حالیہ برسوں میں، ہیبی صوبے نے بیجنگ-تیانجن-ہیبی علاقے کی مربوط ترقی کے ذریعے پیش کیے گئے مواقع سے فائدہ اٹھایا ہے۔ یہ بیجنگ کے کھانے کے منظر میں "ہیبی کلین ویجیٹیبلز" کے انضمام کا باعث بنی ہے، جس میں دارالحکومت کی سپر مارکیٹوں، کینٹینوں اور کمیونٹیز میں نمایاں مارکیٹ کی رسائی ہے۔ سبزیوں کی صنعت کی جدید کاری، جس کا مرکز سبزیوں کی صاف ستھرا پروسیسنگ ہے، نے دیکھا ہے کہ Hebei کی بڑی مصنوعات نے بیجنگ میں مارکیٹ کے 40% سے زیادہ حصہ پر قبضہ کیا ہے، اس طرح بیجنگ کے رہائشیوں کے لیے دستیاب خوراک کے اختیارات میں تنوع پیدا ہوا ہے اور ہیبی کے کسانوں کی آمدنی میں اضافہ ہوا ہے۔
موسم بہار کا تہوار، روایتی طور پر زرعی بند وقت کا دور ہے، ڈونگ منگ ولیج، زنلے سٹی میں نئے کسان میٹھے آلو کے پودے لگانے والے کوآپریٹو کے ارکان کو اپنی فصلوں کی تندہی سے دیکھ بھال کرتے ہوئے پایا۔ تہواروں کے باوجود، وہ آرڈرز کو پورا کرنے اور میٹھے آلو کی کاشت کو بڑھانے میں مصروف ہیں تاکہ چھٹیوں کے بعد سبزیوں کی مانگ کو پورا کیا جا سکے۔ یہ فعال نقطہ نظر اہم ادوار کے دوران سبزیوں کی مسلسل فراہمی کو یقینی بناتا ہے، جس میں بیجنگ سے اہم آرڈرز آتے ہیں، جو شہری طلب کو پورا کرنے کے لیے مضبوط زرعی پیداوار کو برقرار رکھنے کی اہمیت کو ظاہر کرتے ہیں۔
صاف سبزیوں کے معیار کو یقینی بنانا ماخذ سے شروع ہوتا ہے۔ حالیہ برسوں میں، علاقائی تعاون کے ذریعے پیش کیے گئے مواقع سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، جیا شوانچینگ کی سربراہی میں کوآپریٹیو نے چائنا ایگریکلچرل یونیورسٹی اور ہیبی اکیڈمی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری سائنسز جیسے اداروں کے ساتھ شراکت داری کی ہے تاکہ اعلیٰ پیداوار والی، اعلیٰ ذائقہ والی اقسام متعارف کروائیں۔ ان کوششوں نے میٹھے آلو کی پیداوار اور معیار دونوں میں نمایاں اضافہ کیا ہے، جس کے نتیجے میں ایسی رسد پیدا ہوئی ہے جو بیجنگ کی مارکیٹ میں طلب کے مطابق نہیں رہ سکتی۔
گوران کاؤنٹی میں، شونزہائی میلن اینڈ ویجیٹیبل پلانٹنگ پروفیشنل کوآپریٹو تازہ سبزیاں اپنی پروسیسنگ ورکشاپ میں لے جاتا ہے۔ صفائی، جراثیم کشی، کٹنگ اور پیکیجنگ جیسے معیاری عمل کے ذریعے، یہ سبزیاں احتیاط سے پیک کی گئی "تازہ کٹی ہوئی صاف سبزیوں" میں تبدیل ہو جاتی ہیں۔ بیجنگ کے لیے ان میں سے زیادہ تر سبزیوں کے ساتھ، کوآپریٹو نے گاؤں کے اندر روزگار کے مواقع فراہم کرتے ہوئے، سالوں کے دوران مسلسل فروخت کو برقرار رکھا ہے۔
بیجنگ کی "سبزیوں کی ٹوکری" کے کلیدی پیداواری اڈوں میں سے ایک کے طور پر، یہ کوآپریٹو سالانہ 30,000 ٹن سے زیادہ پریمیم سبزیاں بیجنگ کی مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے، جس میں 90% سے زیادہ پراسیسنگ ہوتی ہے تاکہ صاف سبزیاں بن سکیں۔ بڑھتی ہوئی طلب کے پیش نظر، کوآپریٹو نے اپنی اعلیٰ ترین سبزیوں کی سہولیات کو 30 ایکڑ تک بڑھانے کے لیے 200 ملین یوآن سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی ہے۔ مزید برآں، 10,000 مربع میٹر پر محیط سبزیوں کی پروسیسنگ ورکشاپ تکمیل کے قریب ہے، جس سے سالانہ صاف سبزیوں کی پیداواری صلاحیت میں تقریباً 20,000 ٹن اضافہ متوقع ہے۔
