اس ہفتے زرعی میلوں میں پیاز کی قیمتیں زیادہ سے زیادہ 50 یورو فی 100 کلو تک بڑھ جائیں گی۔ اس سے بھی زیادہ قیمتیں بعد میں سیزن میں ڈیلیوری کے لیے پیش کی جاتی ہیں۔ مارکیٹ پارٹیاں بہت زیادہ طلب اور محدود رسد کے ساتھ مارکیٹ کی بے مثال صورتحال کی بات کرتی ہیں۔
یہ پیاز کی واضح مانگ کی منڈی ہے''، VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) کی پیاز کمیٹی کے رکن اور خود Flevoland میں ایک قابل کاشت کاشتکار Jaap Monster کہتے ہیں۔ 'پیاز کے کاشتکار اچھی پوزیشن میں ہیں اور ایسا لگتا ہے کہ وہ جو چاہیں مانگ سکتے ہیں۔ VTA فہرستوں پر لین دین کے مطابق، اپریل اور مئی کی ڈیلیوری کے لیے، اب 60 یورو فی 100 کلو کی قیمتیں پیش کی جا رہی ہیں۔ صرف مجھے نہیں لگتا کہ اب فروخت کے لیے بہت سے مفت لاٹ موجود ہیں۔'
مونسٹر کا کہنا ہے کہ پیاز کے کاشتکاروں کے لیے فروخت کا ایک شاندار سال۔ تاہم، وہ نوٹ کرتا ہے کہ ہر کاشتکار اس سے فائدہ نہیں اٹھا سکتا۔ 'اختلافات ایک بار پھر بڑے ہیں۔ جنوب مغرب میں، خشک سالی کی وجہ سے پیداوار زیادہ تر کم تھی، جو یقینی طور پر پیاز کے پلاٹوں پر لاگو ہوتی ہے جہاں پانی دینا ممکن نہیں تھا۔ لیکن Flevoland میں ایسی کمپنیاں بھی ہیں جن کی fusarium کی وجہ سے مایوس کن فصلیں ہوتی ہیں۔'
سال کی باری کی طرف پرسکون
مونسٹر کا تاثر ہے کہ سال کے اختتام پر تجارت قدرے پرسکون ہو جائے گی۔ ان کے مطابق اس سیزن میں اب تک یہ ایک بڑا فائدہ رہا ہے کہ افریقی منازل جلد مارکیٹ میں پہنچ گئے ہیں۔ 'اعلی قیمتوں کے باوجود، حجم آسانی سے چلتے رہے ہیں۔ سینیگال کو فروخت اب روایتی طور پر کم ہے، لیکن خوش قسمتی سے اب بھی بہت سارے پیاز آئیوری کوسٹ، گنی اور موریطانیہ جیسے ممالک میں جاتے ہیں۔'
ایمیلورڈ میں تجارتی کمپنی واٹر مین اونز کے وِم واٹر مین نے بھی برآمدات کے حجم میں کمی دیکھی ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ مغربی افریقی ممالک کو اب بھی ڈچ پیاز کی ضرورت ہے، لیکن یہ دیکھنا باقی ہے کہ غیر ملکی زرمبادلہ کی دستیابی کی وجہ سے وہاں کی بلند قیمتوں کو کس حد تک ادا کیا جا سکتا ہے۔ "کسی بھی صورت میں، یہ یقینی ہے کہ سینیگال جلد ہی اپنی سرحدیں بند کر دے گا۔"
کافی فراہمی
واٹر مین کو فی الحال پیاز کی مارکیٹ میں قیمت میں مزید اضافے کی امید نہیں ہے۔ تاجر یہ سمجھتا ہے کہ سال کی باری کے بعد طلب میں کمی آئے گی اور آنے والے مہینوں کے لیے یورپ میں کافی رسد باقی رہے گی۔ 'موجودہ اونچی قیمت کا ہماری برآمدات پر اثر پڑتا ہے، حالانکہ ہم برآمدات کے حجم کے لحاظ سے بالکل ٹھیک ہیں۔ ڈچ پیاز اب مارکیٹ میں سب سے مہنگی ہے، یہی وجہ ہے کہ خریدار متبادل تلاش کر رہے ہیں۔ وہ مقامی پیشکشوں کا انتخاب کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ جنوبی نصف کرہ سے پہلا پیاز آنے میں زیادہ دیر نہیں لگے گی۔'
ڈچ پیاز کے معیار کے بارے میں جو اب بھی دستیاب ہیں، مونسٹر کا کہنا ہے کہ زیادہ تر خراب بیچ ختم ہو چکے ہیں۔ 'یہ سیزن کے شروع میں اچھی قیمتوں کا فائدہ ہے۔ مارکیٹ ہمیشہ فراہم کرنے کے لئے جاری رکھنے کے لئے کافی مواقع کی پیشکش کی.' کوبب کم مثبت ہے۔ عملی طور پر وہ مختلف پارٹیوں کو دیکھتا ہے جن کا معیار آپس میں میل نہیں کھاتا۔ 'Fusarium اور گیلی سڑ پروسیسنگ میں بہت گندگی کا باعث بنتی ہے۔ چھانٹنے والوں کو اس کے ساتھ بہت کام کرنا ہے۔'
خاص طور پر پیلا پیاز
مارکیٹ کی اچھی صورتحال بنیادی طور پر پیلے پیاز پر لاگو ہوتی ہے۔ مونسٹر اور واٹر مین دونوں نوٹ کرتے ہیں کہ سرخ پیاز مناسب فاصلے پر پیچھے ہیں۔ زرعی میلوں میں، سرخ پیاز اس ہفتے پیلے پیاز کے مقابلے میں تقریباً 15 سے 20 یورو فی 100 کلو کم ٹریڈ کر رہے ہیں۔
واٹر مین بتاتے ہیں کہ سرخ پیاز کا مسئلہ ایشیا کو جلد برآمد نہ ہونا ہے۔ 'بھارت نے اس سال ایشیائی منڈی میں کوئی خلا نہیں چھوڑا ہے، یہی وجہ ہے کہ سرخ پیاز کی فروخت ہمارے لیے مایوس کن ہے۔ اس بازار میں ہم اب بھی خوش قسمت ہیں کہ سرخ پیاز پیلے پیاز کے ساتھ برقرار ہے اور یہی وجہ ہے کہ قیمتیں مکمل طور پر مایوس کن نہیں ہیں۔ اگر پیلا دستیاب نہ ہو یا اگر وہ سمجھتے ہیں کہ پیلا بہت مہنگا ہے تو کچھ خریدار سرخ رنگ کا انتخاب کرتے ہیں۔'
ایک ذریعہ: https://www.nieuweoogst.nl