تازہ کٹی ہوئی پیداوار کی پیکیجنگ ہر لحاظ سے شو اور بتانے کے دور میں داخل ہو گئی ہے۔
گاہک عام طور پر یہ دیکھنے کے قابل ہوتے ہیں کہ وہ پیکیجنگ مواد کے جدید استعمال ("شو") کے ذریعے کیا خرید رہے ہیں۔
اب، انٹرایکٹو پیکیجنگ کی وجہ سے، وہ اندر موجود پروڈکٹ کے بارے میں اضافی معلومات سے بھی لنک کر سکتے ہیں ("بتائیں")۔
مثال کے طور پر، کاشتکار ایکسپریس گرین جائنٹ فریش سمیت چار برانڈز ہیں۔ سویٹ بیبی بروکولی کے لیے ایک پاؤنڈ کی گراب این گو پاؤچ پیکیجنگ میں بیگ کی تیاری اور کھانا پکانے کی ہدایات کے بارے میں معلومات موجود ہیں۔ اس پیکیجنگ میں ایک اضافی جہت ہے: ایک 2-D بار کوڈ جس میں اسمارٹ فون اسکیننگ ایپ کے ذریعے رسائی کی گئی معلومات شامل ہیں۔
Growers Express کے نئے پروڈکٹ اور ڈویلپمنٹ مینیجر، Deanne Cagnacci نے کہا، "گاہک خود بخود اس مخصوص پروڈکٹ پیج سے منسلک ہو جائے گا جو اس کی خریدی ہوئی پروڈکٹ سے مطابقت رکھتا ہے۔" "2D بار کوڈ پیک کی استعداد ہمیں صارفین کو مصنوعات کے صحت کے فوائد، دستیابی، مصنوعات کے انتخاب، پروڈکٹ اسٹوریج، پروڈکٹ کی تیاری (متعدد کھانا پکانے کے طریقے)، ورسٹائل ریسیپی اور استعمال کے آئیڈیاز اور بہت کچھ کے حوالے سے خود پروڈکٹ کے بارے میں آگاہ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ مزید، جبکہ پیکیج کو واضح طور پر پروڈکٹ کے لیے ایک ونڈو بننے کی اجازت دیتا ہے۔
معلومات بارکوڈ کے اندر درج URL پر موجود ہے۔ جب سمارٹ فون کیمرہ 2-D بارکوڈ کی تصویر لیتا ہے، تب صارف اضافی معلومات پر مشتمل ویب سائٹ تک رسائی حاصل کر سکتا ہے۔
چیلان تازہ ریاست واشنگٹن میں نئی ڈیٹا بار ٹیکنالوجی متعارف کرائی ہے جسے گرین اسکینز کہتے ہیں۔ گرین اسکین ایپ ڈاؤن لوڈ کرکے (www.greenscans.com) اور پھر اپنے اسمارٹ فونز کے ساتھ اسٹیکر کو اسکین کرتے ہوئے، صارفین 16 مختلف سیبوں پر کاشتکار ویڈیو دیکھ سکیں گے۔
ہر سطح پر پرنٹنگ
ڈیلاس میں یونائیٹڈ فریش 2012 ٹریڈ شو میں ایک حالیہ تعلیمی سیشن کے دوران خطاب کرتے ہوئے، جیفری برانڈن برگ، کے صدر جے ایس بی گروپ, نے کہا کہ پاؤچز کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کا سبب صارفین کی سہولت کے ساتھ ساتھ یہ حقیقت بھی ہے کہ تقریباً ہر ممکنہ سطح کو پرنٹ کیا جا سکتا ہے - کم سے کم اضافی قیمت پر۔
Lenexa کی Penny Sweeney، Kan. پر مبنی روبینے کہا کہ لچکدار بیگ سخت کنٹینرز پر پرنٹنگ اور برانڈنگ کے لیے مزید اختیارات پیش کرتے ہیں۔
اصل میں، کہا ٹیمکن انٹرنیشنل پیکیجنگ مینیجر جو بریڈ فورڈ تیار کریں، نئے پیکجز ایک طرح سے "مفت بل بورڈز" کے برابر ہیں۔
بریڈ فورڈ نے کہا، "اعلی گرافکس شامل کرکے اور واقعی ایک برانڈ کو بڑھا کر، یہیں سے Temkin آتا ہے اور تمام پیکیجنگ سپلائرز آتے ہیں، ایک پروڈکشن کمپنی کو اپنے برانڈ کو بڑھانے اور اس کی تصویر کو بہتر بنانے میں جو وہ بیچ رہے ہیں،" بریڈ فورڈ نے کہا۔ "صرف ایک سیب یا سبز پھلی کو فروخت کرنے کے بجائے، اب آپ کسان، کاشتکار، مارکیٹر کے ساتھ برانڈنگ کر رہے ہیں۔ اس سے پہلے، ہمارے پاس، بہترین طور پر، UPC کے ساتھ ایک ٹیگ تھا۔ اب ہم نہ صرف پتہ لگانے کے لیے، بلکہ آپ کی کمپنی، آپ کون ہیں، آپ کس چیز کے لیے ہیں، شاید ایک تصویر، آپ کی ویب سائٹ کے بارے میں معلومات رکھ سکتے ہیں۔"