سبزیوں کی مصنوعات کے لیے بیجنگ کے سخت معیارات کو پورا کرنے کے لیے، کوآپریٹو نے بیجنگ اکیڈمی آف ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سائنسز اور ہیبی اکیڈمی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری سائنسز جیسے اداروں کے ساتھ تعاون کیا ہے۔ پروسیسنگ کے دوران پتوں والی سبزیوں کے مرجھانے اور رنگین ہونے جیسے مسائل کو حل کرکے، کوآپریٹو پروسیسنگ کی تکنیکوں کو مسلسل بہتر بناتا ہے، مؤثر طریقے سے سبزیوں کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے اور صاف سبزیوں کے معیار کو بڑھاتا ہے۔
پہلے، سبزیوں کے تھوک فروش پیداوار جمع کرتے تھے، جس کے نتیجے میں نقل و حمل کا وقت بڑھ جاتا تھا جس سے تازگی سے سمجھوتہ ہوتا تھا۔ اب، لاجسٹک اور ڈسٹری بیوشن گاڑیوں کے ساتھ، نقل و حمل کی کارکردگی اور مصنوعات کے معیار کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ ننگجن کاؤنٹی میں، زہائی ژاؤ لونگ ریفریجریٹڈ ٹرک کو Ruiqing Edible Fungi Planting Professional Cooperative سے براہ راست بیجنگ کی Xinfadi مارکیٹ تک چلاتے ہیں۔ ڈرائیور کی کیب میں ٹمپریچر کنٹرول پینلز والے نئے آلات کے ساتھ، نقل و حمل کے دوران بہترین حالات کو برقرار رکھنا زیادہ قابل انتظام ہو گیا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ سبزیاں صارفین کی میزوں تک بہترین حالت میں پہنچیں۔
بنیادی ڈھانچے میں بہتری اور نقل و حمل کے بہتر راستوں نے صاف سبزیوں کی نقل و حمل کو مزید ہموار کیا ہے۔ ننگجن کاؤنٹی کے مقامی حکام نے سبزیوں کی نقل و حمل کے لیے اہم نقل و حمل کے راستوں اور چوٹی کے اوقات کو ترجیح دی ہے، بیجنگ جانے والی صاف سبزیوں کے لیے ایک ہموار، موثر، اور محفوظ نقل و حمل کا چینل بنانے کے لیے معمول کے معائنے کے لیے قانون نافذ کرنے والے افسران کو تعینات کیا ہے۔ مزید برآں، بیجنگ اور ہیبی کے درمیان مشترکہ کوششوں کی بدولت، "ہیبی کلین ویجیٹیبلز" ڈائریکٹ ٹو بیجنگ اقدام اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ سبزیاں ہیبی کے کھیتوں سے بیجنگ کے صارفین کی میزوں تک 24 گھنٹے سے کم وقت میں سفر کریں۔
ٹرمینل سیلز نیٹ ورک پلیٹ فارمز میں چیلنجوں سے نمٹنے کے ساتھ ساتھ دونوں خطوں کے کاروباری اداروں اور سپر مارکیٹوں کے ذریعے براہ راست خریداری میں سہولت فراہم کرنے کی کوششیں جاری ہیں۔ یہ اقدامات نہ صرف بیجنگ کے رہائشیوں کے لیے تازہ اور ذائقہ دار سبزیوں کو یقینی بناتے ہیں بلکہ ہیبی کے کسانوں کے لیے ایک مستحکم مارکیٹ بھی فراہم کرتے ہیں، جو دونوں خطوں کے لیے باہمی فائدے میں حصہ ڈالتے ہیں۔
"ہیبی کلین ویجیٹیبلز" کی کامیابی کی کہانی علاقائی تعاون اور جدید زرعی طریقوں کی تبدیلی کی طاقت کو واضح کرتی ہے۔ معیار، کارکردگی اور جدت کو ترجیح دے کر، Hebei نے نہ صرف بیجنگ کی خوراک کی فراہمی کو تقویت بخشی ہے بلکہ مقامی کسانوں کو بھی بااختیار بنایا ہے، جو خطے میں پائیدار زراعت اور اقتصادی ترقی کے لیے ایک امید افزا مستقبل کا اشارہ ہے۔