیریل مرجھا سکتے ہیں۔ فصل کی کٹائی کے بعد، کاشتکاروں کو چاہیے کہ وہ باغ میں پیچھے رہ جانے والے پودوں کے ملبے کو ہٹا دیں کیونکہ کچھ بیماریاں پودوں کے ملبے پر زندہ رہ سکتی ہیں۔ آخر میں، میں ایک اہم اقدام بیماری کنٹرول میزبان مزاحمت ہے.
Glyphosphate ایک جڑی بوٹی مار دوا ہے جو اگر کھیرے کے ذریعے جذب ہو جائے تو پتیوں کی رنگت ہلکے سبز سے پیلے، رک جانے والی نشوونما اور اوپر کی طرف کرلنگ جیسے نقصان کا باعث بنتی ہے۔ فنگسائڈس سب سے زیادہ مفید ہیں جب انفیکشن سے پہلے لاگو ہوتے ہیں اور انفیکشن کے بعد ہر پانچ سے سات دن بعد دوبارہ لاگو کرنا ضروری ہے. کچھ fungicides استعمال کیا جاتا ہے Previcur Flex، Gavel، Tanos، اور Ranman.
امریکہ میں کھیرے کی کٹائی کا موسم
- بہترین ذائقہ اور ساخت کے لیے کھیرے کی کاشت اس وقت کی جانی چاہیے جب ان کا قطر 1.25 سے 2 انچ اور لمبائی 6-8 انچ ہو، کاشت کاری کے لحاظ سے۔ کھیرے کو مختلف اوقات میں پولن کیا جاتا ہے، کھیت کے لیے ایک سے زیادہ ہاتھ سے کٹائی ضروری ہوتی ہے، عام طور پر ہر دوسرے دن۔ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کی مارکیٹنگ کو یقینی بنانے کے لیے، کھیرے کو سائز اور پختگی کا استعمال کرتے ہوئے درجہ بندی کریں اور کیڑوں سے ہونے والے نقصان کی جانچ کریں۔
- اچار عام طور پر مشین کے ذریعے اور مقامی پروسیسر کے ساتھ معاہدے کے تحت کاٹے جاتے ہیں، حالانکہ تازہ اچار کی محدود مارکیٹ ہے۔
- ریاستہائے متحدہ کھیرے کی کٹائی دو بنیادی مقاصد کے لیے کرتا ہے: اچار اور تازہ مارکیٹنگ۔ شمال مشرقی ریاستوں میں تقریباً 11,200 فارموں نے 6,600 ایکڑ سے زیادہ کھیرے کی پیداوار کی۔ ریاستہائے متحدہ کے لئے پیداواری قیمت $410 ملین سے زیادہ ہے۔ پنسلوانیا نے تقریباً 337 ایکڑ کھیرے کی پیداوار کی، بنیادی طور پر نئی مارکیٹنگ کے لیے۔
- کھیرے کی کٹائی مختلف مراحل میں کی جاتی ہے، جوان سے بالغ ہونے تک، اس سے پہلے کہ بیج آخرکار پختہ ہو جائیں اور سخت ہو جائیں۔ جو بیج کی پختگی سے پہلے کاٹے جاتے ہیں انہیں بغیر بیج کے فروخت کیا جاتا ہے۔ پھل کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب یکساں لمبائی، شکل اور قطر تک پہنچ جائے اور اس سے پہلے کہ پھول پھولنے کے اختتام پر پیلا ہو جائے۔ عام طور پر، فصل کی لمبائی کا تعین ہدف مارکیٹ سے کیا جاتا ہے۔
امریکہ میں ککڑی کی مارکیٹنگ
- گزشتہ چند سالوں کے دوران امریکہ کو ککڑی کی درآمد میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ یہ ظاہر کرتا ہے کہ مارکیٹ کی طلب میں اضافہ ہو رہا ہے، حالانکہ ہمیں اس بات کو نظر انداز نہیں کرنا چاہیے کہ فلوریڈا اور مشی گن، جو اہم پیداواری ریاستیں ہیں، میں خراب موسمی حالات رہے ہیں۔ ان منفی حالات نے ملکی پیداوار کو متاثر کیا اور امریکہ کو درآمدات بڑھانے پر مجبور کیا۔
