ایپ ہارویسٹ کے فلیگ شپ، کینٹکی کے مورہیڈ میں 60 ایکڑ پر مشتمل گرین ہاؤس سے پہلے ٹماٹر پہلی بار جنوری 2021 میں خوردہ شیلف پر نمودار ہوئے، لیکن یہ کمپنی 2022 کے آخر تک باہر بھیجنے کی امید کے مقابلے میں کم ہے۔
ریاست میں تین اضافی گرین ہاؤسز زیر تعمیر ہیں۔ رچمنڈ، کینٹکی میں ایک جڑواں گرین ہاؤس، ٹماٹروں کے لیے کمپنی کے رقبے کو دوگنا کر دے گا۔ بیریا میں 15 ایکڑ کے گرین ہاؤس میں پتوں والی سبزیاں اگائی جائیں گی۔ سمرسیٹ میں 30 ایکڑ پر مشتمل گرین ہاؤس کا مقصد اسٹرابیری اگانا ہے۔
پیداوار کی پیداوار میں اس اضافے کے باوجود، سی ای او جوناتھن ویب نے کہا کہ کمپنی امریکی پھلوں اور سبزیوں کے دیگر کاشتکاروں کے خلاف کام کرنے کی امید رکھتی ہے۔ وہ مستقبل میں دیگر کاشتکاروں کے ساتھ ساتھ نئی پیداوار کی اقسام کے پالنے والوں کو بھی سہولیات کے لیے مدعو کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔
"میں ہمیشہ مختلف ذائقوں اور ذائقوں کے پروفائلز کو آزمانا اور یہ دیکھنا پسند کرتا ہوں کہ ملک بھر میں کاشتکار کیا کر رہے ہیں، اور امید ہے کہ جیسے ہی کوویڈ پرسکون ہونا شروع ہوتا ہے، ہم ان سبزیوں کے کاشتکاروں میں سے کچھ کو اپنے ساتھ کینٹکی میں مدعو کرنا شروع کر سکتے ہیں، انہیں دکھائیں کہ ہم کیا کر رہے ہیں۔ کر رہے ہیں، اور ان سے سیکھیں اور دیکھیں کہ وہ کیا کر رہے ہیں۔ لیکن ہم ہمیشہ مل کر کام کرنے کی کوشش کرتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ ہم ان نمبروں کو کیسے بڑھائیں گے۔
مل کر کام کرنا
Vegetable Growers News کے ساتھ ایک انٹرویو میں، Webb نے کہا کہ ان کا مطلب بازار میں دوسروں سے مقابلہ کرنا نہیں ہے۔ ان کا خیال ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کی صارفین کی مانگ میں خاطر خواہ اضافہ ممکن ہے – اسے دوگنا، یہاں تک کہ تین گنا بھی۔
"10 میں سے ایک امریکی کافی پھل اور سبزیاں کھاتا ہے۔ یہ دوسرے سبزیوں کے کاشتکاروں کے ساتھ مقابلہ کرنے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ اس بارے میں ہے کہ ہم پھلوں اور سبزیوں کی منڈی کو کس طرح بڑھاتے ہیں جہاں لوگ اچھا صحت بخش کھانا کھا رہے ہیں اور صحت مند تازہ کھانے کے اختیارات ہیں۔ یہ سوچنا کافی قابل ذکر ہے کہ اگر 10 میں سے تین امریکی کافی پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں، تو امریکہ میں پھلوں اور سبزیوں کی منڈی تین گنا بڑھ جائے گی۔
