2021 یورپ میں پھلوں اور سبزیوں کے شعبے کے لیے ایک ہنگامہ خیز سال تھا۔ کچھ عوامل جیسے موسمیاتی تبدیلی، جنگی تنازعات، بڑھتی ہوئی قیمتیں اور بریگزٹ نے فصلوں کے ساتھ ساتھ ان کے بعد کی تجارتی کاری کو بھی متاثر کیا۔
اس لحاظ سے یورپ عالمی مسائل سے باہر نہیں رہا اور پھلوں اور سبزیوں کی منڈی کو بیرونی منڈیوں کو برآمدات کے حوالے سے نقصان اٹھانا پڑا جیسا کہ ہم ذیل میں دیکھیں گے۔
آب و ہوا، وبائی بیماری اور ٹرانسپورٹ اور پیداواری قیمتوں میں اضافہ، کنڈیشنگ کے اہم عوامل
Fruit Logistica کی یورپی سٹیٹسٹکس ہینڈ بک 2022 کی رپورٹ کے مطابق، 2021 میں یورپ میں پھلوں اور سبزیوں کی منڈیوں کو ایک بار پھر تین بڑے مسائل کا سامنا کرنا پڑا: موسم، مسلسل کورونا وائرس وبائی بیماری اور بڑھتی ہوئی نقل و حمل اور پیداواری لاگت۔
موسم گرما کے مہینوں کے دوران، صارفین کے پاس باہر کھانے یا چھٹیاں گزارنے کے لیے زیادہ اختیارات تھے جن کی بدولت کووڈ کے حوالے سے پابندیاں ہٹا دی گئی تھیں۔ لیکن وبائی مرض کی چوتھی اور پانچویں لہروں نے موسم خزاں کے ذریعہ نئی حدیں نافذ کیں۔
گھر پر پھلوں اور سبزیوں کی خریداری کو پچھلے لاک ڈاؤن کی وجہ سے فروغ ملا اور 2020 میں اس میں نمایاں اضافہ ہوا، جس میں عام طور پر 2021 سے زیادہ اضافہ نہیں ہوا۔ وبائی مرض نے عالمی اجناس کے بہاؤ کو اس طرح تبدیل کر دیا ہے جو پہلے کبھی نہیں دیکھا گیا تھا۔ کنٹینر کی مال برداری کے نرخوں میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔
اس کے علاوہ، پچھلے 12 مہینوں میں ایندھن نمایاں طور پر زیادہ مہنگا ہو گیا ہے، جس سے نقل و حمل اور بھی مہنگا ہو گیا ہے۔
بعض اوقات، پیداوار اور پیکیجنگ کے لیے خام مال کی کمی ہوتی ہے، اس لیے ان کی قیمت بڑھ جاتی ہے۔ یہ ایسی صورت حال ہے جو پچھلے سالوں میں نہیں دیکھی گئی۔ ناموافق موسمی حالات کے برعکس جو مارکیٹ کی پیداوار کے لیے کوئی نئی بات نہیں ہے۔
گرمی کی لہروں اور خشک سالی کے بڑھتے ہوئے طویل عرصے سے پھلوں اور سبزیوں کی غیر ملکی تجارت پر کوئی خاص اثر نہیں پڑا ہے۔
تاہم، اس کی بڑھتی ہوئی شدت قابل ذکر ہے: گرمی کی لہریں اور خشک سالی کا دورانیہ طویل ہوتا جا رہا ہے۔ بارشیں اکثر شدید اور اچانک ہوتی ہیں، جس کے نتیجے میں سیلاب آتے ہیں۔ یا تو بارش کی کمی ہو یا بہت زیادہ شدت، دونوں صورتیں 2021 میں ریکارڈ کی گئیں۔
مہنگی اور محدود نقل و حمل کی گنجائش کا پھلوں اور سبزیوں کی غیر ملکی تجارت پر ابھی تک کوئی بڑا اثر نہیں پڑا ہے۔ 2021 میں EU کے اندر اور باہر تجارت کے لیے، درآمد اور برآمد کا حجم پچھلے سال کے مقابلے میں صرف تھوڑا کم تھا۔ کچھ معاملات میں، حقیقت میں، وہ قدرے زیادہ تھے۔ اندیشہ ہے کہ بریکسٹ کے ناکام ہونے کے بعد برطانیہ کو برآمدات گر جائیں گی۔
یورپی یونین کو بریگزٹ کے بعد برطانیہ کی برآمدات میں معمولی کمی کا سامنا ہے۔
اگرچہ EU-27 نے بریگزٹ سے پہلے کے مقابلے میں برطانیہ کو کم مقدار بھیجی تھی، لیکن زوال اعتدال پسند تھا، سبزیوں میں 2% اور پھلوں میں 7% کمی تھی۔ برطانیہ میں سپر مارکیٹ کی خالی شیلفوں کی تصاویر زیادہ یادگار تھیں، جس کی وجہ سرحدی کنٹرول کے لیے طویل انتظار کا وقت تھا۔ تاہم، ایک بڑا مسئلہ ٹرکوں کی کمی کی وجہ سے سامان کی قومی نقل و حمل کا تھا۔
یہ ایک ایسا مسئلہ ہے جو مستقبل میں دوسرے ممالک کو متاثر کر سکتا ہے۔ یورپی یونین کے ممالک جنہوں نے پہلے برطانیہ کو بڑی رقم فراہم کی تھی وہ نئے تناظر میں کھو چکے ہیں۔ سبزیوں میں، وہ سپین (-5%) اور نیدرلینڈز (-3%) ہیں۔
پھلوں کے لیے، اسپین، جو کہ سرکردہ سپلائر ہے، نے برطانیہ کو کچھ زیادہ حجم برآمد کیا، لیکن اس اعداد و شمار کا موازنہ 2020 میں نسبتاً کم حجم سے کیا گیا۔ خاص طور پر نیدرلینڈز (-33%)، بلکہ فرانس (-4%)، حجم کو نمایاں طور پر کھو دیا.
