تازہ کٹ مصنوعات میں کوالٹی اشورینس (QA) کی دنیا میں خوش آمدید۔ ریگولیٹرز اسے لازمی قرار دیتے ہیں، صارفین اس کی توقع کرتے ہیں اور تازہ کٹ پروسیسرز اور شپرز سمجھتے ہیں کہ انہیں اسے فراہم کرنے کے لیے بہتر طریقے تلاش کرنے ہوں گے۔
"اگر آپ کو کرین بیریز کے ساتھ بلیو بیری مل گئی تو یہ کوئی بڑی بات نہیں تھی،" کلی ٹیکنالوجیز کے بزنس ڈویلپمنٹ کے مینیجر بریٹ لاریو نے کہا، ان دنوں کو یاد کرتے ہوئے جب "معائنہ" کا مطلب کنویئر بیلٹ پر ہاتھ سے پیداوار چھانٹنا تھا۔ "لیکن مزید، اس میں سے کسی کے لیے کوئی برداشت نہیں ہے۔"
انسانی عنصر ہمیشہ تازہ کٹ کے لیے QA کا حصہ رہے گا۔ جسمانی طور پر بیرونی پتوں کو ہٹانے کے لیے لیٹش کی لکیر کے سامنے جیسی جگہوں پر انسانی کارکنوں کے لیے اب بھی ایک جگہ موجود ہے۔ لیکن ایک ایسے نظام میں جس کی مسلسل نگرانی اور پیمائش کی ضرورت ہوتی ہے، خصوصی آلات مرکز کے مرحلے پر ہوتے ہیں۔ پورے QA اپریٹس کو ایک ساتھ باندھنے کے لیے واشر، آپٹیکل سورٹرز، کٹر، کولنگ سسٹم، فلرز، سافٹ ویئر اور دیگر آلات کی ضرورت ہے۔
"ہم خام مال پر شروع سے آخر تک کنٹرول حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ کوالٹی اشورینس ہمیں ایک معیاری پروڈکٹ حاصل کرنے کے قابل بناتی ہے جو وضاحتوں کے مطابق ہو،" پالکن سسٹمز کے صدر برائن ہل نے کہا، جو خوراک کی پیداوار کے عمل میں بہتری اور ڈیزائن میں مہارت رکھتا ہے۔
مینوفیکچرنگ سے لے کر کھانے تک
Plex Systems اپنا Plex آن لائن مینوفیکچرنگ مینجمنٹ سوفٹ ویئر آٹوموٹیو، ایرو اسپیس، الیکٹرانکس، صنعتی مشینری اور پریزیشن میٹل بنانے والی کمپنیوں کو فراہم کر رہا ہے۔ اب یہ خوراک اور مشروبات میں پھیل گیا ہے اور ایک بڑی سپر مارکیٹ چین کے لیے اس کا پہلا پروڈکشن پروجیکٹ ہے۔
"ہم نے اپنے سسٹم کے کلیدی حصے لیے ہیں اور انہیں فوڈ مینجمنٹ سسٹم کے طور پر اکٹھا کیا ہے،" ٹام نیسن، مینیجر برائے حل انجینئرنگ برائے فوڈ اینڈ بیوریج نے کہا۔ "ہم دکان کے فرش اور پلانٹ کی سرگرمیوں، کلیدی نظاموں اور سراغ لگانے کی صلاحیتوں کی دیکھ بھال اور نگرانی کر رہے ہیں۔"
Plex ERP سافٹ ویئر مختلف قسم کے افعال پیش کرتا ہے، بشمول ٹریس ایبلٹی، بیچ پروڈکشن، کوالٹی مینجمنٹ، ریگولیٹری کمپلائنس، شیڈولنگ، انوینٹری مینجمنٹ اور الیکٹرانک ڈیٹا انٹرچینج۔
رابطے کرنا۔