"آئیے پھلوں اور سبزیوں کے لیے امریکی مارکیٹ کو چار گنا کر دیں،" انہوں نے جاری رکھا۔ "واقعی 'گوٹ دودھ' نہیں ملا؟ مہم (پیداوار کے لیے)، اور ہم 2021 میں ہیں،" انہوں نے کیلیفورنیا کی ڈیریوں کی طرف سے شروع کی گئی ڈیری انڈسٹری کی کئی دہائیوں پر محیط قومی مارکیٹنگ کی کامیاب کوشش کا حوالہ دیتے ہوئے کہا۔
AppHarvest نے حال ہی میں اپنی ایک صارف مہم، فائٹ دی فوڈ فائٹ، یا FTFF پر وار کیا۔ صارفین کا سامنا کرنے والی مہم ایک ای کامرس ویب سائٹ شاپ، appharvest.com کے آغاز کے ساتھ ہوئی، جو اپنے ٹماٹروں سے تیار کردہ سالسا فروخت کرتی تھی۔
"ہمیں احساس ہے کہ واقعی اس جگہ میں تبدیلی لانے کے لیے صارفین کی تحریک کی ضرورت ہوگی، اور صارفین کی تحریک تعلیم کے ساتھ شروع ہونے والی ہے، اس لیے ہمارے لیے، FTFF ہمارے لیے باہر جانے اور ان بات چیت کو شروع کرنے کے لیے ایک پلیٹ فارم ہے۔" ایپ ہارویسٹ کے ترجمان ٹریوس پرمان نے کہا۔ "ہم نے فوڈ ٹرک اور ایک موبائل گرین ہاؤس کے ساتھ شروعات کی تاکہ ہم لوگوں کو دکھا سکیں کہ ہائیڈروپونک ہائی ٹیک ترقی کیا ہے۔" انہوں نے صارفین پر زور دیا کہ وہ پیداواری برانڈز کے بارے میں امتیازی سلوک کریں اور مقامی طور پر اگائی جانے والی، اعلیٰ معیار کی پیداوار کے لیے "اپنے ڈالر کے ساتھ ووٹ دیں"۔
جہاں تک دوسرے کاشتکاروں کے ساتھ کام کرنے کا تعلق ہے، کمپنی نے پہلے ہی اس طرح کے تعاون کا آغاز کر دیا ہے۔ اگست 2021 میں، AppHarvest اور Mastronardi Produce Ltd. نے Mastronardi کی موجودہ تازہ پیداوار کی مارکیٹنگ اور تقسیم کے لیے پھلوں اور سبزیوں سمیت پتوں والی سبزیوں کی سپلائی کو بڑھانے کے لیے، FarmCo کے نام سے ایک مشترکہ منصوبہ بنانے کے لیے ایک غیر پابند خط پر دستخط کیے تھے۔
"ہم یہاں خوش قسمت تھے کہ پال ماسٹرنارڈی کمپنی کے مشن پر بہت جلد یقین رکھتے تھے اور ماسٹرنارڈی میں ان کی ٹیم نے بہت سے مواقع کے مواد کو بہت ابتدائی عمل میں پیش کیا جب یہ صرف ایک تصور تھا، اور ہم بہت پرجوش تھے۔ ان کے ساتھ مل کر ہماری تازہ پیداوار کو شیلف کے سٹور اور امریکی پلیٹوں تک پہنچانے کے لیے کام کریں۔ ہمیں لگتا ہے کہ یہ صنعت مل کر مضبوط ہے۔
کل کے لیے بڑھ رہا ہے۔
فلیگ شپ گرین ہاؤس ہائیڈروپونک طریقے سے ٹماٹروں کو نہ صرف بنیادی گرین ہاؤس افعال جیسے لائٹنگ میں آٹومیشن کے ساتھ اگاتا ہے، بلکہ کٹائی کی طرف بھی نظر رکھتا ہے۔ ویب نے کہا کہ AppHarvest نے کینٹکی میں اپنی حکمت عملی کو عملی جامہ پہنانے میں مدد کے لیے ڈچ اور نیدرلینڈز میں بہت سے شراکت داروں کے ساتھ مل کر کام کیا۔ اس کے علاوہ، AppHarvest نے اپریل 2021 میں Root AI حاصل کیا، اور اس کے ساتھ ایک روبوٹک ہارویسٹر، Virgo آیا، جسے مختلف فصلوں جیسے کہ ٹماٹر، کالی مرچ، کھیرے اور کمپنی نے کہا ہے کہ اسٹرابیری جیسے مزید نازک پھلوں کو چننے کے لیے ترتیب دیا جا سکتا ہے۔ اور جب کہ تجارتی پیمانے پر مکمل آٹومیشن ابھی باقی ہے، ویب نے کہا کہ یہ دہائیوں کے بجائے مستقبل قریب میں ہے۔ مجموعی طور پر لیا جائے تو بڑا گرین ہاؤس پہلے سے ہی آٹومیشن کی اعلیٰ سطح پر ہے۔
ویب نے کہا، "ہمارے چیف ٹیکنالوجی آفیسر (اور روٹ اے آئی کے شریک بانی)، جوش لیسنگ، گرین ہاؤس کو 60 ایکڑ کے روبوٹ کے طور پر بیان کرنا پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ انتہائی خودکار ہے۔"
باصلاحیت عملہ کمپنی کی تعمیر کر رہا ہے۔ جولائی 2021 میں، کمپنی نے ایمیزون کے ایک تجربہ کار مارک کیلر کی خدمات حاصل کرنے کا اعلان کیا۔ اب وہ کمپنی کے سینئر نائب صدر، سافٹ ویئر ایپلی کیشنز پلیٹ فارم کے طور پر کام کر رہے ہیں۔
ویب نے کہا، "یہاں AppHarvest میں دو مہینوں میں مارک کا بنایا ہوا سامان جو انڈسٹری نے پچھلے 20 سالوں میں نہیں دیکھا۔" "ہم نے ٹیکنالوجی ٹیم کے ساتھ جو پیشرفت دیکھی ہے اس سے ہمیں بہت حوصلہ ملا ہے اور یہ واقعی صرف دنیا بھر کے ذہین ذہنوں کو اس کوشش سے نمٹنے کے لیے سائن اپ کرنے کے لیے حاصل کر رہا ہے۔"
یہ ایک پرجوش کمپنی ہے، اور 2022 آپریشن کے لیے ایک مصروف کمپنی ہے۔
ویب نے کہا، "ہم نہ صرف ٹماٹر کے بڑے کاشتکار ہونے کے لیے پرجوش ہیں، بلکہ، اگلے سال کے آخر تک، بہت سے مختلف قسم کے پھلوں اور سبزیوں کے ایک بڑے کاشتکار بن جائیں گے جو اسٹور شیلف میں ہوں گے۔" ویب نے کہا۔ "اور امید ہے کہ، مجموعی طور پر مارکیٹ کو بڑھانے کی کوشش کرنے کے لیے بڑی صنعت کے ساتھ ایک ٹیم پلیئر بنیں اور لوگوں کو صحت مند تازہ کھانے کے مزید اختیارات حاصل کریں، اور ان اختیارات کو لوگوں کے گھروں تک پہنچائیں۔ (2022 میں)، ہمارے لیے، ہمیں ایسا لگتا ہے کہ ہم ایپ ہارویسٹ کے حقیقی مکمل ورژن کے ایک قدم کے قریب جا رہے ہیں، جو کہ ہم ایک ٹماٹر کمپنی سے زیادہ ہیں۔
- اسٹیفن کلوسٹرمین، ایسوسی ایٹ ایڈیٹر؛ سب سے اوپر تصویر: موسم بہار 2021 میں AppHarverst نے Root AI اور اس کا روبوٹک یونیورسل ہارویسٹر، Virgo حاصل کیا۔ اگرچہ کنیا گھر کے اندر یا باہر کام کر سکتی ہے، لیکن روبوٹ کی توجہ ماحولیاتی زراعت پر مرکوز رہی ہے۔ کئی سالوں کے دوران، کنیا نے ٹماٹر کی تصاویر کا ایک بڑا ڈیٹا سیٹ اکٹھا کیا ہے جو اسے اقسام کی شناخت کرنے اور فصل کی کٹائی کا فیصلہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تصویر: AppHarvest