- یہ حقیقت بھی ہے کہ میکسیکو کے گرین ہاؤسز اور میکرو ٹنل کے استعمال کا مطلب یہ ہے کہ ملک تقریباً سال بھر کھیرے پیدا کر سکتا ہے، یہ ایک بڑا مسابقتی فائدہ ہے جسے میکسیکو کے کسانوں نے اچھا استعمال کیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، وہ اب امریکی مارکیٹ میں تازہ کھیرے کے اہم سپلائر ہیں۔
- میکسیکو کھیرے کا ساتواں بڑا پروڈیوسر اور سرکردہ برآمد کنندہ ہے، جو عالمی تازہ کھیرے کی برآمدات کا 30 فیصد حصہ ہے۔ تازہ کھیرے کی عالمی درآمدات میں امریکہ کا حصہ 36 فیصد ہے۔ ریاست ہائے متحدہ امریکہ ہر سال 1.6 ملین میٹرک ٹن کھیرے کا استعمال کرتا ہے اور 636,000 ٹن پیدا کرتا ہے، جو تقریباً 60 لاکھ ٹن درآمدات اور کھیرے کی فراہمی کا XNUMX فیصد سے زیادہ ہے۔
- میکسیکو نومبر اور مئی کے درمیان تقریباً 800,000 ٹن تازہ کھیرے امریکہ کو برآمد کرتا ہے، جب کہ کینیڈا مارچ اور اکتوبر کے درمیان 200,000 ٹن تازہ کھیرے برآمد کرتا ہے۔
- زیادہ تر امریکی کھیرے کھلے میدانوں میں اگائے جاتے ہیں۔ مشی گن کے کاشتکار مشین سے کٹے ہوئے کھیرے کو اچار بنانے میں مہارت رکھتے ہیں، جب کہ فلوریڈا، جارجیا اور شمالی کیرولائنا کے کاشتکار ہاتھ سے چنے ہوئے تازہ یا کٹے ہوئے کھیرے میں مہارت رکھتے ہیں۔
- تازہ بازار کھیرے عام طور پر پنسلوانیا میں جون کے آخر سے نومبر تک دستیاب ہوتے ہیں۔ وہ روایتی طور پر 47 سے 55 پاؤنڈ گتے کے ڈبوں میں فروخت ہوتے ہیں۔ کھیرے کے کاشتکار کے لیے مارکیٹنگ کے طریقے دستیاب ہیں جیسے تھوک مارکیٹنگ، پیداوار کی نیلامی، کوآپریٹیو، مقامی خوردہ فروش، سڑک کے کنارے اسٹینڈز، اور اپنی مرضی کے کام چنیں۔ پیداوار کی منصوبہ بندی کرتے وقت، پہلے مارکیٹ کرنے کی اپنی صلاحیت پر غور کریں۔ اس سے بنیادی طور پر مدد ملے گی اگر آپ نے مارکیٹ ریسرچ کی ہے کیونکہ زیادہ تر کاشتکار دیے گئے بازار میں فروخت کرنے کی اپنی صلاحیت کو زیادہ سمجھتے ہیں۔ سبزیوں کی ایک ایکڑ سے کم پیداوار زیادہ تر کسانوں کے لیے عام ہے۔
- ہول سیل مارکیٹنگ میں، پروڈیوسر پہلے سے طے شدہ قیمت پر کھیرے کو مارکیٹ اور بھیجنے کے لیے شپرز کے ساتھ معاہدہ کرتے ہیں۔ اگر آپ ٹھیکیدار کا استعمال نہیں کرتے ہیں اور اپنے کھیرے کو ہول سیل مارکیٹ میں بھیجتے ہیں، تو آپ کی پروڈکٹ قیمت میں سب سے زیادہ اتار چڑھاؤ کا شکار ہوگی۔ پیداوار کی نیلامی ہفتہ وار چلتی ہے۔ تاہم، اگر آپ کھیرے کو نیلامی میں پہنچا دیتے ہیں تو اس سے مدد ملے گی۔ مارکیٹنگ کوآپریٹیو عام طور پر روزانہ جمع شدہ لاگت اور قیمتوں کا استعمال کرتی ہیں، جو تمام شریک پروڈیوسروں میں قیمتوں کے اتار چڑھاو کو پھیلاتی ہیں۔ مقامی خوردہ فروش ایک اور ممکنہ مارکیٹ ہیں، لیکن آپ کو پروڈکشن مینیجرز سے رابطہ کرنے اور اسٹورز کو ضرورت پڑنے پر اچھے معیار کے کھیرے فراہم کرنے کے لیے وقت نکالنا چاہیے۔ آپ کے بڑھتے ہوئے مقام پر منحصر ہے، پروسیسر مارکیٹنگ کا اختیار ہو سکتا ہے یا نہیں۔ پروسیسرز کے چھوٹے ایکڑ والے کاشتکاروں (5 ایکڑ سے کم) کے ساتھ معاہدہ کرنے کا امکان کم ہے۔
امریکہ میں ککڑی کی پیداوار
