2022 میں سبزیوں اور پھلوں کو ذخیرہ کرنے کی نئی صلاحیتیں متعارف کرائی گئیں۔ کل حجم 350 ہزار ٹن ہو گا، اس طرح کے اعداد و شمار Rosselkhoznadzor کے میکرو اکنامک تجزیہ اور علاقائی پیشن گوئی کے مرکز کے مطالعہ میں دیئے گئے ہیں. یہ اعداد و شمار پچھلے پانچ سالوں کا ایک ریکارڈ بن گیا ہے۔ گزشتہ سال کے نتائج کے مطابق، صرف 263.8 ہزار ٹن متعارف کرایا گیا تھا. 2017 میں سبزیوں کے ذخیرے 346.1 ہزار ٹن متعارف کرائے گئے، 2018 میں - 174 ہزار ٹن، 2019 میں - 147.8 ہزار ٹن، 2020 میں - 298.1 ہزار ٹن۔ اس وقت آلو، سبزیوں اور پھلوں کے ایک بار ذخیرہ کرنے کی گنجائش 8.8 ملین ٹن ہے، جس کے 9.5 تک بڑھ کر 2025 ملین ٹن ہونے کے امکانات ہیں۔ کیا یہ حجم روس کے لیے کافی ہے اور اشارے قیمتوں کو کیسے متاثر کریں گے۔ Izvestia کا مواد.
بورشٹ سیٹ کی ترجیح
انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ اکنامک ریسرچ میں سینٹر فار ایگری فوڈ پالیسی کے معروف محقق، ڈاکٹر آف اکنامکس، ڈینس ٹرنووسکی کا خیال ہے کہ سبزیوں کے ذخیروں کے ساتھ ساتھ کسی بھی دوسرے انفراسٹرکچر کی صلاحیت میں اضافہ جو فصلوں کے تحفظ کو یقینی بناتا ہے، ایک مثبت رجحان ہے۔ RANEPA کا (IPEI)۔
- تاریخی طور پر، کھانے کی قیمتیں دیگر اشیائے خوردونوش کی قیمتوں کے مقابلے میں بہت زیادہ مضبوطی سے اتار چڑھاؤ آتی ہیں کیونکہ استعمال کے وقت کے مطابق دستیاب اشیا کو یکساں طور پر تقسیم کرنے میں ناکامی کی وجہ سے، - وہ کہتے ہیں۔ - نتیجے کے طور پر، کٹائی کے دوران قیمتیں کم ہوتی ہیں، جو کہ پروڈیوسرز کے لیے غیر منافع بخش ہے، اور سیزن کے اختتام تک قیمتیں بڑھ رہی ہیں، جس سے صارفین کو پہلے ہی نقصان پہنچ رہا ہے۔ ذخیرہ کرنے کی سہولیات کی عدم موجودگی میں، پروڈیوسرز بھی قیمتوں میں اضافے سے فائدہ نہیں اٹھاتے — ملکی مصنوعات بڑی حد تک خراب ہو جاتی ہیں، اور خسارہ درآمدات سے پورا ہوتا ہے۔
ماہر کے مطابق، ذخیرہ کرنے کی صلاحیت کی کمی اس حقیقت کا باعث بنی کہ 2021 میں بورشٹ سیٹ کے آلو اور سبزیوں کی قیمتیں پچھلے سالوں کی قدروں سے کافی زیادہ نکلیں۔
سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کی سہولیات کی توسیع سے سال بھر قیمتوں کو مستحکم کرنے، مصنوعات کے نقصانات کو کم کرکے ان کی سطح کو کم کرنے اور اضافی مقدار میں مصنوعات کی پیداوار کے لیے مراعات میں اضافہ کرنے میں مدد ملے گی۔ 2022 میں، سبزیوں کی اچھی فصل کی توقع ہے - اگر یہ آلو کو چھوڑ کر 16 ملین ٹن تک پہنچ جاتی ہے، تو ہمیں ریکارڈ قیمت ملے گی۔ یہ قیمتوں میں ظاہر ہوتا ہے: مثال کے طور پر، اکتوبر میں آلو کی قیمت 10% سستی ہے، اور گوبھی - گزشتہ پانچ سالوں کے اوسط سے 30% سستی، مہنگائی کو مدنظر رکھتے ہوئے، - Ternovsky کہتے ہیں۔
