ہینزین نے نیا کیڑوں کو ہٹانے کا واش زون سسٹم متعارف کرایا
Heinzen Manufacturing International (HMI) فینکس میں Fresh-Cut Expo میں اپنے نئے Insect Removal Wash Zone سسٹم کی نمائش کرے گا۔ واش زون کے اس نئے نظام میں ہوا سے چلنے والا فلوم ہے، جو کیڑوں اور دیگر ناپسندیدہ ذرات کو دور کرنے کے لیے پالک، اسپرنگ مکس اور رومین جیسی پتوں والی مصنوعات پر نرمی سے کام کرتا ہے۔
یہ نظام آزادانہ طور پر کام کر سکتا ہے لیکن بنیادی طور پر موجودہ HMI اوپن فلوم واش سسٹم میں گرنے کے لیے ایک ماڈیولر سیکشن کے طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ایک دوہری زون، بند لوپ فلٹریشن سرکٹ سسٹم کے مرکز میں ہے۔ یہ ڈوئل زون ایریا ماڈیولر پلاسٹک بیلٹ کا استعمال کرتے ہوئے پروڈکٹ کو آہستہ سے ڈوب کر ذرات کو ہٹانے کے لیے ویئر بیلنس برقرار رکھتا ہے۔
HMI کیڑے ہٹانے والے واش زون سسٹم کو 20,000 pph تک کی صلاحیتوں کے لیے اپنی مرضی کے مطابق ڈیزائن کیا جا سکتا ہے۔
شو کے دوران نمائش میں HMI HydroBlade اور اس کے AB200 AutoBatch، SD300، SD300E، SD300ES اور SD50:LT اسپن ڈرائر بھی ہوں گے۔
HMI ہائیڈرو بلیڈ ایک ہائی پریشر واٹر جیٹ پر مبنی سبزی کٹر ہے۔ یہ سیگمنٹنگ، بٹ اور ٹپ کٹنگ یا کسی دوسرے امتزاج کے لیے اپنی مرضی کے مطابق ڈیزائن کیا جا سکتا ہے۔
AB200 AutoBatch Spin Dryer ایک مکمل خودکار بیچ سسٹم ہے جسے ہائی والیوم پروسیسر کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ آٹھ AB100 ڈرموں کی صلاحیت کو ایک میں ملا کر، منتقلی کم ہو جاتی ہے، مواد کو سنبھالنا آسان اور کم کیا جاتا ہے، صفائی ستھرائی آسان، فرش کی جگہ محفوظ اور مستقل مزاجی میں اضافہ ہوتا ہے۔
سیدھے اسپن ڈرائر کے SD300 خاندان کو عمودی ٹوکری کے بوجھ (ہوئسٹڈ) کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ ڈرائر عام طور پر فیکٹری فوور پر گروپ صف میں ترتیب دیئے جاتے ہیں۔ SD300 میں ہائیڈرولک ڈرائیو اور ڈھکن کی مدد کی خصوصیات ہیں، جبکہ SD300E نیومیٹک طور پر معاون ڑککن کے ساتھ برقی طور پر چلتا ہے۔ SD300ES Spin Dryer and Basked کو صفائی کی اضافی خصوصیات فراہم کرنے کے لیے دوبارہ ڈیزائن کیا گیا ہے، بشمول ڈھلوان ڈرین فرش، بیرونی بیرنگ، صفائی کے لیے آسان رسائی، کم بے نقاب ہارڈ ویئر اور بہت کچھ۔
SD50-LT ایک اختراعی منی ڈرائر ہے جس میں آسانی سے لوڈنگ اور اٹھانے کے لیے کینٹڈ باسکٹ کیرئیر موجود ہے۔ سٹارٹ اور سٹاپ سائیکلوں کو موسم بہار کی مدد سے ڈھکنے والے سینسرز کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے، اس طرح آپریٹر ان پٹ کو کم سے کم کیا جاتا ہے۔
HMI ایک مکمل سروس انجینئرنگ اور فیبریکیشن کمپنی ہے جو Gilroy، Calif میں واقع ہے۔ ہمیں بوتھ #801 یا فون (800) 655-4675 پر دیکھیں۔ www.heinzen.com۔
CVP Systems Inc. - MAP سسٹمز میں سب سے آگے
1972 کے بعد سے، CVP Systems Inc. ترمیم شدہ ماحول کی پیکیجنگ (MAP) سسٹم تیار کرنے میں سب سے آگے ہے۔ تمام براعظموں پر ابتدائی ویکیوم گیس فلش پروٹو ٹائپ کامیاب تنصیبات سے، CVP نے MAP ٹیکنالوجی کی ترقی کی قیادت کی ہے۔