اگرچہ EU-27 نے بریگزٹ سے پہلے کے مقابلے میں برطانیہ کو کم مقدار بھیجی تھی، لیکن زوال اعتدال پسند تھا، سبزیوں میں 2% اور پھلوں میں 7% کمی تھی۔
یورپی یونین سے برطانیہ کے نکلنے سے غیر ملکی تجارتی توازن میں واضح تبدیلی آئی ہے۔ پچھلے سالوں میں، غیر ملکی تجارت کا توازن پھلوں اور سبزیوں دونوں کے لیے خسارے میں تھا۔ یہ خسارہ پھلوں کے لیے اب بھی موجود ہے لیکن سبزیوں کی غیر ملکی تجارت کا توازن اب قدرے مثبت ہے۔
کسی بھی صورت میں، یورپی یونین میں تازہ پھلوں کی درآمد اس کی سبزیوں کی درآمدات سے نمایاں طور پر زیادہ ہے۔ کیلے اور دیگر غیر ملکی پھل جو زیادہ تر یورپی یونین میں نہیں اگائے جاتے ہیں انہیں بڑی مقدار میں درآمد کیا جانا چاہیے۔
2021 میں پھلوں کی درآمدات (اندرونی اور بیرونی دونوں) قدرے گر گئیں۔ تاہم، ہالینڈ اسپین کے بعد پھلوں کا دوسرا سب سے بڑا برآمد کنندہ بھی ہے، اور ہالینڈ سے برآمد ہونے والا تمام حجم ملک میں پیدا نہیں ہوتا ہے۔
یورپی یونین کے پھلوں کی برآمدات 2020 کے مقابلے میں قدرے زیادہ تھیں۔ سبزیوں کے لیے، جرمنی نے پہلے نمبر کے درآمد کنندہ کے طور پر اپنی پوزیشن برقرار رکھی، حالانکہ پچھلے سال کے مقابلے کم حجم کے ساتھ۔ عام طور پر، سبزیوں کی قدرے زیادہ مقدار یورپی یونین میں درآمد کی جاتی تھی۔
2021 میں یورپی یونین کے اندر برآمدات میں قدرے کمی آئی
دوسری طرف، برآمدات 2021 میں پچھلے سال کی سطح سے قدرے نیچے تھیں۔ غیر یورپی یونین کی تجارت کا تناسب پھلوں کے لیے نسبتاً زیادہ ہے۔ 41% کیلے، انناس، ایوکاڈو اور آم خاص طور پر یورپی یونین سے باہر کے ممالک سے درآمد کیے جاتے ہیں۔
اس کے برعکس، یورپی یونین کے اندر تجارت میں سنتری اور سیب کا غلبہ ہے۔ پھلوں کی برآمدات زیادہ تر یورپی یونین کے اندر رہی۔ تاہم، Brexit نے تیسرے ممالک کے ساتھ تجارت کے حق میں تناسب کو تھوڑا بدل دیا ہے۔ 2021 میں، تقریباً 18% پھلوں کی برآمدات نے یورپی یونین کو چھوڑ دیا۔ حجم کے لحاظ سے کیلے، سیب اور سنگترے برآمدات میں حاوی ہیں۔ تازہ سبزیوں کی درآمد کے لیے، اضافی تجارت کا حصہ پھلوں کی نسبت بہت کم ہے، صرف 16 فیصد سے کم۔ یورپی یونین کے باہر سے درآمدات میں سب سے زیادہ حصہ ٹماٹر اور پیاز کی درآمد شدہ سبزیوں میں سب سے زیادہ ہے۔
یورپی یونین کے باہر سے اہم درآمدات مراکش سے ٹماٹر اور نیوزی لینڈ سے پیاز ہیں۔ 78 میں 2021% سبزیوں کی برآمدات یورپی یونین کے اندر رہیں۔ ایک سال پہلے، جب برطانیہ ابھی بھی رکن ریاست تھا، سبزیوں کی 89% برآمدات انٹرا ٹریڈ تھیں۔ برآمدات میں پیاز کا زبردست غلبہ تھا، اس کے بعد ٹماٹر اور کالی مرچ۔
ابتدائی اعداد و شمار کے مطابق، مجموعی طور پر، EU-27 میں گزشتہ سال کی پھلوں اور سبزیوں کی فصل 1 میں 2021 کے مقابلے میں تقریباً 2020% کم تھی۔ یہ اندازہ لگایا گیا تھا کہ پھلوں کے نقصانات نمایاں طور پر زیادہ تھے، لیکن بالآخر فصل صرف 1 فیصد سالانہ کم تھی۔ سیب کی ایک بڑی فصل پھلوں کی کئی دوسری اقسام کے منفی رجحانات کو دور کرتی ہے۔
