گریمے، ایگری-ای پی آئی سینٹر، امیج ڈیولپمنٹ سسٹمز، ہارپر ایڈمز یونیورسٹی اور یونیورسٹی آف دی ویسٹ آف انگلینڈ، برسٹل کے سینٹر فار مشین ویژن کے ایگری ٹیک اور مشینری کے ماہرین نے برطانیہ کے دو سب سے بڑے لیٹش کاشتکاروں کے ساتھ افواج میں شمولیت اختیار کی ہے۔ تازہ اور PDM پروڈیوس، لیٹش کی کٹائی کو خودکار کرنے کے لیے ایک روبوٹک حل تیار کرنے کے لیے انوویٹ یو کے کی مالی اعانت سے چلنے والے نئے پروجیکٹ میں۔
ہول ہیڈ، یا آئس برگ، لیٹش برطانیہ کی سب سے قیمتی کھیت کی سبزیوں کی فصل ہے۔ برطانیہ میں 99,000 میں تقریباً 2019 ٹن کاشت کی گئی جس کی مارکیٹ ویلیو £178 ملین ہے۔ لیکن قابل اعتماد موسمی مزدوری تک رسائی ایک بڑھتا ہوا مسئلہ رہا ہے، جو Brexit اور CoVID 19 پابندیوں کی وجہ سے بڑھ گیا ہے۔ ابتدائی اشارے یہ ہیں کہ تجارتی روبوٹک حل لیٹش کی کٹائی کے لیے مزدور کی ضروریات کو تقریباً 50% تک کم کر سکتا ہے۔
تھام گراہم، لیڈ پروجیکٹ پارٹنر گریمے کے سبزیوں کے ماہر نے کہا: "باغبانی کے شعبے کو درپیش سب سے بڑے چیلنجوں میں سے ایک یہ ہے کہ فصل کی کٹائی کے وعدوں کو بروقت انجام دینے کے لیے کافی موسمی مزدوروں کا حصول ہے۔ اس کے علاوہ، خوردہ قیمت میں اضافہ کے بغیر مزدوری کی بڑھتی ہوئی لاگت نے مارجن کو نچوڑ دیا ہے۔ کاشتکار ایسے حل تلاش کر رہے ہیں جو لیبر ان پٹ کے اخراجات کو کم کر سکیں اور اس شعبے میں اپنی لچک کو برقرار رکھ سکیں اور ہمیں امید ہے کہ ہماری مہارت مدد کر سکتی ہے۔
پی ڈی ایم میں کاشتکاری کے منیجنگ ڈائریکٹر ڈرموٹ ٹوبن نے کہا: "کئی دہائیوں سے ہمارا کاروبار لیٹش کی کٹائی کے لیے موسمی محنت پر انحصار کرتا رہا ہے۔ تقریباً تمام لیٹش جو آپ برطانیہ کے سپر مارکیٹ شیلف پر دیکھتے ہیں ہاتھ سے کاٹا جاتا ہے۔ مزدوروں کو سورس کرنا واقعی مشکل ہو رہا ہے اور اجرت کی افراط زر کاشتکاروں کی قیمتوں میں واپسی کے مقابلے میں بہت تیزی سے بڑھ رہی ہے مارجن واقعی سخت ہے۔ ہماری صنعت کو مزدور پر انحصار کم کرنے کے لیے روبوٹک ٹیکنالوجی کو اپنانے کی ضرورت ہے اس لیے اس پروجیکٹ میں شامل ہونا ہمارے کاروبار کے لیے انتہائی اہمیت کا حامل ہے۔
جی کے ذیلی ادارے سلاد ہارویسٹنگ سروسز لمیٹڈ کے انوویشن اینڈ ریسرچ پروجیکٹ مینیجر رچرڈ ایلس نے کہا: "گزشتہ 30 سالوں میں لیٹش کی کٹائی کا عمل مسلسل تیار ہوا ہے، جس میں فصل کی کٹائی، پیکنگ، ڈیٹ کوڈنگ، باکسنگ اور پیلیٹائزنگ سب کچھ فیلڈ میں مکمل ہو گیا، فصل کاٹنے کے چند منٹوں میں۔ آئس برگ کو کاٹنے کا عمل خودکار بنانے کے عمل میں تکنیکی طور پر سب سے پیچیدہ مرحلہ ہے۔ ہمیں اس میں شامل ہونے اور اس پروجیکٹ کے نتائج دیکھنے کے لیے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے جو موسمی مزدوری پر انحصار کو کم کرنے کی صلاحیت فراہم کرتا ہے۔
یہ پراجیکٹ لیٹش کو زمین سے صاف کرنے اور اسے چٹکی بھری پٹیوں کے درمیان پکڑنے کے لیے موجودہ لیک کٹائی کی مشینری کو ڈھال لے گا۔ لیٹش کے بیرونی، یا 'ریپر'، تنے کو بے نقاب کرنے کے لیے پتوں کو میکانکی طور پر ہٹا دیا جائے گا۔ مشین وژن اس کے بعد لیٹش کے سر کو تنے سے الگ کرنے کے لیے تنے پر ایک قطعی کٹ پوائنٹ کی نشاندہی کرے گا۔
ایک پروٹو ٹائپ روبوٹک ہارویسٹر انگلینڈ میں فیلڈ ٹرائلز کے لیے 2021 کے یو کے سیزن کے اختتام تک، ستمبر کے آس پاس، پھر G's Espana میں تیار کیا جائے گا۔
لیٹش یورپ اور امریکہ میں بھی ایک قیمتی فصل ہے۔ 123,000 میں یورپی یونین میں 2018 ہیکٹر لیٹش اور چکوری اگائی گئی[II] امریکہ میں اسی طرح کے علاقوں کے ساتھ۔ ان علاقوں میں موسمی مزدوری تک رسائی کے اسی طرح کے مسائل ہیں، جو لیٹش روبوٹ کے لیے ایک اہم ممکنہ مارکیٹ پیش کرتے ہیں۔
معیار کا چیلنج
- ابتدائی کٹائی کرنے والے سلاد کے پودوں اور بیگ والی سلاد مصنوعات کے لیے پورے سر کے بلک لیٹش پر بہترین کام کرتے ہیں۔ انہوں نے 80 انچ چوڑے بیڈ پر تمام لیٹش کو کاٹ کر ایک پلیٹ فارم پر اٹھایا جہاں اسے ہاتھ سے ترتیب دیا جاتا ہے اور اسے پروسیسنگ پلانٹ تک لے جانے کے لیے ڈبوں میں جمع کیا جاتا ہے۔
- بلک لیٹش کے معیار کے معیارات اتنے سخت نہیں ہیں جتنے تازہ بازار کے لیٹش کے لیے، اور یہ مشینیں اچھی طرح کام کرتی ہیں۔ تاہم، مشینوں کی قیمت، رفتار، اور صلاحیت ان کے استعمال کے لیے اہم تحفظات ہیں۔ اس کے علاوہ، اگرچہ یہ کٹائی کرنے والا لیٹش کاٹنے کی لوگوں کی ضرورت کو ختم کرتا ہے، پھر بھی آپ کو اسے چھانٹنے اور کور کرنے کے لیے محنت کی ضرورت ہوتی ہے۔
- تازہ مارکیٹ لیٹش کے معیار کے معیار زیادہ مطالبہ کر رہے ہیں. اور اس قسم کی پروڈکٹ کے لیے کٹائی کرنے والے تیار کرنے میں زیادہ مشکل ہوتے ہیں۔