تمام فوڈ کیٹیگریز، بشمول تازہ کٹ، بڑھتی ہوئی شیلف لائف اور تازگی کے ساتھ MAP ٹیکنالوجی سے فائدہ اٹھا سکتی ہیں۔
CVP کی پروڈکشن فلموں کی T-گریڈ سیریز جہاں زیادہ سے زیادہ شیلف لائف کی ضرورت ہوتی ہے استعمال کے لیے بہتر ٹرانسمیشن پیش کرتی ہے۔ اس کی ڈبلیو گریڈ سیریز زیادہ معیشت پیش کرتی ہے۔ یہ ایک انتخاب ہے جب زیادہ سے زیادہ شیلف زندگی کی ضرورت نہیں ہے۔
ایسی مصنوعات تیار کریں جو خاص طور پر CVP® فلموں اور تھیلوں میں اچھی طرح سے کام کرتی ہیں ان میں کٹے ہوئے اور کٹے ہوئے لیٹش، مکسڈ سلاد، کٹے ہوئے پھل، بلانچڈ آلو اور کورڈ ہیڈ لیٹش شامل ہیں۔
CVP کی مہارت مصنوعات کی سانس کی شرح کو فلم کے پارگمیتا سے ملا رہی ہے۔
CVP Systems Inc. اور اس کی مصنوعات کی مکمل لائن کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، Pheonix میں Fresh-Cut Expo میں Booth #709 پر رکیں یا کمپنی سے اس پر رابطہ کریں: 2518 Wisconsin Ave., Downers Grove, IL 60515; فون: (800) 422-4720 یا (630) 852-1190؛ فیکس: (630) 852-1386؛ Sales@CVPsystems.com۔
Urschel لیبارٹریز DiversaCut 2110® Dicer اور Translicer 2000 کٹر دکھائے گی
Urschel Laboratories Inc.، اعلیٰ صلاحیت، معیاری خوراک کاٹنے والے آلات کی تیاری اور فروخت میں عالمی رہنما، Fresh Cut Expo میں دو مشینیں دکھائے گا: DiversaCut 2110 Dicer اور TransSlicer 2000 Cutter۔
حال ہی میں متعارف کرائے گئے DiversaCut 2110 Dicer کی فروخت مسلسل بڑھ رہی ہے۔ پروسیسرز اس مشین کو پیش کرنے والے بہت سے فوائد کو تسلیم کرتے ہیں جن میں خاص طور پر انجینئرڈ کمپیکٹ کٹنگ زون شامل ہے جو پروڈکٹ کے بہاؤ کی ہموار منتقلی کے قابل بناتا ہے جو بہتر کٹ پیدا کرتا ہے۔ یہ مجموعی طور پر کمپیکٹ ڈیزائن ڈائسر کی اعلیٰ پیداواری صلاحیت اور کٹوتیوں کی استعداد کو کم کیے بغیر چھوٹے سائز کے نشانات پر لے جاتا ہے۔
استرتا، استعمال میں آسانی، درستگی اور غیر سمجھوتہ کرنے والا معیار کچھ ایسے الفاظ ہیں جو پروسیسرز ٹرانسلسر 2000 کٹر کو بیان کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ تین قابل تبادلہ کاٹنے والے پہیوں کی دستیابی اس سلائیسر کو بہت سی چیزوں کے ٹکڑوں سے لے کر موٹے سلائسز اور جولین کٹس تک بہت سارے درست کٹس کو پورا کرنے کے قابل بناتی ہے۔ ہنگڈ اور سلائیڈنگ رسائی پینل صفائی اور دیکھ بھال میں آسانی کو فروغ دیتے ہیں۔
بوتھ نمبر 701 پر رکیں یا ہمیں (219) 464-4811 پر کال کریں۔
ڈسپلے پر پولر ونڈ کریوجینک چِلنگ سسٹم
توراتی شمالی امریکہ فینکس میں تازہ کٹ ایکسپو میں سبزیوں اور پھلوں کے لیے خصوصی "پولر ونڈ" کرائیوجینک چِلنگ سسٹم دکھائے گا۔ توراتی کے نمائندے پتوں کی سبزیوں کی پروسیسنگ اور پھلوں کے علاج کی لائنوں کے لیے توراتی کی مکمل صلاحیت پر تبادلہ خیال کرنے کے لیے موجود ہوں گے۔
نرم اور زیادہ مقدار میں دھونے، پانی صاف کرنے اور خشک کرنے کے لیے جدید نظام اب چھوٹے علاقائی پیکرز کی ضروریات کو پورا کرنے کی صلاحیتوں کے ساتھ دستیاب ہیں جن کے لیے 12,000 پونڈ فی گھنٹہ سے زیادہ درکار ان سورس پروسیسنگ آپریشنز ہیں۔