عام طور پر، روس اور دنیا میں خوراک کی قیمتیں مستحکم ہو رہی ہیں، وہ نوٹ کرتے ہیں۔
- FAO کے مطابق، خوراک کی عالمی قیمتیں اناج کے استثناء کے ساتھ، اہم اجناس گروپوں کے لیے کم ہو رہی ہیں۔ لیکن 2020-2021 میں قیمتوں میں اضافے کی تلافی ابھی تک نہیں ہوئی ہے: اکتوبر 2022 میں، FAO فوڈ پرائس انڈیکس پچھلے سال کے مقابلے میں 2% زیادہ تھا، اور اکتوبر 2020 کی سطح سے ایک تہائی زیادہ تھا، — ڈینس ٹرنووسکی نے نتیجہ اخذ کیا۔
درآمدی متبادل کی پیش رفت
تجزیاتی ایجنسی VMT کنسلٹ کی مینیجنگ پارٹنر ایکاترینا کوساریوا کہتی ہیں کہ سبزیوں کے نئے ذخیرے متعارف کروانے کا ریکارڈ ملک میں زرعی پالیسی کا براہ راست نتیجہ ہے۔
- 2014 سے 2022 تک، بوائی کے رقبے کو تقریباً دوگنا کرنا ممکن تھا - 0.5 ملین سے 0.95 ملین ہیکٹر تک۔ اگلے سال یہ 1 ملین ہیکٹر سے تجاوز کر جائے گا۔ یہ یقینی طور پر ایک پیش رفت ہے۔ اس کے نتیجے میں، ملک میں نہ صرف اناج کی ریکارڈ کٹائی ہوگی، بلکہ پھلوں اور سبزیوں کی فصلیں بھی ہوں گی۔ اور یہ کچھ خطوں میں خشک سالی اور زراعت کے لیے ناموافق موسم کے باوجود ہے۔ اور فصل کی کٹائی کے لیے اسٹوریج رومز کی ضرورت ہے۔
اشاعت کے مکالمے کے مطابق، اس سب کا مطلب سبزیوں اور پھلوں میں مکمل خود کفالت ہے۔
- روس نے پابندیوں کے دھچکے کو برداشت کیا ہے، زرعی اداروں کے فوری مسائل حل کیے جا رہے ہیں۔ اس طرح، روسی اور بیلاروسی مشینری فعال طور پر خریدی جا رہی ہے، بیج فنڈ میں اضافہ ہو رہا ہے، بیج تیار کرنے والوں کو وفاقی سطح پر تعاون حاصل ہو رہا ہے۔ یہ وہ کمزور نکات تھے جن پر پہلے توجہ نہیں دی گئی تھی اور جن پر اس وقت صنعت میں درآمدی متبادل پر بہت کام ہو رہا ہے۔ اسٹاک کا ذخیرہ موسم بہار کے قریب "بورشٹ سیٹ" کی قیمتوں میں اضافے سے بچ جائے گا اور مستحکم برآمدات کو یقینی بنائے گا، — ایکاترینا کوساریوا صورتحال کا جائزہ لے رہی ہیں۔
برآمدات میں اضافہ
آئی وی اے پارٹنرز آئی سی کے کیپٹل مارکیٹ ڈپارٹمنٹ کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر آرٹیم توزوف کا کہنا ہے کہ سبزیوں کے نئے ذخیروں کا ریکارڈ توڑ آغاز دو عوامل پر بات کر سکتا ہے۔