کل متوقع پیداوار کا انحصار براہ راست پر ہے۔ کٹائی مدت ککڑی کی پیداوار 1 سے 3 پاؤنڈ تک ہوتی ہے۔ پھل فصل کی چوٹی کی مدت کے دوران فی ہفتہ۔ اچھی طرح سے منظم فصل میں تقریباً 12 ہفتوں کی کٹائی کی ایک عام مدت فی پودا 20-25 پاؤنڈ پھل دے سکتی ہے۔ زیادہ درجہ حرارت ککڑی کی چوڑی اقسام میں ہلکے سبز پھل کی رنگت اور کڑواہٹ کا سبب بن سکتا ہے۔ کھیرے تقریبا کسی بھی اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں اگیں گے۔ اوکلاہوما میں ککڑی کی اچھی فصل سے 300 بشل فی ایکڑ پیداوار حاصل ہوتی ہے، حالانکہ اس سے زیادہ ممکن ہے۔
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: گرین ہاؤس میں نامیاتی ککڑی کاشتکاری
USA میں ککڑی کی کاشت کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
امریکہ میں سب سے زیادہ کھیرے کہاں اگائے جاتے ہیں؟
فلوریڈا تازہ کھیرے کی تمام اقسام کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، مشی گن کھیرے کی ان اقسام کی سرکردہ ریاست ہے جو اچار کے لیے بہترین موزوں ہیں۔ اچار کی پیداوار کے لیے کھیرے کی زیادہ اقسام ہیں جو کہ تمام تازہ منڈیوں کی مشترکہ ہیں۔
امریکہ کو ککڑی کہاں سے ملتی ہے؟
آج کل، کھیرے بنیادی طور پر تازہ (ٹکرے) اور اچار (اچار) فصلوں کے لیے اگائے جاتے ہیں۔ تازہ پیداوار فلوریڈا اور جارجیا کی قیادت میں ہے، حالانکہ امریکہ میکسیکو سے کافی مقدار میں درآمد کرتا ہے، کینیڈا، ہونڈوراس اور ڈومینیکن ریپبلک سے چھوٹی مقدار کے ساتھ۔
کیا کھیرے کی کاشت منافع بخش ہے؟
کھیرے کی کاشت اگر صحیح طریقے سے کی جائے تو بہت منافع بخش ہو سکتا ہے۔
امریکہ میں ککڑی کی قیمت کتنی ہے؟
امریکہ میں کھیرے کا ایک کلو واشنگٹن اور نیویارک میں تقریباً 1.94 امریکی ڈالر ہے، پیک کیا گیا ہے اور ترسیل کے لیے تیار ہے۔
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: پولی ہاؤس (کھیرا) میں کھیرے کی کاشت منافع کے لیے
کھیرے کو کتنی بار پانی پلایا جائے؟
انہیں مکمل سورج اور بڑھنے کے لیے کمرہ دیں، اور انہیں ٹریلس یا باڑ پر تربیت دیں۔ کھیرے کو ہفتے میں ایک بار باقاعدہ، گہرا پانی دینا اور اگر موسم کچھ دنوں کے لیے بہت گرم ہو تو زیادہ کثرت سے بہتر ہوتا ہے۔ ناکافی یا متضاد نمی کا نتیجہ عجیب شکل کا یا ناقص چکھنے والا پھل بن سکتا ہے۔
کیا کھیرا منافع بخش ہے؟
اگر آپ کھیرے کے فارم کے اندر مناسب دیکھ بھال اور انتظام سے گزرتے ہیں تو ککڑی کاشتکاری منافع بخش ہے۔
کھیرے کے لیے کون سی کھاد بہترین ہے؟
کھیرے کے پودوں کو معتدل نائٹروجن اور زیادہ فاسفورس اور پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے ایک نامیاتی پہلے نمبر کے ساتھ پلانٹ فوڈ آخری دو سے کم ہے (جیسے 3-4-6)۔
کھیرے اگانے کا راز کیا ہے؟
کھیرے تھوڑی سی دیکھ بھال کے ساتھ تیزی سے بڑھیں گے۔ کھیرے کے پودوں کو ہر ہفتے ایک انچ پانی ملتا ہے۔ پانی میں گھلنشیل پودوں کو باقاعدگی سے کھانا کھلا کر اپنی خوراک اگانے کی پوری کوشش کریں۔ غذائیت.