Turatti شمالی امریکہ Turatti Srl آلات کی مکمل خدمت کی تقسیم پیش کرتا ہے، پروڈکٹ سپورٹ کے لیے پرزہ جات کی انوینٹری اور سروس ٹیکنیشن دستیاب ہیں۔
توراتی نے تازہ پیداوار کے لیے مکمل طور پر خودکار حل اور پروسیسنگ لائنوں کا آغاز کیا جن میں شامل ہیں: کیڑے ہٹانے کے نظام کے ساتھ جدید ترین واشر، کٹر اور سلائسرز کی ایک وسیع رینج، اعلیٰ صلاحیت والے خودکار اسپن ڈرائر، پیٹنٹ شدہ "ATS" کے ساتھ موثر ہوا خشک کرنے والے نظام۔ فضائی آلودگی، ہماری انقلابی ٹھنڈک سرنگ، "پولر ونڈ"، جو ایئر مائع کے ساتھ تیار کی گئی ہے، ساتھ ہی تازہ کٹے ہوئے پھلوں کے لیے آلات کی ایک نئی لائن۔
توراتی ایک اطالوی، خاندانی ملکیت والی کمپنی ہے، جس کا صدر دفتر وینس، اٹلی کے قریب ہے۔ 1869 میں قائم کیا گیا، یہ خاندان کی ملکیت کی 5 ویں نسل میں ہے۔ توراتی تازہ کٹے ہوئے پروڈکٹ پروسیسنگ میں ایک رہنما اور مشروم پروسیسنگ میں عالمی رہنما ہے۔ توراٹی کے پاس مختلف دیگر مخصوص مشینیں ہیں جو تازہ کٹے ہوئے کاروبار کے ظہور سے پہلے بہت سی فوڈ انڈسٹریز کے ساتھ اس کے طویل تعلقات کے نتیجے میں تیار کی گئی ہیں۔
مزید معلومات کے لیے، بوتھ نمبر 301 پر رکیں یا ہم سے (831) 883-4400 پر یا ای میل کے ذریعے رابطہ کریں: info@anzutech.com۔
Accu-Tab سسٹم کلورین گیس اور بلیچ سے زیادہ فوائد پیش کرتا ہے۔
Accu-Tab Sl کیلشیم ہائپوکلورائٹ گولیاں پانی کے علاج کے لیے کلورین گیس اور بلیچ پر فوائد فراہم کرتی ہیں۔ فوائد میں شامل ہیں: حفاظت، بغیر گیس سلنڈر، ہینڈلنگ کی سہولت، آپریشن کی سادگی (صرف پانی کی چال)، میٹرنگ پمپ کے بغیر ڈسپینسنگ کی درستگی اور کم سرمائے کی لاگت۔ کیلشیم ہائپوکلورائٹ کے بڑھتے ہوئے استعمال کو آگے بڑھانے والے اضافی مراعات کلورین گیس کے نظام کے لیے زیادہ سخت ریگولیٹری اور حفاظتی تقاضے ہیں۔
نئے کیلشیم ہائپوکلورائٹ فیڈر سسٹم اب پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کے لیے ہائپوکلورس ایسڈ کی قابل اعتماد، درست پیمائش کی اجازت دیتے ہیں، PPG انڈسٹریز کے مطابق، جو Accu-Tab Sl کیلشیم ہائپوکلورائٹ گولیاں تیار کرتی ہے۔ بیکٹیریا کو مارنے اور پیکیجنگ لائنوں میں تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے پیداوار کو کلورین والے پانی میں دھویا جاتا ہے۔ کیلشیم بمقابلہ سوڈیم پروسیسنگ میں صنعت کی دلچسپی ایک صنعت کے عقیدے اور کاغذات کی وجہ سے ہے جس میں کیلشیم کی شناخت شیلف لائف کو بڑھانے میں فائدہ مند ہے۔ بیکٹیریا کو دور کرنے کے لیے جراثیم کش سبزیوں کی شیلف لائف ان سبزیوں کے مقابلے میں بہت زیادہ ہوتی ہے جن کا علاج نہیں کیا جاتا ہے۔
کیلشیم ہائپوکلورائٹ FDA کو تازہ کٹ پروسیسرز کے لیے واش واٹر سٹیپ میں پیتھوجین کنٹرول کے لیے منظور شدہ ہے۔ مناسب خوراک کے ساتھ، کیلشیم ہائپوکلورائٹ کے ساتھ علاج سطح کے آلودگی اور خرابی کو کم کرتا ہے۔ یہ سوڈیم ہائپوکلورائٹ کا ایک محفوظ اور آسان متبادل پیش کرتا ہے۔ سوڈیم ہائپوکلورائٹ کے مقابلے میں، کیلشیم ہائپوکلورائٹ آلات اور ڈبوں کے لیے کم سنکنرن ہے اور چونکہ یہ کاسٹک نہیں ہے، اس لیے پھلوں کی کٹیکل اور ایپیڈرمس کو نقصان نہیں پہنچاتا۔ مواد ایک زیادہ مستحکم شیلف زندگی ہے.
