ان دنوں ڈربنٹ کے علاقے میں چینی گوبھی کی کٹائی ہو رہی ہے۔ جمہوریہ داغستان کے زراعت اور خوراک کے پہلے نائب وزیر شاریپ شریپوف نے کٹائی کی پیشرفت سے واقفیت حاصل کی۔ ان کے ہمراہ محکمہ زراعت کے سربراہ یوسف گیریخانوف، داغستان کے تجرباتی اسٹیشن کے ڈائریکٹر - VIR کی ایک شاخ، پروفیسر کشتیلی کورکیف اور FARC RD کے چیف محقق، پروفیسر میگومڈ باراتوف بھی تھے۔
ہم نے علی بیک ردجابوف کے فارم کا دورہ کیا جو کہ موزیم گاؤں میں واقع ہے۔ کسان کے مطابق، اس نے 7 ہیکٹر رقبے پر بیجنگ گوبھی کاشت کی ہے، تقریباً 50 لوگ کٹائی میں مصروف ہیں، اور اضافی زمین کی فراہمی کے ساتھ سبزیوں کے نیچے رقبہ کو بڑھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
جیسا کہ یوسف گیریخانوف نے نوٹ کیا، ڈربنٹ کے علاقے میں، چینی گوبھی کا رقبہ تقریباً 200 ہیکٹر ہے۔
فرسٹ ڈپٹی شریپ شریپوف کے مطابق، داغستان روس کا گوبھی کا علاقہ ہے، جو ہمارے ملک میں گوبھی کے زیر زمین کل رقبہ کا تقریباً 19 فیصد ہے اور شمالی قفقاز کے وفاقی ضلع میں گوبھی کے کل رقبے کا 80 فیصد حصہ بھی ہمارے علاقے پر آتا ہے۔ . داغستان میں سبزیوں کی کاشت کافی ترقی یافتہ ہے اور اس کا بنیادی ذریعہ محنتی لوگ ہیں۔ جہاں تک ڈربنٹ کے علاقے کا تعلق ہے، سبزیوں کی فصل اگانے کی طویل تاریخ میں، انہوں نے کسی بھی قسم کی سبزیوں کی پیداوار کی باریکیوں میں مہارت حاصل کر لی ہے۔ خاص طور پر بیجنگ گوبھی کی کاشت گزشتہ دس سالوں سے رائج ہے۔ یہ ایک مقبول ثقافت ہے، جو کئی بیماریوں کی روک تھام کے لیے مفید ہے، بشمول ڈپریشن، سر درد، اعصابی عوارض، قلبی نظام کی بیماریاں۔ مشرق میں، بیجنگ گوبھی کو لمبی عمر کا ذریعہ کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ وٹامن اور مفید ٹریس عناصر سے سیر ہوتا ہے۔
اس علاقے میں قدرتی اور موسمی حالات سرد موسم میں بھی گوبھی کی کاشت ممکن بناتے ہیں۔ معظم سبزی کے کاشتکاروں نے کئی سالوں سے اس خصوصیت میں مہارت حاصل کی ہے۔ لہذا، یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ گوبھی کی کاشت جنوری میں ڈربینٹ کے علاقے میں کی جاتی ہے۔ سردیوں میں، کوئی کیڑے اور بیماریاں نہیں ہوتیں، جس کا مطلب ہے کہ باغات کو کیمیکل سے علاج کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس سے سردیوں میں اگائی جانے والی سبزیوں کی مصنوعات کے معیار اور طلب کا مطلب ہوتا ہے۔
"موسمی خصوصیات کی وجہ سے، ہم داغستان کے جنوب میں دیکھتے ہیں، اس معاملے میں ڈربنٹ کے علاقے میں، ہر سال کئی فصلیں اگانا ممکن ہے۔ آج ہم دیکھتے ہیں کہ سردیوں کے اختتام پر داغستان کی مصنوعات کھیتوں سے براہ راست صارفین کی میز پر جاتی ہیں۔ یہ ہمارا فائدہ ہے – موسم سرما یا موسم بہار کے شروع میں آف سیزن کے دوران براہ راست فیلڈ سے مصنوعات فروخت کرنے کی صلاحیت۔ میں نوٹ کرنا چاہوں گا کہ اس سال کھلے میدان میں سبزیوں اور آلو کی پیداوار کو تیز کرنے کے لیے ایک وفاقی منصوبہ شروع کیا گیا تھا۔ داغستان، اس منصوبے کے فریم ورک کے اندر، جس میں ذاتی ذیلی ادارے بھی حصہ لے سکتے ہیں، سبزیوں اور آلو کی پیداوار بڑھانے کے لیے کام کر رہا ہے،" شاریپ شریپوف نے کہا۔