کے نائب صدر رابرٹ برجیرون نے کہا اور پرنٹنگ ٹیکنالوجی صرف بہتر ہوئی ہے۔ گارلک پرنٹنگ اور کنورٹنگ گارڈنر، ماس میں، جو ریڈی پی اے سی، ٹیلر فارمز اور سان میگوئل پروڈیوس جیسے صارفین کے لیے پیکیجنگ تیار کرتا ہے۔
"ہم 100 فیصد کوریج کر سکتے ہیں،" انہوں نے کہا۔ "بیگ ہر جگہ پرنٹ کیے جا سکتے ہیں۔"
تازہ کٹ سے ویلیو ایڈڈ تک
تازہ کٹی ہوئی پیکیجنگ کی کامیابی سے ایک اشارہ لیتے ہوئے، پورے پھل اور سبزیاں اسی قسم کی پیکیجنگ میں زیادہ سے زیادہ تبدیل ہو رہی ہیں۔
"ہم یورپی اثر و رسوخ کی پیروی کرتے ہیں اور یورپی اثر و رسوخ یہ ہے کہ کوئی بھی ان کے کھانے کو ہاتھ نہ لگائے،" ٹیمکنز بریڈ فورڈ نے کہا۔ "ہم یہاں شمالی امریکہ میں اس کی نقل کرنا پسند کرتے ہیں۔"
اس کا مطلب ہے کہ زیادہ سے زیادہ پیک شدہ تازہ پوری پیداوار — اور چمکدار پیکیجنگ میں جو دوبارہ برانڈ کی شناخت میں مدد کرتی ہے۔
بریڈ فورڈ نے کہا، "کٹ سبزی کے طور پر کیا شروع ہوا اور پروسیسرز کیا گزریں گے - انہوں نے واقعی رجحان شروع کیا، لیکن اب یہ سارا پھل اور پوری سبزی ہے،" بریڈ فورڈ نے کہا۔ "اس سے پہلے کہ یہ سب قیمت کے بارے میں تھا اور آپ اپنا پیکیج کتنا آسان بنا سکتے ہیں۔
"اب یہ اونچی آواز میں اور شوخ ہونے کے بارے میں ہے اور 'دیکھو ہمارا آرٹ ورک کتنا پاگل ہے۔'"
اس کا مطلب ہے کہ وہ آئٹمز جو سختی سے بڑے پیمانے پر پیکجوں میں ختم ہوتے تھے۔
بریڈ فورڈ نے کہا، "ایک بار پھر، ہمارے پاس وہ بل بورڈ ہے، اور ہمارے پاس ٹریس ایبلٹی کے مسائل بھی ہیں جن کا سراغ لگانا اتنا آسان ہے کہ لوگ ایک دوسرے کے کھانے کو ہاتھ نہیں لگا رہے ہیں۔"
پیکیجنگ اور شیلف زندگی
میکسویل چیس ٹیکنالوجی کمپنی کے سی ای او مائیکل والش نے کہا کہ اٹلانٹا، Ga. میں، کئی پیٹنٹ رکھتا ہے جو اس کی Fresh-R-Pax جاذب پیکیجنگ کا احاطہ کرتا ہے، بشمول پیڈ، ریٹیل کنٹینرز، پاؤچز، ربڈ بوٹم ٹرے اور ٹماٹروں اور پیاز کے ٹکڑے کرنے کا سامان۔
"ہماری جاذب پیکیجنگ تازہ کٹے ہوئے پھلوں اور سبزیوں، جیسے کٹے ہوئے اور کٹے ہوئے ٹماٹر، پیاز، اجوائن، کالی مرچ، کھیرے اور تربوز، کینٹالوپ، شہد کے خربوزے اور انناس سمیت مختلف قسم کے تازہ کٹے ہوئے پھلوں کے لیے اضافی سیال نکال دیتی ہے۔ یہ اس اضافی سیال کو ہٹانا ہے جس کے نتیجے میں شیلف زندگی میں ڈرامائی بہتری آتی ہے،" والش نے کہا۔ "ہماری جاذب پیکیجنگ پھلوں اور سبزیوں کی شیلف لائف کو 14 دن تک بڑھا دیتی ہے۔ یہ تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ کی ضرورت کو ختم کرتا ہے۔