مزید معلومات کے لیے بوتھ نمبر 619 پر ہم سے رابطہ کریں یا اسکاٹ بیچر، پی پی جی انڈسٹریز، فون سے رابطہ کریں: (724) 325-5997؛ betcher@ppg.com؛ www.ppgaccu-tab.com/ind۔
دو جہتی سلائسنگ کی صلاحیت کے ساتھ Grote 613-VS ملٹی سلائسر
Grote's 613-VS Multi-Slicer آج کے بہت سے معروف تازہ کٹ پروسیسرز کے لیے ایک قیمتی اثاثہ بن گیا ہے۔ ہم نے حال ہی میں ایک اختیاری جامد سلیٹر بار اسمبلی کو شامل کرکے 613-VS کو بڑھایا ہے جس کے نتیجے میں پیداوار میں قدر میں اضافہ، دوسری جہتی کٹوتی۔ اب، پروسیسر جو صارفین کو پیزا ٹاپنگس، سلاد/مسالہ بارز، اسٹر فرائی اور اسی طرح کی فوڈ ایپلی کیشنز کے لیے پیاز، کالی مرچ اور دیگر طبقاتی پیداوار فراہم کرتے ہیں وہ اپنی کٹائی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے گروٹ کی طرف دیکھ سکتے ہیں۔
Grote کی پیٹنٹ شدہ Accuband-band-blade کٹنگ ٹیکنالوجی کے سلائسیں بہترین نتائج کے لیے صاف اور یکساں طور پر تیار کرتی ہیں۔ پیداوار پر دوسری جہتی کٹ فراہم کرنے کے لیے اس کو استرا تیز، جامد سلیٹر بلیڈ کی ایک سیریز کے ذریعے پورا کیا جاتا ہے۔ 613-VS ملٹی سلائیسر کا آپریشن آسان ہے۔ یہ آسان آپریشن کے لیے ایک کمپیکٹ آپریٹر انٹرفیس کا استعمال کرتا ہے، اور ٹکڑوں کی موٹائی کو نوب کی باری کے ساتھ ایک لمحے میں ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔
مزید معلومات کے لیے، فریش کٹ ایکسپو کے بوتھ نمبر 818 پر ہمیں دیکھیں یا 1160 گہنا پارک وے، کولمبس، او ایچ 43230 پر ہم سے رابطہ کریں۔ فون: (888) 534-7683؛ فیکس: (614)322-1873؛ sales@grotecompany.com؛ www.grotecompany.com۔
Sormac BV USM-100 پیاز کے چھلکے اور مزید ڈسپلے کرنے کے لیے
Sormac BV فینکس میں Fresh-Cut Expo میں اپنے عالمی معیار کے USM-100 پیاز کے چھلکے کی نمائش کرے گا۔
بیلٹ کے ذریعے، USM-100 پر پیاز کو ایک ان فیڈ ہاپر سے باہر لے جایا جاتا ہے، پھر اسے یکجا کر کے ٹرانسپورٹ چین کی پروازوں پر رکھا جاتا ہے۔ آپریٹر پیاز کو صحیح افقی پوزیشن میں رکھتا ہے۔ گھومنے والی چھریوں کو اوپر، دم اور پیاز کے ارد گرد ایک افقی کٹ بنائیں.