- سب سے پہلے، یہ اخراجات کے ساتھ نیٹ ورکس کی جدوجہد ہے۔ جدید سبزیوں کا ذخیرہ طویل شیلف لائف فراہم کرتا ہے، جو زنجیروں کو سبزیوں کو خراب ہونے کی وجہ سے لکھے جانے سے پہلے فروخت کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس سے نیٹ ورکس کی کارکردگی اور شیلف پر موجود مصنوعات کے معیار میں اضافہ ہوتا ہے، - تجزیہ کار فہرست کرتا ہے۔ دوسرا، برآمدات میں اضافہ۔ روس کی جانب سے غذائی تحفظ حاصل کرنے کے بعد، بیرون ملک اناج کی کامیاب برآمد ہوئی۔ جب صنعت نے اناج کی برآمدات کا مقابلہ کیا تو دوسری فصلوں کی قیمت پر برآمدی دائرہ وسیع ہونا شروع ہوا۔ یہاں نئے سبزیوں کے ذخیروں کی ضرورت تھی تاکہ برآمدی صلاحیتوں کو پورا کیا جا سکے۔ عام طور پر سبزیوں کے ذخیرے شہروں کے قریب، صارفین کے قریب ہوتے ہیں، اور پھر انہیں بندرگاہوں کے قریب لیس کرنا ضروری تھا۔
ماہر کے مطابق اس سال اناج کی کٹائی ایک ریکارڈ ہے۔
تاہم، یہ کسانوں کو خوش نہیں کرتا، کیونکہ مقابلہ ان کی مصنوعات کی قیمتوں کو نیچے دھکیل دیتا ہے۔ لیکن یہ صارفین کو خوش کرتا ہے: زرعی مصنوعات میں افراط زر دیگر علاقوں کے مقابلے میں کم ہے،" وہ کہتے ہیں۔
روسی فیڈریشن سے باہر سبزیوں کی برآمدات میں اضافے کا خیرمقدم کیا جا سکتا ہے، ساتھ ہی سبزیوں کے ذخیرہ کرنے والے نیٹ ورکس کی کارکردگی میں اضافہ، ازویسٹیا کے مکالمے نوٹ کرتے ہیں۔
- 2022 میں، دنیا کو غریب ممالک کی غذائی تحفظ کے لیے خطرے کا سامنا ہے۔ اگر روس اس مسئلے کو حل کر سکتا ہے، تو یہ عالمی معیشت میں روس کا ایک بہت بڑا انسانی تعاون ہو گا،" آرٹیوم توزوف نے خلاصہ کیا۔
بڑھو اور بڑھو
فنانشل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کا تخمینہ ہے کہ روسی فیڈریشن کے زرعی شعبے کی سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کی صلاحیت کی طلب صرف 30-40% فراہم کی جاتی ہے، Finam کی ایک تجزیہ کار انا بوئیلاکووا کہتی ہیں۔
- اضافی سبزیوں کے ذخیرہ کرنے والے علاقوں کا مستحکم تعارف پورے سال پھلوں اور سبزیوں کی مصنوعات کی فروخت کی قیمت کو مستحکم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، یعنی موسمی قیمتوں میں اضافے کے اثر کو کم کر سکتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کی سہولیات کی کمی فصل کو محفوظ رکھنے کی صلاحیت کو متاثر کرتی ہے، اور نتیجتاً، سیزن کے اختتام تک فروخت کے لیے دستیاب حجم۔
ماہرین کے مطابق سالانہ ترقی کی شرح بہت کم ہے:
"8.8 ملین ٹن کی کل صلاحیت کے ساتھ، 350 ہزار ٹن (+4%) کا اضافہ کھانے کی مارکیٹ پر کم سے کم مثبت اثر ڈالے گا،" وہ خلاصہ کرتی ہیں۔
ایک ذریعہ: https://nvdaily.ru