ماہر کا کہنا ہے کہ آپ کو ضرورت سے زیادہ مصنوعات نہیں خریدنی چاہئیں تاکہ آپ کو انہیں پھینکنے کی ضرورت نہ پڑے۔
ایک بڑی سپر مارکیٹ چین کی ایکسپریس ڈیلیوری سروس کی آپریشنل ڈیلیوری ڈائریکشن کی سینئر منیجر یولیا لیمشیوا نے پرائم کو موسم گرما میں سبزیوں اور پھلوں کو ذخیرہ کرنے میں ہونے والی اہم غلطیوں کے بارے میں بتایا۔
ان کے مطابق بیریاں چننے کے صرف تین دن بعد مکمل طور پر محفوظ ہوجاتی ہیں، پھر اس کا رس نکلتا ہے۔ مدت کو بڑھانے کے لیے، انہیں ریفریجریٹر میں بلک کنٹینرز میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے اور جب تک ضروری نہ ہو اسے ہاتھ نہ لگایا جائے۔ پھل اور بیر کو ذخیرہ کرنے سے پہلے، یہ بہتر ہے کہ انہیں نہ دھویں - پانی ان کے بگاڑ کو تیز کرتا ہے۔ سبزیوں کو پھلوں اور بیریوں سے الگ ذخیرہ کیا جانا چاہئے۔ کچھ پھل ایتھیلین خارج کرتے ہیں، جو انہیں کٹائی کے بعد پکنے کی اجازت دیتا ہے، اور یہ آس پاس پڑی سبزیوں پر بھی منفی اثر ڈالتا ہے۔
زچینی، کدو اور زچینی کو بہترین ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کیا جاتا ہے۔ پھول گوبھی - پھولوں میں الگ کریں، ایک جار میں ڈالیں اور موٹے نمک کے ساتھ چھڑکیں - اس طرح یہ ایک ہفتے کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. آلو کے کندوں کو سبزیوں کے دراز میں پیاز اور لہسن سے دور رکھا جاتا ہے تاکہ وہ اگ نہ سکیں۔ لیمشیوا نے نتیجہ اخذ کیا کہ یہ ضروری ہے کہ ضرورت سے زیادہ کھانا نہ خریدیں تاکہ آپ کو اسے پھینکنا نہ پڑے۔