پہنچانے والے حصے کے اختتام پر پیاز کو گھومنے والے ہولڈرز کے ساتھ ڈبل ہولڈنگ آرم سسٹم کے ساتھ اٹھایا جاتا ہے۔ یہ بازو نظام گھومنے والے ڈھانچے پر لگایا گیا ہے۔ گھومنے والی حرکت کے دوران پیاز اپنے ایکسل کے گرد گھومتا ہے جس کے ذریعے مکمل فریم پر کٹ لگائی جاتی ہے۔ کٹ کی گہرائی بھی سایڈست ہے. کاٹنے کے دوران جلد کو ہٹانے کے لیے ہوا کو کٹ میں اڑا دیا جاتا ہے۔
فضلہ اور ڈھیلے چھلکے پیاز کے صاف حصے سے فوری طور پر الگ ہوجاتے ہیں اور چھلکے ہوئے پیاز کی صاف سطح کے ساتھ رابطے میں نہیں رہیں گے۔
اس کے علاوہ شو میں نمائش کے لیے Sormac BV's Centrifuge SC 740 پتوں والی سبزیوں کے لیے، جو اس سال مارکیٹ میں نیا ہے۔ یہ انقلابی نیا سینٹری فیوج ڈیزائن تصور نازک سلاد کے پتوں، لیٹش کی معیاری اقسام، تیار شدہ سبزیوں اور نازک جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کے لیے حتمی کنٹرول فراہم کرتا ہے۔
Fresh-Cut Expo کے شرکاء Sormac BV کی Bell Pepper De-corer PO-30 بھی دیکھ سکتے ہیں۔ یہ پہلی بار پچھلے سال مارکیٹ میں آیا تھا۔
بوتھ نمبر 319 پر رک کر ان معیاری Sormac BV مشینوں کو چیک کریں یا ہمارے نئے نمائندے بل Mims سے (803) 453-5901 پر رابطہ کریں۔ www.pickleman.biz۔
گولڈن ایگل - تازہ کٹ کے لیے فلمیں، بیگز اور لِڈنگ فلمیں۔
Golden Eagle Extrusions Inc. 1988 سے تازہ کٹ صنعت میں شامل ہے، متعدد تازہ کٹ پروسیسرز کو فلمیں، بیگز اور لِڈنگ فلمیں فراہم کرتا ہے۔ گولڈن ایگل تازہ کٹ پروسیسرز کے لیے اپنی پیکیجنگ فلموں میں انقلاب لانا جاری رکھے ہوئے ہے۔ گہرائی سے تحقیق اور ترقی کے ذریعے، گولڈن ایگل فیلڈ ٹیسٹنگ کے لیے مصنوعات کو تیزی سے متعارف کرانے کے قابل ہے۔ اس طرح، ہمارے صارفین کی مصنوعات کی ترقی میں ان پٹ ہے اور یقین ہو سکتا ہے کہ وہ فائدہ مند نئی مصنوعات حاصل کر رہے ہیں۔
تمام پروسیسرز تازہ کٹی ہوئی پیداوار کی شیلف لائف کو بڑھانا چاہتے ہیں، اور پیکیجنگ اس عمل میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ انفرادی پروسیسرز کی سانس کی ضروریات کے مطابق رال کی ترکیبیں اپنی مرضی کے مطابق بنا کر اور پنہول فری کو-ایکسٹروشن اور لیمینیٹ فراہم کر کے، گولڈن ایگل فلمیں زیادہ سے زیادہ شیلف لائف کے نتائج حاصل کرتی ہیں۔
مطلوبہ خصوصیات کی حامل فلم کو پیداواری صلاحیت میں بھی اضافہ کرنا چاہیے۔ گولڈن ایگل کئی قسم کے پیکیجنگ آلات کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے مزاحمتی اور امپلس سیلنگ سسٹم کے لیے مختلف فلمیں ڈیزائن کرتا ہے۔ یہ پروسیسرز کو معیار اور انحصار کی قربانی کے بغیر زیادہ سے زیادہ لائن کی رفتار حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
گولڈن ایگل تازہ کٹ پروسیسرز کو فلم فراہم کرنے کے علاوہ بھی بہت کچھ کرتا ہے۔ 1990 سے IFPA کے رکن کے طور پر، ہم صنعت کی مستقبل کی ترقی اور کامیابی کی حمایت اور فروغ دیتے ہیں۔ ہم تجارتی شوز میں نمائش کرتے ہیں، کمیٹیوں میں خدمت کرتے ہیں اور ایسوسی ایشن کے افعال میں بات کرتے ہیں۔ پیکیجنگ مشینری مینوفیکچررز کی طرف سے پیش کردہ انڈسٹری سیمینارز اور تعلیمی کلاسز میں شرکت ہمارے نمائندوں کو اچھی طرح سے باخبر رکھتی ہے اور تازہ کٹ کے مستقبل پر توجہ مرکوز کرتی ہے۔