سی ای او مارک سائمنڈز نے کہا کہ پلیکس آن لائن ایک ویب پر مبنی ٹکڑا ہے جو کلاؤڈ کمپیوٹنگ کا استعمال کرتا ہے، جو کمپنی کو کئی ڈیٹا بیس اور کمپیوٹر سسٹمز خریدے بغیر اپنا کاروبار چلانے کے قابل بناتا ہے۔
سائمنڈز نے کہا، "آپ صرف انٹرنیٹ، یا کلاؤڈ پر، ہمارے محفوظ ڈیٹا سینٹر سے منسلک ہوتے ہیں اور ہم تمام ڈیٹا اور پروگراموں کو اسٹور اور بیک اپ اور حفاظت کرتے ہیں۔" "یہ واقعی چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباروں کو عالمی معیار کی ٹیکنالوجیز تک رسائی کے قابل بناتا ہے جو بصورت دیگر ان کی دسترس سے باہر ہو جائیں گی۔"
لیریو نے کہا کہ کنیکٹیویٹی کا خیال اس کے لیے بھی اہم ہے کہ کلیدی ٹیکنالوجیز QA آلات اور خدمات کو کس طرح ڈیزائن کرتی ہے۔ کی کے تازہ ترین آپٹیکل سورٹرز میں Optyx 600 اور Tegra 7755E شامل ہیں۔ یہ چھانٹنے والے کنیکٹیو سافٹ ویئر پروگراموں کے ساتھ کام کرتے ہیں، جن میں سے ایک کو RemoteMD کہا جاتا ہے، تاکہ سارٹر کے کام کرتے وقت حقیقی وقت کی نگرانی اور تشخیصی ٹولز فراہم کیے جا سکیں۔
"مجھے لگتا ہے کہ ہم مزید رابطے دیکھنے جا رہے ہیں،" لاریو نے کہا۔ "صرف چند ابتدائی اپنانے والے ہیں جنہوں نے یہ شروع کیا ہے۔ لیکن اسے اسٹیٹس کو بننا ہوگا۔"
کی کے آپٹیکل سورٹرز پتوں والی سبزیاں، کرین بیریز، تازہ پیک چیری، کھجور اور بچے کی پوری کٹی ہوئی گاجر کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ لاریو نے کہا کہ کمپنی 1980 کی دہائی سے آپٹیکل چھانٹیوں کی تیاری کر رہی ہے اور حالیہ برسوں میں غیر ملکی مواد کے خاتمے پر توجہ مرکوز کر رہی ہے۔
پالکن سسٹمز فیکٹری کے ڈیزائن سے لے کر مصنوعات کی اصل پیکیجنگ تک پیداوار کے تمام پہلوؤں کو مربوط کرکے QA کے مسئلے کو حل کرتا ہے۔
ہل نے کہا، "ہم پروسیسنگ کے سازوسامان، خلائی منصوبہ بندی، ٹریکنگ، اسٹوریج کولرز کے ڈیزائن اور ترتیب سے منسلک ہوتے ہیں - پروسیسنگ اور تقسیم کی سہولت کا مجموعی بہاؤ،" ہل نے کہا، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ تازہ پیداوار کے تقسیم کار اور پروسیسرز تقریباً 85 فیصد ہیں۔ کمپنی کا کاروبار.
ہل کے لیے، تازہ کٹ لائن کے لیے ناگزیر QA آلات کے دو ٹکڑے ہیں واش/کولنگ سسٹم اور جراثیم کش نظام۔
انہوں نے کہا، "یہ نظام ایک پروڈکٹ لیتا ہے، اسے دھوتا ہے، اسے درجہ حرارت پر لاتا ہے اور جراثیم کشی کرتا ہے۔" "یہ لائن کا اہم حصہ ہے۔ لہذا اگر ہم ایک محدود بجٹ پر لائن بنانے جا رہے ہیں، تو یہ وہ علاقہ ہے جہاں آپ کوئی قربانی نہیں دینا چاہتے۔"