پیکیجنگ کے مواد میں معیاری اور لیمینیٹڈ پولی بلینڈز، پیکیجنگ کے لیے استعمال ہونے والے پلانٹ پر مبنی مواد جو زیادہ سخت، پھر بھی لچکدار، سخت کنٹینرز اور پولی بلینڈز اور پودے پر مبنی مواد کا مجموعہ شامل ہیں جو کلیم شیلز میں استعمال ہوتے ہیں۔ ایسے کنٹینرز ہیں جو ری سائیکل شدہ مواد سے بنائے جا سکتے ہیں۔
والش نے کہا کہ "پی ایل اے (پولی لیکٹک ایسڈ) جیسے سبز مواد کی طرف جانے اور موجودہ مواد جیسے پی پی (پولی پروپیلین) کی ری سائیکلیبلٹی کو بڑھانے پر بہت زیادہ توجہ دی گئی ہے،" والش نے کہا۔
پلاسٹک کے تھیلوں اور پاؤچوں میں، پروڈیوسر سوراخ یا سانس لینے کے قابل پیچ لگاتے ہیں یا پھلوں یا سبزیوں کے اندر موجود خصوصیات کی بنیاد پر کچھ فلمیں استعمال کرتے ہیں۔
OCTAL's ڈی پی ای ٹی شیٹ کا استعمال تازہ کٹی ہوئی پیداوار کے لیے مختلف قسم کے ایئر ٹائٹ، چھیڑ چھاڑ سے واضح پیکیجنگ بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ مضبوط، پھر بھی لچکدار، یہ دنیا کے کئی حصوں میں مختلف قسم کے سنیپ ٹائٹ کنٹینرز میں ڈھالنے کے لیے فروخت کیا جاتا ہے۔
"یہ بہت واضح ڈسپلے ہے،" OCTAL کے چیف آپریٹنگ آفیسر جو بیرنبرگ نے کہا۔ "یہ آپ کو صفائی اور تازگی کا احساس دلاتا ہے۔
"اور یہ لفظی طور پر ایک ڈرم کی طرح ہوا بند ہے۔ جب آپ اس قسم کی مہر کو پیکج میں بنانے کے قابل ہو جاتے ہیں، تو شیلف لائف بڑھ جاتی ہے۔"
آلات کا اہم کردار
پیکیجنگ کے بارے میں کسی بھی بحث میں تازہ کٹ پیکنگ کے عمل میں استعمال ہونے والا سامان شامل ہونا چاہیے۔ Hayward، Calif.-based Heat and Control معائنہ اور پیکیجنگ مشینری تیار اور سپلائی کرتا ہے جیسے کہ وزن کرنے والے، کنویئرز، میٹل ڈیٹیکٹر، ایکس رے معائنہ کرنے والے آلات، ٹرے سیلرز، پیکیجنگ مشینیں اور کنٹرول سسٹم۔
"اگرچہ سازوسامان کسی پروڈکٹ کی کامیابی کا تعین نہیں کرتا ہے، لیکن یہ یقینی طور پر پیداواری منافع میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور ایک بار جب پروڈکٹ کو مارکیٹ میں قبول کر لیا جاتا ہے تو فوری آرڈرز پورا کرنے کی صلاحیت،" بلیک سویجکووسکی، پروڈکٹ ہینڈلنگ سسٹمز کے ہیٹ اینڈ کنٹرول مینیجر نے کہا۔ .
حرارت اور قابو پروسیسرز کو ان کی تازہ کٹ مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے میں مدد کے لیے مختلف قسم کے معائنہ کا سامان پیش کرتا ہے۔ اس میں اس کے اشیڈا ایکس رے معائنہ کے نظام شامل ہیں جو دھات، چٹانوں، پلاسٹک اور دیگر غیر ملکی اشیاء کی موجودگی کا پتہ لگاتے ہیں تاکہ پروڈکٹ صارفین تک پہنچنے سے پہلے انہیں ہٹایا جا سکے۔
حرارت اور کنٹرول CEIA میٹل ڈیٹیکٹر بھی فراہم کرتا ہے۔
پیکیجنگ سسٹمز کے سیلز مینیجر، برائن بار نے کہا، "MS21 بیک وقت دیگر ڈٹیکٹرز (یہاں تک کہ تین فریکوئنسی ماڈلز) کے برعکس معائنہ کی فریکوئنسیوں کے متعدد سپیکٹرم کا استعمال کرتا ہے، جو ایک وقت میں صرف ایک فریکوئنسی کا استعمال کرتے ہوئے پروڈکٹ کو چیک کرتے ہیں۔"
بار نے کہا کہ ہمہ جہت معائنہ کے لیے، ہیٹ اینڈ کنٹرول کا Ishida IX-GA ایکسرے سسٹم خراب یا گمشدہ پروڈکٹ کے ٹکڑوں اور پیکیجنگ کے نقائص کو تلاش کر سکتا ہے، جیسے کہ بیگ کی مہر میں پھنسی پروڈکٹ۔