فریش کٹ ایکسپو 600 کے بوتھ نمبر 2005 میں ہمیں دیکھیں یا ٹول فری (800) 634-3355 پر رابطہ کریں۔ info@goldeneagle extrusions.com؛ www.goldeneagle extrusions.com۔
سائز میں کمی کی مشینری کی Magnuson FAM لائن
Magnuson Corporation سائز میں کمی کی مشینری کی FAM لائن کی نمائش کرے گا۔ FAM ٹیکنالوجی اور اختراع دونوں میں یورپ میں مارکیٹ لیڈر ہے۔ سائز میں کمی کی مشینوں کی FAM لائن موجودہ حفاظتی اور حفظان صحت کے معیارات کی تعمیل کرتی ہے، جو اب "تازہ کٹ" صنعت کے لیے ایک بڑا مسئلہ بن رہے ہیں۔
میگنسن کے پاس ایف اے ایم مشینوں کا مظاہرہ کرنے کے لیے ایک ٹیسٹ کچن ہے اور وہ پرزے بھی ذخیرہ کر رہا ہے۔ اس کے علاوہ، Magnuson چھیلنے والی مشینری کی نمائش بھی کرے گی۔ فریش کٹ ایکسپو میں بوتھ نمبر 401 کے ذریعے رکیں یا (719) 948-9500 پر ہم سے رابطہ کریں۔ sales@magnusoncorp.com؛ www.magnusoncorp.com۔
فیلڈ ٹیسٹ کلورین ڈائی آکسائیڈ کو بلیچ سے زیادہ موثر ثابت کرتے ہیں۔
کیا ہماری پیداوار کی حفاظت کا کوئی بہتر طریقہ ہے؟ برسوں سے ہم خوراک اور کھانے کی پروسیسنگ کے آلات کو صاف کرنے کے لیے کلورین اور دیگر کاسٹک کیمیکل استعمال کر رہے ہیں۔ عام طور پر، کلورین اس وقت ترجیحی کیمیکل ہے جو پیداوار کو صاف کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم، پورے جنوبی امریکہ میں فوڈ پروسیسرز کے ذریعے کیے گئے ٹیسٹوں سے پتہ چلا ہے کہ خربوزے اور انگور جیسے کھانے میں مائکروبیل کی سطح حیران کن حد تک زیادہ ہے جن کا علاج کلورین سے کیا گیا ہے۔ کھانے کی تیاری کی سطحیں زیادہ بہتر نہیں ہوئیں اور اس کی بہت سی وجوہات ہیں۔ خوش قسمتی سے کچھ گروسرس اور فوڈ پروسیسرز نے کلورین ڈائی آکسائیڈ دریافت کی ہے۔
تکنیکی طور پر، کسی بھی سطح پر رہنے والے بیکٹیریا، فنگس اور وائرس بشمول پیداوار اور تیاری کی سطحوں کو "کالونی بنانے والے یونٹ" یا "CFUs" کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ واضح طور پر نتائج کلورین ڈائی آکسائیڈ کے لیے زیادہ افادیت کی نشاندہی کرتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ چاقو کو صاف کرنے کے لیے استعمال ہونے والے کلورین ڈائی آکسائیڈ محلول میں 3 حصے فی ملین (ppm) کی سنترپتی سطح ہوتی ہے۔ چاقو کو صاف کرنے کے لیے استعمال ہونے والے کلورین محلول میں 150 پی پی ایم موجود تھا۔
پی پی ایم کی گنتی اہم ہے کیونکہ کم پی پی ایم کھانے اور تیاری کی سطحوں سے صفائی کرنے والے ایجنٹ کو صاف کرنا آسان بناتا ہے۔
افادیت کے علاوہ، گروسرس اور پروسیسرز کے مطالعے کے نتائج نے یہ بھی ظاہر کیا کہ کلورین ڈائی آکسائیڈ پھلوں اور سبزیوں کے شکر یا ذائقوں کے ساتھ رد عمل ظاہر نہیں کرتی ہے۔ یہ کھانے کے استعمال کے لیے مخصوص ارتکاز میں بے رنگ، بے ذائقہ اور بو کے بغیر ہے۔ یہی بات کلورین کے لیے بھی درست ثابت نہیں ہوئی۔
اس مطالعہ کے بارے میں مزید معلومات یا کلورین ڈائی آکسائیڈ کے بدلتے ہوئے استعمال کے بارے میں معلومات کی ایک جامع لائبریری کے لیے، Fresh-Cut Expo میں بوتھ #825 پر رکیں یا www.selective micro.com پر جائیں یا (978) 927-6610 پر کال کریں۔ 17۔
پیکیجنگ حل جو شیلف لائف کو بڑھاتے ہیں۔