کیا کھیرے کو اگنے کے لیے بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے؟
ککڑی کی دیکھ بھال کی بنیادی ضرورت مسلسل پانی دینا ہے۔ اسے فی ہفتہ کم از کم ایک انچ پانی کی ضرورت ہوتی ہے (یا اس سے زیادہ اگر درجہ حرارت خاص طور پر گرم ہو)۔ متضاد پانی دینا کڑوا چکھنے والے پھل کا باعث بنتا ہے۔
میرے کھیرے کیوں سوکھ رہے ہیں اور مر رہے ہیں؟
جب مٹی یا ہوا کا درجہ حرارت ان کی پسند کے لیے بہت ٹھنڈا ہو جائے گا تو کھیرے مرجھا کر مر جائیں گے۔ یونیورسٹی آف مینیسوٹا کے مطابق، مٹی کا درجہ حرارت کم ہونے پر کھیرے مرجھانے اور بھورے ہونے لگتے ہیں۔
کھیرے کو متاثر کرنے والی سب سے عام بیماریاں کون سی ہیں؟
کونیی پتوں کا دھبہ، بیکٹیریل مرجھا جانا، فائٹوفتھورا کراؤن، جڑوں کی سڑنا، اور پاؤڈر پھپھوندی کھیرے کی اہم بیماریاں ہیں۔ ان بیماریوں کے ہونے کا وقت، شدت، اور نتیجے میں ہونے والے نقصانات جغرافیائی علاقے کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔
اگر آپ نے اسے کھو دیا تو: کھیرے کی کاشت کا منافع، کاشت کی لاگت، پروجیکٹ رپورٹ
زیادہ پانی والے کھیرے کس طرح نظر آتے ہیں؟
پودوں کے پتوں کا زرد ہونا زیادہ پانی کی ایک عام علامت ہے۔ جب جڑیں پانی میں بیٹھ جاتی ہیں، تو وہ خراب ہو جاتی ہیں اور غذائی اجزاء کو جذب کرنے کے قابل نہیں رہتیں۔ جب پتے زیادہ پانی بھرنے سے پیلے ہو جاتے ہیں، تو وہ اکثر رکے ہوئے اور لنگڑے ہو جاتے ہیں اور گر سکتے ہیں۔ جب ایسا ہوتا ہے تو، کھیرے کی بنیاد کے ارد گرد نکاسی کی جانچ پڑتال کریں اور پانی کو کم کریں.
میرے کھیرے کے پودے کے پتے کیوں پیلے اور مر رہے ہیں؟
جیسے جیسے آپ کے کھیرے اور اسکواش بڑھتے ہیں، آپ کو پتے پیلے اور مرتے ہوئے مل سکتے ہیں۔ یہ اہم نشانی ہے کہ آپ کے ککڑی کے پودوں میں کچھ غلط ہے۔ پتوں کے زرد ہونے کی عام وجہ یہ ہے کہ آپ کو پانی کا مسئلہ ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ یا تو اپنے پودے کو بہت زیادہ یا بہت کم پانی دے رہے ہیں۔
کھیرے کو اگانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
یہ بنیادی طور پر مختلف قسم، موسمی حالات، غذائی اجزاء وغیرہ پر منحصر ہے۔ عام طور پر کھیرے کے پودے انکرن سے لے کر کٹائی کے مرحلے تک تقریباً 55 سے 70 دن لگتے ہیں۔
ایک ذریعہ: https://www.agrifarming.in