Martucci، جنوبی اطالوی علاقے اپولیا کی ایک کمپنی جو 1980 سے ھٹی پھلوں کی پیکنگ اور مارکیٹنگ کر رہی ہے، نے گزشتہ ہفتے Comune clementines کے نئے سیزن کا آغاز کیا۔ سیلز ڈائریکٹر ڈینیئل مارٹوکی ہمیں کچھ مزید وضاحت دیتے ہیں۔
Martucci کے پیکنگ اسٹیشن میں Comune clementines کے لیے چھانٹنے والی لائن
"ہم نے گرم اور خشک موسم کی وجہ سے پچھلے سالوں کی نسبت تقریباً دو ہفتے بعد آغاز کیا۔ ان پہلے دنوں میں فروخت تسلی بخش سے زیادہ ہے۔ ڈیمانڈ بہت زیادہ ہے۔ میں اس حقیقت کے باوجود پر امید ہوں کہ ہر کوئی معاشی بحران، غیر یقینی صورتحال اور صارفین کے کم اخراجات کے بارے میں شکایت کر رہا ہے۔ لیکن تازہ پیداوار کا شعبہ برسوں سے جدوجہد کر رہا ہے۔ مجھے یقین ہے کہ ہم موجودہ چیلنجز کا بھی مقابلہ کر سکتے ہیں،" صوبہ ترانٹو میں اس پیکنگ سٹیشن کے مینیجر کا کہنا ہے۔
"بیوپاریوں کا ابھی انگور کا موسم خراب ہے۔ اس لیے انہیں لیموں کی فروخت پر زیادہ اعتماد نہیں ہے۔ لیکن میری رائے میں ھٹی ایک بالکل مختلف مصنوعات ہے۔ اس وقت بازار میں پھلوں کی اتنی وسیع رینج نہیں ہے۔ اگر موسم گرما میں ایسا ہوتا ہے تو، مختلف وجوہات کی بناء پر لیموں اکثر سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنوعات میں شامل ہوتا ہے۔ میں دیکھ رہا ہوں کہ اس سال دوبارہ ایسا ہوتا ہے۔
ڈینیئل مارٹوکی
کمیون قسم کے کلیمینٹائن کی مانگ زیادہ ہے اور قیمتیں بھی تسلی بخش معلوم ہوتی ہیں۔ "سیزن کے اس پہلے حصے میں ہم اطالوی ہول سیل مارکیٹوں کو روزانہ 10 پیلیٹ بھیجتے ہیں، لیکن پچھلے ہفتے کے آخر میں ہم نے دوسرے یورپی ممالک کو بھی پہلی برآمد شروع کی۔ پہلے فرانس، اور پھر پولینڈ اور ہنگری بھی، مثال کے طور پر۔ جہاں تک قیمتوں کا تعلق ہے، ہم کاشتکاروں کو تقریباً €0.70 سے €0.80 فی کلو ادا کرتے ہیں۔
لاگت میں اضافے سے نمٹنے کے لیے کاشتکار گزشتہ سالوں کے مقابلے زیادہ قیمتیں مانگ رہے ہیں۔ "ہم تاجروں کو احساس ہے کہ لاگت بڑھ گئی ہے اور اسی وجہ سے ہم کاشتکاروں کو کچھ سینٹ مزید ادا کرنے کو تیار ہیں۔ ہم نے تمام صارفین کو بتا دیا ہے کہ اس سال پھل کی قیمت زیادہ ہو گی، نہ صرف زیادہ کاشت کی لاگت کی وجہ سے، بلکہ زیادہ مہنگی توانائی اور پیکیجنگ کے ساتھ پیکنگ سٹیشن میں بڑھتے ہوئے اخراجات کی وجہ سے بھی۔ ہر کوئی سمجھ رہا ہے، بشمول ان ممالک کے صارفین جن کی قوت خرید کم ہے جہاں لیموں کو اکثر بہت کم قیمتوں پر فروخت کیا جاتا ہے۔"
جہاں تک سائز سازی کا تعلق ہے، مارٹوچی کا کہنا ہے کہ بڑھتے ہوئے مرحلے میں بارش کی کمی نے چھوٹے سائز کو جنم دیا ہے۔ "اوسط کیلیبرز IV سے II تک ہوتی ہیں، لیکن یہ واقعی کوئی بڑا مسئلہ نہیں ہے، کیونکہ ہم یقینی طور پر ان ممالک میں ایک بڑا حصہ بیچنے میں کامیاب ہو جائیں گے جو عام طور پر معاشی وجوہات کی بنا پر چھوٹے سائز کا مطالبہ کرتے ہیں۔"