میکسویل چیس ٹیکنالوجیز 10 سال سے زیادہ عرصے سے تازہ کٹے ہوئے پھلوں اور سبزیوں کی شیلف لائف بڑھانے کے لیے پیکیجنگ کو کامیابی کے ساتھ تیار کر رہی ہے۔ پیکیجنگ کمپنی کے منفرد سپر جاذب پر مبنی ہے جو کھانے سے براہ راست رابطے کے لیے ایف ڈی اے کے ضوابط کی تعمیل کرتی ہے۔
میکسویل چیس ٹیکنالوجیز فینکس میں آئندہ IFPA شو میں مصنوعات کی ایک وسیع رینج کی نمائش کرے گی جس میں شامل ہوں گے:
اس کی پیکیجنگ کی لائن میں تازہ ترین اضافہ – تازہ کٹے ہوئے پھلوں اور سبزیوں کے لیے ریٹیل کپ اور کنٹینرز کی ایک نئی لائن، جو 10-14 دن کی شیلف لائف دیتی ہے۔
جاذب پیڈ اور پاؤچز جو اب دوبارہ بند کرنے کے قابل زپرز کو 15 دن کی شیلف لائف دے سکتے ہیں۔
½ بھاپ (3 سائز) اور ¼ بھاپ جذب کرنے والی ٹرے جو 18 دن کی شیلف لائف دیتی ہیں۔
MCT 25 ٹماٹر سلائسنگ مشین جو درست طریقے سے ٹماٹر کے ٹکڑوں کو تیار کرتی ہے، مزدوری کے اخراجات کو کم کرتی ہے، پیداوار میں اضافہ کرتی ہے اور اب ہر سلائسنگ سائیکل کے درمیان کٹنگ بلیڈ کو صاف کر سکتی ہے۔
شیلف لائف میں ایک اہم توسیع فراہم کرنے کے علاوہ، پیکیجنگ میں اضافی سیالوں کو جذب کرنے کا اضافی فائدہ ہے جو ٹپکنے، گرنے، وغیرہ سے گریز کرتا ہے جو صارفین کی ایک عام شکایت ہے۔
مزید معلومات کے لیے، براہ کرم رابطہ کریں: Maxwell Chase Technologies, LLC, 125 Westlake Parkway, Suite 100, Atlanta, GA 30336; فون: (866)344-0796؛ www.maxwellchase.com؛ یا آنے والے IFPA شو میں بوتھ #1001 پر جائیں۔
ORICS کی S-30 ہیٹ سیلنگ مشین لاگت کی بچت کا وعدہ کرتی ہے۔
ORICS پیکیجنگ ٹکنالوجی پیش کرتا ہے جو صارف کو فلم کے اخراجات پر سالانہ $35,000 سے زیادہ بچانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ فلم کے فضلے کو چھوڑ کر، S-30 ہیٹ سیل کرنے والی مشین عام طور پر ادا کی جانے والی فلم کے لاکھوں مربع انچ کی بچت کرتی ہے لیکن کبھی استعمال نہیں کی جا سکتی۔
تازہ کٹ پیکنگ کے لیے اپنی مرضی کے مطابق، S-30 امریکہ بھر میں تازہ کٹے ہوئے پروسیسرز کے ساتھ مقبول ہے جو تازہ پیاز سے لے کر کٹے ہوئے ٹماٹر، تازہ پھل، تازہ لیٹش، اچار والی سبزیاں اور بہت سی دوسری مصنوعات کو سنبھالتا ہے۔
S-30 ایک لکیری موشن ہیٹ سیلنگ مشین ہے جو درمیانی رفتار کی ایپلی کیشنز کے لیے AC سروو ڈرائیو کے ساتھ ڈیزائن کی گئی ہے۔ یہ 30 سائیکل فی منٹ تک کام کرتا ہے۔
S-30 مکمل طور پر خودکار پروڈکشن لائن میں توسیع کی بھی اجازت دیتا ہے۔ ٹرے یا کپ خود بخود ایک 18 فٹ کنویئر پر بھیجے جاتے ہیں جس پر بھرنے کا عمل انجام دیا جاتا ہے اور پھر خودکار ٹرانسفر میکانزم کے ذریعے S-30 ہیٹ سیل مشین کے کیریئرز کو منتقل کیا جاتا ہے۔
نئی S-30 ہیٹ سیلنگ مشین لائن دیکھنے کے لیے، Fresh-Cut Expo میں ORICS انڈسٹریز کے بوتھ #604 پر جائیں یا (718) 461-8613 پر کمپنی سے رابطہ کریں۔ www.orics.com۔
لائٹ ہاؤس نے ہرشی اور ہیتھ برانڈڈ کیریمل پروڈکٹس متعارف کرائے ہیں۔
لائٹ ہاؤس فینکس، ایریز میں اس سال کے IFPA شو میں اپنی نئی Hershey & Heath برانڈڈ کیریمل پروڈکٹس متعارف کرائے گا۔ نئے چاکلیٹ اور ٹافی کے ذائقے Litehouse Original اور Low Fat caramel میں شامل ہیں۔ سبھی 2-oz پورشن کنٹرول سائز اور 16- اور 8-oz ٹب میں دستیاب ہیں۔