آڑو، نیکٹیرین اور خوبانی کی پیداوار جنوبی یورپ میں پھولوں کے دوران ٹھنڈ سے متاثر ہوئی۔ اس کے علاوہ، جنوری، مارچ اور اپریل میں سردی کی وجہ سے شدید نقصان ہوا، جس کی وجہ سے 30 سالوں میں سب سے چھوٹی فصل ہوئی۔
نارنگی اور آسانی سے چھلکے پھلوں کی پیداوار میں ابتدائی طور پر ناموافق حالات کی وجہ سے پچھلے سال کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہونے کا اندازہ لگایا گیا تھا۔ اسپین نے خراب موسم کی وجہ سے چھوٹی فصل کی پیش گوئی کی، حالانکہ کچھ علاقے نقصان سے بچنے کے لیے بہتر تھے۔
مہنگی اور محدود نقل و حمل کی گنجائش کا پھلوں اور سبزیوں کی غیر ملکی تجارت پر ابھی تک کوئی بڑا اثر نہیں پڑا ہے۔
یورپ میں اعتدال پسند نقصانات اور 2022/2023 مہم کے لیے غیر یقینی صورتحال
بالآخر، پورے یورپ میں نقصانات اتنے شدید نہیں تھے جتنے کی توقع تھی۔ ابتدائی اعداد و شمار کے مطابق، سنتری کی فصل پچھلے سال کے مقابلے میں صرف 1% کم تھی، جب کہ آسانی سے چھیلنے کا حجم 2% کم تھا۔
یہ فیصد ریکارڈ پیداوار کے حجم کی نشاندہی کرتے ہیں۔ لیکن ٹھنڈ کی وجہ سے علاقائی نقصانات ہوئے، اور تقریباً تمام ممالک میں یہ پھول کے لیے بہت زیادہ ٹھنڈا تھا۔ اس نے کہا، پچھلے سال کے مقابلے 11.5 ملین ٹن سیب زیادہ کاٹے گئے۔ اضافہ کا ایک اچھا حصہ پولینڈ میں ہوا، جو کہ 2021/22 کے مارکیٹنگ سیزن میں یورپی مارکیٹ کے لیے غیر یقینی صورتحال کا ایک عنصر ہے۔
سیب کے برعکس، ناشپاتی کی فصل پورے یورپ میں بہت کم تھی۔ اٹلی ٹھنڈ کی زد میں تھا، اور اس کی وجہ سے تین دہائیوں میں ناشپاتی کی سب سے چھوٹی فصل ہوئی۔
سبزیوں کی فصل کم و بیش ایک جیسی تھی۔ 0.3 کے مقابلے میں صرف 2020% کم۔ لیٹش، گوبھی اور زچینی کی چھوٹی فصلوں کو پیاز کی ایک بڑی فصل نے پورا کیا۔ یورپ کے کئی ممالک شدید موسمی حالات سے متاثر ہوئے۔
جرمنی اور بینیلکس کے کچھ حصوں میں جولائی کا سیلاب خاص طور پر قابل ذکر تھا۔ اسپین اور اٹلی کے علاقوں کو بھی وقفے وقفے سے اور غیر معمولی طور پر شدید بارشوں اور علاقائی سیلاب کی وجہ سے بندش اور نقصان کا سامنا کرنا پڑا۔ ابتدائی طور پر، موسم بہار کے کم درجہ حرارت کی وجہ سے، وسطی یورپ میں سبزیوں کا موسم سست شروع ہوا تھا۔
اس کے بعد، 2020 میں اتنی دھوپ نہیں تھی، جس کی وجہ سے ایسا لگتا ہے کہ پیداوار میں نقصان ہوا، خاص طور پر ٹماٹروں کے لیے، یہاں تک کہ محفوظ فصلوں میں بھی۔ پودوں کی نئی بیماریوں کے ابھرنے سے صورتحال مزید گھمبیر ہوگئی۔ ایسا لگتا ہے کہ کھیرے اور کالی مرچ نے زیادہ مقدار میں کٹائی کے ساتھ حالات کا بہتر مقابلہ کیا ہے۔
تاہم، کچھ ٹماٹر کی پیداوار دوسری سبزیوں کی طرف تبدیل ہو گئی تھی۔ دوسری طرف، توانائی کے اخراجات میں اضافہ ایک چیلنج ہے، خاص طور پر بینیلکس ممالک میں گرین ہاؤس کی کاشت کے لیے۔
ایک ذریعہ: https://www.diarioelcanal.com