قومی سطح پر تقسیم شدہ اور ایوارڈ یافتہ سلاد ڈریسنگ، ڈِپس اور میرینیڈز کے لیے جانا جاتا ہے، لائٹ ہاؤس اپنی نئی سیسم جنجر ڈریسنگ اینڈ سوس بھی دکھائے گا۔ اس منفرد ڈریسنگ میں تازہ ادرک، پیاز اور لہسن کو چاول کے سرکہ، تل اور کینولا کے تیل کے ساتھ ملایا گیا ہے۔ اس میں صفر ٹرانس چربی ہے، کوئی MSG شامل نہیں ہے، کوئی محافظ نہیں ہے اور یہ چربی سے پاک ہے۔ یہ 13-oz بوتل اور پورشن کنٹرول سائز میں دستیاب ہے۔
سینڈپوائنٹ، آئیڈاہو میں مقیم، لائٹ ہاؤس فوڈز ایک خاندانی ملکیتی کاروبار ہے جو 600 سے زائد اشیاء کی ایک لائن تیار کرتا، پیکجز اور مارکیٹ کرتا ہے۔ مزید معلومات کے لیے، ہمیں بوتھ # پر ملاحظہ کریں www.litehousefoods.com یا پال کُشے 208.263.7569 سے رابطہ کریں۔
Tru Hone کا HR8 چاقو تیز کرنے والا
چاقو کو تیز کرنے کا ایک اچھا پروگرام ہر سال کمپنی کو ہزاروں ڈالر بچا سکتا ہے۔ تیز چاقو پیداوار اور پیداوار میں اضافہ کرنے کے ساتھ ساتھ پروڈکٹ سیل کو پہنچنے والے نقصان اور ملازمین کے زخموں کو کم کر سکتا ہے۔ Tru Hone کا HR8 Knife Sharpener ایک شاندار پروگرام تیار کرنے کی طرف پہلا قدم ہے۔
HR8 نائف شارپنر کی کچھ عمدہ خصوصیات یہ ہیں: خود موجود کولنٹ سسٹم کے ساتھ گیلی ہوننگ؛ نیم خودکار وہیل ڈریسنگ؛ ایک منٹ یا اس سے کم چاقو تیز کرنا؛ 8 انچ ہوننگ وہیل؛ آسانی سے مختلف بیول سیٹنگز میں ایڈجسٹ ہو جاتا ہے۔ اور ایک سٹینلیس سٹیل کی تعمیر ہے.
Tru Hone آپ کو دکھانے دیں کہ Tru Hone چاقو کو تیز کرنے کا نظام آپ کے آپریشن کے لیے کیا کر سکتا ہے۔ Fresh-Cut Expo میں بوتھ #924 پر رکیں یا (800) 237-4663 پر ٹول فری ہم سے رابطہ کریں۔ www.TruHone.com۔
Fuji-Foremost FW-3710B ریپر
پیکیجنگ مشین انڈسٹری میں ایک رہنما، Formost Packaging Machines, Inc. 40 سالوں سے بہترین افقی بیگنگ، افقی فارم-فل-سیل ریپنگ اور عمودی فارم-فل-سیل ریپنگ مشینیں بنا رہا ہے۔
ہمارے بیگرز اور ریپرز کی پوری رینج دنیا میں کہیں بھی پیکیجنگ کے لیے خودکار، تیز رفتار ضروریات کو پورا کرنے کے لیے موثر اور اقتصادی آپریشن کے لیے تیار کی گئی ہے۔ مسلسل پیکیج کے معیار، فوری اور سادہ پروڈکٹ کی تبدیلی، لچک، اور کم دیکھ بھال کے لیے انجینئرڈ، ہماری پیکیجنگ مشینیں کسٹمر کی وضاحتوں کو پورا کرنے کے لیے اپنی مرضی کے مطابق بنائی گئی ہیں۔ ہماری ساکھ فوری ڈیلیوری، پرزوں کی فوری دستیابی، قابل بھروسہ سروس، اور کسٹمر کی شاندار اطمینان کے ارد گرد بنائی گئی تھی۔
Fuji-Formost FW-3710B افقی باکس موشن سروو ریپر کو فریش کٹ ایکسپو میں نمائش کے لیے پیش کیا جائے گا۔ اعلیٰ کارکردگی کی ریپنگ اور فوری، آسان تبدیلی Fuji-Formost FW-3710B ریپر کے بہت سے فوائد میں سے ہیں۔ خصوصیات میں ریپر سے ڈیٹا پڑھنے کے لیے نیٹ ورک سسٹم کی صلاحیت شامل ہے۔
FW-3710B کو ہمارے اٹیچ لیس انفیڈ سسٹم کے ساتھ نمایاں کیا جائے گا، خاص طور پر ایسی مصنوعات کو ہینڈل کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جنہیں لگ چین سسٹم کے ساتھ لپیٹنا ناممکن ہے۔ ایک فلیٹ کنویئر بیلٹ پروڈکٹ کو ریپر میں منتقل کرتا ہے۔ بیلٹ کو آسانی سے صاف اور ہٹایا جا سکتا ہے۔
یہ نظام مصنوعات کی کٹ آف لمبائی میں وسیع تغیرات کی اجازت دیتا ہے۔ پروڈکٹ کی پوزیشن کو محسوس کیا جاتا ہے اور ریپر پر وقت دیا جاتا ہے۔ اٹیچ لیس انفیڈ سسٹم بہترین معیار اور ظاہری شکل کا پیکج فراہم کرنے کے لیے Fuji-Formost Horizontal Servo Wrappers سے جڑتا ہے۔